香菇油菜的家常做法有哪些

香菇油菜

香菇去根洗淨，切成片狀，油菜洗淨，對半切開，香菇下水焯兩分鐘，油菜焯水，水中加點鹽保持青菜的綠色，油菜擺盤，鍋中加入蔥蒜小米辣炒香後放入香菇翻炒，加入兩勺蠔油，一點生抽，適量的水澱粉收汁出鍋即可。

蠔汁香菇油菜

香菇洗乾淨，切片，薑絲，油菜洗乾淨，中間切一刀。燒小半鍋水，給一勺鹽，一勺油，水開了放入油菜。油熱給薑絲，放入香菇，給一大勺蠔油，一勺生抽，一小勺糖，翻炒，炒到香菇軟軟的，給一點水澱粉，撒點芝麻就好了。

香菇油菜包

準備麵粉，酵母加入溫水中攪拌均勻。先用筷子攪拌均勻後在揉成光滑的麵糰，發酵一個小時左右。然後把焯過水的小油菜和香菇切碎，雞蛋切碎，放幾顆小蔥切碎，加入鹽、雞精、五香粉、醬油、食用油和香油拌勻調味即可。取出發酵好的麵糰揉好後分成小劑子，揉圓按扁擀成包子皮。放入餡，包好即可。