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馬黛茶致癌

馬黛茶致癌

馬黛茶致癌:答案是不會。

飲用馬黛茶不會致癌,過燙的茶水可能增加癌症風險:

1. 馬黛茶有益處:馬黛茶富含維生素B,具有抗氧化能力,可以為身體提供能量,減少不良膽固醇和甘油三酸酯,輔助降血壓。

2. 馬黛茶不會致癌:沒有研究表明馬黛茶具有致癌作用。

3. 過燙茶水增加致癌風險:飲用過燙的茶水會導致口腔和食道發炎,增加患癌風險。避免馬黛茶溫度過高、喝酒、吸菸以及避免飲用隔夜茶水。

馬黛茶致癌:答案是不會。

飲用馬黛茶不會致癌,過燙的茶水可能增加癌症風險:

1. 馬黛茶有益處:馬黛茶富含維生素B,具有抗氧化能力,可以為身體提供能量,減少不良膽固醇和甘油三酸酯,輔助降血壓。

2. 馬黛茶不會致癌:沒有研究表明馬黛茶具有致癌作用。

3. 過燙茶水增加致癌風險:飲用過燙的茶水會導致口腔和食道發炎,增加患癌風險。避免馬黛茶溫度過高、喝酒、吸菸以及避免飲用隔夜茶水。

沒有足夠的科學證據表明馬黛茶會致癌。一些研究表明,喝茶可能有助於減少某些型別的癌症的風險,但這需要更多的研究來證實。然而,如果喝任何食物或飲料過量,都可能對健康造成負面影響。因此,應該保持適量飲用馬黛茶。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

馬黛茶的功效?

馬黛茶的功效:

1、殺死結腸癌細胞

2011年的一項科學研究發現,馬黛茶葉具有抗炎和抗癌能力。該研究表明,來自馬黛茶的咖啡醯奎寧酸(CQA)衍生物成功地治療了人類結腸癌。科學家們發現,當暴露於一杯飲料中存在的生物活性化合物時,體外癌細胞就會死亡。隨著科學家們增加CQA濃度,癌細胞因細胞凋亡而死亡。

2、刺激免疫系統

除多酚外,馬黛茶葉還含有皁苷。皁苷是植物化學物質,或在各種植物物種中天然存在的一類化合物。皁苷對血液膽固醇水平,癌症和骨骼健康有益。他們還被發現能夠特異性地刺激免疫系統並幫助身體抵禦疾病。它們還具有顯著的抗炎特性。

3、增加每日營養攝入量

馬黛茶含有更多的健康促進化合物,如胡蘿蔔素,脂肪酸,葉綠素,黃酮醇,多酚,肌醇,微量礦物質,抗氧化劑,單寧和至少15種氨基酸。似乎很難相信你從一個小杯子裡得到所有這些營養素,但這是真的!沒有多少飲料可以擁有如此冗長的健康促進力量資料陣容。

4、降低膽固醇水平

研究表明,飲用馬黛茶可以自然地改善血清脂質水平,從而降低膽固醇水平。發表在“農業和食品化學雜誌”上的一項研究表明,對於健康的血脂異常受試者(那些膽固醇水平高,甘油三酯或兩者兼而有之,但健康狀況不佳),馬黛茶的消費導致LDL(壞)膽固醇降低。他汀類藥物治療患者的 LDL膽固醇降低。通過減少壞膽固醇,它還可以幫助降低各種心血管疾病的風險。

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喝馬黛茶的禁忌:

1、孕婦和哺乳期的女性飲用馬黛茶時要留心,因為它含有咖啡四分之一左右的咖啡因,因此不建議孕婦飲用。另外,也不要給還沒斷奶的嬰兒喝馬黛茶,至少要等到孩子可以吃和一樣的食品時再喝為好。

2、其次,要避免與酒精共同飲用,或在喝馬黛茶時抽菸。因為這些都會增加患癌的風險。同時,馬黛茶也有可能和藥品發生反應,因此和藥共飲時一定要先諮詢醫生。

3、最後,還要儘量避免高溫飲用。據悉,在大量飲用馬黛茶的國家,患咽喉癌和食道癌的人較多,同時由於馬黛茶與酒精同飲會提高致癌危險,因此很多人懷疑馬黛茶中含有致癌物質。

4、雖然至今仍未發現確切的致癌物質,但有研究表示喝馬黛茶與腎臟癌和肺癌有可能有聯絡,所以並不能斷定不喝熱茶就沒問題了。因此,還請適量飲用馬黛茶,不要大量飲用。總之,適量飲用、謹慎飲用和健康飲用有助於讓馬黛茶充分發揮功效,來達到減肥、美膚、回覆精力、改善寒性體質等諸多效果,大家不妨注意一下。

總之,適量飲用、謹慎飲用和健康飲用有助於讓馬黛茶充分發揮功效,來達到減肥、美膚、回覆精力、改善寒性體質等諸多效果。

參考資料來源:百度百科-馬黛茶

馬黛茶多環芳烴含量多少

80g。馬黛茶含有大量多環芳烴,馬黛茶多環芳烴含量是80g,因而會具有致癌作用。馬黛茶是一種非茶之茶,就像老婆餅裡沒有老婆,情人梅里沒有情人,夫妻肺片裡沒有夫妻,馬黛茶裡沒有茶,有的是馬黛樹的葉子。

可以頭天晚上泡一杯馬黛茶,第二天早上喝嗎

可以頭天晚上泡一杯馬黛茶第二天喝,只要不變質都行,不過營養等物質損失還是不建議隔夜。

從營養和衛生的角度來講,隔夜茶中的維生素大量喪失,其他營養物質也都有所減少,而且隔夜茶中的微生物的含量會上升,尤其是在夏季高溫的時候;

而且隔夜茶中會產生大量的遊離單寧酸,對胃黏膜有直接的刺激作用。因此,隔夜茶到底能不能喝取決於個人的身體情況、茶的變質程度,如果腸胃健康,隔夜茶也沒有變質,那麼隔夜茶也是可以喝的。

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其他好處:

1、隔夜茶不會致癌,但是從營養、衛生的角度來講,還是提倡現泡現喝,儘量避免喝隔夜茶,更不能喝變質的隔夜茶。雖然不喝,但是也別倒掉,可以讓這些隔夜茶發揮“餘熱”,充分利用茶葉的價值,因為它還有很多妙用。

2、隔夜茶中含有豐富的酸素和氟素,可阻止毛細血管出血。對於口腔炎、溼疹、牙齦出血等,可以用隔夜茶漱口預防和治療。用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身,茶中的氟能迅速止癢,還能防治溼疹。

參考資料來源:人民網——隔夜茶,其實是個好東西

馬黛茶的功效與作用及禁忌喝馬黛茶一定要了解的事項

1、馬黛茶的功效與作用

提神安神:馬黛茶解決了提神醒腦和睡眠質量的矛盾,從調節神經入手,使人體生物鐘調整到最佳狀態,提神而不亢奮,適宜腦力工作者飲用。

清腸解膩:馬黛茶富含11種多酚類物質,能顯著改善人體內環境,清腸去脂解油膩,是阿根廷人佐食烤肉的絕佳飲品。

輕體養膚:馬黛茶能補充人體所需要的多種不飽和脂肪酸,促進人體新陳代謝,長期飲用可輕體瘦身、美容養顏,是韓國演藝明星保持體型的“神祕武器”。

降脂降壓:馬黛茶中富含多種不飽和脂肪酸可顯著降低血脂,調節血壓,賦予了以肉類為主食的阿根廷國民最優良的血液品質。

2、禁忌:在大量飲用馬黛茶的國家,患咽喉癌和食道癌的人較多,同時由於馬黛茶與酒精同飲會提高致癌危險,因此很多人懷疑馬黛茶中含有致癌物質。但有種說法則是,由於傳統的飲茶方法是在爐火上加熱金屬容器來燒茶飲用,而直接飲用高溫的茶會導致口腔和食道發生炎症進而致癌。雖然至今仍未發現確切的致癌物質,但有研究表示喝馬黛茶與腎臟癌和肺癌有可能有聯絡,所以並不能斷定不喝熱茶就沒問題了。因此,還請適量飲用馬黛茶,不要大量飲用。

請問兒童17歲能喝馬黛茶嗎?

1.孕婦和哺乳期的女性飲用時需注意

雖然很多人說馬黛茶營養豐富,即使是妊娠和哺乳期的女性也可以少量飲用。但由於其含有咖啡四分之一左右含量的咖啡因,因此還是建議不要喝這個。另外,也建議不要給還沒斷奶的嬰兒喝馬黛茶,至少要等到孩子可以吃和一樣的食品的時候再喝為好。

2.請謹慎與酒精共同飲用

據研究,長期同時飲用酒精和馬黛茶的話,患癌症的風險會增加到3到7倍。同時,馬黛茶也有可能和藥品發生反應,因此和藥共飲時一定要先諮詢醫生。此外,抽菸時喝馬黛茶也會增加患癌症的風險,需要謹慎注意。

3.儘量避免高溫飲用

據悉,在大量飲用馬黛茶的國家,患咽喉癌和食道癌的人較多,同時由於馬黛茶與酒精同飲會提高致癌危險,因此很多人懷疑馬黛茶中含有致癌物質。但有種說法則是,由於傳統的飲茶方法是在爐火上加熱金屬容器來燒茶飲用,而直接飲用高溫的茶會導致口腔和食道發生炎症進而致癌。雖然至今仍未發現確切的致癌物質,但有研究表示喝馬黛茶與腎臟癌和肺癌有可能有聯絡,所以並不能斷定不喝熱茶就沒問題了。因此,還請適量飲用馬黛茶,不要大量飲用。

總之,適量飲用、謹慎飲用和健康飲用有助於讓馬黛茶充分發揮功效,來達到減肥、美膚、回覆精力、改善寒性體質等諸多效果。

喝燙開水或吃燙的東西,真的會得“食道癌”嗎?

是的,這有大量的科學試驗證據。世界衛生組織旗下的國際癌症研究機構釋出報告,正式把過熱飲料列為 2a類致癌物。過熱飲料指的是水溫超過65攝氏度的飲料。

國際癌症研究機構根據的是對食道癌的研究。在世界範圍內食道癌是第八常 見的癌症,世界上每年大約有40萬人因食道癌死亡。在西方已開發國家,食道癌比較少見,在許多開發中國家就比較常見,特別是在東亞、中亞、東非和南美的一 些地區,有世界上最高的食道癌發病率。是什麼因素導致這種差別呢?食道癌發病率高的地區,往往有喝很熱的飲料的習慣,比如亞洲、非洲 那些地區的人喜歡喝熱茶,南美洲的人喜歡喝馬黛茶。馬黛茶是用當地一種植物 做的,通常是趁熱喝,水溫往往在70攝氏度以上。也有人喝溫的或冷的馬黛茶。長期以來人們就猜測這些地區食道癌高發和喝過熱飲料有關係。一系列的研 究表明這種猜測是有依據的。這主要是研究的馬黛茶。這些研究綜合起來調查了 1400個食道癌病例,對比了馬黛茶飲用的水溫和飲用的量。結果發現,喝馬黛茶的水溫越高、量越多,食道癌的發病率也越高。喝過熱馬黛茶的人食道癌發病率明顯比一般人高,但是喝溫的馬黛茶的人就不會。而且動物實驗也證明了這一點。 讓老鼠喝馬黛茶不會誘發食道癌,但是讓老鼠喝65攝氏度以上的熱水就會。可見喝馬黛茶增加食道癌風險的原因不是因為馬黛茶本身含有致癌物質,而是因為水溫太高。在1991年國際癌症研究機構曾經把熱馬黛茶列為2a類致癌物, 但是現在知道了其實喝馬黛茶致癌是水溫高的關係,就不再把馬黛茶列為致癌物, 而是改把過熱飲料列為2a類致癌物。 既然只是和水溫有關,那麼喝別的過熱飲料也會有同樣的風險。比如在中國、 日本、伊朗、土耳其這些喜歡喝熱茶的地方,研究也發現這些地方的食道癌高發和喝茶的水溫有關。

所以喝茶雖然是很好的保健習慣,但是不要趁熱喝,等放涼了不再燙口了再喝。我們中國人還喜歡喝湯、喝開水,也存在同樣的風險,應該放涼了再喝。

補充:以上文字轉自的文章《喝熱茶熱湯要擔心食道癌》。

馬黛茶怎麼喝?需要注意什麼?

馬黛茶的喝法:

1、現代飲用方法

泡製馬黛茶的方式很簡單,只需把熱水(80-90攝氏度或冷卻幾分鐘後的開沸水最理想,這是因為在這個熱度馬黛茶的獨特香味可以適度發揮出來,倒入含有馬黛茶的容器就行了。

注意:泡製馬黛茶是不可用100℃的開水,應將煮滾的開水等候三至五分鐘後才用,因為100℃的水會破壞茶裡的細胞,這樣效果就差了。

2、保健飲用方法

茶水的濃度,熱水的用量全憑個人喜好而定,通常一小包馬黛茶可以泡製一至四杯茶,不過,假如基於健康理由,茶水的濃可以根據以下方式調整:

哮喘患者:八到十二杯熱泡一小包茶

高血壓、糖尿病:四到六杯熱水泡一小包茶

胃痛/腰子病患者:二到三杯熱水泡一小包茶

嚴重寒底的人士,可加紅棗/片姜飲用。

無論如何,如果要得到最佳補健的效果,就有必要較大量地喝馬黛茶。為了方便起見,每天早上預先泡一大壺馬黛茶,把他當作開水喝,不需多久就可以體會出它的功效了。

3、特別的飲用方法

如果想讓馬黛茶變得不一樣,可以嘗試在裡面加入蜂蜜及檸檬,也可以試試調入牛奶當作奶茶,或調入果汁當作水果茶。

用傳統方法泡馬黛茶時,首先要將兩勺糖放到葫蘆裡,然後加進燒紅的木炭來調味。一種特別的禾杆在底部起到過濾作用,然後才是在旁邊加進馬黛,並放入兩勺糖。然後需要加入滾燙的水(或開水),這樣茶就泡好了;也可以不加糖。另外還有一種方法把馬黛放在冰水裡面,加入冰塊和檸檬。

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飲用馬黛茶注意事項:

1、孕婦和哺乳期的女性飲用時需注意

雖然很多人說馬黛茶營養豐富,即使是妊娠和哺乳期的女性也可以少量飲用。但由於其含有咖啡四分之一左右含量的咖啡因,因此還是建議不要喝這個。另外,也建議不要給還沒斷奶的嬰兒喝馬黛茶,至少要等到孩子可以吃和一樣的食品的時候再喝為好。

2、請謹慎與酒精共同飲用

據研究,長期同時飲用酒精和馬黛茶的話,患癌症的風險會增加到3到7倍。同時,馬黛茶也有可能和藥品發生反應,因此和藥共飲時一定要先諮詢醫生。此外,抽菸時喝馬黛茶也會增加患癌症的風險,需要謹慎注意。

3、儘量避免高溫飲用

據悉,在大量飲用馬黛茶的國家,患咽喉癌和食道癌的人較多,同時由於馬黛茶與酒精同飲會提高致癌危險,因此很多人懷疑馬黛茶中含有致癌物質。但有種說法則是,由於傳統的飲茶方法是在爐火上加熱金屬容器來燒茶飲用,而直接飲用高溫的茶會導致口腔和食道發生炎症進而致癌。

雖然至今仍未發現確切的致癌物質,但有研究表示喝馬黛茶與腎臟癌和肺癌有可能有聯絡,所以並不能斷定不喝熱茶就沒問題了。因此,還請適量飲用馬黛茶,不要大量飲用。

參考資料來源:百度百科-馬黛茶

馬黛茶的功效?

馬黛茶具有抗氧化、降血脂、抗菌、預防帕金森病等功效與作用。

1.抗氧化:馬黛茶中富含馬黛多酚類物質具有抗氧化活性,可清除體內自由基。

2.降血脂:馬黛茶可降低脂質過氧化,提高內皮功能,調節高血脂相關基因的表達,從而起到降血脂的作用。

3.抗菌:馬黛茶對金葡萄球菌等有抑制作用。

4.預防帕金森病:馬黛茶的消耗量與帕金森併發生率呈負相關,表明馬黛可能在帕金森的發展中具有潛在的保護作用。

不過,馬黛茶含重金屬鎘,可對腎臟和骨骼造成一定危害。

日常飲食方面有哪些鮮為人知的祕密?

我們平常的生活飲食習慣有一些認知比較不為大眾所知,倒也說不上是祕密。只不過比較沒那麼能引起注意或者知不知道對生活都沒有太大的影響。比如下邊5個例子。

吃冰激凌不會長胖

前提是冰激凌的溫度要足夠低

聽到這個祕密你可能會覺得不可思議,冰激凌是公認的增肥食物,怎麼會不長胖?

我們來設想一下好了:冰激凌是冰的,你吃進去時身體會把它加熱,這一過程是會消耗熱量的。如果吃進去的熱量與身體加工它時的熱量相等,是不是就不長肉了?

如果你吃的冰激凌足夠涼,那麼身體會幫你完成兩個步驟,第一步就是大家都非常擔心的一步,也是導致肥胖的原因:身體開始吸收冰激凌中的熱量。

第二步,人體開始融化冰激凌並使其與身體恆溫。這一過程才真正開始消耗卡路里。如果這兩步保持完美的平衡,那我們就不會長胖啦。

雖然看似很簡單,但是隻有溫度達到零下3706華氏度(約合零下2077攝氏度)時,兩個步驟才能完全抵消。

但是!絕對零度是零下273.15攝氏度啊,所以想要吃冰激凌不長胖純屬瞎胡鬧嘛!

咖啡,或許可以降低死亡率

一項來自美國國立衛生研究院(NIH)國家癌症研究所(NCI)的研究報告發現,飲用咖啡與低死亡率有關聯,相比那些不喝咖啡的同齡人,喝咖啡的老年人,不管喝的咖啡中含不含咖啡因,死亡率都要更低一些。

研究剔除了抽菸、喝酒等因素,選取了40萬名50歲至71歲中老年人進行研究觀察,不論性別,相比於不飲用咖啡的人,那些每天飲用三杯以上咖啡的人,死亡率大約降低10%。該研究結果在5月17日發表於《新英格蘭醫學雜誌》上。

喝太燙容易致癌?是的!

國際癌症研究機構(IARC)公佈了他們對於咖啡、馬黛茶與過熱飲品的致癌性評估結果。

在這次的評估中,溫度超過65°C的過燙飲品被列入2A類致癌物。過燙飲食帶來的主要風險是對食道的損傷。

而這可能增加食道癌變的風險。有關喝過燙飲品致癌的實驗證據來自北美,這裡的人有喝馬黛茶的習慣,而這些茶往往很熱,飲用溫度超過65‘C,研究發現喝很燙的馬黛茶與食道癌風險增加相關。

也有動物實驗顯示了65°C以上熱水的致癌性。雖然目前研究證據還不是非常充分,但考慮到高溫對細胞的損傷,過燙飲品傷害食管的風險確實值得警惕。

愛吃辣的人更容易長壽

無辣不歡是很多人的生活常態,最近《英國醫學期刊》刊登的一篇文章大概會讓這些嗜辣者更加開心。

研究者在中國不同地區共收集了199293位成年男性和288082位成年女性的資料,並對他們進行了平均7年多的隨訪。除了收集健康狀況、生活習慣、家族史等基本資訊以外,研究者還針對受試者吃辣的習慣進行了專門的問卷調查。

對比樣本顯示,比起平均每週吃辣少於一次的人,幾乎每天吃辣的人在研究期間的死亡率要低14%左右。研究者還對不同的死因進行了分析,發現常吃辣的人在癌症,心臟疾病和肺病方面的死亡率要低一些。

雖然這樣的流行病學研究即使經過嚴密設計還是無法直接證明“愛吃辣的人更長壽”這種假設的成立,研究者也強調,這一結果不能直接被解讀為吃辣椒可以延年益壽,其結果也需要在更多人群中進行檢驗。但至少目前來看,適量吃辣至少是安全的。

吃得少,大腦老化更慢

吃得少不僅可以保持迷人的身材,而且還可以預防大腦衰老。

義大利羅馬天主教聖心大學的研究者表示,卡路里飲食會激發小鼠腦部一種成為camp反應元件結合蛋白1(CREB1)的分子,這種分子會活化與腦功能關聯的基因。

試驗中飲食的小鼠認知能力和記憶力表現得更好,似乎也不會患阿爾茨海默氏症。沒有CREB1的動物則會出現過度餵食或年老動物常常會患的一些腦部問題。所以,吃得少,有助於保持大腦的年輕態。

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「多喝熱水」會增加食管癌風險?

現實生活中,你一定遇到過喝醉酒、姨媽痛、肚子痛、感冒發燒時,被朋友勸一句“多喝熱水”的情況。“多喝熱水”已然成為了大家心目中包治百病的萬能藥方,但是,“多喝熱水”並不是百利而無一害的,最新研究表明:“多喝熱水”可能導致癌症!

65℃以上的熱飲被列入2A類致癌物名單

今年,世界衛生組織下屬機構國際癌症研究機構(IARC)對咖啡、馬黛茶(南美洲的一種茶飲)和過熱飲品的致癌性進行了評估。大量實驗和調查結果顯示,65℃以上的過熱飲品很有可能致癌,被列入2A類致癌物名單。

▌國際癌症研究機構主任 Christopher Wild指出:

“研究結果表明,飲用過熱飲品可能會引發食管癌,其原因在於溫度,而不在於飲品本身。”

飲用馬黛茶飲料是南美洲阿根廷及周邊幾個國家特有的一種文化。與中國常用開水沖泡的茶葉嫩芽不同,馬黛茶(Mate)是由巴拉圭冬青葉晒乾製成的粉末狀飲品,一些當地人民喜歡在很熱的溫度(>65 ℃)下飲用馬黛茶。研究過程中科學家發現,只有當馬黛茶溫度高過65℃時,其導致食管癌的風險才會明顯增高,飲用冷的或不那麼熱的馬黛茶則不會。其他的一些過熱飲品,如水、咖啡等,也得到了同樣的結論。儘管目前在人類身上所收集到的關於過熱飲品致癌的證據還不夠多,但是現有的資料足以表明過熱飲品對人體是有害的。

伊朗的研究人員也曾指出,古麗斯坦省居民飲用熱茶的習慣(飲茶溫度與泡茶到飲茶的時間)與當地食管癌的較高發病率之間具有強相關性。當茶水水溫介於65℃-69℃時,食道癌發生風險會翻倍,一旦茶水的水溫超過70℃,食道癌發生率會增加8倍。若茶水倒出後2分鐘內或2到3分鐘內喝完,罹患食道癌的風險會比等4分鐘後再喝上升5倍左右。

為什麼過熱飲品會導致食管癌?

食管癌的確切病因目前尚不清楚,但一般認為食物刺激與食管慢是一個誘發因素。過燙的飲食會對食管黏膜造成慢性理化刺激,可致侷限性或瀰漫性上皮增生,反覆不斷的損傷-增生-再損傷模式,為癌變提供了良好的內在環境、增加癌變細胞生成的機率,從而會導致形成食管癌的癌前病變(正常組織到發生癌變的中間階段)。

長期喝過熱飲品危害大!

過熱飲品除了可以誘發食管癌之外,對整個上消化道的黏膜損傷都是很嚴重的。滾燙的食物從入口開始,口腔黏膜、食管黏膜、胃黏膜可以說是無一倖免。偶爾一次飲用過熱飲品引起的黏膜損傷通常可以自愈,然而長期飲用溫度過高的飲品會導致食管炎、慢性胃炎等多種上消化道疾病,且熱飲對黏膜的刺激不利於潰瘍修復,導致疾病程序中發生消化道出血、癌變的機率增加。

我們還能喝熱飲麼?

中國是世界上食管癌的高發國家,也是世界上食管癌高死亡率的國家之一,如果說熱水致癌,那我們日常生活中還能喝熱水麼?

65℃的熱水是什麼感覺?

我們口腔和食道的溫度在正常情況下處在36.5℃-37.2℃的範圍內,當水溫稍超過這個溫度範圍時,我們就可以感受到明顯的熱感了。一般來講50-55℃還處在我們能接受的範圍內,水溫再升高就是我們認為的需要吹一吹、涼一涼再喝的溫度。

不論是剛燒開的水沖泡的茶,還是特殊時期剛煮好的紅糖水,我們都不推薦大家在它們還是“滾燙滾燙”的時候就立即趁熱喝下。日常推薦飲用的“熱水”確切說應該是溫水,最佳水溫應控制在18-45℃。所以說,以後我們不是不能喝熱飲,只是需要把熱飲稍稍放涼一些再喝!

作者丨Forcipes 北京大學醫學部基礎醫學院

責任編輯丨就小盈

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標籤: 致癌 馬黛茶
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