三文魚怎麼蒸

清蒸三文魚做法如下：

主料：三文魚1塊。

輔料：洋蔥半個左右，香菇1朵，薑絲少許，蒜末少許，海鮮醬油1小匙，白糖少許，香菜末少許。

1、把三文魚切大塊，洋蔥切絲，香菇切片，香菜切段，蒜切末，姜切絲；

2、取一個大盤，盤子不宜太淺，蒸魚時會流出很多湯汁，在盤子上鋪上一層洋蔥絲，再鋪一層香菇片，最後撒上一些薑絲；

3、把三文魚放在洋蔥絲，香菇片還有薑絲上，上鍋蒸約6到7分鐘；

4、取一個小碗，把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進去，再放入切好的蒜末，點幾滴海鮮醬油，加一點點白糖，拌勻然後淋在三文魚上，撒少許香菜末即可，或者直接取魚肉蘸著味汁食用。