如皋有什麼特色小吃

林梓潮糕：林梓潮糕創於清雍正十年，至今已有200多年曆史。為江蘇特產、蘇北名點，名傾大江南北。林梓潮糕選料講究，以當年產優質糯米、粳米舂成米粉，拌和綿白糖、金桂花、松仁及紅綠瓜絲，用荷葉墊底，製成圓形糕坯，精工刀切，水蒸而成。剛出籠時不粘手，彈性如海綿，米香、桂香、荷香沁人心脾，香而不濁，甜而不膩，柔潤爽口，風味純正。

如皋火腿：生產始於清咸豐初年。如皋火腿形如琵琶，色紅似火，風味獨特，以色、香、味、形“四絕”聞名中外，與浙江金華火腿、雲南宣威火腿齊名為“中國三大名腿”。因如皋地理位置偏北，故有“北腿”之稱。如皋火腿烹飪可蒸、煮、燉、煨、炒、燜、燒，尤以清燉和煮食為佳。

如皋肉鬆：生產始於1914年，原為太倉式肉鬆，後不斷改進生產工藝，研製最佳配料配方，形成如皋特有風味。如皋肉鬆於1966年始出口國外。1982年，如皋肉聯廠生產的金梅牌肉鬆被商業部評為名特優質產品。