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普洱的生茶和熟茶哪個貴

普洱的生茶和熟茶哪個貴

普洱的生茶和熟茶哪個貴:答案是生茶。

普洱的生茶和熟茶哪個貴:答案是生茶。

普洱生茶比熟茶貴,因為新茶熟茶要比生茶多渥堆發酵這一道工序,生產成本高於生茶,價格自然會貴,但是同年份同檔次的陳年老茶生茶要遠遠貴於熟茶,一般情況下,同一個地方出產的熟茶和生茶相比,生茶要比熟茶貴,因為生茶用的原料要比熟茶好,後期轉化生茶口感更豐富,熟茶變化不怎麼大。

一般來說,普洱生茶比熟茶貴,因為生茶需要較長的時間進行發酵和儲存,而且生茶味道獨特、口感細膩,更適合茶友品嚐和鑑賞,因此價格相對較高。相比之下,熟茶經過壓制、堆堆發酵處理,雖然口感濃烈,不易陳化,但其生產、儲存和銷售週期相對較短,因此價格相對較低。當然,價格還要根據品牌、產地、年份、材質等因素來定。

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生茶和熟茶哪個貴

生茶和熟茶哪個貴

  生茶和熟茶哪個貴,對普洱瞭解的朋友都清楚,按照製作工藝的不同,普洱茶分生茶和熟茶。兩者之間存在著很大的區別,外觀以及功效上都有很大的差別。下面來看看生茶和熟茶哪個貴?

  生茶和熟茶哪個貴1

  自然分類即把未經渥堆發酵加工的晒青毛茶製成品俗稱為普洱生茶。學科分類普洱茶是工藝茶,即採用人工發酵加工製成的普洱茶,俗稱為普洱熟茶。

  生茶是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放,未經過渥堆發酵處理的茶。生茶茶性較烈,刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味,色味、湯色較淺或黃綠,生茶適合飲用。

   普洱生茶和熟茶哪個貴?

  熟茶具有溫和的茶性茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用質量上乘的熟普,熟普也是值得珍藏的,同樣熟普的香味也仍會隨著陳化的時間而變得越來越柔順,濃郁。

  生茶與熟茶都屬於普洱茶,兩者最大的區別在於生茶是未發酵茶,其實生茶或者熟茶都是要時間的轉化才好的才貴的`。

  生茶陳化空間大,熟茶是通過人工渥堆發酵而成的,後期陳化、發酵的空間比較小,而生茶是純天然發酵的,雖然速度緩慢,但是香氣與口感都更穩定,所以更貴。

  普洱茶生茶貴還是熟茶貴,新茶是熟茶比生茶貴,因為新茶熟茶要比生茶多渥堆發酵這一道工序,生產成本高於生茶價格自然會貴,但是同年份同檔次的陳年老茶,生茶要遠遠貴於熟茶。

  因為老生茶的口味以及體感是老熟茶遠遠不及的,熟茶只是為了能儘快獲得老生茶類似口味而在70年代開發出的一種工藝,所以新熟茶略貴於新生茶,而老生茶遠貴於老熟茶。

  還有就是一般情況下同一個地方的熟茶和生茶相比,生茶要比熟茶貴,因為生茶用的原料要比熟茶好,後期轉化生茶口感更豐富,熟茶變化不怎麼大。

  很多天價的普洱茶都出次普洱生茶,比如老班章等,當然古董級收藏級的除外,那樣的普洱茶只有收藏價值,品飲價值不大。

  生茶和熟茶哪個貴2

   生茶和熟茶的區別

  生茶是新鮮的茶葉採摘後,經殺青、揉捻、毛茶乾燥後以自然的方式存放,未經過渥堆發酵處理的茶;而熟茶是經過渥堆發酵工藝加工而成的茶。

  普洱生茶和熟茶主要是加工工藝上的區別,普洱熟茶比生茶多了一個“渥堆”工序。生茶是未發酵茶,熟茶是全發酵茶,這是兩者之間的本質區別。

  生茶茶餅以青綠、墨綠為主,沖泡後葉底呈綠色、黃綠色或橙紅色,口感強烈,帶有苦澀感,因生茶未發酵,性寒涼,可以清熱去火;

  而熟茶茶餅顏色為黑色、紅褐色為主,沖泡後呈紅棕色、深褐色或黑色,基本無苦澀感,熟茶發酵後可以暖胃養胃。

   為什麼生茶比熟茶貴

  生茶貴有兩方面含義:第一是價格,第二是珍貴,受追捧的程度。

  備註:同等原料情況下,新茶一般是熟茶比生茶貴。因為熟茶經過渥堆發酵,從成本上來說熟茶比生茶成本高,價格自然會貴。

  但陳年老生茶卻遠遠貴於熟茶,因為生茶後期的口感、香氣等都會隨著自然陳化的年份增加而發生變化,是熟茶渥堆發酵不可比擬的。因此,新熟茶略貴於生茶,而老生茶遠貴於熟茶。

   1、從轉化來看為啥生茶更貴

  熟茶的研發初衷是因為生茶需要漫長的時間等待才能變得適口,所以通過人為加工的方式,儘快獲得老生茶類似口味而創作出來的一種工藝。

  普洱茶講究後期轉化,生茶經過自然發酵,雖然所需時間較長,但轉化空間巨大,口感上富於變化,風味層次感豐富,越陳越香的概念更容易體現出來。

  而與生茶相比,熟茶可以更快的飲用,但失去了由生茶後續陳化而得到的口感風味,所以生茶更具有儲存價值,而熟茶則遜色多了。

   2、從原料來看為啥生茶更貴

  熟茶的製作工藝比生茶更加複雜,受到原料、季節、地點、潑水比例、原葉投放多少等影響,即使是經驗豐富的老師傅也不能保障完全不出問題,熟茶製作損耗比較大。

  大部分廠家不願意把好的原料用於製作熟茶。因此,從原料上看,生茶在原料的選擇上比熟茶好,原料成本高。

  生茶和熟茶哪個貴3

   茶生茶與熟茶的區別

   生茶

  生茶,大家一般稱呼為生普,指的是以雲南大葉種晒青毛茶為原料,通過自然發酵轉化而成的雲南茶葉。生茶製作工藝是指將鮮葉進行萎凋、殺青、揉捻、晒乾後成為生散茶晒青毛茶。

  將晒青毛茶高溫蒸軟後放入模具定型,壓制成磚、餅、沱的形狀,經過烘乾或自然晾乾後成為緊壓茶品。

  新的普洱生茶茶湯呈黃綠色,口感微澀。隨著時間的推移,經過5-10年自然陳化,普洱生茶的湯色開始呈現出透亮玫瑰紅,清活的口感會變得醇厚,生津回甘持久。

   熟茶

  熟茶製作工藝是將晒青毛茶進行人工灑水渥堆發酵成熟散茶,其他工序與生茶一樣。

  1975年人工渥堆技術在昆明廠正式試製成功,從此揭開了普洱茶生產的新篇章。人工發酵技術研製的原因,是為了解決普洱茶自然後發酵時間過長往往十幾數十年的問題,所以人工模仿自然發酵的過程以達快速陳化普洱茶的目的。

  普洱生茶與普洱熟茶,這兩者由於工藝的調整,雖然都可以達到繼續陳化的作用。但是,茶葉已發生了本質的改變,因此,普洱生茶和熟茶儼然成為兩種不同的品類。

  因此,生茶就是生茶,熟茶就是熟茶,生茶存放再久也不會變熟茶。

   陳年普洱生茶和熟茶,到底有何差別?

  年份久遠的普洱生茶,經過十多年的陳化後,只要是幹倉存放,茶湯口感一般都會較鮮爽、活潑、較有層次感,生津和回甘也較為明顯。

  而且還帶有一種期待,因為它仍可以接續陳化下去幾十年,引人入勝;茶友每隔幾年泡一回,都會發現陳年生茶的茶湯味道,有進一步陳化醇和,而大喜之。

  相反,由於熟茶的設計是為了快速銷售及消耗,做到“當天出廠,當天品飲”的市場效益。

  因此,熟茶的口感一開始基本上已經是被定格了。發酵程度恰到好處的熟茶,其實一開始就已經挺好喝的了,理論上根本沒有存放的必要。

  因為它是用來暫時代替“陳年生茶”的短期替代品這處所指的短期,是相對於幾十年的陳化期而言;簡而言之,短期在此處指約5至10年。

  至於為何熟茶仍有進步的空間?因為熟茶的堆味消退,或熟茶本身仍保留了少許生茶的成份,因該生茶部份陳化而有所進步,因為熟茶並非十成發酵;

  換句話說,如果是十成發酵的熟茶,除了堆味的消退,繼續陳化下去的空間幾乎是沒有的了。

  發酵了的熟茶,即使經過十多年的存放,變成了年份久遠的普洱熟茶,茶湯口感多半仍只是更醇和、更甜美,但仍欠缺舊生茶所給予的活力與回甘。

  因此,若準備存茶20年,還是存生茶,因為20年陳期的生茶茶湯口感變化,會來的生動與活潑。

生茶和熟茶哪個貴

生茶。

普洱生茶比熟茶貴,因為新茶熟茶要比生茶多渥堆發酵這一道工序,生產成本高於生茶,價格自然會貴,但是同年份同檔次的陳年老茶生茶要遠遠貴於熟茶,一般情況下,同一個地方出產的熟茶和生茶相比,生茶要比熟茶貴,因為生茶用的原料要比熟茶好,後期轉化生茶口感更豐富,熟茶變化不怎麼大

熟茶和生茶哪個貴

熟茶貴。熟茶含有豐富有益菌群的發酵熟普洱茶,在進入人體後不會對胃產生刺激作為,而且能夠在胃的表層形成附著膜,對胃產生有益的保護,經常飲用可以起到養胃和護胃的功效。未轉化的生茶則和綠茶一樣,對胃有一定的刺激作用。

由於普洱熟茶在渥堆發酵過程中,茶葉中大部分多酚類物質會發生聚合或降解,因此普洱熟茶的品質特徵接近黑茶,滋味濃厚醇和。

飲用普洱熟茶有助消化去油膩,不僅不會對腸胃有刺激作用,還能對腸胃起到保護作用。普洱熟茶按外形分為散茶、緊壓茶,緊壓茶是以普洱散茶為原料,經過蒸壓成不同形狀的普洱熟茶。

擴充套件資料

不論普洱生茶還是普洱熟茶,均是以產自雲南的晒青綠茶為原料。茶樹鮮葉經過攤青、殺青、揉捻、晒乾獲得晒青綠茶。

普洱生茶是採用雲南大葉種晒青綠茶,經過高溫蒸汽蒸軟、壓制而成各種形狀的緊壓茶,例如餅茶、磚茶、沱茶。

剛加工的普洱生茶外觀是青綠或墨綠色的,湯色呈黃綠、青綠色,品質特徵總體上接近晒青綠茶,其茶多酚含量高,因此滋味濃厚、苦澀,具有刺激性。

普洱生茶,貯藏過程中,由於茶多酚會發生氧化聚合或降解,含量逐漸降低,普洱生茶外觀向褐色轉變,湯色向、紅色方向轉變,滋味由濃厚帶苦澀向醇厚轉化。

參考資料來源:人民網-易上火選生普 腸胃差挑熟茶

普洱生茶和熟茶哪種貴啊?

熟茶貴,熟茶的原料級別沒有生茶高,因為熟茶經過渥堆發酵工序,對於原料沒有那麼嚴格的要求;而生茶的製作工序相對簡單,對於原料要求更加高,因此價格也就相對較高。

普洱茶分為生茶和熟茶。生茶是以雲南大葉種茶樹鮮葉為原料,經過殺青、揉捻、晒乾、蒸壓成型等工序製成,茶性較烈,湯色綠黃清亮,有強烈的苦澀味。

如果將生茶在環境合適的倉儲環境中陳化三五年,發生氧化、聚合、分解、降解等一系列複雜反應,產生大量的有益菌群,多酚慢慢氧化掉了,茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加,它才開始變得陳香、醇厚。

普洱熟茶比生茶多了一項渥[wò]堆工藝,利用人工快速發酵使茶性趨向溫和,湯色紅濃明亮,口感醇厚回甘。

擴充套件資料

大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用,容易沉積茶粉和塵埃,沖泡前要洗茶,即把茶葉放入小茶碗或紫砂壺中,倒入100℃的開水,10~20秒鐘後把水倒掉,這樣不僅濾去了茶葉的雜質,還能使後續泡出的茶湯更加香醇。

沖泡時也要用開水,茶葉和水的比例為1∶30,普洱生茶耐泡,可以連續泡10次左右,熟茶次數少些,具體情況與泡茶的量、出湯時間有關。

普洱茶多為壓緊型,第二泡時茶葉往往沒有完全展開,所以精華要從第三泡開始,一般三到五泡是普洱茶口感最好的時候。如果是陳年茶磚、茶餅,應先用茶刀取下部分茶葉,通風放置兩星期再衝泡味道更好

參考資料來源:人民網-普洱茶不是越陳越好:保質期十年左右、儲存不當易黴變

普洱茶,熟茶與生茶那個貴?

同一產地同年份的普洱茶,生茶的原料一般都要比熟茶的好,所以更貴一點。

普洱茶的生茶為什麼比熟茶貴?

生茶:採摘後以自然方式發酵,茶性較刺激,放多年後茶性會轉溫和,好的老普洱通常是以此種製法。

熟茶:以科學加上人為發酵法使茶性溫和,讓茶水達到軟水好喝。

一個是天然發酵,一人是人為加工,所以差格有差別

為什麼普洱生茶和普洱熟茶的價格不一樣?

原料價格不同,產地不同,所以價格就不同.

生茶一般用料比熟茶好.

沒有一位專家能分清楚發酵後的普洱是什麼產地什麼山頭的

也就是說正規大廠是不會拿高等級茶業做熟茶的,也就是同年份同廠家的生茶品種可以很多,價格也是差別很大.而熟茶品種再多,除非是紀念茶,否則價格同年份同廠家的差別不會太大.

那些小廠標有各個著名茶山還幾十塊就一餅的熟茶最好不要碰,宰你沒商量

生普跟熟普哪個檔次高

生普檔次高。

普洱茶分為生普和熟普兩種,兩者的檔次因生產工藝、產區和儲存環境等因素而異。生普是指未經過人工發酵的新鮮茶葉,甜潤清香,苦澀較重。熟普是指經過人工堆肥和溼堆發酵、自然陳化的茶,其苦澀味已轉化為甜潤醇厚。

一般而言,生普的檔次要比熟普高。因為生普的製作工藝要求更高,茶樹品種、土壤和氣候等因素對其質量的影響更大,品質也更加優越、獨特和穩定。而熟普的製作過程中可能會受到一些外界因素的影響,如堆肥質量不同、堆肥時間不夠等,導致品質的不穩定性。

如何儲存普洱茶:

如果期望普洱茶在歲月中越陳越香,最好的選擇是密封儲存,因為只有密封,才能很好地保持微生物小環境的穩定。散茶接觸空氣面積大,容易氧化,不適宜長期儲存。

長期存放的最佳選擇——茶磚。知道了普洱茶存放的要點後,會發現茶磚在長期儲存中具有絕佳的優勢。因為方方正正的茶磚,存放時能夠緊密堆疊,磚與磚之間的空隙很小,從而在最小空間內實現最高密度的茶品存放。

茶磚方方正正,可以緊密堆疊存放茶磚,還能極大地減少了茶品的佔地空間,有效促進存茶空間的利用率。存放茶磚時,可以將大塑料袋置於紙箱之中,再將茶磚放進紙箱緊密排列,最後將塑料袋和紙箱一起密封。好茶的共性在於活性,理解了活性,就抓住了普洱茶的核心。

為什麼普洱生茶和普熟茶的價格不一樣

一般來說,普洱的生茶價錢會高於熟茶。而不是樓上說的那樣,熟茶會比生茶貴。原因有以下幾個:

一,熟茶要人工發酵,毛茶等級過嫩,發酵程度難以控制,後續變化也比較平乏,所以,一般熟茶的毛料比較粗老。作為生茶和熟茶的標準,7542、7572,7542是生茶,等級是4級;7572是熟茶,等級是7級。自然等級高的價錢也高。

二,熟茶講究拼配,很少用純料來發酵熟茶的,今年來用所謂班章純料發酵熟茶,基本上屬於炒作概念。生茶目前比較追求純料、山頭、大樹古樹,恨不得追求單株純料,其價格自然高了。

三,熟茶經過拼配、發酵,可以將揚其長、避其短,普通的茶也可以製造出不俗的口感。純料生茶就很難掩蓋缺點,所以在製作工藝、純度上有較高要求。

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