![菠蘿蜜絲香炒肉的做法]( "菠蘿蜜絲香炒肉的做法")
- 1、主料：瘦肉適量、菠蘿蜜絲適量。2、把菠蘿蜜切開，把裡面的絲撥出來，瘦肉切片。3、鍋裡倒油，熱了快速翻炒。4、肉變色了，加料酒，醬油。5、最後倒入菠蘿蜜絲。6、翻炒一下出鍋了。7、菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，並含...
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![怎麼做香辣肚絲 做香辣肚絲教程]( "怎麼做香辣肚絲 做香辣肚絲教程")
- 1、豬肚1個、食鹽少許、蔥少許、姜少許、生抽少許、蠔油少許、紅椒150克、杭椒少許。2、做法：熟豬肚切絲。3、杭椒、紅椒切絲。4、鍋中放油，下蔥末、薑末爆香。5、下熟豬肚絲翻炒。6、調入生抽、蠔油、鹽炒勻。7、下杭椒、紅椒，翻炒均勻即可。...
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![魚香肉絲的做法 魚香肉絲做法竅門]( "魚香肉絲的做法 魚香肉絲做法竅門")
- 1、青椒洗淨去蒂切絲，胡蘿蔔切絲，青椒切絲，木耳切小塊，瘦肉洗淨切絲後備用。2、肉上撒上料酒、澱粉，倒少許油，倒油肉下鍋劃散，另起一個鍋，放少許油，加入蔥、姜、蒜末和其他配料一起炒熟。3、豆瓣醬炒香出紅油，下肉絲，一起翻炒均勻，倒入兌好的小碗汁，炒均勻即可。...
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![魚香雞絲]( "魚香雞絲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：170克;黑木耳:適量;冬筍:適量;柿子椒:1個;胡蘿蔔:1個;雞蛋清:半個;紅尖椒：6根;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;白糖：1湯匙;醋：1湯匙;老抽：1/4茶匙;生抽：1湯匙;食鹽：少許;料酒：1湯匙;色拉油：適量;水澱粉：2湯匙;澱...
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![做香炒魚絲方法 香炒魚絲如何做]( "做香炒魚絲方法 香炒魚絲如何做")
- 1、製作材料主料青魚400克，輔料瘦豬肉75克、韭菜花60克、鮮香菇10克、新鮮辣椒30克，調料澱粉（蠶豆）20克、豬油（煉製）30克、姜5克、料酒20克、醬油10克、鹽5克、味精1克。2、做法：將青魚宰殺治淨，淨魚肉剁成茸，加精鹽7克抓勻，做成兩個魚球；幹澱粉研細過篩，鋪在砧墩上，把魚球放上滾動，沾...
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![香菇雞絲麵]( "香菇雞絲麵")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：1塊;掛麵：1袋;香菇:12朵;蒜：3瓣;細香蔥：1小根;澱粉：1/2湯匙;料酒：1湯匙;食鹽：3克;老抽：1湯匙;白糖：1/2湯匙;蠔油：1湯匙;水：適量;香菇雞絲麵的做法香菇蒂朝下，在清水中浸泡20分鐘，讓雜質自然落下後，沖洗乾淨，...
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![怎麼做香菜鴨肉絲 香菜鴨肉絲]( "怎麼做香菜鴨肉絲 香菜鴨肉絲")
- 1、主料：鴨肉400克。2、輔料：辣椒（青，尖）50克，辣椒（紅，尖）50克，香菜50克，雞蛋清30克。3、調料：大蔥10克，姜5克，大蒜（白皮）5克，鹽3克，味精1克，澱粉（玉米）10克，醬油10克，醋3克，白砂糖2克，料酒15克，香油5克。4、鴨肉、蔥、姜分別切絲。5、鴨肉切絲用澱粉、雞蛋清、鹽少許、料酒攪拌均勻待用。6、蔥絲、...
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![魚香素肉絲]( "魚香素肉絲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料花生蛋白片：100克;胡蘿蔔：50克;黑木耳：50克;植物油：2湯匙;蔥：5克;姜：5克;蒜：5克;郫縣豆瓣醬：1湯匙;白糖：1茶匙;生抽：1湯匙;醋：1湯匙;雞精：1/2茶匙;食鹽：1茶匙;澱粉：1湯匙;水：適量;魚香素肉絲的做法準備好大豆拉絲蛋白...
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![魚香千張絲]( "魚香千張絲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料千張：200克;木耳(水發)：50克;胡蘿蔔：50克;水澱粉:15克;植物油：5克;大蔥：3克;姜：2克;蒜：2克;郫縣辣醬：10克;白糖：5克;食鹽：2克;醬油：5克;醋：4克;雞精：2克;魚香千張絲的做法準備好木耳、千張、胡蘿蔔蔥、姜、蒜切成末...
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![素魚香肉絲]( "素魚香肉絲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料素雞：200克;胡蘿蔔:25克;柿子椒:25克;土豆:25克;黑木耳:25克;蔥：5克;蒜：5克;姜：5克;豆瓣醬：適量;色拉油：適量;食鹽：4克;白糖：2克;醋：適量;醬油：適量;水澱粉：適量;素魚香肉絲的做法素肉絲用溫水二三分鐘將木耳用溫...
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![香菜肉絲]( "香菜肉絲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香菜：1把;豬裡脊肉：1塊;色拉油：3湯匙;食鹽：半茶匙;生抽：3湯匙;蔥：5克;姜：5克;幹辣椒：少許;花椒粉：少許;澱粉：少許;香菜肉絲的做法香菜洗淨，去跟去葉。莖切段。葉子留作他用肉切絲，加生抽，花椒粉，澱粉拌勻，醃製20分鐘。...
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![怎麼做肉香菌絲 肉香菌絲怎麼做]( "怎麼做肉香菌絲 肉香菌絲怎麼做")
- 1、杏鮑菇切片切絲蒸熟，注意不要切太長。也可水燒開放鍋裡焯水。2、紅小米辣切細渣，蒜剁成末。3、將豬肉洗乾淨，切成很薄的片，然後放入碗中，加入食鹽，料酒，蠔油，生抽醃製20分鐘。4、起鍋燒開水，等水開後將洗淨的蘑菇放入開水中，等水再次沸騰後取出過涼水。5、將青紅椒斜刀切片，蔥切...
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![香菜牛肉絲]( "香菜牛肉絲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：250克;紅尖椒:1只;尖椒:1只;香菜:8棵;雞蛋:1個;蔥：5克;姜：1小塊;蒜：1瓣;蘇打粉：4克;澱粉：1大勺;水：1大勺;料酒：1小勺;花生油：2大勺;生抽：2大勺;老抽：1小勺;白糖：2克;食鹽：4克;雞精：2克;香菜牛肉絲的做法牛肉洗淨...
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![香芹鱔絲]( "香芹鱔絲")
- 1、淨鱔魚肉50克，香芹50克、冬筍絲20克、洋蔥絲20克、蒜末、醬油、紹酒、精鹽、味精、白糖、香醋、胡椒粉、溼澱粉、植物油。2、鱔魚肉切成5釐米長段，加精鹽、紹酒、味精、溼澱粉上漿;香芹洗淨，切長段。3、鍋上火放油燒至八成熱，倒入鱔絲滑油，撈出瀝油;鍋留底油覆上火，投入蒜末...
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![香辣肉絲]( "香辣肉絲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬裡脊肉：適量;尖椒:適量;香菜：適量;蒜：適量;蔥：少許;姜：少許;食鹽：適量;胡椒：少量;胡麻油：少量;香辣肉絲的做法裡脊切絲（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味），香菜切段、辣椒切絲、蔥薑蒜適量；熱鍋溫油爆香薑絲，滑炒裡脊...
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![怎樣做香辣龍鳳絲 香辣龍鳳絲]( "怎樣做香辣龍鳳絲 香辣龍鳳絲")
- 1、食材：淨雞脯肉200克，淨魚肉100克，輔料香菜10克，雞蛋1只，精鹽等。2、將雞肉、魚肉分別切絲，用精鹽、蛋清、水澱粉上漿；香菜切成3釐米的段。3、炒鍋加油預熱，依次加入雞絲、魚絲，滑熟撈出。4、原鍋留底油上火，下蔥、姜、蒜抹、辣椒絲煸香，再下入雞絲，魚絲，隨即下入精鹽、料酒、味精、...
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![香菇炒肉絲]( "香菇炒肉絲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香菇：200克;豬肉：200克;胡蘿蔔:1根;色拉油：適量;香油：少許;蒜：3瓣;雞精：1小勺;頭抽：1小勺;細香蔥：2根;香菇炒肉絲的做法鮮香菇洗淨切成片，肉絲用鹽、生粉和少許的油拌勻醃製15分鐘胡蘿蔔切花刀，蔥白和蔥青部分分...
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![香菜乾絲]( "香菜乾絲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香菜：150克;豆腐乾：150克;花生（炒）:100克;大蒜：適量;芝麻油：適量;食鹽：1小勺;醋：1小勺;香菜乾絲的做法將香菜清洗乾淨，用淡鹽水浸泡15分鐘，瀝乾水分備用將豆腐乾切成細絲，將花生油裡炸熟（或直接用熟的花生）；將蒜切泥...
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![魚香肉絲]( "魚香肉絲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬裡脊肉：200克;胡蘿蔔:200克;柿子椒:100克;姜：少許;蒜：少許;蔥：少許;生抽：1小勺;胡椒粉：半小勺;料酒：1小勺;水澱粉：2勺;植物油：2勺;甜麵醬：1小勺;雞粉：1小勺;醋：1小勺;白糖：半小勺;魚香肉絲的做法準備材料肉絲用生...
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![怎麼做魚香鱔絲 魚香鱔絲的做法]( "怎麼做魚香鱔絲 魚香鱔絲的做法")
- 1、主料：黃鱔適量。2、輔料：油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、醬油適量、醋適量、郫縣豆瓣醬適量、水適量、麻油適量、澱粉適量。3、黃鱔洗淨備用。4、切成段，倒入少許料酒醃製。5、郫縣豆瓣醬剁碎。6、蒜3瓣、姜1片，壓成蒜蓉和薑蓉後入鍋爆香。7、加入郫縣豆瓣醬...
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![怎樣做香乾海帶絲 香乾海帶絲]( "怎樣做香乾海帶絲 香乾海帶絲")
- 1、1、食材：鮮海帶絲300g、五香豆腐乾2塊、紅菜椒1/2個、海米15g、鹽1茶匙（5g）、洋蔥1/2個、白芝麻1/2茶匙（3g）、芝麻香油2茶匙（10ml）、香醋1湯匙（15ml）。2、將海米用流動水沖洗乾淨，再放入沸水中浸泡約20分鐘，使其充分泡發。3、紅菜椒洗淨去籽，切成4cm長的細絲。五香豆腐乾先片成薄...
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![香脆土豆絲]( "香脆土豆絲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：250克;白芝麻:5克;色拉油:適量;食鹽：2克;白糖：2克;辣椒油：20克;香脆土豆絲的做法土豆切成絲，泡在水中去掉澱粉瀝乾水份下入油鍋中炸加入調味料即可...
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![拔絲香蕉]( "拔絲香蕉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香蕉：3個;雞蛋:1;麵粉:14克;澱粉:6克;色拉油：適量;白糖：適量;拔絲香蕉的做法切滾刀塊拍生粉、調糊，麵粉和生粉的比例的7-3，白色的是生粉，的是麵粉，加一個雞蛋用手抓勻的原因是把麵粉的顆粒抓勻，抓到成一根線直...
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![香辣海帶絲]( "香辣海帶絲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料海帶：200克;紅椒:1個;麻辣花生:30克;幹辣椒：3個;生抽：1/2小勺;醋：1小勺;白糖：適量;食鹽：少許;香油：少許;辣椒醬：1袋;色拉油：少許;紅尖椒：1個;香辣海帶絲的做法鍋中燒水，水開後放入紅椒絲，焯燙幾秒後撈出迅速放入冷...
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![做蒜香肉絲教程 蒜香肉絲怎麼做]( "做蒜香肉絲教程 蒜香肉絲怎麼做")
- 1、裡脊肉一塊、蒜四瓣、白胡椒粉半勺、五香粉半勺、食用油適量、鹽一勺、醬油適量2、做法：準備裡脊肉一塊。把肉切片後再切細條狀放入盆中。3、蒜切蒜末，放入花椒粒，五香粉，白胡椒粉，一勺食用油，一勺鹽，適量醬油。4、攪拌均勻醃製一會兒，放冰箱冷藏半小時。5、鍋裡倒入適量豬油...
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生活全書館
