生吃法國生蠔陪什麼佔料好

法國生蠔生吃一般都是在生蠔上灑上一點黃檸檬汁搭配食用，一般不加蘸料，以免蓋住海鮮原本的鮮味。

法國生蠔肉質鮮美、聞名世界，法國生蠔體大、肉細並且汁多。但是，打撈上來的生蠔必須先放在海水培養池中“淨化”。經過約一週的時間，生蠔吐盡淤泥，脫除表面不潔附著物後，便會具有極佳的口感，方可食用。在西式飲食風格濃厚的酒莊，紅酒搭配法國生蠔更是成為必點的經典搭配，十分受大眾喜愛。