西湖龍井推薦

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怎麼辨別西湖龍井的好壞？ - 知乎

2023綠茶-西湖龍井茶品牌推薦，龍井茶/西湖龍井哪個牌子好？貢牌/西湖牌/獅峰/獅牌等西湖龍井茶品牌介紹 - 知乎

作為中國著名的綠茶，西湖龍井在中國市場上非常受歡迎。

這種茶具有清香、鮮爽、黃綠明亮的顏色和柔和的味道。

下面是幾種值得推薦的西湖龍井：

1. 杭州龍井茶：南宋時期非常出名的龍井茶，產於杭州西湖風景區，味道香醇、甘甜、滑爽。

2. 蔣山龍井：是龍井中的極品，產於杭州市蔣山，茶汁甜潤鮮爽，是經典的佳品。

3. 鬥姥龍井：是比較老的品種，產於杭州市上城區鬥姥山，茶味清香、滑爽。

4. 根源龍井：產於杭州市蕭山區根源山，全球限量出售，具有清香、醇厚的特點。

5. 祁門大紅袍龍井：產於安徽省祁門山區，是龍井茶中的新品種，以其濃厚的紅茶香氣而著名。

以上是幾種值得推薦的西湖龍井，每個品種的茶葉都具有獨特的香氣和口感，可以根據口味選擇。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

西湖龍井是我國十大名茶之一，屬於扁形炒青綠茶，產於浙江省杭州西子湖畔的群山之中，獅峰、龍井、雲棲、虎跑、靈隱、梅塢等地是西湖龍井茶的主產地。

西湖龍井茶早在唐代就已久負盛名，很多史料都有關於龍井茶的記載。

據說當年乾隆下江南的時候，經過龍井茶區，將獅峰山下胡公廟前的十八顆茶樹御賜為“十八棵御樹”。

西湖龍井茶的採摘和加工技藝相當講究。

茶農分四次按檔次採摘青葉，清明前後至穀雨是採製龍井茶的最佳時期。

但優質茶葉並非越嫩越好，採摘幼嫩細小的單個茶芽製成的芽茶，所含物質不及一芽一二葉時。

也因此西湖龍井茶的加工炒制，因原料等級不同，加工技術也不盡相同。

特級採摘標準為一芽一葉及一芽二葉初展，不採摘單芽作為原料，並且不得與其他產區的龍井茶拼配。

製作完全採取手工炒制，通過抓、抖、搭、 拓、捺、堆、扣、甩、磨、壓10個基本動作完成。

現在也有全用機器或機器與手工輔助相結合炒制的，但在同等條件下總體品質比手工炒制差。

在歷史上，龍井茶因產地和炒制技術的不同有輯、龍、雲、虎、梅等字號的區別，其中以“獅”字號的獅峰龍井品質最佳。

國內銷售的西湖龍井被分為獅峰特級、梅塢特級、龍井特級、獅峰上級、梅塢上級、龍井上級以及一至六級共12個花色級別，而外銷的龍井則分為極品、特級、一至五級及龍井片等8個花色級別。

時內效社範值各級龍井茶隨著級別的下降，復外形色澤由嫩綠變為青綠、墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至直粗糙，香味由嫩爽轉向濃粗附掌帶採念爭路，葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃變為青綠、黃褐。

選購時應仔細觀察、品嚐，上等的龍井榦茶扁平挺直、翠綠光潤，沖泡後芽頭直立，在杯中沉浮舒展，勻齊成朵，沖泡後，湯親劉趕目色應為杏綠色，茶湯清澈明亮，細細聞之，有著特有的板栗香，夾帶著絲絲蘭花的清新味道，且香氣持久、沁人心脾，可謂“龍井茶真者，甘香而不洌，啜之淡然，似乎無味。

飲過之後，覺有一種太和之氣，彌淪乎齒頰之間，此無味之味，乃至接味也。

由於西湖龍井茶中茶多酚的含量較高，遇到空氣很容易氧化，所以儲存西湖龍井一定要忌與空氣接觸，一般大量儲藏可以選擇瓷罈子、錫罐密封等，少屋的以家用的小型茶葉罐儲藏即可，最好冷藏少觀晚內孫儲存，並且不可散或驗剛記即吸價以接觸到外界的異味，以防串味變質。

其他比較有用的內容推薦2：

上一篇文章中已經講到了綠茶基礎知識，今天我們綠茶細分領域中的特種綠茶——西湖龍井。

特種綠茶

特種綠茶，也稱名優綠茶、細嫩綠茶，是一類造型獨特、風格各異、品質超群的特色綠茶的總稱。

也是我國相對於大宗綠茶（也稱大眾綠茶）或普通綠茶而言的一類特色產品。

特種綠茶的特點

種類豐富、產品各有特色。

特種綠茶生產歷史悠久，它是我國勞動人民在長期的勞動中創造、發明的成果，體現了我國勞動人民的智慧。

其產品豐富，各具一格。

生產區域較小，產量較低，地方特色明顯，影響力大。

特種綠茶品質的形成對產地的氣候條件依賴性大，具有不可複製性。

受生產區域限制，種植面積有限，產量低。

對原料有一些特殊的要求且比較嚴格。

如六安瓜片要求單葉，太湖翠竹要求單芽等。

加工技術獨特，有特殊性。

如西湖龍井加工有“十大”手法。

扁片形特種綠茶

特種綠茶中扁片形茶是指在攤放、殺青、做形、乾燥等加工過程中，在製品茶葉受到垂直力的壓迫，芽葉摺疊成扁片形的茶。

做形的特點

“做形”不是一個獨立的工序，而是邊加熱邊做形。

有的在殺青過程中加入做形的功能

，如浙江的西湖龍井，它在殺青過程中，逐漸被壓制成扁平形。

有的是在乾燥的過程中加入做形的功能

，如安徽的太平猴魁。

不同的工藝加工形成的扁片形茶其形狀與品質特徵有差異。

我們選擇有代表性的

西湖龍井、六安瓜片、老竹大方、竹葉青、太平猴魁

將在後面一一進行介紹。

西湖龍井

西湖龍井產於浙江省杭州市西湖風景名勝區與西湖區行政區域內，是地理標誌原產地城產品《龍井茶》中規定的三大產區之一，也是浙江省扁形茶——龍井茶最重要的產區。

分類

浙江省的扁形茶，歷史上有西湖龍井與旗槍之分，現在統稱龍井茶。

西湖產區

：杭州市西湖區與西湖風景名勝區現轄行政區域為西湖產區。

錢塘產區：

杭州市蕭山、濱江、餘杭、富陽、臨安、桐廬、建德、淳安等縣（市、區）現轄行政區域。

越州產區：

紹興市紹興、越城、新昌、嵊州、諸暨等縣（市、區）現轄行政區域以及上虞、磐安、東陽、天台等縣（市）現轄部分鄉鎮區域。

龍井茶西湖產區生產的為西湖龍井。

產地不同、命名不同，品質略有差異。

如：大佛龍井：新昌縣所產；越鄉龍井：嵊州市所產；鸛山龍井：桐廬縣所產等。

西湖龍井茶中由於生產的企業不同，產品也有“貢”牌、“獅”牌、“御”牌、“西湖”牌、“獅峰”牌、“梅雲”牌等。

品質特點

西湖龍井茶指地理標誌產品龍井茶西湖產區範圍採摘的茶樹鮮葉，按照傳統工藝技術在西湖產區範圍內加工而成，具有“色綠、香郁、昧醇、形美”的扁形綠茶。

外形扁平、光滑、挺直，色澤嫩綠或翠綠油潤；湯色嫩綠明亮；香氣高爽馥郁持久；滋味醇厚甘鮮，葉底芽葉成多朵，嫩綠明亮。

等級設定

以感官品質要求為主

，分為：精品、特級、一級、二級、蘭級、四級、五級。

特級、一級、二級、三級、四級設實物標準樣，各級實物標準樣為每個級的中準樣，每兩年配換一次，保持品質相對穩定。

鮮葉要求

西湖龍井茶的鮮葉要求採自《地理標誌產品龍井茶》規定區域內的龍井群體種及從龍井群體種中選育出來的龍井 43 號、龍井長葉種的新梢嫩芽葉。

鮮葉分等級，等級不同，要求也有所區別。

所有等級的鮮葉都要求保持新鮮、勻淨。

例如：一芽一葉初展、芽葉夾角度小、芽長於葉、芽葉勻齊肥壯、芽葉長度不超過2.5 cm 為特級鮮葉。

工藝流程

西湖龍井茶加工的基本工藝

鮮葉驗收、鮮葉攤放、青鍋、攤涼回潮、輝鍋。

手工加工工藝流程

鮮葉驗收與攤放一手工青鍋→攤涼回潮→青鍋葉分篩→手工解鍋→幹茶分篩→挺長頭→復篩後歸堆→收灰與貯藏。

機械與手工組合加工工藝流程

鮮葉分類分級→鮮葉攤放→機械青鍋→攤涼回潮-手工輝鍋→幹茶分篩→挺長頭→復篩後歸堆→收灰與貯藏。

今天的內容就分享到這裡。

欲瞭解《100篇茶葉入門知識普及第5篇：綠茶基礎知識》的可以點選瞭解更多檢視。

，

能否推薦一個正宗的西湖龍井牌子？

西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，並因此得名。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。

因此，西湖龍井村周圍所產皆可說正宗。但是西湖龍井分一級產區和二級產區，一級產區包括傳統的“獅（峰）、龍（井）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產區，二級產區是除了一級產區外西湖區所產的龍井。

所以若說比較好的龍井該是：“獅”“龍”“雲”“虎”“跑”。“獅”字號為龍井獅峰一帶所產，“龍”字號為龍井、翁家山一帶所產，“雲”字號為雲棲、五雲山一帶所產，“虎”字號為虎跑一帶所產，“梅”字號為梅家塢一帶所產。

擴充套件資料：

鑑別西湖龍井有四大招數：

一摸：判別茶葉的乾燥程度。隨意挑選一片幹茶，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末，則乾燥度足夠；若為小碎粒，則乾燥度不足，或者茶葉已吸潮。乾燥度不足的茶葉，比較難儲存，同時香氣也不高。

二看：看幹茶是否符合龍井茶的基本特徵，包括外形、色澤、勻淨度等。

三嗅：嗅聞幹茶香氣的高低和香型，並辨別有否煙、焦、酸、餿、黴等劣變氣味和各種夾雜的不良氣味。

四嘗：當幹茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求後，進行開湯審評。取3至4克龍井茶置於杯碗中，衝入沸水150至200毫升，5分鐘後先嗅香氣，再看湯色，細嘗滋味，後評葉底。這個環節更為重要。

參考資料：西湖龍井 百度百科

杭州特色土特產推薦

杭州是一個非常美麗的城市，自古就有“上有天堂，下有蘇杭”的的美譽。這裡環境優美名勝古蹟眾多，美食和特產數不勝數，海內外的遊客都會選擇到這裡來遊玩。下面小編就來推薦一下杭州值得購買的土特產，詳情請見下文。

1、西湖龍井

說到杭州特產有哪些值得帶，杭州有什麼特產送人?不得不說的就是龍井了。說到西湖，一定會想起龍井茶。西湖龍井是我國十大名茶之一，距今已有1200多年的歷史，其產於西湖龍井村周圍群山，因此得名西湖龍井。如今西湖龍井以茶葉產地相區別，歸結為了“獅”、“龍”、“梅”三個品類。現在真正的西湖龍井已經很少了，如果圖省心，可以去西湖龍井山(獅峰山)上的茶農問問。

2、杭州絲綢

杭州絲綢自古就十分的有名，最早從良渚出土的絲織物據考察有著四千七百年的歷史，這也充分的的展示了杭州絲綢的歷史之久。穿梭在大街小巷中，你總會看見各式各樣的絲綢店鋪。杭州絲綢作為“杭州三絕”之一，色澤鮮亮、花紋細膩，令人愛不釋手。漂亮的旗袍或者絲巾是很多女性喜歡的。

3、張小泉剪刀

張小泉剪刀是浙江杭州市知名的傳統手工藝品。張小泉，明末安徽黟縣會昌鄉人。所鑄剪刀，選用聞名的“龍泉”鋼為原料，鑲鋼均勻，磨工精細，刀口鋒利，開閉自如，因而名噪一時。張小泉剪刀是中國手工業的傳統名牌，已有353多年曆史。近代，張小泉剪刀又在南洋勸業會、巴拿馬萬國博覽會等國際賽會上屢獲殊榮。

4、西湖綢傘

西湖綢傘，全稱“西湖竹骨綢傘”，浙江省杭州地區特有的特色傳統手工藝品，西湖特產之一。創始於20世紀30年代初。造型靈巧、色彩鮮豔，既可遮蔽陽光，又可作為裝飾品，具實用性與藝術性於一體，故素有“西湖之花”的美稱。西湖綢傘是用竹子和絲綢做的，傘面的圖案很漂亮別緻看起來有種文藝優雅的範兒，製作精細圖案種類很多買一個回去收藏作為紀念也是非常不錯的。

5、西湖藕粉

西湖藕粉是浙江省杭州地區名產之一。其風味獨特，富含營養，舊時是為皇家提供“貢粉”。

藕是荷花在地下的莖，經特別加工製成的藕粉，呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅。服用時只需先用少量冷水調和，再用開水衝調成糊狀即可，沖泡後的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養血益氣的功效，是極適用於嬰孩、老人、病人的滋補品。根據史載在古代叫貢粉，一般是皇宮中的貴人經常食用的美食。

小編評語

上面是杭州比較有代表性的土特產，還有很多很多大家到當地一問便知。

2022年的雨前龍井茶有什麼推薦的？

一、西湖龍井

中國十大名菜之首的西湖龍井，主要產自浙江杭州的西湖龍井村一帶，這裡自然環境優越，氣候溫和、雨水充沛，非常有利於茶樹的生長，清朝乾隆下江南遊覽西湖時，對西湖龍井大加讚賞，並將獅峰山下胡公廟前的十八棵龍井茶樹封為“御茶”。

西湖龍井身為“綠茶皇后”，產量喜人，茶葉色澤嫩綠具有光澤，香氣宜人，滋味清香甘醇，明前龍井品質雖佳但價格也過於昂貴，並不太適合作為口糧茶飲用，而雨前的龍井茶只需要明前龍井三分之一的價格就能品嚐的，雨前龍井的茶葉會偏細長一些，營養含量高，泡出的茶湯色澤黃潤，多泡幾次香氣也依然會濃淡適中，而且明前龍井是極挑品種和產地的，有時候多花錢也不代表就能品嚐到味道好的明前龍井，所以不如直接買雨前龍井喝，品質不會相差太多價效比更高。

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二、洞庭碧螺春

洞庭碧螺春並非產自湖南的洞庭湖一帶，而是產於江蘇蘇州太湖的東洞庭山和西洞庭山一帶，碧螺春最早名為“嚇煞人香”，相傳是一位尼姑上山，順手摘下了一些茶葉回去泡茶喝，沒想到此茶奇香，脫口說道“香的嚇煞人”，後來人們就將碧螺春稱作“嚇煞人香”，直到康熙到江南巡察時品嚐了此茶，茶葉曲捲如螺，泡出的湯色碧綠，清香襲人，但唯獨這茶的名字有些不雅，則重新題名為“碧螺春”。

碧螺春外形纖細、捲曲，茶身上遍佈著一層絨毛，色澤翠綠，有著一股獨特的花香味。為什麼建議選擇雨前碧螺春，是因明前的碧螺春多采摘於新栽種的茶樹，而當地所種的老茶樹一般發芽時間較晚，通常會在清明後採摘，因而春茶“越早越好”的說法並不一定適合碧螺春，所以價效比更高的雨前的碧螺春更值得收藏品嚐。

西湖龍井的介紹

　　西湖龍井是我國茶葉品種中的一種，西湖龍井是什麼樣的一個品種呢?那麼下面一起來看看我為大家精心推薦的西湖龍井的介紹，希望能夠對您有所幫助。

　　西湖龍井

　　龍井茶外形扁平挺秀，色澤綠翠，素以“色翠、香郁、味甘、形美”四絕著稱，馳名中外。沖泡龍井茶時取一玻璃杯，用80度左右的開水衝進杯中，只見朵朵茶芽嫋嫋浮起，旗交相輝映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶湯碧綠，香氣清高，滋味甘醇，實乃茶之神品。

　　西湖龍井的發展史

　　西湖龍井茶歷史悠久，最早可追溯到中國唐代，當時著名的茶聖陸羽，在所撰寫的世界上第一部茶葉專著《茶經》中，就有杭州天竺、靈隱二寺產茶的記載。西湖龍井茶之名始於宋，聞於元，揚於明，盛於清。在這一千多年的歷史演變過程，西湖龍井茶從無名到有名，從老百姓飯後的家常飲品到帝王將相的貢品，從漢民族的名茶到走向世界的名品，開始了它的輝煌時期。

　　明代，西湖龍井茶開始嶄露頭角，名聲逐漸遠播，開始走出寺院，為平常百姓所飲用。明嘉靖年間的《浙江匾志》記載：“杭郡諸茶，總不及龍井之產，而雨前細芽，取其一旗一，尤為珍品，所產不多，宜其矜貴也。”明萬曆年的《杭州府志》有“老龍井，其地產茶，為兩山絕品”之說。萬曆年《錢塘縣誌》又記載“茶出龍井者，作豆花香，色清味甘，與他山異。”此時的西湖龍井茶被列為中國之名茶。明代黃一正收錄的名茶錄及江南才子徐文長輯錄的全國名茶中，都有西湖龍井茶。

　　如果說在明代西湖龍井茶還介於諸名茶之間的話，到了清代，西湖龍井茶則立於眾名茶的前茅了。清代學者郝壹恣行考“茶之名者，有浙之龍井，江南之芥片，閩之武夷雲。”乾隆皇帝六次下江南，四次來到西湖龍井茶區觀看茶葉採製，品茶賦詩。胡公廟前的十八棵茶樹還被封為“御茶”。從此，西湖龍井茶馳名中外，問茶者絡繹不絕。近人徐珂稱：“各省所產之綠茶，鮮有作深碧色者，唯吾杭之龍井，色深碧。茶之他處皆蜷曲而圓，唯杭之龍井扁且直。”期間，著名的西湖龍井茶成為中國名茶之首。

　　新中國成立後，國家積極扶持西湖龍井茶的發展。茶區人民在的關懷下，改舊式柴鍋為電鍋，選育新的西湖龍井茶優良品種，推廣先進栽培採製技術，建立西湖龍井茶分級質量標準，使西湖龍井茶生產走上了科學規範的發展道路。

　　從西湖龍井茶的歷史演變看，西湖龍井茶之所以能成名併發揚光大，一則是西湖龍井茶品質好，二則離不開西湖龍井茶本身的歷史文化淵源。所以西湖龍井茶不僅僅是茶的價值，也是一種文化藝術的價值，裡面蘊藏著較深的文化內涵和歷史淵源。

　　西湖龍井之最

　　西湖龍井茶除了分為明前新茶和雨前新茶之外，按照茶樹的品種還分為龍井43和群體種。那麼西湖龍井什麼時候的最好呢?

　 　明前新茶和雨前新茶哪個好

　　明前新茶和雨前新茶的區別主要是由於兩者的採摘時間造成的。明前新茶在清明之前採摘，雨前茶在清明之後穀雨之前採摘。明前茶數量稀少，茶湯也更加香醇。雖然雨前茶的茶湯略帶苦澀，但是雨前茶的營養物質含量較豐富。所以，您如果要是送禮，就買明前新茶;如果只是留著自己品嚐，雨前茶可能會更加經濟實惠。

　　 龍井43和群體種哪個好?

　　群體種產量少而且每年上市的時間較晚，所以農科院才從群體中茶樹上通過嫁接技術培育出了早熟品種龍井43。龍井43上市時間早，但是龍井43的品質遠遠比不上群體種。因為龍井43在嫁接培育之後只保留了老茶樹的部分優良品質。所以群體種比龍井43好，群體種每年的上市時間大概是在3月底4月初，在這個之前上市的西湖龍井一般都是群體種。

　　 西湖龍井新茶存放半個月之後才最好

　　“茶葉越新鮮越好”，這是一個悖論。因為新鮮的茶葉中酚類物質、醛類物質、醇類物質還沒有被完全氧化，長期飲用新茶，會導致腹瀉等不適症狀。新茶最好存放半個月，讓這些物質可以進行充分的氧化，所以存放半個月的新茶最好。

　　買回家的茶葉最好可以在半年內喝完，因為這段時間的西湖龍井茶的品質最好，超過半年茶葉的味道就會變淡，其內含物也跟著慢慢的流失了。如果茶葉存放一年半以上或者西湖龍井因為儲存不當而發黴變質，就不能飲用了。

 

西湖龍井四大品牌都是哪些？

它們是：西湖牌西湖龍井、貢牌西湖龍井、御牌西湖龍井、獅牌西湖龍井。給人們的影響是，西湖龍井不管是哪個品牌，其茶葉的形狀都是差不多的，葉片比較大，偏平，沒有捲曲，外觀看似普通，泡出來的茶水卻清亮透徹，還散發一陣香氣。

市面上西湖龍井哪個牌子好？

市面上買西湖龍井的話，我個人推薦的是盧正浩龍井。畢竟現在正宗西湖龍井少，明面上能買到的，基本都不是純正的西湖龍井。不過盧正浩這個牌子我喝過，他們賣的西湖龍井是一級產區那邊出來的，口感很好，回甘快，是很上乘的西湖龍井，你可以去嚐嚐。

綠茶哪個品種好喝

好喝的綠茶品種推薦碧螺春、龍井茶、恩施玉露、安吉白茶、黃山毛峰、太平猴魁等。

1、碧螺春

碧螺春是我國十大名茶之一，產自浙江省，茶葉極為細嫩，半斤的成品碧螺春需要7萬隻左右的茶嫩芽，其特點是捲曲成螺，翠綠誘人。因在春季採摘製作，所以名為碧螺春，以形、色、香、味4大特點聞名中外。

2、龍井茶

龍井茶又稱西湖龍井，真正的西湖龍井每年產量很低，泡好的西湖龍井茶葉根根根立於水中，湯色清澈，飄香四溢，因其產量低，因此價格也就比較昂貴，西湖龍井一共分為十一個等級，特級的龍井一斤成品有8萬隻左右的茶芽，尤其是獅峰山產的龍井最為名貴，可謂是極品中的極品。其特點外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，香氣濃郁，甘醇爽口。

3、恩施玉露

恩施玉露產自湖北恩施市，因其香鮮爽口，外形圓潤光滑，色澤翠綠，毫白如玉，故名為“玉露”。恩施地處武陵山區腹地，因其獨特的地理環境，非常適合茶葉的生長，因此造就施恩玉露獨特的品質。

4、安吉白茶

安吉白茶產自浙江安吉縣，安吉縣屬帶海洋性季風氣候，四季分明，雨量充沛，四季溫和，非常適合茶葉的生長，因其特有的環境，出產的安吉白茶格外好喝，其特點外形挺直略扁，形如蘭蕙，色澤豔綠，沖泡後清香持久，口感鮮爽，回味甘甜。

5、黃山毛峰

黃山毛峰產自安徽省黃山，中國十大名茶之一，其外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，沖泡後湯色清碧，微微帶黃，滋味醇甘，香氣持久，回味悠長。黃山產茶距今已有1200多年的歷史，到了明代，隨著技術的發展，黃山茶葉開始名聲鵲起，黃山的毛峰在這時開始初具雛形。

6、太平猴魁

太平猴魁同樣產自安徽黃山一帶，這裡低溫多溼，土質肥沃，極為適合茶葉的生長，良好的自然環境成就了太平猴魁的獨特品質，其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，清爽的口感，回味甘甜，有著一泡香，二泡濃，三泡四泡更回味猶存。

杭州的特產有什麼

杭州特產推薦有：西湖龍井、東坡肉、西湖藕粉、臨安核桃、杭州叫花雞和杭州天堂傘等。

1、西湖龍井

談到茶葉，不能不談龍井茶，西湖龍井是中國十大名茶之一，此茶產自浙江杭州市西湖龍井村周圍群山，西湖龍井茶，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。

2、東坡肉

東坡肉又名滾肉、紅燒肉。是江南地區漢族傳統名菜，屬於浙菜系，同時也屬於川菜系，以豬肉為主要食材，東坡肉的主料和造型大同小異，主料都是半肥半瘦的豬肉，加入配料燜制而成，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，入口軟而不爛，肥而不膩。

3、西湖藕粉

西湖藕粉是浙江省杭州市的一種名優特產；其風味獨特，富含營養，舊時是為皇家提供“貢粉”。藕是荷花在地下的莖，經特別加工製成的藕粉，呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅。服用時只需先用少量冷水調和，再用開水衝調成糊狀即可，沖泡後的藕粉晶瑩透明，口味清醇。

4、臨安核桃

臨安山核桃素以粒圓殼薄、果仁飽滿、香脆可口的優良品質享譽海內外。中國山核桃主產於浙、皖交界的昌化山區。安徽寧國、臨安是中國山核桃主要產地，山核桃的栽培利用已有500多年曆史，臨安山核桃是一種營養價值極高的食品。

5、杭州叫花雞

相傳，很早以前，有一個叫花子，沿途討飯流落到常熟縣的一個村莊。一日，他偶然得來一隻雞，欲宰殺煮食，可既無炊具，又沒調料。他來到虞山腳下，將雞殺死後去掉內臟，帶毛塗上黃泥、柴草，把塗好的雞置火中煨烤，待泥幹雞熟，剝去泥殼，雞毛也隨泥殼脫去，便露出了煨熟的雞肉。

6、杭州天堂傘

天堂傘由杭州天堂傘業集團生產的國內名牌傘。包括雨傘，太陽傘等多個品種，天堂傘素以輕、新、牢、美而著稱，天堂傘產品質量和技術工藝在全國制傘行業中處於領先地位，在國內外市場享有很高的聲譽。

哪種茶比較好喝

茶葉有很多種，其實沒有最好的，只有適合自已體質、喝茶習慣的才是最好的，為大家推薦幾款茶葉：\x0d\x0a1、六安瓜片\x0d\x0a六安瓜片是國家級歷史名茶，中國十大經典綠茶之一。六安瓜片(又稱片茶)，為綠茶特種茶類。採自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統加工工藝製成的形似瓜子的片形茶葉。\x0d\x0a2、西湖龍井\x0d\x0a西湖龍井，是綠茶中最有特色的茶品之一，素有“天堂瑰寶”之稱，居中國名茶之冠。產於浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。杭州不僅以美麗的西湖聞名於世界，也以西湖龍井茶譽滿全球。西湖群山產茶已有千百年的歷史，在唐代時就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，大約還是近百年的事。相傳，乾隆皇帝巡視杭州時，曾在龍井茶區的天竺作詩一首，詩名為《觀採茶作歌》。\x0d\x0a3、安溪鐵觀音\x0d\x0a安溪鐵觀音屬青茶類，是我國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。一年可採四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。製茶品質以春茶為最佳。採茶日之氣候以晴天有北風天氣為好，所採製茶的品質最好。其製作工序分為晒青、搖青、涼青、殺青、切揉、初烘、包揉、復烘、烘乾9道工序。\x0d\x0a柴燒鐵觀音：是採用傳統的柴燒技藝，即以紅磚起灶、鐵鼎炒制、木柴為燃料，純手工製作出來具有獨到香韻及營養價值的鐵觀音，是一種融合了傳統技藝，最具地方特色的老字號茶品。\x0d\x0a4、洞庭碧螺春\x0d\x0a中國著名綠茶之一。洞庭碧螺春茶產於江蘇省吳縣(今屬蘇州市)太湖洞庭山。太湖遼闊，碧水盪漾，煙波浩渺。洞庭山位於太湖之濱，東山是猶如巨舟伸進太湖的半島，西山是相隔幾公里、屹立湖中的島嶼，西山氣候溫和，冬暖夏涼，空氣清新，雲霧瀰漫，是茶樹生長得天獨厚的環境，加之採摘精細，做工考究，形成了別具特色的品質特點。碧螺春茶條索纖細，捲曲成螺，滿披茸毛，色澤碧綠。沖泡後，味鮮生津，清香芬芳，湯綠水澈，葉底細勻嫩。尤其是高階碧螺春，可以先沖水後放茶，茶葉依然徐徐下沉，展葉放香，這是茶葉芽頭壯實的表現，也是其他茶所不能比擬的。因此，民間有這樣的說法：碧螺春是“銅絲條，螺旋形，渾身毛，一嫩(指芽葉)三鮮(指色、香、味)自古少”。\x0d\x0a5、黃山毛峰\x0d\x0a黃山毛峰茶產於安徽省黃山。黃山是我國景色奇絕的自然風景區。那裡常年雲霧瀰漫，雲多時能籠罩全山區，山峰露出雲上，像是若干島嶼，故稱雲海。黃山毛峰茶起源於清代光緒年間，黃山茶的採製相當精細，認清明到立夏為採摘期，採回來的芽頭和鮮葉還要進行選剔，剔去其中較老的葉、莖，使芽勻齊一致。在製作方面，要根據芽葉質量，控制殺青溫度，不致產生紅梗、紅葉和殺青不勻不透的現象;火溫要先高後低，逐漸下降，葉片著溫均勻，理化變化一致。每當製茶季節，臨近茶廠就聞到陣陣清香。黃山毛峰的品質特徵是：外形細扁稍捲曲，狀如雀舌披銀毫，湯色清澈帶杏黃，香氣持久似白蘭。\x0d\x0a6、武夷巖茶\x0d\x0a武夷巖茶產於閩北"秀甲東南"的名山武夷，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等，而以大紅袍最為著名。\x0d\x0a武夷大紅袍：產於福建武夷巖，品質優異。是中國茗苑中的奇葩，素有“茶中狀元”之美譽，乃巖茶之王，堪稱國寶，產於福建省武夷山，以精湛的工作特製而成。成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特徵，飲後齒頰留香，被譽為“武夷茶王”。大紅袍茶樹為灌木型，為千年古樹，九龍窠陡峭絕壁上僅存4株，產量稀少，被視為稀世之珍。

象山天茗怎麼樣？象山天茗和西湖龍井哪個好？

來到象山就不得不知象山這裡的本土茶——象山天茗。象山天茗是一款自己研究的品種茶葉，具有很強的地域性。象山天茗怎麼樣？象山天茗和西湖龍井哪個好？

象山天茗怎麼樣

“象山天茗”是由象山天茗茶葉專業合作社通過與浙江大學茶學系的技術合作於2003年創制，現有茶葉生產基地10000餘畝，年產各級“象山天茗”30多噸。“象山天茗”主要特色為：引進了烏龍茶部分加工工藝，是一種介於綠茶和烏龍茶間的輕度發酵茶葉，既有傳統綠茶的風格又帶有烏龍茶的花香；同時又有茶樹品種優，成茶外形美、滋味爽、芽葉壯、上市早等特色。“象山天茗”是象山縣旅遊局推薦旅遊商品，是浙江大學茶學系指定教學用茶。“象山天茗”以合理的價格、精美的包裝、優良的品質贏得廣大消費者的認可，產品遠銷北京、上海、山東等地。

我喝過這款茶，有不同價格的，一般按斤賣，100到1000每斤不等，味道比較清香，還不錯。

西湖龍井象山天茗哪個好

西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。

西湖龍井更好，但是，挑選注意不要是假貨。