皮蛋瘦肉粥家常做法簡單又好吃
- 綜合知識
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做法:1、大米提前泡30分鐘,這樣煮出來的大米更軟糯,瘦肉切薄薄的片然後切絲,一定要薄才好熟。
2、肉絲中加入薑絲,一勺料酒,一勺生抽,一勺十三香,半勺耗油,一些鹽,一些雞精攪拌均勻,醃製15分鐘。
皮蛋切小塊。
3、小蔥切碎,大米加入少許香油,煮粥,剩15分鐘時開蓋進行下一步。
4、還剩15分鐘時加入皮蛋和肉絲,煮粥完成後再撒一些鹽和胡椒粉即可。
2、肉絲中加入薑絲,一勺料酒,一勺生抽,一勺十三香,半勺耗油,一些鹽,一些雞精攪拌均勻,醃製15分鐘。
皮蛋切小塊。
3、小蔥切碎,大米加入少許香油,煮粥,剩15分鐘時開蓋進行下一步。
4、還剩15分鐘時加入皮蛋和肉絲,煮粥完成後再撒一些鹽和胡椒粉即可。
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