鐵觀音可以泡幾次

鐵觀音可以泡幾次：答案是20-40秒。

常規情況下，鐵觀音可以泡7次，但對於不同的器具，稍有差別。

蓋碗：按照110ml容量，8克茶量，沸水沖泡，可以泡7餘次。

玻璃杯：300ml的玻璃杯茶杯，一般可迴圈沖泡3次。

紫砂壺：可迴圈沖泡7次，且仍有餘香。

鐵觀音可以泡幾次：答案是20-40秒。

常規情況下，鐵觀音可以泡7次，但對於不同的器具，稍有差別。

蓋碗：按照110ml容量，8克茶量，沸水沖泡，可以泡7餘次。

玻璃杯：300ml的玻璃杯茶杯，一般可迴圈沖泡3次。

紫砂壺：可迴圈沖泡7次，且仍有餘香。

鐵觀音茶葉可以泡3-4次。每一次泡茶時，茶的味道和香氣都會有所不同。第一泡通常用於洗茶，不喝，第二泡是最優質的茶湯，第三泡和第四泡湯比較淡，但仍可以喝到茶的味道。

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鐵觀音可以泡幾次

1、顆粒飽滿，綠得很舒服，幹茶也有鐵觀音特有的茶香。

2、頭泡，洗茶後，茶葉開始舒展，香氣撲鼻。

3、3泡茶，茶湯清澈，沒有泡泡，香氣依舊。

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可以泡四次到七次。1、鐵觀音是烏龍茶，是半發酵茶，通常經過三泡之後茶葉才可以展開，香氣彌散開來，到第制則吸較劉前試南四泡時，才會散發出真正的高香，甚至到了第六七泡都有餘香。也就是說，鐵觀音的精華應該出現在第四泡的時候。2、傳統正宗的鐵觀音外形色澤砂綠油潤，湯色金黃或金黃泛綠，金黃色是主色調，攤開葉底可看到一些因發酵而厚務其船局斯紅變的邊緣(即綠葉紅鑲邊)。

鐵觀音可以泡多少次 鐵觀音怎麼泡才正確

鐵觀音有著一定的減肥功效，因為鐵觀音中的茶多酚和單寧酸，有助於身體的代謝，從而有助於減肥。那麼鐵觀音一般可以泡多少次呢？

鐵觀音可以泡多少次

鐵觀音可以泡七次，鐵觀音為半發酵工藝，屬於烏龍茶，具備耐泡的特點，正常情況下可持續沖泡七次，一泡湯二泡茶，三泡四泡是精華，五泡七泡清淡有餘香，沖泡時第一泡為洗茶，第二泡開始正常沖泡，其投茶量與水的比例為1:20，沖泡後待茶葉浸潤後，即可飲用鮮美茶湯。

鐵觀音怎麼泡才正確

1、溫杯，用熱水清洗杯子，讓杯子的溫度和熱水的水溫一致，以達到殺菌和醒茶的作用。

2、取茶，選取適量的茶葉進行沖泡，一般為器皿的五分之一即可。

3、泡茶，將前兩次沖泡的茶水倒掉，品嚐第三次沖泡的茶水，味道得以充分發揮，滋味更為香醇 回甘持久，嚥下後脣齒留香。

安溪式鐵觀音泡法

1、把茶具準備好，當然溫壺溫杯這些步驟可不能少，投茶也是用手抓，不過溫杯的時候要裡外都是燙的狀態。烘茶的時間比潮州泡法要短一些，因為安溪鐵觀音茶一般都儲存得比較好。

2、沖水的時候等待十五秒後就可以倒茶，，不需要公道杯可以用聞香杯。第一泡茶倒三分之一，第二泡依然如此，第三泡就可以倒滿了。泡好後你可以選擇抖壺，倒每一泡茶前可以進行抖壺。用布包著壺用力搖晃三次，抖壺能使內外溫度適中，沸水衝入後就別搖晃了，為了使泡出的物質增多。

鐵觀音可以做奶茶嗎

鐵觀音可以做奶茶，但是一般是用紅茶，黑茶，或者熟普來衝在臺灣則用烘焙型的烏龍茶衝果味茶，奶茶鐵觀音原則上也是可以的，但不是最佳。相對重發酵，重焙火的茶更適合衝調奶茶。

鐵觀音要泡多久才好喝?

鐵觀音的沖泡次數為5~7泡為宜，

每一泡的沖泡時間約為10~15s最好喝。

鐵觀音沖泡時時間不宜過長，一般以10~15s出湯為佳。

沖泡鐵觀音的水溫是非常重要的，

適合的水溫有利於鐵觀音香氣、滋味以及所富含的內含物的浸出。

鐵觀音泡多久

鐵觀音每泡時間為20秒。

鐵觀音屬於烏龍茶，半發酵，正常情況下可沖泡7次左右，一般每泡的浸潤時間為20秒，第二泡為30秒，第三泡為40秒，以後每增加泡順延10~20秒即可，其次在沖泡時需要注意水溫、投茶量，水溫一般為100℃，投茶量按照110ml的蓋碗，需投茶8g。

鐵觀音介紹

鐵觀音茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類。

鐵觀音因品質優異，香味獨特，各地相互仿製，先後傳遍閩南、閩北、廣東、臺灣等烏龍茶區。20世紀70年代，日本颳起“烏龍茶熱”，烏龍茶風靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、廣西等部分綠茶區紛紛引進烏龍茶製作技術，進行“綠改烏”（即綠茶改制烏龍茶）。

中國烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺灣等4大產區，以福建產製歷史最長，產量最多，品質最好，尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名於海內外。

鐵觀音一般沖泡幾次

鐵觀音一般沖泡7次，一泡湯二泡茶，三泡四泡是精華，五泡七泡是清淡有餘香，鐵觀音屬於半發酵烏龍茶，具有耐泡的特點，正常情況下可持續沖泡七次，沖泡時第一泡為洗茶，水溫達到95℃，投茶量與水的比例為1:20，沖泡後待茶葉浸潤後，即可飲用鮮美茶湯。

鐵觀音一般沖泡幾次：

品質較好的鐵觀音，正常狀態下衝泡七泡有餘香，有一種說法，輕發酵茶不如中發酵茶耐泡，其實這是一種誤解。

持這種觀點的多是口味重的人士。

其實，茶葉的耐泡程度取決於茶葉浸出物的多寡，輕發酵觀音採用較嫩的新樅茶青，葉片往往肥厚，浸出物也多，耐泡度很好，不少茶品在六泡後仍可聞到明顯的蘭花幽香；但如果口味重便會感覺幾泡之後就沒味道了。

但是正常的8g茶葉，120ml的蓋碗，可以沖泡達七次。

沖泡鐵觀音的技巧：

1.茶具

鐵觀音可以分為濃香型鐵觀音與清香型鐵觀音，為了充分體現鐵觀音的相應韻味，建議大家用紫砂壺沖泡濃香型鐵觀音，而用蓋碗沖泡清香型鐵觀音。

2.投茶量

其實關於投茶量的問題，真的是需要根據個人的口味來自行掌握的。一般來說每泡鐵觀音投放8克茶葉。

3.沖泡溫度

鐵觀音的新、老，原料的粗、細，都決定著其適合用多少度的水進行沖泡。一般來說我們用沸水沖泡老鐵；用95度以上的水沖泡茶葉原料相對較粗老的新茶；而用90度的水沖泡原料相對較細嫩的新茶。

4.沖泡時間

4/1 第一泡最好控制在1分半鐘左右，此時茶葉的營養物質會有50%左右的析出，茶湯香氣高強，滋味醇厚，口感好。

4/2 第二泡不應超過2分鐘，此時茶葉中的營養物質會有70%~80%的析出，茶湯的香氣較佳，滋味亦強，口感最好。

4/3 第三泡可稍微長一點，不應超過2分半鐘。此時茶葉中的營養物質的浸出率將超過95%，茶湯的香氣、滋味與口感與第二次沖泡相差不多。

4/4 第四泡以後不宜超過3分鐘，此時茶葉中的營養成分已經全部析出，茶湯的香氣低沉，滋味稍淡，口感較差。

請問鐵觀音一般沖泡幾遍就需要更換茶葉，謝謝！

因茶而異，因為鐵觀音茶因為做法的不同，發酵時間的長短：區分有，正味、消青、託酸等味~！還有高低山產區之分，一般高山產區茶葉較為耐沖泡，少則七道以上；低山產區的茶葉一般情況下衝泡次數為七道一下！其原因是高山產區的鐵觀音原料葉片較厚，低山產區的原料葉片較薄導致的成品茶效果~！

一小包鐵觀音（8克左右）能沖泡多少次？

一、根據鐵觀音的品質而定，正常的情況下3~4次最好，一次大概2~3克，因為如果沖泡次數太少說實話太浪費了，但如果沖泡的次數太多了到最後都沒有茶葉味了。

二、鐵觀音的簡單介紹：

鐵觀音（tiě guān yīn）茶，漢族傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有餘香之譽 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

三、參考資料：

http://ke.baidu.com/link?url=YKm3rxey1ubrpadnmEh6E7rrSZDHe906o_Ct-EHI4S30UDLxdW7m_28xAsnUL2Ezo_briWSZ8pWgbf0YH6ISUx_RYfrkobsYdJF9lYyumVO

鐵觀音怎麼泡最好

問題一：好的鐵觀音能泡幾泡？ 一般茶葉泡第一次是可溶物能浸出50%-55%左右,第二次可以浸出30%左右,第三次可以浸出10%俯右,第四次機會就沒了.

但烏龍茶一般情況:第一泡1分鐘就倒出來,第二泡1分15秒,第三泡1分40秒,第四泡2分15秒.

雖然好的鐵觀音有七泡有餘香之譽,但最多四次就夠多了,三次最好,但要掌握泡的時間,才能泡出好茶.

問題二：鐵觀音怎麼泡法 ？ 首先，將鐵觀音倒入蓋碗或者紫砂壺中，蓋碗或紫砂壺必須先燙下，否則會吸茶香

第二步：水燒沸騰，倒入水在蓋碗或紫砂壺中，用蓋子將泡沫撇清，蓋上蓋子，第一泡為洗茶，水可以澆茶寵或者洗杯，水要控幹。泡出來的茶會澀。聞茶香，淡淡蘭花香。

第三步：將水注入蓋碗或壺中，根據個人口感，選擇出水時間，我一般3秒就出水，清淡點的。

隨後幾泡出水時間可以慢慢延長，注意：水必須控幹。3泡4泡是精華，一般好的鐵觀音可以泡7泡左右，八馬的鐵觀音可以泡8泡。

以上只是個人泡茶的流程，如有不妥，互相切磋

問題三：鐵觀音茶怎樣泡才好喝？ 首先：知茶性：要泡好一個茶，首先需要了解這個茶的茶性！何為茶性？就鐵觀音而言，特點就是其茶性！什麼是特點？比如說：濃香型的還是清香型的？造型結實的還鬆散的？培火茶還是生茶？這些是基本的特點，掌握了還不一定就能泡出一壺好茶！很多時候，即便是老師傅，也需要對一個茶反覆除錯，才能真正掌握好泡茶的火候！為什麼需要除錯？很簡單，比如說有些茶條形比較鬆散，那麼它就有可能出水比較快，如果按照固定的時間沖泡的話，就很容易把一個茶浸泡的苦澀；很多傳統作法的鐵觀音，造型比較結實，前三泡太快出水的話就衝不出味道；有些茶湯色比較深，但是如倉促出水，可能火侯未到；除錯的作用就是通過泡茶人的口感測試，對泡茶過程進行調整。 其次：選器具：有很多種泡具可供選擇，比若：瓷器、陶壺、紫砂、玻璃器具。這些泡具各有特點，各有所長，當然也各有所短。長短我們暫且不說，就鐵觀音而言，經驗上，最好器皿當屬瓷器。不管是從審評的角度還是欣賞的角度。瓷器的好處在於能夠更好的保護鐵觀音的味道不洩露和被吸收，尤其是白色的瓷器，更能把鐵觀音的湯色完美襯托。我們喝茶的好感無外乎：聞香、觀色、品飲。瓷器能最充分的保護鐵觀音的原味和和襯托鐵觀音的湯色狀況，也自然的能最本味的體現鐵觀音的味道。 第三：用沸騰的水：鐵觀音不同於綠茶，綠茶葉嫩，經受不起沸水的沖泡，鐵觀音的葉底肥厚，加上傳統做法的茶大多造型結實，所以不用沸水的話不容易衝出茶味。高山上常常有好的水源，但是由於海拔較高，溫度往往達不到100度。底山地區，水溫是夠的，但所用來泡茶的水通常無法和高山上的山泉水媲美，所以很多時候，一個鐵觀音茶在不同的地方沖泡，其效果大相徑庭。 第四：時間的掌握：如果單純用固定的時間來界定一個茶的沖泡，則未免有些莽撞。前面已經說過，沖泡的時間應該根據每個茶的茶性不同和沖泡的次數不同而有所區別。有一個好辦法可以解決除錯過程中儘量避免出差錯，就是剛開始泡一個茶的時候，儘量出水快些，然後根據口感調節時間，這樣就避免了第一次沖泡就把一個好茶“燙傷”的情況！ 第五：選擇一個好的環境；好的環境對好茶的沖泡尤其重要。一個開闊的環境不利於茶香的凝聚；一個充滿異味的環境，更不利於一個鐵觀音味道的釋放。所以選擇環境對於泡好一個茶來說，尤其重要！通常來講，相對封閉、空氣清新的空間最有利於泡好一個好茶。 第六：找一群志同道合的人同飲：這個問題關乎到泡茶的心情，有好的心情，就容易泡出一個好茶，這點我相信很多朋友都容易理解，其實做很多事情都一樣的道理，和一群志氣相投的人同飲，即使茶一般，我想，氣氛也一定可以融洽……

問題四：鐵觀音怎麼泡才能更香 泡茶共分為七個環節，它也是一種藝術，很有講究，搞不好就不好喝。七個環節分別是洗杯、落茶、沖茶、亂泡沫、倒茶、看茶、喝茶，關鍵是沖茶這個環節，一定要懸壺高衝,要速度適中，不要猛，這樣衝出來的茶才香

問題五：鐵觀音茶葉怎麼泡 鐵觀音宜用蓋碗或紫砂壺等小壺小杯，投茶量佔壺內腔1/3體積，100℃沸水，先注水作溫潤泡，在10秒左右時將水倒掉，俗稱洗茶，最好始終保持沸水溫度，正式泡茶在1分鐘左右將茶湯倒出，對火味兒(北京人說糊味兒)重的鐵觀音，要少投茶，水在10秒左右出壺。而後幾泡時間隨個人口味而定，一般能沖泡7、8次以上；其中以2、3泡香氣最佳；鐵觀音適宜熱飲。如在辦公室用玻璃杯等品飲鐵觀音時，請按個人口感放置適量茶葉，比正式功夫茶具泡出的口感、香錠相對會差一些。鐵觀音具有一定的減肥、消血脂和降低膽固醇的作用。

問題六：鐵觀音應該怎麼喝？ 鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家。

1、必須嚴把用水，茶具，沖泡三道關。 “水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具憨小為上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便為佳，如果用炭火來燒水那是最好不過。

2、鐵觀音最好用蓋碗泡，水儘量用純清水來泡，水溫九十度左右為宜。

3、第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒為香，以後每道順延十五秒，最好不超過七道茶水，若是春茶基本是五道，無明顯茶香後屬茶渣，雖有味實無保健之效，鐵觀音非越久越好喝，茶香回味為好茶獨有所以品茶以新茶為佳，且上好鐵觀音有酸度，若久存則酸度漸失去。

問題七：鐵觀音一次泡多少合適？ 鐵觀音本身香氣濃郁，不宜過多；太少又不能體現茶味，一個簡單的辦法：剛剛好鋪滿杯底即可。

問題八：安溪鐵觀音如何正確沖泡？ 沖泡方法：每次6--8克放進甌杯（必須使用功夫茶具品飲鐵觀音：100cc的蓋甌、蓋碗），用沸水沖泡， 2到6泡水的沖泡時間一般為：15秒、20秒、20秒、25秒、30秒、35秒，第一泡主要起溫茶作用，使蓋碗和茶葉溫度一樣，最好快速倒出倒掉，可連續沖泡10次左右，不要久浸。俗話說頭道淡、二道水、三道四道五道才是茶。

日常衝飽鐵觀音畢竟不同於茶藝表演，網上很多有關於鐵觀音的衝飽方法都是轉載於茶藝表演的過程，既看不懂，又不實用。我把我們日常最衝飽鐵觀音的方法整理一下，供鐵觀音愛好者參考。以下圖片系本人拍攝。

1、用煤氣灶、隨手泡、電磁爐等工具先燒開水，要即燒即泡。

因為泡茶要求溫度要高，一般要100度，而且泡鐵觀音水質一定要好。可用井水、桶裝水、山泉水或礦泉水。絕對不用城市裡的自來水。水質越好，則泡出的效果也越好。如果用熱水瓶裡的水效果也是大打折扣，我們都是即燒即泡的。很多學術文章說泡茶最好用80度的水，一定是泡不出味道的。沒有一個懂鐵觀音的人會這樣做的。

2、準備泡茶工具。

最實用的不鏽鋼茶池，純白瓷茶具，最中間的為蓋碗，我們這邊也稱“悶甌”，也有的稱“介碗”，一般採用中號的，口徑75mm，剛好泡標準的7克飽。還有小茶杯，僅這些也可以。講究的還有茶海（右邊的白瓷容器），茶濾（彈簧架上那個透明的小東西）與茶海配合使用，還有小夾子。我們這裡有98%以上的人用這是這些工具。白色的瓷茶具可很好的觀察茶葉的顏色，千萬別選那些花花綠綠的。有文章說最好採用陶製的茶具，但只要是懂茶的人很少會用陶製的。開水開後把這些茶具燙洗一遍。

3、把茶葉放入蓋碗中。

4、衝入滾燙的開水，蓋上蓋子，倒掉這每一泡的茶湯。目的是去除茶葉裡面的一些灰塵等雜質，起到一個講究衛生的作用。

5、再衝入開水，蓋上蓋悶一會兒，時間可自己掌握，想別濃點就多等會兒。接下來可開蓋聞香。杯蓋的香氣是茶葉質量的重要一個方面。

6、聞後把茶湯倒在茶海里，茶海上放茶濾，起過濾雜質的作用。也可直接倒在小杯裡。

7、把茶海里的茶湯倒在小茶杯裡，再鑑賞茶湯的顏色。

8、用夾子夾茶杯送到客人前。

9、最後鑑賞茶湯的氣味、口感等。品飲茶水。

10、接下去的第二泡、第三泡依上面的方法沖泡。具體衝幾泡要看茶葉的耐泡

程度和個人的喜好而定。像我們在茶季鑑定茶質的時候，有時只泡一、二泡就

倒掉了。

白鶴沐浴（洗杯）：用開水洗淨茶具；

烏龍入宮（落茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分；

懸壺高衝（沖茶）：把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動；

春風拂面（刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨；

關公巡城（倒茶）：把泡一，二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡；

韓信點兵（點茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡；

賞色聞香（看茶）：觀嘗杯中茶水的顏色；

品啜甘霖（喝茶）：乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊 啜邊聞，淺斟細飲。

國飲鐵觀音，不僅僅是一種天然的飲料，更是一種民族的精神，曾有的華人回國後手捧鐵觀音失聲痛哭。一進宮室，便可以聞到淡淡的茶香，此香非那些俗香可比，直沁人心脾，古人曾有詩云：“鐵色皺皮帶志霜，含英咀美入詩腸。 舌根未得天真味，鼻觀先聞聖妙香”。當心靜的時間喝茶便可更加的寧靜舒緩、心煩的時候喝茶可以使人漸漸平靜，暫時忘掉不開心的事，開心的時候喝茶，提神醒腦，清心明目。

茶是一種文化，這種文化可以使文明的人更加文明，使不文明的人......>>

問題九：鐵觀音沖泡具體步驟 鐵觀音的泡茶方式是功夫茶，功夫茶基本上是為鐵觀音為代表。

泡茶過程：

必須嚴把用水，茶具，沖泡三道關。從準備開始至品茶的八步：

1 白鶴沐浴 ：用開水洗淨茶具 （洗 杯）

2 觀音入宮 ：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的三分（落 茶）

3 懸壺高衝 ：把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動（衝 茶）

4 春風拂面 ：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨（刮泡沫）

5 關公巡城 ：將泡一、二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡，依口味調整時間（倒 茶）

6 韓信點兵 ：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡（點 茶）

7 鑑嘗湯色 ：觀嘗杯中茶水的顏色 （看 茶）

8 品啜甘霖 ：乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。（喝 茶）

茶具最好用蓋碗，而且薄一些的更好，次於用壺。

品鐵觀音主要以：韻、香、色、味

韻：所謂“觀音韻”，似費解釋。現以極品鐵觀音茶王為例作形象介紹。極品鐵觀音，香氣馥郁持久，有特別的“觀音韻”，獨特的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，喉韻好，回味悠久，泡至7次仍有餘香。

香：觀音茶的香氣特徵是清高馥郁，具有天然的蘭茶香，香高且長才是好茶。

色：看茶湯的顏色深淺、明暗、清濁等。凡湯色橙黃明亮的為上品

如觀音茶的滋味醇厚、潤滑，具“蜜底甜香”之感，即兼有紅茶的甘醇和綠茶的清爽。

天然、健康、尊貴-

問題十：鐵觀音茶的正確泡法？ 鐵觀音泡前要先用開水燙過一遍

一般鐵觀音是像泡功夫茶那樣

但是簡單一點

就是直接拿個杯子泡

500ml水差不多泡2，3克吧

按口味定吧

看你喜歡濃茶還是唬的

樓主不妨去（泓翰茗茶）看看呢，這兒所有檔次的茶葉均是純正的安溪鐵觀音，質量有保證，我的幾個茶友都是從這裡買的鐵觀音！

鐵觀音,一小包可以泡多少次?

一般來說外面賣的鐵觀音一小包是七克左右，品質一般的泡七泡，七泡以後就沒什麼香味也沒滋味了。品質好的鐵觀音應該能泡十泡左右。當然也可以根據個人喝茶的濃淡來決定泡的次數。

鐵觀音,一小包可以泡多少次?

按一般的科學方法來沖泡的話，一小包鐵觀音可以沖泡6次左右是比較合理的，如果你沖泡次數太少說實話太浪費了，但如果沖泡的次數太多了到最後都沒有茶葉味了。[916茗茶網]

鐵觀音可以泡幾次 鐵觀音的沖泡方法

鐵觀音可以泡幾次?以下就是每一次沖泡鐵觀音之後的口感。

第一次沖泡，時間最好控制在100秒以內。因為第一次沖泡的時候，茶葉之中的營養物質就會有50%左右析出，而茶湯也會變得更加地醇厚，口感非常好，香氣高強。

第二次沖泡，時間不應超過120秒。因為這個時候，茶葉之中的營養物質將會有70%-80%的析出，其茶湯的香氣較佳，滋味亦強，但口感最好，民間俗稱“水軟”。

第三炮沖泡，時間可以稍微地長一點，但是就算是最長也不要超過150秒。因為這個時候，茶葉之中的營養物質的浸出率就會超過95%，其茶湯的香氣、滋味、口感與第二次沖泡相差不多。

第四次沖泡，時間不宜超過180秒。這時茶葉中的營養成分已全部析出，茶湯的香氣低沉，滋味燒薄，擔茶葉的苦澀成分也將逐步析出，故口感較差。

鐵觀音可以泡幾次?從以上每一次沖泡的口感可以得知，在第四泡之後，無論是口感還是功效其實已經減弱了，如果再繼續沖泡的話，完全沒有任何的意義。而且經過了多次反覆的沖泡，鐵觀音茶葉之中的農殘留、重金屬等等有害物質也非常容易浸出。因此鐵觀音衝四泡就可以了。