藤椒抄手的做法如何做怎麼做
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1、準備小米椒適量,適量的鹽和蔥,鮮藤椒,適量的自制餛飩或者速凍餛飩。
2、鮮藤椒洗淨晾乾,鍋內放適量菜油,開小火慢熬,將藤椒的香味熬出來。藤椒撈出,將藤椒油乘出備用。
3、小蔥切成蔥花,蒜切末,小米椒切粒。
4、鍋內燒水煮餛飩,時間依個人餛飩大小適當調整。
5、碗內放適量鹽,放入蒜末,以及燒開的高湯或者開水,將餛飩撈入碗內,撒上小米椒粒,蔥花,澆上一勺藤椒油,完成。
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