生活全書館南瓜不能與什麼一起吃
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南瓜不能和什麼一起吃，南瓜和什麼相剋
南瓜食物相剋
1、菠菜：南瓜裡富含的維生素C分解酶，這種物質本身很有營養，但是跟菠菜一起吃不僅會破壞菠菜中的維生素C，還會降低南瓜自身的營養價值。
2、紅薯：南瓜和紅薯兩個都是容易產生滯氣的食物，如果南瓜和紅薯一塊吃很容易引起胃腸脹氣、腹痛等症狀。
3、羊肉：南瓜和羊肉兩個都是熱性之物，一起吃容易引起腹脹、便祕等症狀。
4、醋：南瓜不要和醋一起吃，醋裡面的醋酸會破壞南瓜中的營養成分。
5、蝦：南瓜不能和蝦一起吃，兩者之間產生反應會生成難以消化的物質，很可能會導致痢疾。
6、紅棗：南瓜和紅棗不能一起吃，兩者一起吃會產生消化不良的症狀。
南瓜食譜
清蒸南瓜
原料：南瓜一個。
做法：
1. 將南瓜洗淨，除去裡邊的籽和絲，削去南瓜表皮（不要削得太厚，會影響口感，且容易碎）。
2. 將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。
3. 將南瓜塊一層一層的碼在盤子裡，在南瓜上適當撒些白糖。
4. 放在蒸蘢上蒸熟即可。
南瓜餅
原料：南瓜、麵粉、蜂蜜、芝麻、食用油。
做法：
1.將南瓜洗淨，去掉皮和瓤後，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂蜜、麵粉、然後做成大小同一的圓餅，再沾上面包糠待用。
2.坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中煮熟至呈即成。
脆炒南瓜絲
原料：帶綠皮個小面均勻的嫩南瓜1至2個、菜油50克，精鹽、蔥花各少許。
做法：
1.將嫩南瓜連皮洗淨，切細絲，攤在太陽下晾晒半天。
2.炒鍋上火，放入菜油燒熱後，倒入南瓜絲，用旺火速炒2至3分鐘，撒上精鹽、顛翻炒勻，放入蔥花再顛翻兩下，出鍋即成。
椒鹽南瓜條
原料：南瓜500克、小麥麵粉200克、植物油50克、醬油20克、鹽3克、味精1克、椒鹽20克。
做法：
1.將老南瓜洗淨，削去皮，切開挖去瓤和籽，再清洗乾淨，切成4釐米長、1釐米寬厚的條。
2.將麵粉放在大碗內，加精鹽、醬油、味精和適量水，調勻成較厚的麵糊，把南瓜條放入，充分攪勻，使每根南瓜煮沾上面糊。
3.將炒鍋置中火上燒熱，倒入植物油，燒至五成熱時，放入南瓜條迅速撥散，翻動，煮至瓜條浮上油麵時撈出瀝油。
4.將炒鍋內的油燒至七成熱時將煮過的瓜條放入鍋中復煮，煮至撈出瀝油裝盤，撒上花椒鹽即可上桌供食。
油拌瓜條
原料：南瓜300克、雞蛋50克、麵粉20克、植物油25克、澱粉(玉米)10克、鹽2克、大蔥5克、姜2克、味精2克、胡椒粉4克、五香粉5克。
做法：
1. 蔥姜切末。
2. 將南瓜去皮、瓤洗淨，切成條，加精鹽、味精、蔥薑末拌勻醃10分鐘。
3. 雞蛋磕入碗內，加麵粉、澱粉、精鹽、味精拌勻成糊。
4. 炒鍋注油燒至五成熱，將南瓜條逐條蘸勻蛋糊下入油內煮至，撈起控油。
5. 炒鍋留少許油燒熱，下入蔥薑末煮出香味，倒入南瓜條，撒入胡椒粉、五香粉炒勻即可。
南瓜百合粥
原料：南瓜半個（約300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圓肉、紅棗、蓮子各20克，白糖、鹽少量。
做法：
1.紅棗、蓮子用冷水浸泡20分鐘，蓮子去心，洗淨備用；南瓜去蒂、去籽，洗淨切丁。
2.糯米、香米洗淨後置鍋中加水燒開，放入南瓜丁和紅棗、蓮子，用文火煮20分鐘後，揭開鍋用勺順時針攪動片刻，再放入百合、桂圓肉煮10分鐘，然後放入白糖，再加少量鹽以免過於甜膩。
南瓜八寶飯
原料：老南瓜、糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花。
做法：
將老南瓜洗淨，在蒂部挖開去瓤，然後將糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌勻裝入瓜內，再將瓜蓋好固定，上籠屜蒸至米熟瓜爛即可。
南瓜粉蒸肉
原料：五花肉400克、南瓜約600克、蒸肉粉2盒、蔥1根、酒1大匙、醬油1大匙、甜麵醬1大匙、辣豆瓣醬1/2大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙。
做法：
1.五花肉洗淨、去皮，切厚片，先將所有調味料加2大匙清水調勻，再將五花肉放入醃半小時。
2.南瓜洗淨、去皮，並將瓜瓤刮淨後切厚片，鋪在蒸碗內墊底。
3.將蒸肉粉拌入五花肉中，均勻裹上一層後，鋪在南瓜上，入鍋以大火蒸半小時。
4.蔥切末，撒在蒸好取出的粉蒸肉上，並淋入一大匙熟油，使蔥花起香即可。
南瓜不能和什麼同吃?
南瓜不能和什麼同吃
南瓜與菠菜、油菜、西紅柿、辣椒、小白菜、花菜。由於南瓜含維生素c分解酶，故不宜同富含維生素c的蔬菜、水果同時吃。維生素c分解酶不耐熱，南瓜煮熟後此酶即破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同炒。
南瓜和什麼食物不能一起吃？
醋與南瓜相剋———同食時醋酸破壞南瓜中營養成份。鯉魚與南瓜相剋：同食會中毒。螃蟹與南瓜相剋：同食會引起中毒。南瓜與富含維生素C的食物相剋由於南瓜含維生素C分解酶，所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。維生素C耐熱，南瓜煮熟後此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同妙。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。南瓜與羊肉相剋《本草綱目》記載：“南瓜不可與羊肉同食，令人氣壅。”因為南瓜補中益氣，羊肉大熱補虛，兩補同時，令人腸胃氣壅。南瓜與蝦相剋同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。南瓜與油菜相剋南瓜與維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。
南瓜和什麼食物不能一起吃？
醋與南瓜相剋———同食時醋酸破壞南瓜中營養成份。
鯉魚與南瓜相剋：同食會中毒。
螃蟹與南瓜相剋：同食會引起中毒。
南瓜與富含維生素C的食物相剋
由於南瓜含維生素C分解酶，所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。維生素C耐熱，南瓜煮熟後此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同妙。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。
南瓜與羊肉相剋
《本草綱目》記載：“南瓜不可與羊肉同食，令人氣壅。”因為南瓜補中益氣，羊肉大熱補虛，兩補同時，令人腸胃氣壅。
南瓜與蝦相剋
同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
南瓜與油菜相剋
南瓜與維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。
南瓜不能和什麼食物一起吃？
醋與南瓜相剋———同食時醋酸破壞南瓜中營養成份。 鯉魚與南瓜相剋：同食會中毒。 螃蟹與南瓜相剋：同食會引起中毒。 南瓜與富含維生素C的食物相剋 由於南瓜含維生素C分解酶，所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。維生素C耐熱，南瓜煮熟後此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同妙。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。 南瓜與羊肉相剋 《本草綱目》記載：“南瓜不可與羊肉同食，令人氣壅。”因為南瓜補中益氣，羊肉大熱補虛，兩補同時，令人腸胃氣壅。 南瓜與蝦相剋 同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。 南瓜與油菜相剋 南瓜與維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。
南瓜不能和什麼一起吃 南瓜和什麼相剋 食物禁忌
醋與南瓜相剋：同食時醋酸破壞南瓜中營養成份。鯉魚與南瓜相剋：同食會中毒。螃蟹與南瓜相剋：同食會引起中毒。南瓜與富含維生素C的食物相剋：由於南瓜含維生素C分解酶，所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。維生素C耐熱，南瓜煮熟後此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同妙。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。南瓜與羊肉相剋：《本草綱目》恭載：“南瓜不可與羊肉同食，令人氣壅。”因為南瓜補中益氣，羊肉大熱補虛，兩補同時，令人腸胃氣壅。南瓜與蝦相剋：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。南瓜與油菜相剋：南瓜與維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。
南瓜不能和什麼一起吃/同吃
南瓜+上海青：會降低營養
南瓜+雞肉：會妨礙營養吸收
南瓜+鯉魚：會引起中毒
南瓜+帶魚：會易中毒
南瓜+蝦：會引起腹瀉、腹脹
南瓜+油菜：會降低油菜的營養價值
南瓜+芹菜：會腹脹、腹瀉
南瓜+小白菜：會降低營養價值
南瓜+西紅柿：會降低營養
南瓜+苦瓜：會破壞維生素C
南瓜+木瓜：會降低營養價值
南瓜+蕎麥：會功能相反、不宜同食
南瓜+辣椒：會破壞維生素C
南瓜+羊肉：會發生黃疸和腳氣
南瓜+黃鱔：身體不適
南瓜+羊肉：兩補同時，令人腸胃氣壅
南瓜+海魚：一起吃會中毒
南瓜+鰹魚：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒
南瓜+鯉魚：一起吃會中毒
南瓜+螃蟹：一起吃會引起中毒
南瓜+皮皮蝦：痢疾
南瓜+油菜：降低維生素C的吸收
南瓜+山藥：南瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
南瓜+蝦：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
宜搭
南瓜+蝦皮：可護肝補腎檢視菜譜>>
南瓜+蓮子：可降血壓、降脂、通便檢視菜譜>>
南瓜+薏米：可治療腳氣檢視菜譜>>
南瓜+燕麥：可降低血糖檢視菜譜>>
南瓜+綠豆：可清熱解毒、生精止渴檢視菜譜>>
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南瓜不能與什麼同吃
沒有什麼不能同吃的。食物相剋已經被科學否定了，有志願者試過的
南瓜不能與什麼水果食物同吃？
南瓜含維生素C分解酶，與富含維生素C的食物相剋，所以不宜與富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。維生素C耐熱，南瓜煮熟後此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同妙。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。南瓜與維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。
所說僅供參考，順祝愉快！
哪些食物不能和南瓜一起吃
1、南瓜加菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。
2、南瓜加紅薯
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜加羊肉
這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便祕等等一些疾病。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。
4、南瓜加醋
醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。
5、南瓜加帶魚
帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
6、南瓜加紅棗
紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等症狀。
南瓜不能和什麼同食哪些食物不能和南瓜一起吃
南瓜是一種很好的食物，它含有豐富的維生素和礦物質。不過，和某些食物一起吃的話，會帶來一些不好的地方。那麼，哪些食物不能和南瓜一起吃呢？下面就讓我們一起來看看吧！
一、不宜同食的食物
1.菠菜
南瓜中含有的維生素C分解酶非常有營養，但與菠菜一起食用不僅會損害菠菜中的維生素C，還可以減少南瓜本身的營養成分。
2.羊肉
南瓜補中益氣，羊肉大熱補虛，兩補同進，令人腸胃氣壅，同食久食，則致胸悶腹脹，壅塞不舒。
3.地瓜
南瓜和紅薯都是容易產生滯氣的成分，如果一起吃南瓜和紅薯很容易引起腸胃脹氣、腹痛等症狀。
4.蝦米
蝦的維生素含量很高，但是這種酶可以分解南瓜中的維生素。所以，吃南瓜蝦可導致腹瀉、痢疾等症狀。
5.大棗
大棗含有維生素C，味甜溫，多吃容易消化不良，而南瓜性溫，兩者同食不僅會破壞維生素C，還會加重消化不良等症狀。
二、南瓜的功效和作用
1.解毒
南瓜含有維生素和果膠。果膠具有良好的吸附能力，能粘附和清除體內的細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，具有解毒作用。
2.抗衰老
維生素E具有抗衰老作用，能有效保護身體免受某些自由基和過氧化物的傷害。
南瓜和什麼食物不能一起吃？
南瓜不能和羊肉、菠菜、紅薯、帶魚、紅棗、醋等食物一起食用。
1、南瓜加羊肉
二者都是熱性之物，同食後易引起腹脹、便祕等疾。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。
2、南瓜加醋
醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。
3、南瓜加菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。
4、南瓜加紅薯
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
5、南瓜加帶魚
帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
6、南瓜加紅棗
紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等症狀。
參考資料來源：人民網-常吃南瓜子大有益處 吃南瓜時謹記6大禁忌
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