福州中秋節必吃的幾道菜 福州中秋節必吃的菜

1、牛肉丸。福建的牛肉火鍋很有名，牛肉丸更是好吃到停不下來。所以在中秋節的時候，福建人習慣自己煮上一鍋牛肉湯，把自制的非常有筋道的牛肉丸放進去，再燙涮一些新鮮的牛肉片，美美的吃上一頓好吃的正宗牛肉火鍋，這也是福建人在中秋節必吃的美食。

2、鯉魚餅。鯉魚餅是福建的特色傳統美食，一般在中秋節的時候老人會製作鯉魚餅掛在孩子脖子上，希望吃了鯉魚餅之後可以有鯉魚跳龍門的寓意。鯉魚餅分為兩種，一種是圓形的，一種是鯉魚形狀的，是用專門的磨具製作出來的，孩子們在中秋節的時候掛著鯉魚餅滿街跑，特別有過節的氣氛。

3、禮餅。在福建過中秋，一定會吃禮餅。禮餅也是圓形的，皮比月餅薄，個頭比月餅大，重油重糖，但是吃起來卻是油潤不油膩，香甜不齁鼻，是非常具有福建口味的傳統食物。福建人喜歡把這種禮餅切開，分成若干份，然後全家人圍著一起賞月，品茶，吃禮餅，享受著中秋節帶來的歡樂。

4、海鮮。福建廈門靠近海邊，所以海鮮是非常多也是非常新鮮的。因此在中秋節的時候，福建人也喜歡自己捕撈各種各樣的海鮮，然後在家制作成海鮮大雜燴，海鮮拼盤，感受著大自然饋贈的美味佳餚。

5、月餅。福建人中秋節自然也是要吃月餅的。因各種不同口味的月餅滿足了大家的需求和口味，也不再排斥這種傳統食物了。