糖藝用什麼糖
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飴糖
別名:膠飴,軟糖。
來源:為米、麥、粟或玉蜀黍等糧食經發糖化製成。
原植物:有軟、硬兩種,軟者稱膠飴,硬者稱白飴糖,均可入藥,但以用膠飴為主。
生境分佈:全國各地均產。藥材性狀:色淺黃,質粘稠,味甘無雜味,為上品。
採收加工:為高粱、米、大麥、粟、玉米等澱粉質的糧食為原料,經發酵糖化製成的食品。
化學成分:麥芽糖89、5%,蛋白質,脂肪,維生素B2,維生素C,煙酸等。
性味歸經:甘,溫。歸脾、胃、肺經。
功能主治:補中緩急,生津潤燥。用於勞倦傷脾,裡急腹痛,肺虛燥咳,吐血,口渴,咽痛,便祕。
用量用法:入湯劑須烊化沖服,每次15~20克;亦可熬膏或入丸劑。
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糖藝用
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