榨菜炒肉

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

榨菜：2個;豬裡脊肉：適量; 胡椒粉：適量;水澱粉：適量;色拉油：適量;老抽：少許;料酒：1小勺;味精：少許;香油：少許;

榨菜炒肉的做法

裡脊肉切粗絲，加少許水澱粉用手抓勻上漿

榨菜疙瘩洗淨去老皮和根部

將榨菜切細絲，然後放到清水裡泡一會，去去鹹味

鍋內放油燒熱，油熱後放蔥薑絲爆出香味

放入肉絲翻炒至變色

加一小勺料酒

少許老抽，炒勻

倒入控幹水分的榨菜絲翻炒均勻

加少許胡椒粉，味精，香油出鍋即可