蜜薯的介紹

1、蜜薯，也叫大葉紅，葉子大，加上紅皮紅心，就叫大葉紅，有的直接稱“大葉”，或者用閩南話稱“大方”，這是福建漳州漳浦本地叫法，很形象。並不是這種甘薯的葉子都很大（有的葉片手掌大，有的小），相對其它品種，整體上葉片比較大；在肥水陽光充足的條件下，葉片的縱橫最大邊距可以達到15-18cm。

2、蜜薯的功效與作用;補氣和血：常吃蜜薯，面板會逐漸變得潤澤，氣色會變得紅潤。其補氣血的作用可以跟大棗相提並論，且不容易生溼熱。提高免疫力：比一般蔬菜含有更多的抗氧化物，可以預防感冒、提高免疫力。雙向調節腸道功能：便祕的人可以常吃煮紅薯來促進腸胃蠕動、潤腸通便;而脾胃不好經常腹瀉的人，可以吃烤紅薯來緩解不適並加強腸道功能。