功夫茶泡多長時間

茶泡功夫茶的時間因具體茶葉而異，通常在30秒至2分鐘之間。一般來說，烏龍茶約需1分鐘，紅茶及普洱茶約需2分鐘，綠茶約需30秒，白茶及黃茶則約需1-1.5分鐘。但是具體時間也可以根據個人口感而調整。

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功夫茶怎麼沖泡 功夫茶如何沖泡

1、備器，選用蓋碗、紫砂壺、聞香杯和品茗杯，並淋壺燙杯；沖泡功夫茶，講究茶具的選擇，想要領略功夫茶的真香和妙韻，適宜選用蓋碗、紫砂壺，搭配聞香杯和品茗杯。開泡之前，用開水淋壺燙杯，以提高茶具的溫度。

2、注水，根據個人口味投茶，注入100度沸水；根據個人口味投茶，然後注水。可以直接用100度沸水沖泡，但不能用老水。只沸騰過一次的水太嫩，沸騰過三次的水則太老，水中氧氣、二氧化碳幾乎沒有，泡出來的茶不夠鮮爽。

3、出湯，第一泡浸泡十五秒左右出湯。第一泡可以浸泡十五秒左右出湯，從第四泡開始，逐漸延長十秒左右的浸泡時間。也可以根據飲茶人數、個人口味以及茶湯的濃度，確定浸泡時間的長短。

​功夫茶的泡法 ​功夫茶可以泡幾次

功夫茶是我國閩南地區流行的一種茶，這種茶湯色鮮豔，可以泡很多次，顏色會隨之慢慢變淺。那麼，功夫茶怎麼泡？功夫茶可以泡幾次？

功夫茶怎麼樣

茶葉本身顏色很不錯，茶品相很不錯。

內部用鐵盒裝，有效保證茶葉的質量和長時間喝的乾燥和口感。軟包裝密封的很不錯，保證茶葉不反潮。泡完茶水較清紅，但茶香濃厚，典型的紅茶。泡出的茶水口感很好，也很香，有正山小種的味道和口感。

功夫茶的泡法

看了那麼多在外的描述，趕緊看看主角吧，茶葉很細緻吧，而且一開啟袋子，那種茶香撲鼻而來，真的非常好聞，茶葉色澤也很明亮。

衝入80℃熱水（紅茶貌似不能用開水沖泡哦，不然茶葉的澀味會出來），大概8，9秒葉子逐漸泡開，顏色逐漸變深。

第一泡大概泡了30秒，出來的茶色是這樣的，清亮透徹，茶香怡人。ps:喝的太開心，忘記把第二泡，第三泡的茶水拍個照，不過這裡可以跟大家說明下，這款紅茶的覆水性確實不錯，衝個5泡色澤一樣濃厚，香氣不減。

沖泡到第六次的茶葉，已經完全泡開了，這是可以看出來，葉子都是完整的，而不是那些碎葉壓制而成。

功夫茶優缺點

優點：口感順滑甘醇，香味濃厚而不嗆鼻。覆水性強，價效比高，值得入手品嚐。

缺點：每個鐵盒內的茶葉是一整包的，如果可以分成小袋包裝就更好了，便於儲存。

綠茶功夫茶泡法可泡幾泡?每泡時間在多少

功夫茶分為四泡，俗稱一泡水，二泡茶，三泡四泡是精華。下面說一下功夫茶的泡法：

1、溫壺未放置茶葉之前，先將開水衝入空壺，謂之“溫壺”，溫壺之水倒進茶船——即茶盤，一種紫砂淺盆。

2、裝茶應備有茶匙、漏斗，不宜用手抓茶置放，以免手氣、雜味混入，通常將茶葉裝至茶壺的2/3，甚至滿溢，數量之多令人咂舌。

3、潤茶沸水衝入壺中，至滿，使竹筷颳去壺麵茶沫，當即傾於茶船或茶海——一種較大的茶杯。

4、沖泡 再衝入開水，但不要沸滾的，這便是第一泡茶。

5、澆壺蓋上茶蓋澆之開水，使壺內壺外溫度一致。

6、溫杯 等候茶水泡好的當兒，用剛才溫壺及潤茶的茶水，就在茶船中清洗茶杯——這是一種比酒盅略小的小茶盅(便是茶壺本身也不過一個拳頭大小)。

7、運壺在泡好第一泡茶時，提壺沿茶船邊沿執行數週，俗稱“遊山玩水”，為的是不讓壺底水滴入茶杯串味。

8、倒茶 將溫洗好的小茶盅一字排開，依次來回澆注，又稱“巡河”，或將壺中茶水先倒入茶海再注入杯中，切忌倒茶時一杯倒滿再倒第二杯，免得濃淡不均，這是一般飲者容易犯的錯誤。

9、敬茶尊老愛幼、互相謙讓，這是中國人的傳統美德，尤以敬第一杯茶最為重要，受之者必在座“首席”。

10、品茶功夫茶全套步驟中最講究的一環，從欣賞茶色、茶味、茶香到嗅、啜並舉，玩味再三，確如白居易詩云：“盛來有佳色，咽罷餘芳香。”蘇東坡也說：“從來佳茗似佳人。”可見個中之味，餘味無窮。特別看見那些個精於此道，鬚髮皆白的老“茶迷”，3個指捏1枚四螺般大拇指大小的袖珍小茶盅，騰挪於鼻脣之間，或嗅或啜隨心所欲。且雙目微閉，如痴如醉，彷彿打坐的道人，外界萬物全然不覺，讓人不能不驚訝名茗的神奇功效。

注意事項

泡攻夫茶時，茶壺講究用宜興的紫砂壺，茶杯最好是景德鎮產小瓷杯，水須山泉，最差的也要井水，自來水是萬萬不入流的。用水也有名堂，最好是用橄欖核燒火，次為蔗渣，最次是炭火，蜂窩煤乃大忌。

一般功夫茶的茶葉沏幾次啊？

這取決於茶葉的種類和投茶量。

通常功夫茶投茶量比較多，一般投茶都在8~10克，如果是鐵觀音之類的烏龍茶，品質稍好的可以泡到8泡以上。

如果是綠茶，尤其是比嬌嫩的，耐泡程度要低一些，大概4~6泡。

如果是普洱茶，一般都可以泡到10泡以上，年份越久的越耐泡，據說有能泡到40泡以上的。

另外有的人喜歡把茶泡到一點滋味也沒有，有的人則淡了就不喝了，這取決於個人的飲茶習慣。

正確的衝功夫茶？

第一泡：將適溫的熱水茶壺。

計時：蓋上壺蓋，計時1 分鐘。

燙杯：將溫盅水倒入茶杯中溫熱，或側置茶杯於茶船中旋轉，以茶船 內熱水溫燙後，取出置於茶盤中。

幹壺：將茶壺放置茶巾上吸取水分，或將茶壺置於茶船邊緣滑動，颳去壺底水滴。

將茶壺中濃度恰當的茶湯倒入茶盅，再持茶盅倒入茶杯約八分滿，此步驟稱為分茶：使用聞香杯者，直接持茶壺將少量茶水來回注入茶杯中，目的使為了令每杯茶湯的濃度相當，而利用茶盅即可省去此麻煩。

奉茶：端茶奉客。

品茶：品茶時先聞其香，再啜飲茶湯，先含在口中品嚐味道，然後慢慢嚥下感受滋味變化。一杯茶最好分叄次以上啜飲，千萬不要一口氣喝完。

第二泡 ：動作同第一泡，泡茶時間增加15秒，為1分15秒。

第三泡：動作同第二泡，泡茶時間再增加25秒，為1分40秒。

去渣：以茶匙掏去茶味已淡的茶渣，並將茶具清洗乾淨。

還原：將所有泡茶用具整理歸位。

第一次泡茶的水要多長時間？

要看是泡什麼茶。下面簡單按照六大茶類簡述下：

普洱、紅茶、青茶（如烏龍茶、巖茶等）、老白茶第一泡醒茶（有的也叫洗茶），入水後，旋即出水，只不過片刻功夫。時間太久的茶甚至還要再過一遍洗茶，並且過放置幾分鐘後才開始真正泡飲。

其他正常綠茶、新年白茶、黃茶不需要醒茶，直接飲用，第一泡出 湯於泡一二分鐘後(泡的時間要適當，太短，色香味出不來；太長，會產生苦澀味)，視芽的鮮嫩程度調整。

第二道茶水通常浸泡15秒即可飲用。可根據各人喜好稍做調整，覺得淡了就延長一點，覺得濃了就縮短一點；

泡茶時間的長短與水溫、茶葉嫩度及分量有關，一般情況下，第二次時間比第一次稍長1分鐘左右，以後隨沖泡次數逐漸延長。

擴充套件資料：

泡茶必備的五個條件：水質、心情、時間、茶量、水溫。

泡茶的基本要點：飲功夫茶的四種說法。

品：鑑別茶葉的優劣。

綴：一般用小壺沖泡，用小杯品茶。

飲：生活中喝幾小口。

喝：為了解渴，一大碗喝下去。

若琛出功夫茶的特點：“熱”。

溫潤泡：沖洗幹茶，並讓茶葉吸取一定的溫度，讓茶葉色香味更容易發揮。

功夫茶一泡只衝四次。

一為皮；二三為肉；四為極。因四衝之後，茶素基本上沒有了。

參考資料：泡茶-百度百科

如何泡好一壺功夫茶

泡發一壺工夫茶，除了注意水質、水溫、茶量與茶具等要素，也要用心來泡茶。有心泡茶，才能細心品茗得到茶趣。在泡茶的過程中瞭解茶的特性，適當的調整沖泡技巧，讓茶葉發揮其自然的風味就可以稱為好茶。

泡茶時最好選用清新的軟水，硬水水質鹼性較重，易與茶中的多元酚物質氧化，降低鮮純的茶葉。在一般山泉水取得不易的情況下，可以用逆滲過濾或是將自來水沉澱一個晚上，再取上層水來使用。燒水時不用煮開太久，水開後應立即取之泡用或以文化維持溫度，滾開的時間過長易使水質變硬不宜泡茶。不同茶葉有不同沖泡溫度，大部分的茶種，以接近攝氏100度沖泡為宜；但綠茶類及輕發酵茶類則不宜過高，通常不要超過90度，尤其是綠茶類因含較高的單寧酸，過高的溫度會讓苦味傾出。

茶時的擺置亦因不同的茶種而異，從茶壺容量的1/4到3/4均有可能，應視茶的性質或個人喝茶習慣添置，捲曲茶開遙少放，鬆散的茶則多加些。泡茶的時間，熟茶約30秒-1分鐘，半生茶1-2分鐘，生茶則1-3分鐘。品茗過程中可依個人品感再彈性調整沖泡時間，但忌時間過長易使茶的苦澀析出，甘醇盡失，再次沖泡的時間則應延長。至於茶具，以紫砂陶壺最佳，茶壺大小配以適宜的茶杯，杯內以白色較佳，以便於判辨湯色。

潮汕功夫茶如何泡

潮汕功夫茶如何泡

　　潮汕功夫茶如何泡，泡茶一直是一門獨特的絕技，很多地方都有飲茶的習慣，尤其是廣東這邊基本每家都會備上一套茶具，飲茶是他們生活上的習慣，下面來了解一下潮汕功夫茶如何泡。

　　潮汕功夫茶如何泡1

　　潮汕功夫茶在沖泡時最好選擇安溪鐵觀音或者武夷山岩茶，沖泡的茶具最好選擇紫砂茶具，還要準備電爐或酒精爐以及茶茶和茶海等全套的功夫茶茶具。準備好茶具，以後還要準備泡茶用的水，他喜歡水質較軟的水，最好使用礦泉水或者天然山泉水，把它放在水壺中加熱燒開，燒好以後直接泡茶。

　　 潮汕功夫茶的沖泡步驟

　　1、潮汕功夫茶在沖泡時要先準備好燒水用的壺和爐具，然後要準備好泡茶用的功夫茶具，把準備好的'礦泉水直接放在水壺中，放在風爐或者酒精爐上加熱燒開，再用開水衝燙準備好的茶具，把茶具清洗乾淨，並讓它們溫度升高。

　　2、把準備好的茶葉放在賞茶盤中，觀賞茶葉的外形並品為茶葉的自然香氣，然後把準備好的蓋板茶具放在碗託上，再取適量茶葉，直接放在蓋碗中，從高處讓開水注入到蓋板中，沖水時要一氣呵成，不能斷續水衝到茶具的9分滿就可以。

　　3、沖水後會發現茶湯中有白色的泡沫出現，這時要用中指和拇指捏住茶牛，拿著碗蓋兒把泡沫輕輕颳去，沖水以後15秒左右裡面的茶湯就要到處把它倒入的公道杯再分，到品名杯中先聞茶香官湯色，最後慢慢品飲。倒出茶湯後要及時續水，每次放到的茶葉可以反覆沖泡3~5次，不過每增加一泡出湯時間就要適當延長，不然會影響茶湯的色澤與口感。

　　潮汕功夫茶如何泡2

　　與朋友聚，泡一杯好茶。中國是茶葉之國，茶的品種繁多，沖泡的工藝也不同。最為精湛的應數潮汕地區的潮汕功夫茶了。

　　 茶具。 潮汕工夫茶最講究是茶具。潮汕功夫茶有別於其它喝茶方法也在於茶具上，一般潮州功夫茶所用的茶具最少也需要十種。紅泥小火爐、茶盤、茶壺、茶洗、茶杯等等。

　　 水。 是潮汕功夫茶重要的一個元素。茶水，99。9%是水，所以水的質量直接影響到茶口感。一般認識，山泉水最佳，溪水，雪水次之，自來水最後。當然，隨人環境汙染的加重，在選擇天然水的時候，要考慮到水資源附近的環境汙染情情況。

　　 水溫。 不是所以有茶都用100度的水進行沖泡。一般來說，烏龍茶、普洱茶和花茶需要100度的開水。各種芽葉細嫩的綠茶，不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜。茶葉越嫩、越綠，水溫就要低。

　　 茶葉。 潮汕地區工夫茶的茶葉以烏龍茶為主，有鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢（樅）等。大紅袍：主產於福建武夷巖，烏龍茶類，此外還有鐵羅漢、白雞冠、水金龜並稱“四大名樅”；鐵觀音：主產於福建安溪縣，烏龍茶類，半發酵；鳳凰單叢：主產於廣東潮州市鳳凰山，烏龍茶類，為潮汕本地產名茶。

　　 茶藝。 潮州工夫茶一般只放三個杯子，潮汕有“茶三酒四”的說法，體現潮汕人禮讓精神。斟茶時，三個茶杯並圍成“品”字，凸顯潮汕人重品德。茶杯七分滿，茶太滿了欺客。最後，主人雙手依長幼次策奉上，先敬首席，然後左右佳賓，自己最末。

　　 品茶。 品茶的“品”字是由三個“口”組成的，喝茶時要分成三口，一口啜，二口品，三口回味。

功夫茶是什麼，功夫茶該怎麼泡

功夫茶是潮汕茶文化和潮州茶道重要組成部分，是中國茶藝中極具代表性的一種，每次泡製需要一定的功夫，而且飲茶也需要慢慢品，功夫茶講究“高衝低斟”，“高衝”指在壺中倒入沸水時，要求手舉高，要沿壺口內緣衝入，讓沸水從高處衝入壺中，手法不疾不徐，一氣呵成。“低斟”是指在斟茶時，茶壺要儘可能地靠近茶杯，傾倒時要求不要激起泡沫，不可發出響聲，茶湯需要輪流倒到茶杯裡，重複三次才能將各茶杯斟滿，叫做“關公巡城”。

一、什麼是功夫茶

功夫茶是產生於廣東潮汕地區，因為每次泡製需要一定的功夫，而且飲茶也是需要慢慢品味，不能一杯斟滿再斟一杯，要根據杯的多少來回輪流順序斟，所以叫做功夫茶。

二、功夫茶怎麼泡

1、功夫茶有高衝低斟之說，高衝是指在壺中倒入沸水時，要沿壺口內緣衝入。倒出時要求手舉高舉，讓沸水從高處衝入壺中，要求手法不疾不徐，一氣呵成。

2、低斟是指在斟茶時，茶壺要儘可能地靠近茶杯，傾倒時要求不要激起泡沫，不可發出響聲，茶湯需要輪流倒到茶杯裡，重複三次才能將各茶杯斟滿，叫做關公巡城。如果杯子裡仍有剩餘的茶水，則需一點一抬頭的平均點入各個茶杯中，這一步驟稱為韓信點兵。

3、倒好之後，每個茶杯上的茶色、茶色要均勻一致，所以關公巡城、韓信點兵是上乘的茶藝功夫，也正是功夫茶的另一大亮點。

“工夫茶”該怎麼喝法，隔了幾個小時的茶葉可以再泡著喝嗎？

飲工夫茶一般以3人為宜，比較考究的是選用宜興產的小陶壺和白瓷上釉茶杯，這種茶杯口徑只有銀元大小，如同小酒杯。飲茶時不能一杯斟滿再斟一杯，而要按杯的多少來回輪流順序斟。

要先聞香味，然後看茶湯的顏色，最後才是品味道，一杯茶要剛好分為三口品完。香味從舌尖逐漸向喉嚨擴散，最後一飲而盡，可謂暢快淋漓。

隔了幾個小時的茶葉可以再泡著喝的。但如果茶葉浸泡太久，就會滋生細菌，發生變質，一般不超過24小時喝都沒有關係。

擴充套件資料：

喝茶注意事項：

1、不飲過濃的茶。濃茶會使人體“興奮性”過度增高，對心血管系統、神經系統等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶後可能出現心跳過速，甚至心律不齊，造成病情反覆。

2、臨睡前不飲茶。這點對於初期飲茶者更為重要。很多人睡前飲茶後，入睡變得非常困難，甚至嚴重影響次日的精神狀態。有神經衰弱或失眠症的人，尤應注意。

3、進餐時不大量飲茶。進餐前或進餐中少量飲茶並無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。

4、酒後不宜飲茶。飲酒後，酒中乙醇通過胃腸道進入血液，在肝臟中轉化為乙醛，乙醛再轉化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒後飲茶，茶中的茶鹼可迅速對腎起利尿作用，從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。乙醛對腎有較大刺激作用，所以會影響腎功能。

參考資料來源：百度百科-潮州工夫茶

                        人民網-過夜茶能喝嗎 喝茶的6個講究