信陽毛尖有幾種

信陽毛尖是一種名茶，主要分為三種：

1. 省級名優茶：是指信陽市茶葉品質監督檢驗所鑑別並評定為“省級名優茶”的信陽毛尖，具有外形條索緊細、色澤嫩綠、香氣高雅、滋味醇爽、葉底嫩勻等特點。

2. 地方名優茶：是指經當地茶葉質量監督部門鑑定為“地方名優茶”的信陽毛尖，具有細嫩勻籽、香氣高雅、味醇爽口、湯色黃綠等特點。

3. 一般信陽毛尖：是指市場上普通的信陽毛尖，是信陽本地的優質綠茶之一，具有高香高味的特點。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

信陽毛尖有哪些品種

這個信陽毛尖按照品種的不同評級的，比如：

1、穀雨茶。穀雨茶是指在穀雨（陽曆4月20號）之前所採製的茶葉，這個時期的雨水量很充沛，味道比明前茶要重一點。

2、春尾茶。春尾茶是指在春天末期（陽曆6月份）之前所採製的茶葉，它非常耐泡，就價格來說也相對來說比較便宜。

如果你想購買信陽毛尖，建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！

另外，信陽毛尖中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質生性活波極不穩定，能夠廣吸異味。因此，與有異味的物品混放貯存時，就會吸收異味而且無法去除。

毛尖茶葉有多少種？產地是在什麼地方？

毛尖茶葉有4種。產地分別是在：

1、信陽毛尖。主要產於河南信陽的西南崇山峻嶺之中，以車雲、集雲、雲霧、天雲、雲陽和黑龍潭、白龍潭的茶葉最有名。茶葉香味濃郁，質量上乘。

2、都勻毛尖。產於貴州南部的都勻市。素有“三綠三黃”的品質風格——幹茶綠中帶黃、湯色綠中透黃、葉底綠中顯黃。

3、鹿苑毛尖。鹿苑毛尖產於湖北省遠安鹿苑一帶。成品條索環狀、露毫，色澤金黃，香高持久，湯色黃亮，滋味醇厚回甘，葉底嫩黃勻整。

4、古丈毛尖。產於湖南武陵山區古丈縣，境內崇山峻嶺，谷幽林深，溪河網布，山水輝映，景色宜人。

毛尖是最常見的一種茶葉，它的種類有哪些呢？

01、信陽毛尖

信陽毛尖主要是產自於湖南信陽，腎炎毛尖的特點就是外形看上去比較的均勻整齊，而且顏色也是非常的鮮綠有光澤，信陽毛尖在泡了水之後，會有一股非常清爽撲鼻的香氣，而且這種香氣持續的時間會很長。吃羊毛尖泡的茶，喝在嘴裡的滋味也是非常的濃，茶水的湯色是嫩綠色的，有的時候也是黃綠色，但整體來看，整個茶水的顏色是非常明亮透徹的。

02、溈山毛尖

溈山毛尖是產自於湖南寧鄉縣溈山鄉，這種毛尖的外形看上去有一些髮捲，色澤是黃亮色的，看上去比較的油潤，在泡了茶之後，茶水是呈現橙，而且看上去比較的透亮，整體的香氣是非常濃郁的，喝在嘴裡有一股松煙味道。而這種毛尖最為獨特的地方就在於製作工藝了，一般在製作溈山毛尖的時候是多出了一個步驟的，這個步驟就是薰煙。

03、都勻毛尖

都勻毛尖也被人們稱之為細毛尖或者是白毛尖，有些地區也把這種毛尖稱之為雀舌茶或者是魚鉤茶。其實都勻毛尖在貴州的名氣是非常大的，本身也是貴州的三大名茶之一，主要是產自於貴州都勻山的團山以及大槽一帶。這種毛尖的特點就是外形比較的均勻整齊，香氣也是非常的清冷，泡的茶水是綠中帶黃，整個茶湯也是綠中透黃。

04、黃山毛尖

黃山毛尖是產自於安徽黃山區的新民鄉，這種毛尖是由當地的大葉種茶樹的葉子製作而成的。最大的特點就是外形比較的挺直，色澤也是非常得有的，這種毛尖泡的茶看著是比較的明亮，而且味道也是清香濃郁。黃山毛尖在市面上還是很受歡迎的，多喝一些能夠起到降血脂和降血壓的作用，甚至還能夠起到美白養顏的效果。

信陽毛尖茶葉哪個牌子好，有喝過的來說說？

信陽毛尖以其色、香、味、形上獨具特色，茶香味醇厚，成為綠茶類目內的名茶。信陽毛尖不僅在國內無人不曉，在國際上也是眾所周知，早在1915年就拿到了巴拿馬國際博覽會的金獎，深受廣大茶友的喜愛。由於信陽毛尖的產能很大，在茶葉市場上有很多冠以信陽毛尖品牌的茶企，茶品更是褒貶不一。實際上最正宗的信陽毛尖茶集中在信陽核心茶葉種作區內，這些茶企都有其完備的茶葉運營體系。今天就為大家推薦信陽當地毛核心主產區的八大正宗的信陽毛尖品牌。

一、韻潭茶葉

韻潭茶葉能夠位列首位，位於毛尖茶的核心產區的生產基地白龍潭功不可沒，保證了韻潭茶葉最為正宗的原料來源。作為由當地茶農建立起來的品牌，韻潭茶葉從種、採、制、售全套經營，逐步建立起了自己的銷售體系，種植面積也發展到了300多畝，積累了豐富的製售茶經驗，品質絕對卓越可靠。韻潭茶葉能夠成為當地特色鮮明的品牌，穩定的品質，醇厚的口感是主要原因之一。相比於其他品牌的毛尖茶葉，在同等檔次的產品中，韻潭茶葉的價格更實惠，所以首位推薦。

二、文新茶葉

文新茶葉與韻潭茶葉是由茶農建立不同，是由專業茶商於1992年創立的品牌。文新茶葉是一家致力於茶葉體系化運營的省級農業產業化企業，具有很高的市場認可度。規模化生產讓文新茶葉的產量驚人，可達每年50萬公斤。文新茶葉與當地茶園合作緊密，經過苦心經營，逐步發展壯大，擁有了十分豐富的產品體系，在毛尖行業內佔據領導地位。文新茶葉是非常值得信任的信陽毛尖品牌之一，多年來一直深受茶友的追捧。

三、豫信茶葉

豫信茶業一直堅持“豫”——當地特色；“信”——誠信經營；當地特色與誠信經營讓豫信茶葉從小變大，由弱變強，逐步發展成為一支響噹噹的毛尖茶葉品牌。豫信茶葉對於充分挖掘信陽毛尖原汁原味的特色十分拿手，聚焦於打造經典的茶文化，將信陽毛尖的知名度推廣出去，讓越來越多的海內外茶客瞭解、飲用信陽毛尖。豫信茶葉，能夠把握茶葉全過程運營的細節，其產品色澤豔麗，香味濃郁，旗下的毛尖茶葉產品，一直在茶葉市場上受到追捧與信賴。

四、龍潭茶葉

龍潭茶葉歷史久遠，自創立以來一直牢牢把握工藝創新以及品牌打造，被國家作為重點的農業龍頭企業，大力扶持。在茶葉經營模式創新、大力弘揚茶文化方面有著很多顯著的成就。公司在信陽核心產茶區內擁有35萬畝茶園種植基地，在其650餘畝茶產業加工園區內，打造了一套完善的茶葉精製加工標準化生產體系，擁有容量巨大的茶葉保鮮冷庫，高度智慧化的生產線每小時可投鮮葉量達600公斤，產能巨大。其茶品樸素淡雅、氣味純正，是信陽人都愛喝的毛尖茶品牌之一。

第五名：藍天茗茶

藍天茗茶雖然是近年來創立的品牌，憑著對毛尖茶特色的精準把握，迅速蛻變為當地乃至全國知名度很高的茶企品牌，並在核心產茶區黑龍潭鎮擁有自己的茶園，保證了源源不斷的新鮮正宗的原理材料供應。從採摘、加工、生產到銷售，流程十分專業高效。它先後獲得諸多金牌榮譽，得到了大家的一致認可，是茶友們競相追捧的生態好茶。

第六名：九華山茶

創建於1975年的九華山茶，茶葉品質以貨真價實而著稱，為海內外的信陽毛尖愛好者所推崇。九華山茶在產茶區之一的固始縣九華山擁有1.61萬畝茶園，合作茶園面積更是達到了近10萬畝。九華山茶葉以信陽毛尖為品牌主打產品，在茶文化附屬產業的拓展上，以打造旅遊觀光茶園為主線，吸引了大批遊客前來品茶觀光。

第七名：廣義茶葉

廣義茶葉與藍天茗茶一樣是信陽毛尖中的新興品牌。成立於2004年的廣義茶葉位於信陽毛尖茶最大的原料供應集散地的信陽市溮河區，靠近毛尖茶葉的主要種植區。廣義茶葉的最大優勢是將傳統與現代化的工藝技術完美融合，由工藝精湛的製茶大師傾心打造出來的茶葉，味香高濃，品質一流，成為信陽毛尖的一支重要的分支，也是非常值得信賴的信陽毛尖品牌之一。

創立於1998年世明茶，是隸屬於信陽市溮河區芳香茶廠的茶葉品牌。世明茶業以茶香濃郁，地道正宗為世人所稱讚。自成立以來一直專注於弘揚博大精深的茶文化，品牌把宣揚信陽毛尖的優勢和特色為自己砥礪追求的目標。憑藉其明顯的優勢和被交口稱讚的良好口碑，世明茶葉在行業內深受人們喜愛。靠著優異的品質和濃郁的口感，世明茶業已經在毛尖茶葉圈內小有名氣，也是非常值得推薦的品牌之一。

以上八大茶企品牌，從地理位置上來說基本上是以核心產茶區為圓心向外輻射的。所以這八個品牌能夠保證穩定的品質以及正宗的口感。喜歡喝信陽毛尖的朋友，可以放心選購。如果你是信陽毛尖的資深茶友，不妨到當地去實地考察一下，保證你不虛此程。

信陽毛尖哪個品牌好？

1、文新牌

文新牌信陽毛尖，為信陽市文新茶葉有限責任公司旗下的品牌，為中國馳名商標。該司成立於1992年，是一家集信陽毛尖和文新信陽紅紅茶的種植、加工、銷售、科研、茶文化於一體的省級農業產業化重點龍頭企業。

2、龍潭牌

龍潭牌信陽毛尖，為河南信陽五雲茶葉（集團）有限公司旗下品牌，是中國馳名商標。目前“龍潭牌”為信陽市龍潭茶葉有限公司所運營，龍潭茶葉有限公司是一家集茶葉種植、加工、銷售以及茶葉深加工為一體的專業化茶產業公司，為中國茶行業百強企業。

3、藍天牌

藍天牌信陽毛尖是“河南藍天集團”旗下茶業品牌，公司投資建設茶園2.7萬畝，擁有淨居寺、王母觀、黑龍潭等七大茶園基地，引進多條先進的炒青綠茶、蒸青綠茶、信陽紅等生產線，為信陽茶產業化發展和經濟增長作出了突出貢獻，在茶業界享有很高的知名度與美譽度。

4、豫信牌

豫信信陽毛尖是信陽市昌東商貿有限公司旗下產品。昌東商貿有限公司於2005年創辦，是一家正在高速發展中的專業型茶葉公司，公司自建立以來，一直堅持勤、誠、智、信的企業理念，本著以誠信打造品牌，以服務創造雙贏的經營宗旨，追求社會價值和企業價值的最大化。

信陽毛尖的主要產地及主要品種

信陽毛尖的主要產地及主要品種

　　信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，是中國十大名茶之一，河南省著名特產。下面，我為大家分享信陽毛尖的主要產地及主要品種，一起來了解吧!

　　信陽毛尖的主要產地

　　信陽毛尖產地來源的域區界定如下：北到淮河;南到大別山北坡的潭家河、李家寨、蘇河、卡房、箭廠河、田鋪、周河、長竹園、伏山、蘇仙石、陳琳子等鄉鎮沿線;西到桐柏山與大別山連線處的王崗、高梁店、吳家店、遊河、董家河、溮河港等鄉鎮沿線;

　　東到固始縣泉河流域的陳集、泉河鋪、張廣廟、黎集等鄉鎮。具體包括：溮河區、平橋區、羅山縣、光山縣、新縣、商城縣、固始縣、潢川縣管轄的'128個產茶鄉鎮。北緯31°23′—32°24′，東經113°45′—115°55′。

　　信陽毛尖的馳名產地是五雲(車雲、集雲、雲霧、天雲、連雲五座山)、兩潭(黑龍潭、白龍潭)、一山(震雷山)、一寨(何家寨)、一寺(靈山寺)。

　　信陽毛尖的主要品種

　　夏茶

　　夏天採製的茶。葉子泡出來比較大、寬。茶水比較濃，味道微苦，耐泡。

　　白露茶

　　茶葉經過夏季的酷熱，白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣乾澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味。

　　明前茶

　　清明節(陽曆4月5號)前採製的茶葉。春天剛剛冒出的嫩芽採製而成。這期間的茶葉嫩，喝著有種淡淡的香。因為生長速度慢，幾乎100%嫩芽頭，是信陽毛尖級別最高級別的茶。最大特徵是芽頭細小多豪湯色明亮。

　　穀雨茶

　　穀雨(陽曆4月20號)前採製的茶。春季溫度適中，雨量充沛。茶葉的生長正在含苞怒放，一芽一葉正式形成。泡好’條形‘雖然僅次於明前級，但是味道稍微加重了。這種茶結合了對信陽毛尖外形的檔次感、還它的口感為一體。(外形，口感各佔50%)。主要適合稍高檔消費的人群。

　　春尾茶

　　春天末期(陽曆6月份)前採製的茶。經常說雨前茶就是這個時期的茶。和明前茶、穀雨茶相比，但是耐泡好喝，價位相對比較便宜。

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毛尖的種類有哪些

毛尖的種類：信陽毛尖、都勻毛尖、白馬毛尖、聖地毛尖、溈山毛尖。

1、信陽毛尖：信陽毛尖產於河南省信陽市，此處山勢高，因為生態環境的優勢，所以可以生產出比較多的高檔的毛尖茶，信陽毛尖茶顏色嫩綠，香氣帶著栗子香。

2、都勻毛尖：都勻毛尖主要是生產在團山一帶，此處的氣溫為16度左右，年降水量非常豐沛，土壤肥沃含有多種適合茶樹生長的微量元素。

3、白馬毛尖：白馬毛尖產生於雪峰山脈，外形條條緊扣，外形均勻略略彎曲，但是色澤非常翠綠有光澤，沖泡之後香味非常清爽。

4、聖地毛尖：聖地毛尖是產於廣西的小平山一帶，一般是分成特技、一級到四級，採摘後經過幾個精細的步驟製作而成。

5、溈山毛尖：溈山毛尖產於湖南省溈山鄉，它的外形是微微卷起來的，一塊塊的形狀，但是它的顏色是明亮的，茶湯的顏色也是透亮的，香味濃郁。

以上內容參考百度百科-毛尖

信陽毛尖是什麼茶

信陽毛尖是綠茶，其別名為豫毛峰，主要產地在河南省信陽市，且信陽毛尖的茶葉翠綠有光澤，具有較為明顯的白毫，沖泡後的茶湯為澄澈黃綠色，並且信陽毛尖的主要品種有明前茶、雨前茶、夏茶、秋茶等。

信陽毛尖是哪種茶

信陽毛尖屬於綠茶，是中國十大名茶之一，信陽毛尖的茶葉整齊勻稱，顏色為鮮綠色，白毫明顯，沖泡後的茶湯為黃綠色，具有醇厚的香氣，且信陽毛尖要經過篩分、殺青、揉捻、烘焙、復焙等多個工藝製作而成。

信陽毛尖的生長地區

信陽毛尖主要產地在河南省信陽市，信陽市的土壤多為黑色或者沙壤土，富含豐富的腐殖質，且土壤酸鹼度為4-6.5之間，有利於信陽毛尖茶樹旺盛生長，並且信陽市的年平均氣溫約為15.1度，適宜茶樹生長。

信陽毛尖品種介紹

信陽毛尖的主要品種有春茶、夏茶和秋茶，其中春茶中包括明前茶、雨前茶、春尾茶，且明前茶是信陽毛尖珍品中的極品，夏茶是指每年6至7月採摘並製作的茶葉，而秋茶是指每年的7月份採摘並製作成的茶葉。

信陽毛尖茶都有哪幾種品級，如何購買到好的信陽毛尖茶？

信陽毛尖茶的茶葉等級組成有分特級和一級到五級，共六個等級。對於普通茶友而言，根本無法分那麼細緻，能把春夏秋茶搞清楚就不錯了。在這種情況下，選擇正宗靠譜的信陽毛尖品牌，就十分必要，本人強烈推薦知名大品牌——韻潭茶葉，茶葉品質還是非常不錯的。

毛尖的品種分類

毛尖具體又分溈山毛尖，信陽毛尖（信陽毛尖,亦稱豫毛峰.因條索細圓,緊直有鋒芒,又產於河南信陽,故取名信陽毛尖,信陽毛尖是河南知名品牌），茅坪毛尖，都勻毛尖，黃山毛尖等。另有擁有悠久茶文化歷史的產茶大縣竹溪出產的竹溪毛尖，是湖北省茶文化的一大奇葩。 產於河南省信陽市。該地區山勢高峻，生態環境得天獨厚：高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉為主，中檔茶以一芽二三葉為主。毛尖茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細嫩綠亮。

信陽毛尖產區稱鮮葉為茶草、茶青、青葉、生葉等。鮮葉質量優劣與成品茶質量關係密切，溫溼度好的地區鮮葉生長好，製出毛尖茶外形油潤髮亮；溫溼度差的生長也差，製成品有乾枯感。採大與小也有差別，採早葉太嫩香味不足，產量少，厚老，茶葉粗老，香味低劣。 都勻毛尖主要產地在團山、哨腳、大槽一帶，該地區年平均氣溫為16 C，年平均降水量在1400多毫米。加之土層深厚，土壤疏鬆溼潤，土質是酸性或微酸性，內含大量的鐵質和磷酸鹽適宜茶樹的生長。

都勻毛尖茶清明前後開採，與《都勻縣誌稿》所述“自清明至立秋並可採，穀雨前採者曰雨前，茶最佳、細者曰毛尖茶”是相吻合的。採摘標準為一芽一葉初 展，長度不超過2.0釐米。通常炒制500克高階毛尖茶約需5.3—5.6萬個芽頭。 篩分

將採摘的鮮葉按不同品種的鮮葉、晴天葉與雨水葉、上午採和下午採的鮮葉分別用網眼竹編篩子進行分級，剔出碎葉及其他異物，分別盛放。

攤放

將篩分後的鮮葉，室內通風、潔淨的竹編簸箕厚度宜（5～10）cm，雨水葉或含水量高的鮮葉宜薄攤，晴天葉或中午、下午採用的鮮葉宜厚攤，每隔1h左右輕翻一次，室內溫度在25℃以下，防太陽光照射。攤放時間根據鮮葉級別控制在（2～6）h為宜，待青氣散失.

生鍋

採用炒茶專用鐵鍋，鍋口面直徑84cm（事先磨洗光滑無鏽），生鍋呈35°左右傾斜，鍋臺前方高40cm左右，便於操作，後壁高1m以上，與牆貼合。生鍋用幹木柴作燃料，鍋溫宜（140～160）℃，每鍋投鮮葉量500g左右，以手掌心試探鍋溫，掌心距鍋心（3～5）cm，有燙手感即投鮮葉，用茶把（細軟竹枝紮成的圓帚）稍快反覆挑翻青葉，經（3～4）min，待青葉軟綿後，用茶把尖收攏青葉，在鍋中轉圈輕揉裹條（將殺青適度的茶葉，用茶把在鍋內順斜鍋自然旋轉），動作由輕、慢逐步加重、加快，不時抖動挑散，反覆進行。青葉進一步軟綿捲縮，初步形成泡鬆條索，嫩莖折不斷，然後用茶把儘快將茶葉全部掃入熟鍋。生鍋歷時（7～10）min，茶葉含水率約55%左右。雨、露水鮮葉，火溫提高（10～15）℃，勤翻多抖，嫩葉水分較多，火溫稍高，動作宜輕。

熟鍋

與生鍋規格一致，與生鍋並列排列，呈40°傾斜。在接納生鍋轉來的茶葉後緊接操作。鍋溫（80～100）℃，開始仍用茶把操作，並以把尖先把茶團打散，然後以把尖團揉茶葉，繼續“裹揉”，不時挑散，反覆進行，約（3～4）min後，茶條進一步緊縮，茶把稍放平，進行“趕條”。待茶條稍緊直，互不相粘時，即用手“理條”（掌心向下，拇指與食指稍張開成“八”字形，其餘三指與食指併攏，稍向內彎曲，成抓東西的虎口狀。抓起鍋中部分茶葉稍握緊，以抓滿手心為宜。然後於鍋心10cm高左右，手腕使勁，將手中部分茶葉從“虎口”甩出，撒開拋到茶鍋上沿，茶條則順斜鍋自然滾回鍋心），如此反覆進行，逐漸形成緊細、圓直、光潤的外形。全部過程的操作歷時約（7～10）min，含水量30%左右時，立即清掃出鍋，攤在簸箕上。

初烘

將熟鍋陸續出來的4～5鍋茶葉作為一烘，均勻攤開，厚度以2cm為宜，選用優質無煙木炭，燒著後用薄灰鋪蓋控制火溫，火溫宜（90～100）℃。根據火溫大小，每（5～8）min輕輕翻動一次，經（20～25）min，待茶條定型，手抓茶條，稍感戳手，含水量為15%左右，即可下炕。

攤涼

初烘後的茶葉，置於室內及時攤涼在大簸箕內4h以上，厚度宜30cm左右，待復烘。

復烘

將攤涼後的茶葉再均勻攤在茶烘上（厚度以（4～5）cm為宜），輕輕於茶炕上（火溫以（60～65）℃為宜），每烘攤葉量2.5kg左右，每隔10min左右輕翻拌一次。待茶條固定，用手揉茶葉即成粉末樣，方可下炕，復烘30min左右，含水量控制在7%。

毛茶整理

復烘後的毛茶攤放在工作臺上，將茶葉中的、老枝梗及非茶類夾雜物剔出，然後進行分級。

再復烘

將茶葉進一步乾燥，達到含水量6%以下。厚度宜（5～6）cm，溫度60℃左右，每烘攤茶2.5kg左右，每隔10min左右手摸茶葉有熱感即翻烘一次。經30min左右，待茶香顯露，手捏成碎末即下烘。分級、分批攤放於大簸箕，適當攤涼後及時裝進潔淨專用的大茶桶密封，存放於乾燥、低溫、衛生的室內。 篩分

將採摘的鮮葉按不同的品種、不同等級、不同的採摘時間進行分類分等，剔除異物，分別攤放。

攤放

將篩選後的鮮葉，依次攤在室內通風、潔淨的竹編簸箕籃上，厚度宜（5～10）cm，雨水葉或含為，攤放待青氣散失。

殺青

機械殺青宜採用適制名優綠茶的滾筒殺青機，使用時，點燃爐火後即需開機啟動，使轉筒均勻受熱，待筒內有少量火星跳動即可。開動輸送帶送葉，根據溫度指示進行投葉，不同等級的鮮葉或含水量不同的鮮葉要求溫度不一，進葉口溫度宜控制在（120～130）℃，可通過殺青機輸送帶上的勻葉器來控制投葉量，從鮮葉投入至出葉約1.5～2min。殺青葉含水量控制在60%左右，殺青適度的標誌是葉色暗綠，手捏葉質柔軟，略有粘性，緊握成團，略有彈性，青氣消失，略帶茶香。

揉捻

機械揉捻宜使用適制名優綠茶的揉捻機，殺青葉適當攤涼，宜冷揉。投葉量視原料的嫩度及機型而定。揉捻時間高檔茶控制在（10～15）min，中低檔茶控制在（20～25）min。根據葉質老嫩適當加壓，應達到揉捻葉表面粘有茶汁，用手握後有粘溼的感覺。

解塊

機械解塊宜使用適制名優綠茶的茶葉解塊機，將揉捻成塊的葉團解散。

理條

機械裝置宜使用適制名優條形綠茶的理條機，理條時間不宜過長，溫度控制在（90～100）℃，投葉量不宜過多，以投葉量（0.5～0.75）kg、時間為5min左右為宜。

初烘

機械裝置宜使用適制名優綠茶的網帶式或鏈板式連續烘乾機，根據茶葉品質，初烘溫度進風口宜控制在（120～130）℃，時間（10～15）min，含水量在（15～20）%為宜。

攤涼

將初烘後的茶葉，置於室內及時充分攤涼4h以上。

復烘

復烘仍在烘乾機中進行，溫度以（90～100）℃為宜，含水量在6%以下。