滷蛋要怎麼煮

做法：

1、準備材料：雞蛋，洗淨備用，海鮮醬油，豆瓣醬。如果雞蛋用8個或10個，可用海鮮醬油約4小勺，黃豆醬約2小勺，可根據自己情況調整，口味重可以多放，但不要放太多。

2、雞蛋冷水下鍋煮開五分鐘後撈出，用冷水激一下剝殼，剝殼後的雞蛋重新下鍋。

3、往倒入冷水，沒過雞蛋，倒入海鮮醬油和黃豆醬。

4、大火燒開，轉小火煮十分鐘即可出鍋。

3、放涼後可放到冰箱裡隨吃隨拿，注意儘量不要在滷汁裡泡太久以免太鹹。