做蛋糕一定要用油嗎

做蛋糕一定要用油，蛋糕其實是一種做起來很簡單的糕點，做蛋糕除了需要麵粉和雞蛋之外，還需要用黃油，黃油的味道非常香甜，能夠增加蛋糕的香氣。黃油的固態使用即在黃油程塊狀的時候直接使用，其中又可分為兩種，一種是打發使用，另一種則是不需要打發直接使用。