明前茶有哪些

明前茶有西湖龍井、碧螺春、安吉白茶、竹葉青、廬山雲霧、太平猴魁、峨眉雪芽、溈山毛尖、都勻毛尖、六安瓜片、信陽毛尖、蒙頂甘露、黃山毛峰等，明前茶所包含的品種較多，而明前十分採製的茶葉都可稱之為明前茶，由於明前茶滋味鮮爽、內質豐富，因此受到市場認可。

明前茶是春茶的一種，採摘時間在穀雨前後，即中旬到下旬。

常見的明前茶有：

1. 龍井茶：龍井茶是中國綠茶中最有名的，因為它的形狀宛如龍井，口感清爽回甘。

2. 碧螺春：碧螺春是中國最著名的綠茶之一，產於江蘇春風山，外形扁平、細長，入口滋味鮮爽、香氣清雅。

3. 蒙頂茶：蒙頂茶是中國著名的綠茶之一，產於安徽黃山蒙頂山，口感香高氣爽，滋味醇厚。

4. 銀針白茶：銀針白茶採用一芽一葉未展的新芽製作，口感清爽，有淡淡的甜味和香氣。

5. 信陽毛尖：信陽毛尖是中國綠茶的一個品種，產於河南信陽，顆粒飽滿，入口回味甘甜。

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“明前茶有哪些”主要包括：洞庭碧螺春、安吉白茶、信陽毛尖、都勻毛尖、西湖龍井、蒙頂甘露、恩施玉露、黃山毛峰、竹葉青、廬山雲霧、太平猴魁、洞庭碧螺春、安吉白茶、信陽毛尖、都勻毛尖、西湖龍井、蒙頂甘露、恩施玉露、黃山毛峰、竹葉青、廬山雲霧、太平猴魁，並且大部分使用者都認為洞庭碧螺春更好。

洞庭碧螺春的國家標準要求其水分含量在7.5%以下。

高等級的洞庭碧螺春，要求芽長1.6～2.0釐米，每斤幹茶需要茶芽5-7萬個，需要繁重的採摘和篩選，人工投入高，相應的售價也偏高。

在國標GB/T 18957—2008中，洞庭碧螺春的等級分五等:“按產品質量分為特級一等、特級二等、一級、二級、三級”，也就是本地

安吉白茶最為人稱道的是其高人一等的“鮮爽感”，根源在於其內含物質中“氨基酸”含量遠高於其他茶葉品種數倍之多，因其“鮮”，也被很多茶友送一綽號“茶中雞精”，也算是別具一格。

信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格。

都勻毛尖在西南地區的茶葉裡面是頗為有名的一種了，雖然可能並不是很多人都喝過，但是至少有不少人都是聽過這個大名的。

明前茶有西湖龍井、碧螺春、安吉白茶、竹葉青、廬山雲霧、太平猴魁、峨眉雪芽、溈山毛尖、都勻毛尖、六安瓜片、信陽毛尖、蒙頂甘露、黃山毛峰等

常見的明前茶有西湖龍井、碧螺春、竹葉青、恩施玉露、都勻毛尖、蒙頂甘露、青城雪芽、滇青茶、素毛峰等多個品種。

恩施玉露，沿襲於唐朝的蒸青工藝，將茶葉放入蒸籠裡，用“蒸汽殺青”。

黃山毛峰相對來說產區範圍比較大，黃山市所有區縣都有生產，價格相對來說就比較親民。

常見的有西湖龍井、碧螺春、安吉白茶、黃山毛峰、竹葉青、恩施玉露、都勻毛尖、蒙頂甘露、信陽毛尖、日照綠茶、六安瓜片、古丈毛尖、廬山雲霧、南京雨花茶、青城雪芽、滇青茶、素毛峰、漢中仙毫、桂林毛尖、金壇雀舌、千島玉葉、雁蕩毛峰等。

而明前茶的品種有西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、蒙頂甘露、漢中仙毫、雀舌、竹葉青、恩施玉露、黃山毛峰、廬山雲霧、日照綠茶、安吉白茶、都勻毛尖等。

太平猴魁:太平猴魁是具有相當長曆史的中國名茶，創制於1900年。

太平猴魁在1912年南京南洋勸業會和農商部陳列優質獎。

1915年巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎及“萬人品茶”專用茶等榮譽，20世紀 30年代曾在玻利維亞等國展銷，新中國建立後，1955年，太平猴魁又被評為全國十大中國名茶之一。

明前茶的品種有龍井茶、信陽毛尖、黃山毛峰、碧螺春、普洱茶、竹葉青、都勻毛尖七種。

明前茶是清明節前採製的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。

明前茶有什麼特點

明前茶，是指春節後，在穀雨節前採摘的茶葉，在中國茶葉歷史上有著悠久的歷史和文化底蘊，是中國茶文化的重要組成部分。那麼，明前茶有哪些特點呢？接下來，我們將從茶樹品種、地理環境、製作工藝等多個方面進行解析。

一、茶樹品種明前茶以福建省武夷山市的大紅袍、肉桂、水金龍等傳統巖茶為主，還包括安溪鐵觀音、武夷巖茶等，這些茶葉的茶樹品種獨特，營養成分含量高。

二、地理環境茶樹的地理環境非常關鍵，以武夷山地勢高峻，氣候溫和溼潤為例，這裡的土壤肥沃，有良好的水源供給，加之大霧瀰漫，使得茶葉生長緩慢，含水量極低，加強了茶葉的口感，並提高了口感的濃郁度。

三、製作工藝明前茶的製作工藝能夠充分將茶葉的特性發揮出來。其製作工藝採用“搖青、揉捻、殺青、晾乾、分類”等工藝，通過殺青、揉捻等過程使茶葉和菁芽中的酵素破壞消失，保證了茶葉的新鮮度和香氣；進一步通過晾乾、分類等過程，使得茶葉具有均勻緻密、色澤翠綠、清香濃郁等特點。

四、茶葉口感明前茶的茶葉口感獨特，茶湯清澈，有著濃郁的花果香氣，且口感細膩、潤滑、回甘、耐沖泡。

五、一次品的重要性明前茶製作過程中，一次品的出產率非常低，往往只有15%左右，而且製作一次品的成本也比較高，但是一次品對於茶葉的口感和品質非常重要，因此製造一次品尤為重要。

六、總結綜上所述，明前茶以茶樹品種、地理環境、製作工藝等多個方面共同決定著它的特點。它是中國茶文化中的重要組成部分，也是茶葉市場中的一種高品質茶葉，值得廣大茶友品嚐。

明前茶有哪些？竹葉青茶是明前茶嗎？

你可能不太懂明前茶、雨前茶是什麼，所以會迷糊。其實明前茶就是清明節前採摘的茶葉，雨前茶就是清明到穀雨採製的茶葉，它們之間是一個時間節點的區別，也就是說，不管是什麼茶在明前採製那就是明前茶，在清明到穀雨間採製就是雨前茶。大多數的綠茶是明前茶，比如竹葉青茶。

而大多數人一想到竹葉青茶就對應上明前茶，這是因為峨眉山竹葉青茶業公司的竹葉青茶全都採摘於明前。它們公司的竹葉青茶呢，市場口碑好，又主打明前竹葉青茶，被大眾青睞。

延伸一下，為什麼它們只摘明前的竹葉青茶呢？因為這個時間段的竹葉青茶葉片細嫩，茶芽飽滿，病蟲害少，且鮮葉中具有苦澀味的茶多酚含量較低，竹葉青茶喝起來就會更鮮爽甘甜，無苦澀味。可百度瞭解更多。

明前茶有沒有推薦的？聽說竹葉青茶不錯？

你是懂行的，竹葉青茶是高階綠茶，是每年最早上市的春茶之一，也是珍貴的明前茶。我身邊很多愛喝茶的人都會在每年的這個時候購入竹葉茶春茶。竹葉青茶芽根根分明，大小勻淨，且顏色嫩綠，表面還有油潤感，光澤度也很好。沖泡後，會有誘人的嫩慄香氣，口感十分鮮爽，很好的保留了春茶的滋味。無論是招待貴賓或是用來送禮，竹葉青茶都是非常不錯的選擇。

安吉白茶明前茶葉和明後茶葉有什麼區別

1、安吉白茶葉明前茶和雨前茶的介紹

安吉白茶葉明前茶就是在清明之前採摘的安吉白茶葉，而安吉白茶雨前茶就是在清明之後穀雨之前這段時間採摘的安吉白茶葉。這兩種茶的劃分就是依靠採摘時間來劃分的，並沒有其他的劃分方法。

2、安吉白茶葉明前茶和雨前茶的區別

由於安吉白茶明前茶較雨前茶的採摘時間較早，所以安吉白茶明前茶的茶葉較嫩，沖泡後的茶葉也更加清香。反過來說，正是由於安吉白茶雨前茶的採摘時間相對來說較晚，茶葉進行的光合作用較強，茶葉中的內含物的含量就比較豐富，耐泡性也比安吉白茶明前茶好。

鐵觀音有明前茶嗎?

原創 | 義芳君說茶：為何說鐵觀音茶沒有“明前茶”？

“明前茶”是一年茶季的開山之作，味鮮醇而價高昂，一直以來就是茶市裡的明星，民間甚至有“明前茶，貴如油”的說法。

不過，並非所有茶類都有“明前茶”，一般只有綠茶及少數紅茶才有。

有些茶友就提出不同意見了：清明節前安溪一些低海拔地區的鐵觀音茶樹都已經開始發芽，有的嫩芽還長得還不錯，嬌嫩欲滴，怎麼就不能製作“明前茶”呢？

你這不是睜眼說瞎話嗎？

這也是很多茶友都關心的問題。

話說回來，我們先來回顧下啥叫“明前茶”。

“明前茶”一般指的是我國江南茶區在清明節前採製的茶葉，是全年首批上市的茶葉。這時候，茶葉在經歷了秋收冬藏的養精蓄銳，芽葉嫩綠，內含物質豐富，口感鮮醇，滿足了大部分茶人對於新茶的期待。且由於氣溫較低，生長速度慢，能採摘的並不多，因而物以稀為貴。

可見，“明前茶”需要滿足兩個核心要素：時間和茶葉嫩度。如果用兩個字概括茶葉特點，那麼“鮮嫩”二字最恰當不過了。

鐵觀音的原產地在福建安溪縣，地處北緯20°50′—25°26′，屬帶溼潤氣候區，年平均溫度在20℃上下。如此的地理條件，一般鐵觀音的大規模萌芽期在3月中下旬，即春分前後。

這時候溫度比較適中，雨量漸多，鐵觀音茶樹開始進入快速生長期。一直到4月中下旬，即穀雨前後，鐵觀音茶樹就開始進入採摘期。從採摘時間上來說，鐵觀音早已過了“明前茶”的黃金期，倒是部分早採的鐵觀音跟“雨前茶”還搭得上邊。

另外，尤為重要的是，鐵觀音屬半發酵烏龍茶，採用閩南烏龍茶“涼、晒、搖、炒、揉、焙”多達二十多道工序的加工工藝，茶青要能夠經受得起反覆多次的搖青、揉捻以及發酵，使得條索呈緊結或圓實，形成獨具特色的蘭花香。這樣一來，對於鐵觀音茶青的要求就比較高，採摘一般遵循”二或三葉開面採“原則，分期分批採摘，茶青不能太嫩，也不能太老。

太嬌嫩的茶青是不適合做烏龍茶的，這與明前茶的採製要求恰恰相反。明前茶一般就是採摘二葉包一芽，重點就在於新嫩的芽心上，並且採用不發酵的綠茶製法，才能確保茶葉的鮮嫩。

由此可見，鐵觀音茶怎麼可能會有明前茶呢？

所以，廣大茶友們睜大眼睛了：鐵觀音茶是不可能有明前茶，一般在五月初開始上市。

明前茶和雨前茶有什麼不一樣 明前茶比雨前茶更好嗎

明前茶和雨前茶都是春茶的一種，明前茶是清明前採摘的茶，雨前茶則是穀雨前採摘的茶。兩種茶還是有一些區別的，茶湯滋味上也有不同。那麼具體有哪些不一樣呢？

明前茶和雨前茶有什麼不一樣

一、採摘時間不同

明前茶是指4月5號清明之前的茶，雨前茶指的是4月5號-4月20號穀雨之前的茶葉。對於鐵觀音、大紅袍、普洱等茶葉，一般是不會特意區分“明前茶”“雨前茶”的說法。

二、茶葉品質不同

明前茶的嫩度明顯比雨前茶嫩，穀雨左右氣溫升高，而且穀雨穀雨雨水比較多，茶葉長的就比較快，這樣的茶一般一芽一嫩葉或一芽兩嫩葉，滋味就比較鮮爽醇厚。

三、產量決定價格

明前茶產量少價格比較昂貴，雨前相對比較多，價格稍低一些，但是還是會比5月份的春茶貴.

明前茶比雨前茶更好嗎

其實明前茶和雨前茶到底哪個比較好，沒有絕對的說法，任何對比都是有條件的。從價格上看，明前茶比雨前茶更貴。

首先，產量不同

採明前茶時，茶葉還很小，茶青只有一個頭，所以茶葉的產量也小，手腳慢的茶娘一天採1-2斤。

而到了雨前茶，茶葉已經長開了，一頭兩葉是標配，有些採的品相不好的就很多長開的嫩葉了，當然這麼採效率很高，有的茶娘一天10斤不在話下。

其次，生長的速度不同

明前茶長的慢，清明前南方還未真正轉暖，所以有“春捂”的說法，同一棵茶樹，第一天採了第二天就很難找到可採的嫩葉了。

而雨前茶長的快多了，氣溫升高加上春雨滋潤，天天去採都有很多嫩芽，都是挑大的採，採得多又快。

第三，肥料滋養不同

一般來說，種茶葉的人會在1-2月期間給茶樹加一次肥料，明前茶當然是受肥料滋養最好的一批，越往後肥料滋養越少，到了雨前茶，肥料已經可以忽略不計了。

茶葉的肥瘦在採茶人手中是很明顯的，看嫩芽葉的質量就行，肥的茶葉長開的葉子很厚，而瘦的茶葉長開後葉子很薄，陽光下有透明感。

明前茶和雨前茶哪個好喝

茶葉的口感和各種因素有關，主要是加工方式和個人喜好問題，所以這個問題沒有標準答案。

明前茶泡出來的樣子青翠碧綠，非常好看。它的味道比較鮮嫩順口，滋味清淡。而多數人是喜歡喝雨前茶的，雨前茶又叫二春茶，是穀雨之前採摘的茶葉。這個時候的茶樹已經長出了一片小茶葉，形狀如旗，茶芽稍長，形狀如，專家們是稱它叫“旗”的。

雨前茶不如明前茶那麼細嫩和珍貴，但是由於它的生長期比較長，並且清明後的氣溫已經很高很穩定，茶葉的生長速度也比較快，相對的，茶葉裡的營養物質也就更加豐富。

雨前茶就味道更濃郁而且更耐沖泡，也就是說明前茶泡了兩道之後就沒味了，而雨前茶泡三道，它的味道還是非常的濃郁有味，並且葉形更加鮮豔好看。

明前茶，都有哪些種類？

明前茶是清明節前採製的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。

是我國長江流域江南茶區按節氣對不同階段春茶的稱呼 沒有聽說過明前茶還有細分的

中國排名前十的名茶有哪些

中國排名前十的名茶有西湖龍井、黃山毛峰、鐵觀音、洞庭碧螺春、信陽毛尖、祁門功夫、武夷巖茶、六安瓜片、太平猴魁、君山銀針。

1、西湖龍井

杭州是我國七大古都之一，西湖龍井茶區位於三面環山的自然屏障的獨特小氣候中，自古是文人墨客留戀之處。宋代詩人蘇東坡曾有：“欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人”的讚美詩句。

2、黃山毛峰

黃山毛峰，清朝名茶，屬綠茶烘青類。長期以來人們用“名山產名茶”的觀點，推斷黃山毛峰系明朝黃山雲霧之後稱。黃山毛峰產於安徽省歙縣黃山。中國十大名茶之一。

3、鐵觀音

鐵觀音屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。

4、洞庭碧螺春

碧螺春屬於綠茶類。主產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山（今蘇州吳中區），所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶產於洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是我國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年曆史。

5、信陽毛尖

信陽毛尖，亦稱“豫毛峰”。產於河南大別山區的信陽市（主要集中在山區），因條索緊直鋒尖，茸毛顯露，又產於河南信陽，故取名“信陽毛尖”。1958年評為全國十大名茶之一。

6、祁門功夫

祁門紅茶，著名紅茶精品，簡稱祁紅，產於中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高產質優，植於肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富，又以8月份所採收的品質比較佳。

7、武夷巖茶

武夷巖茶產於閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。

8、六安瓜片

六安瓜片是國家級歷史名茶，十大經典中國名茶之一。六安瓜片（又稱片茶），為綠茶特種茶類。採自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統加工工藝製成的形似瓜子的片形茶葉。

9、太平猴魁

太平猴魁是具有相當長曆史的中國名茶，創制於1900年。太平猴魁在1912年南京南洋勸業會和農商部陳列優質獎。1915年巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎及“萬人品茶”專用茶等榮譽，20世紀30年代曾在玻利維亞等國展銷，新中國建立後，1955年，太平猴魁又被評為全國十大中國名茶之一。

10、君山銀針

君山銀針產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山。黃茶中的珍品。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，故得其名。君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。文成公主出嫁時就曾選帶了君山茶。後梁時已列為貢茶，以後歷代相襲。

頭採茶、頭春茶、明前茶、雨前茶有什麼區別？

茶葉是一種傳統的中國飲品，其品種繁多，其中頭採茶、頭春茶、明前茶和雨前茶是常見的四種茶葉。本文旨在探討這四種茶葉的區別，並介紹它們的製作工藝和特點。通過研究，我們發現，這四種茶葉的採摘時間和製作工藝的不同，導致了它們口感和香氣的差異。因此，在選擇茶葉時，我們需要根據自己的口味和喜好選擇適合自己的茶葉。

關鍵詞：茶葉，頭採茶，頭春茶，明前茶，雨前茶

Introction

茶葉是中國傳統的飲品之一，其種類繁多。頭採茶、頭春茶、明前茶和雨前茶是常見的四種茶葉。它們的區別主要在於採摘時間和製作工藝的不同。本文旨在探討這四種茶葉的特點和區別，以幫助讀者更好地瞭解茶葉。

Materials and Methods

本文采用文獻綜述的方法，查閱相關資料並進行分析和比較。主要收集了關於頭採茶、頭春茶、明前茶和雨前茶的歷史背景、採摘時間、製作工藝、口感和香氣等方面的資訊。

Results

1. 頭採茶

頭採茶是在每年的立春節後第一次採摘的嫩葉，通常在3月上旬採摘。其製作工藝為殺青、揉捻、烘乾，口感清新爽口，香氣清香。

2. 頭春茶

頭春茶是在頭採茶之後再次採摘的嫩葉，通常在4月上旬採摘。其製作工藝和頭採茶相似，但因為採摘時間稍晚，茶葉的味道和香氣比頭採茶濃郁。

3. 明前茶

明前茶是在穀雨節前（通常在4月中旬）採摘的茶葉，其製作工藝為殺青、揉捻、晾涼，口感鮮嫩，香氣高雅。

4. 雨前茶

雨前茶是在穀雨節後（通常在5月中旬）採摘的茶葉，其製作工藝為殺青、揉捻、烘乾，口感柔滑，香氣濃郁。

Conclusion

頭採茶、頭春茶、明前茶和雨前茶是四種常見的茶葉品種，它們的主要區別在於採摘時間和製作工藝。頭採茶和頭春茶口感清新爽口，香氣清香；明前茶口感鮮嫩，香氣高雅；雨前茶口感柔滑，香氣濃郁。在選擇茶葉時，我們需要根據自己的口味和喜好選擇適合自己的茶葉。

中國十大綠茶有哪些？

中國十大綠茶：

1、杭州西湖龍井

“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅”，是對西湖龍井茶的美譽。西湖龍井最早可追溯到唐代，茶聖陸羽的《茶經》中所提及杭州天竺寺、靈隱寺產茶。

西湖龍井的名氣始於宋，聞於元，揚於明，盛於清。期間，已成為中國的名茶之首。

西湖龍井產於浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、雲棲、靈隱一帶的群山之中，這些產區是龍井產茶區的一級產區，西湖外的其它產區也產龍井，產區級數為二級。

西湖龍井的製作工藝，屬炒青綠茶。幹茶扁平嫩秀、呈翠綠色，用虎跑的泉水加玻璃杯沖泡後，茶湯黃綠清澈，入口滋味鮮爽，脣齒留香。

2、安徽黃山毛峰

“有山之奇，茶添三分”，是對黃山毛峰的生動描述。

黃山毛峰可追溯到唐朝的繁盛時期，在明朝時隨著貿易的進一步擴大，黃山毛峰名聲逐漸遠播。而大批量生產和少量外銷是由一家名為“謝裕大茶莊”的茶莊，在清朝光緒年間運作，後逐漸名揚天下。

黃山毛峰主產地在安徽黃山一帶，包括：黃山風景區、湯口、芳村、崗村、充川、桃花峰、雲谷寺等地區。在清明、穀雨期間採摘至立夏結束，葉片鮮嫩。

黃山毛峰幹茶條索細扁、翠綠中略泛，油亮有光澤，外葉將茶芽包裹於中間，外形秀美。幹茶香如蘭花香或板栗香，清新怡人。沖泡後，品質較佳的黃山毛峰會在水中豎立然後徐徐下沉，芽葉十分漂亮。湯色淺黃且清澈，湯中香氣馥郁，入口滋味鮮濃，回味甘爽。

3、浙江安吉白茶

安吉白茶雖帶一個白字，但卻是地道的綠茶。安吉白茶樹是變種的茶樹，因其獨特的季節特點，春季時嫩葉純白，到夏天的時候變成全綠。

安吉白茶最開始是野生型茶樹，後在1982年用在山中發現的野茶樹經人工成功培育。在1996年規模擴大到1000畝，但能採摘的量只有200畝，逐漸發展，到今天已經有差不多十萬畝的產茶地。

安吉白茶葉薄嫩、葉梗粗，在採摘時將每個芽頭撇下，通常為一芽一葉，每一斤幹茶大概需要7萬個芽頭來構成。經過精細加工後，形成條索苗秀豎直、色澤翠綠且白色茶毫顯著，幹茶香氣清新。因細嫩，需用80—85℃的水溫沖泡，沖泡後茶湯鵝黃清透，入口滋味鮮爽甘醇、清香濃郁。

4、河南信陽毛尖

信陽毛尖的另一個名稱為豫毛峰，是河南省的著名茶葉也是中國十大名茶之一。在北宋時蘇東坡有詩云：“淮南茶信陽第一”。而信陽毛尖獨特風格的形成是在20世紀初期，到新中國成立後信陽毛尖得到了更大的發展，帶動了當地的經濟發展。

信陽毛尖主產於河南省信陽市溮河區、新縣、商城縣及商城縣內大別山一帶。其中最著名的產地在五雲、兩潭、一山、一寨、一寺。

根據採製時間的不同，信仰毛尖又可分成：明前茶、穀雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。

信陽毛尖外形勻整、呈鮮綠色有光澤、白色茶毫顯著，輕嗅幹茶，有猶如板栗的熟香，香氣純正高揚。沖泡後，茶湯黃綠澄澈，茶香清新高揚，入口滋味鮮醇爽口。

5、蘇州太湖碧螺春

碧螺春在當地最早的叫法是洞庭茶或嚇煞人香，早在唐代時就為貢茶。

傳說清康熙年間，康熙皇帝在巡遊太湖時，喝到這茶後，龍顏大悅，但覺得此茶名不登大雅之堂，看行如螺狀，遂將其命名為“碧螺春”。

碧螺春的產地是在江蘇省蘇州市吳縣太湖的東西洞庭湖一帶，是中國最著名的茶樹與果樹交錯種植地區。碧螺春的採摘時間從春分前後開始，穀雨前後結束，具有早和嫩的顯著特點。

碧螺春幹茶條索緊結、色澤銀綠、披滿白毫、捲曲如螺狀，獨特濃郁的天然花香、果香。在沖泡時與其它茶品不同的是，先注入水，再投茶。因為碧螺春成捲曲狀，會在水中下沉。沖泡後，滋味鮮醇、回味甘甜厚重。更多茶葉知識請加南茗佳人茶藝師微號：6480348（長按複製）交流學習。

6、江西廬山雲霧

雲霧茶有六絕：“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚甘甜”。而用廬山山泉沖泡茶品後就有了：“待到春風二三月，石爐敲火試新茶。半壁山房待月明，一盞清明酬知音。”這樣的美句。

廬山雲霧茶是漢族的傳統名茶，始於漢朝，宋代時被選為貢茶。其最早是野生茶，後由於佛教的傳入，廬山僧侶雲集，逐漸將野茶馴化為家茶。至今已有百年曆史。

廬山雲霧產於江西省九江市的廬山，那裡終年雲霧繚繞，降雨豐沛，溫差較小。使得雲霧茶形成其獨特香氣和口感。

廬山雲霧條索秀麗緊實、茶芽肥、色澤綠潤且茶毫顯著，香氣凜然持久，沖泡後茶湯淺黃清透，入口滋味濃厚鮮醇，香氣宛如幽蘭清幽典雅。

7、安徽六安瓜片

“六安瓜片”真正得名於明朝，在這之前以“安徽六安茶”為名，在清朝時成為貢茶。

六安瓜片是唯一無芽無梗的茶品。在穀雨前後至小滿到來之前，採摘單片生葉為原料製成，擯棄了苦澀使得茶品滋味濃，香氣高揚。

六安瓜片的主產地在安徽省六安市大別山一帶，以蝙蝠洞產茶區生產的六安瓜片最為正宗。

因採用單葉為原料，使得六安瓜片茶品外形如瓜子狀、葉片邊緣捲翹、呈現寶綠潤亮色、大小勻整。沖泡後，茶湯黃綠清透，茶香清分撲鼻，入口鮮醇，回甜甘潤。

8、四川峨眉竹葉青

“蜀國多仙山，峨眉邈難匹”。坐落於四川省的峨眉山，因其獨特的氣候、地理環境孕育出獨特的茶品——竹葉青。

峨眉山產茶早在唐代便已經開始，至宋代時，茶葉名聲進一步擴大。在1964年，當時人副總理的陳毅途經峨眉山時，喝到這茶，被茶的滋味驚喜後，遂命名為“竹葉青”。

峨眉山歷來佛家、到家雲集之地，如萬年寺、清音閣、白龍洞等地方都盛產竹葉青。竹葉青茶也就有了豐厚的文化底蘊。

竹葉青通常在清明前3—5天進行採摘，多為一芽一葉或一芽二葉初展時將其採下，經過一系列的精工細作後製成茶品。茶品外形扁平、套索豎直、肥厚帶白毫、茶葉兩頭尖細宛如竹葉，呈翠綠色、茶香高揚。沖泡後，茶湯黃綠清亮，入口鮮爽、茶香濃郁。

9、安徽黃山區太平猴魁

現今，猴魁茶界普遍認為太平猴魁的前身是“太平尖茶”。太平猴魁屬於綠茶中的極品尖茶。

清咸豐年間，開始出現“太平尖茶”，到清光緒中年後，太平茶葉和茶商盛極一時。家住猴崗的茶農憑藉得天獨厚的茶葉資源（猴坑、猴崗一帶）和精湛的製茶工藝，製出了質量位於尖茶的魁首，恰巧製出這茶的人名字叫魁成，於是此茶被命名為“太平猴魁”。

太平猴魁主產區位於安徽黃山市黃山區（原太平縣），新明鄉三門村的猴坑、猴崗、顏家，其中以猴坑高山茶園為鮮葉製成的尖茶品質最優。

太平猴魁外形獨特，以兩葉包裹一芽為常見，扁平挺直，呈深綠色，肥壯厚實，沖泡後，茶湯青綠清澈，掛杯香高爽持久，優質猴魁出現蘭花香，入口鮮爽醇厚，無苦無澀，回味甘甜。

10、貴州都勻毛尖

都勻毛尖是中國十大名茶之一，也是貴州三大名茶之一。在1965年，由親自命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”等。

都勻毛尖在明代時已成貢茶，至乾隆年間開始遠銷海外。在1982年被評為中國十大名茶之一。

都勻毛尖主產區位於團山、哨腳、大槽一帶的山中。

都勻毛尖在清明前後開始採摘，以一芽一葉為採摘標準。製成茶品後，幹茶條索捲曲、外形勻整、呈黃綠色、白色茶毫顯著。沖泡後茶湯綠中帶黃、清澈，入口滋味鮮濃、回味甘甜，茶湯中香氣清嫩。

擴充套件資料：

綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。

綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。綠茶是將採摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥而製成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。

中國生產綠茶的範圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陝西（陝南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產省份。

參考資料：百度百科-綠茶