羊肉湯怎麼去腥味

羊肉去腥味道相信大家應該喝過飯店的羊肉湯，鮮而不羶，味美那麼怎麼做出好喝而且不腥的羊肉湯呢？下面我來分享一下不腥氣的羊肉湯做法

做法

1、羊肉入冷水鍋，去血水；水一開馬上關火，然後用冷水將浮沫洗淨（消毒）（可以放點料酒去腥味道）

2、燒一鍋水，水開放進蔥段和薑片煮一會

3、把煮好的羊肉放入鍋內。小火燉熟即可（最後放點香菜。辣椒油）

因為事先把羊肉煮爛放料酒了所以沒有了腥味