普洱生茶和熟茶哪個需要煮

一般來說，普洱生茶不需要煮，而熟茶可以煮。普洱生茶一般是用沸水沖泡，不需要煮開。而熟茶可以先煮開水，然後將茶葉放入熱水中浸泡一段時間，讓茶葉更好地釋放出香味和味道。不過，具體的泡茶方法還是要根據個人口味和茶葉種類來進行調整。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

煮茶是煮生普還是熟普?

煮茶是煮熟普洱。

熟茶也要看是餅茶等緊壓茶、散茶或者茶頭。茶頭一般用乾淨的壺煮著喝，才能煮出茶頭的精髓。散茶的級數不同耐衝的程度也不一樣。散茶出茶味較快，而且相對緊壓茶和茶頭來說沒這麼耐衝。所以一般用大杯或者壺和蓋碗衝都可以。

但是不要燜的時間太長，儘量出湯快一些。緊壓茶也就是一般的餅茶、磚茶、沱茶。熟茶一般很少是一口料的。大多是中間包心和外面灑面的。所以衝的時候，最好用手掰下來，這樣口感比較均勻，面、裡、底三層都有。這個前幾泡可以稍稍的悶一會，這樣可以將茶葉泡透。三泡左右就開始正常出湯。

擴充套件資料：

熟普屬於紅茶。茶葉經發酵即可以飲用，速成茶，偏溫性，咖啡因在發酵過程中淡化了，可養胃、降血壓、血脂。熟普中茶多酚的含量並不高，但茶紅素是六大類茶中最高的，抗氧化的作用不亞於茶多酚，抗衰老效果是在六類茶葉中最好的。因此，有很好的養顏功效。而且，茶紅素特別難提取，只能通過飲茶獲取。

參考資料來源：

百度百科-普洱熟茶

人民網-喝生普減肥？當心貧血！

普洱生茶和熟茶怎麼喝

普洱生茶建議沖泡飲用，將茶杯預熱，放入幹茶葉，倒100度的開水倒進杯子中，第一遍的茶水倒出，之後便可飲用。普洱熟茶可以採用沖泡或者煮茶法飲用，沖泡熟茶和生茶泡法類似，煮茶需要將茶壺放在爐具上燉煮。

普洱生茶的喝法

沖泡普洱生茶時，需要先將茶杯用開水燙熱，之後再放入幹茶葉，100克水沖泡3～5克茶葉為佳。往杯中倒入100度的開水並立即倒出，生茶苦澀，第一遍茶水不要飲用，倒出為佳，之後便可以重新倒水飲用。

普洱熟茶的喝法

1、沖泡

普洱熟茶可以採用沖泡的方式飲用，沖泡前將茶杯燙熱，加入3～5克的茶葉到杯子中，倒入100度的開水並立即倒出，重複兩遍為佳，被稱之為洗茶，可以去除茶葉的苦澀，也能將茶葉充分泡透，第三次可正常飲用。

2、煮茶

普洱熟茶適合用煮的方式飲用，將適量茶葉放到紫砂壺容器中，加入100度的開水，並放在爐具上加熱，不要讓茶水沸騰，煮茶的時間不要太長，3～5分鐘即可倒出飲用。煮茶可以連續將茶葉煮5次左右，香味較佳。

普洱茶需要煮嗎

      普洱茶不建議煮，煮茶會導致茶葉中的有害物質大量揮發，導致胃酸分泌過多，最好的飲用普洱茶方式是用山泉水沖泡。普洱生茶不建議煮，會使茶色渾濁，口感變澀。可以煮第三葉、第四葉的茶，較耐煮，營養成分不會流失。

普洱茶不建議煮

      飲用普洱茶不建議使用煮的方式，煮茶會導致茶葉中的多酚和醇類大量析出，導致茶水變濃，飲用後會加重脾胃的負擔，加重胃酸分泌。最好的飲用普洱茶方式是用山泉水沖泡。

      煮普洱茶也會導致普洱茶的營養物質快速揮發，導致營養成分流失，口感也不佳。尤其是普洱生茶，更不要煮制，煮制後會變成粥狀，茶色渾濁，苦澀味變強，難以入口。

      若是需要煮制飲用普洱茶，建議沖泡一次後再進行煮制，可以最大程度的保證茶水的品質。並且煮茶不適合嫩度高的茶葉，可以用來煮制第三葉、四葉的茶，較耐煮，營養物質不會流失。

熟普洱煮好還是泡好？

從養生角度來說，普洱茶煮著喝其茶湯濃度遠遠大於沖泡的濃度，常喝煮普洱茶會累及脾、胃，同時也不容易控制香氣和滋味。普洱老茶的話，建議，先沖泡著喝，待接近尾水可以煮一煮，畢竟是老茶嘛，價錢貴。

此外，一些粗老茶葉的普洱茶，可以煮飲，但是時間應控制在3至5分鐘為宜，不能過長。

普洱生茶需要煮嗎

般說來，普洱茶用來煮的多是老茶，那麼，普洱生茶（儲存年份尚短）可以煮著喝嗎？其實，雲南茶山上的少數民族，千百年來就有煮茶的習慣，當時他們煮的，可並不是老茶陳茶。茶農們煮飲的茶葉，也許不是真正意義上的晒青茶，也許澇青老帕卡，也許就只是鮮葉，可以肯定的是：沒有經過揉捻，這樣的葉子內質分泌困難，要想喝到濃釅的滋味，煮是最實際而有效的手段了。

煮生茶，至少有以下幾個好處：1、對於大多學喝普洱的朋友來說，利於辨別是不是真正的古樹。因為，普洱茶的滋味相對來說是比較濃，新學喝生普的從感覺上容易簡單的只感覺到苦。 專家雖說了很多判別的方法，操作起來仍然無所適從，並不是專家說得都不對。而是，對於葉子來說：要找到相似的是很容易的，比如：部分的臺地茶 葉底也十分的漂亮，就很難判別。煮茶本是雲南本地的特色，很多老百姓把茶葉煮著喝是很普遍的。後來才有了所謂的茶具（不是說不科學），我也是05年才擁有（主要是潮流的關係），茶葉一熱，農戶家也淡忘了煮茶瞭如果不是喝茶，而是要品鑑 是不是好的生普，可以煮濃一些（也可以泡濃一些）濃的生普可以放大茶葉的基本味道，你可以從中喝出存在裡面的各種味，從中就可以判別好還是不好。（不宜多喝，僅品鑑而已）一般來說好的生普的感覺是： 苦且有涼的感覺（其實這個就是專家說得韻味了），不是苦膽的苦，苦過了以後，不會覺得這個味道很難喝，古樹這個感覺更突出，而且，有獨特的香，常喝的人會感覺香甜、香甜的。次的生普，會有苦膽的苦，就是所謂的苦而不化，且澀。或者還有其他的雜味。所以，真正的古樹是不會有雜的其他味道的。苦越涼，香甜味越重茶樹樹越古

2、 學會煮普洱，才是真正的喝普洱普洱茶生和熟是不同的，熟茶在同等水溫下內質物容易沁出，而生普較為頑固，這個也是普洱茶可以泡很多泡的原因。因此煮普洱才能充分的展示普洱茶 的內質。勐海茶大家認為相對霸氣，易武茶相對溫柔，有的茶第一泡滋味就很濃，有的茶前幾泡沒啥味道，連續沖泡之下滋味在中後階段的道次中才得以展現。為什麼會造成這樣的印象呢？ 這個首先與各茶區山頭的茶樹品種有關，與生長環境有關，毛茶初制工序有關、、、這些因素固定之後，就與我們的泡茶方式有關了，在不同的沖泡方式下，生普沁出物的多寡不一樣，沖泡出的茶也呈現出不同的滋味，這對於我們品鑑和辨識生茶增加了難度。

生普一般沖泡還是煮？

普洱茶還是沖泡好，最好不要煮著喝。這是因為普洱茶煮著喝，濃度很容易過高，會累及脾、胃。同時，也不容易控制香氣和滋味。只有一些茶葉粗老的陳茶，可以煮飲，但是時間應控制在3至5分鐘為宜，煮的時間千萬不能過長。

由此可見，普洱茶適合泡飲，不宜煮著喝，長期煮著喝，會傷及脾胃。

普洱茶的功效與作用

普洱茶的功效，早在《本草綱目》中就有記載，中醫認為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由於普洱茶經歷了生茶到熟茶的轉變過程，其生茶具有祛風解表、清頭目等功效，而熟茶又有下氣、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被譽為一種攻補兼備的良藥。

現代醫學對茶的功效研究已有近20項：即暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便祕、解酒等。其中普洱茶的暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖尤為突出。

以上內容參考：人民網-普洱茶有哪些功效與禁忌 如何正確飲用普洱茶

普洱茶泡好還是煮好？

普洱茶還是沖泡好，最好不要煮著喝。

由於普洱茶的茶味較不易浸泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡。

因為煮著喝，濃度很容易過高，不僅增加夜間失眠的危險而且會累及脾、胃。

沖泡時宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。

至於沖泡的份量，茶葉份量大約佔壺身20%即可。

因此普洱茶煮著喝並不是很好。正確的沖泡方法是應該用沸水沖泡，沖泡普洱茶，第一泡應該先進行快速洗茶，第二泡在開始飲用。品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉湧般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。

喝熟普洱茶需要煮嗎

煮、泡都可以。普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

沖泡普洱茶：普洱茶沖泡需先衝一次熱水，稱為“洗茶”。“洗茶”概念出現於明代，《茶譜》（明朝）載“凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢、冷氣，烹之則美。”對於普洱茶，“洗茶”這一過程必不可少。因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用的。“洗茶”時注意掌握節奏，杜絕多次“洗茶”或高溫長時間“洗茶”，減少茶味流失。

普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃，材質宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。

拓展資料：

普洱茶以發酵不同分為生茶和熟茶兩種：

1、熟茶也要看是餅茶等緊壓茶、散茶或者茶頭。茶頭一般用乾淨的壺煮著喝，才能煮出茶頭的精髓。散茶的級數不同耐衝的程度也不一樣。散茶出茶味較快，而且相對緊壓茶和茶頭來說沒這麼耐衝。所以一般用大杯或者壺和蓋碗衝都可以。但是不要燜的時間太長，儘量出湯快一些。

2、緊壓茶也就是一般的餅茶、磚茶、沱茶。熟茶一般很少是一口料的。大多是中間包心和外面灑面的。所以衝的時候，最好用手掰下來，這樣口感比較均勻，面、裡、底三層都有。這個前幾泡可以稍稍的悶一會，這樣可以將茶葉泡透。三泡左右就開始正常出湯。而且每次把壺裡的水倒乾淨。不要留上一泡的茶水在裡面。而且茶在衝之前，至少要先洗二泡。然後水一定要燒開。普洱茶—百度百科

普洱茶怎麼沖泡？生普和熟普有什麼區別？

普洱茶的沖泡首先要用乾淨的的煮茶工具。一方面是為了更好沖泡的環境，另一方面也是為了加熱蓋碗。茶葉投入普洱茶進入蓋碗。換句話說茶與水的比例對整個煮茶的口感危害很大。強烈建議100度以內蓋碗，5克以內投茶為宜。一定要記住菩薩怕淡，普洱茶最是怕濃。特別有烏龍潮汕功夫茶習慣性的普洱茶新手，千萬不要用烏龍茶的量來泡普洱茶，這樣會太濃，因為普洱茶種植區的海拔更高，含量更豐富。潤茶引入沸水，投入茶葉蓋碗中，沖洗一兩次，使茶葉充分清醒屈伸。不建議喝潤茶的湯色，加熱後扔掉或立即扔掉。一定要注意加水的溫度和加水的手法。

生普洱茶和熟普洱茶有哪些區別？

生普洱茶經過陳化過程中，茶葉的質量會受到茶葉儲存的自然環境和溫度的外部因素的危害，所以同一種茶管狀發生。不同的人儲存兩年後，口味會有所不同。通過人工堆積的形式進行陳化，人為因素操縱陳化的自然環境，質量陳化相對穩定。總之，普洱茶通過傳統工藝的生產加工，儲存了茶葉的原汁原味。然而不同的地區、不同的海拔、不同的冠狀直徑、不同的季節、不同的炒茶習慣、自然環境和儲存時間，創造了普洱茶的各種口味都是不同的。

生普洱茶和熟普洱茶外觀和顏色都有什麼不同？

從普洱茶成型和發貨的過程來看，普洱生茶沒有醇厚，普洱熟茶是醇厚的，這也是它們最本質的區別。普洱生茶呈淺綠色，顏色相對明亮，而普洱熟茶呈淺棕色、粽子色、灰黑色中重度醇厚，看起來暗淡。通常根據茶餅的顏色更直觀地區分普洱熟茶或普洱生茶。

生普洱茶的幹茶顏色以綠色和深綠色為主。茶湯的顏色以黃綠色為主，通過時間的老化也會發生變化。新茶的底部以綠色和黃綠色為主。普洱生茶的味道不同，苦味並舉，回甜生津止渴快。心苦、澀、甜、甜等味道，花果香胡立強。

普洱的生茶和熟茶都有什麼區別？買哪種更好？

其實普洱的生茶跟熟茶它們的區別主要就在用一個是用高溫煮過的一個是自然晒乾的。普洱茶有著非常獨特的口感，再加上“越老越香”的品質特點，受到越來越多茶友的喜愛。但是，我發現大多數茶友分不清生茶和熟茶的區別。生熟普洱茶的區別，其實就是傳統工藝和現代工藝的區別。這是市場需求與茶葉技術進步共振的結果。普洱熟茶在1975年普洱人借鑑廣西六堡茶冷水堆發酵技術發明堆發酵技術之前是不存在的。

有人認為喝普洱茶不是生茶。有人認為普洱熟茶也是不錯的選擇。其實它們只是一枚硬幣的正反面，各有側重和需求點。但由於普洱茶長期處於遠離中心的西南高地，人們之前對普洱茶缺乏瞭解和認知。如今，雖然普洱茶越來越受歡迎，但相當一部分人對普洱茶並不是很瞭解，甚至包括一些生普洱茶和熟普洱茶的常識差異。

普洱熟茶的出現，像一場及時雨，給想喝普洱老茶的茶人帶來了新的希望，口感順滑，充滿了怡人的藥味，一步一步迫不及待。生普洱茶是用雲南當地喬木型大葉種的鮮葉製成，熟普洱茶是用經過殺青、揉捻、乾燥的初加工大葉種晒青毛茶製成。生普洱茶茶香濃郁，入口凌厲霸氣，泡後易感澀，葉底黃綠色，充滿彈性，葉片完整性高。一定年齡的老普洱茶則，口感更順滑，甜度更好，水道飽滿，感觀強。

生普洱茶最初是綠色或深綠色，然後逐漸變成黃紅或黃棕色；湯的顏色也逐漸由黃綠色變為橙；香氣也從清香、花香、清香向陳香、藥香等轉變。兩者都有顯著的降三高和減肥效果。但普洱生茶茶氣十足，茶多酚含量高，刺激性強，性寒，胃寒者宜少飲。