香菜肉絲
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
香菜:1把;豬裡脊肉:1塊; 色拉油:3湯匙;食鹽:半茶匙;生抽:3湯匙;蔥:5克;姜:5克;幹辣椒:少許;花椒粉:少許;澱粉:少許;
香菜肉絲的做法
香菜洗淨,去跟去葉。莖切段。葉子留作他用
肉切絲,加生抽,花椒粉,澱粉拌勻,醃製20分鐘。蔥薑切片,辣椒切絲
鍋裡熱油,加蔥姜爆香,放入肉絲炒至變色時,加入香菜同炒,約兩三分鐘,撒鹽出鍋即可
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