蔬菜沙拉彩椒怎麼切

1、彩椒清水洗乾淨，用淡鹽水浸泡十分鐘，再用清水洗一遍，就可以開切了。

2、先切去頭和尾，將彩椒立著放到案板上，躲開彩椒筋的位置，從上到下切一刀。

3、然後把刀從剛剛切開的縫隙中伸進去，把彩椒筋片下來，這樣切出來的彩椒四邊都很規則，而且籽兒也隨著筋同時切下來了，和用手掰的方法相比，省了好幾步。

4、去掉筋絡後，繼續切成條，想要彩椒切好後有多大的方塊，這時就要留想要的寬度，再順過來，切塊。

5、頭和尾兩塊不規則的也可以切成差不多大小的塊，這樣不浪費食材。