沂水有什麼好吃的
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沂水好吃的食物如下:
1、煎餅,它是沂水民間家常飯食,以玉米、小米、地瓜幹、麥子為主要原料加工製成;
2、塌包子,它是沂水民間待客美食,餡以尚未成熟的角瓜、韭菜、薺菜為最宜,放油、鹽、薄荷葉、花椒粉或鮮嫩的花椒葉,拌勻即可;
3、豆豉鹹菜,它是百姓家每餐必備的小菜,將黃豆煮爛,置於盆內使其發酵,待黃豆長出一層綠絨毛時,將切成塊的蘿蔔配以花椒、蔥姜與發酵的豆豉攪拌,放入缸內封閉,五天後就可以開缸食用了。
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