榨菜肉絲
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
豬裡脊肉:100;香菇:5朵;榨菜:(袋裝)2袋; 蔥:半根;姜:2片;水澱粉:1勺;胡椒粉:(白)1茶匙;料酒:1勺;香油:1茶匙;生抽:半勺;醬油:半勺;白糖:2茶匙;
榨菜肉絲的做法
香菇用冷水泡發後,洗淨、切香菇絲;蔥切絲;姜切絲。
豬裡脊切絲,用水澱粉、料酒和生抽醬油抓勻,醃15分鐘。
榨菜絲沖洗一下,瀝水。
鍋中倒入一些油加熱至五成熱,放入蔥絲、薑絲炒香。
下肉絲炒變色。
放入香菇絲翻一分鐘後,加入榨菜絲再略微翻炒,加入糖調味,並淋入香油後即可出鍋
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