黑磚茶的沖泡方法

1. 準備材料：黑磚茶塊，熱水壺，茶杯，茶漏

2. 將黑磚茶塊放入茶漏中，沖洗一下，以便去除雜質和灰塵

3. 在熱水壺中燒開適量的水，待水溫達到80℃左右時，將水倒入茶杯中預熱，同時將茶漏放入杯中

4. 將黑磚茶塊放入茶漏中，倒入約一半的熱水，讓茶塊浸泡2分鐘左右，使其逐漸軟化

5. 再倒入剩餘的熱水，讓茶塊完全浸泡，此時水色逐漸變深

6. 等待茶泡約3-5分鐘後，用茶杯接住茶汁，享用美味的黑磚茶

注意事項：

1. 黑磚茶較為濃郁，可以根據個人口感調整沖泡時間和用量

2. 熱水溫度適宜，不可用開水直接沖泡，以免破壞茶葉的香味和味道

3. 暴力沖泡或者多次沖泡同一茶塊，會造成茶味過於苦澀和口感劣化，影響品質。建議每茶塊沖泡2-3次，不宜超過3次。

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茯磚茶，屬於黑茶的一種，原產於湖南安化縣，是古絲綢之路、茶馬古道上的神祕之茶。因其在“茯天”築制而得名。湖南茯磚茶和其它的黑茶不同之處在於，它比其它黑茶多了一道發花的工藝。那茯磚的口感如何呢？

茯磚茶的口感

茯磚茶在泡飲時，湯紅而不濁，耐沖泡。煮飲時，要求湯紅不濁，香清不粗，味厚不澀。特別要求茯磚茶內的金花-冠突散囊菌顆粒清晰茂盛，幹嗅獨具菌花清香。泡好的茯磚茶一品茯茶入口之初獨特的刺激感；二品茯茶甜而不膩的醇和感；三品優質茯磚茶在四泡之後顯露出的太和之氣和柔順的化境。一舌部回味甘甜，滿口生津；二口腔回味甘醇，齒頰留香；三喉底回味甘爽，心曠神怡。

茯磚茶的泡法

悶泡法

準備器具：選取不吸收異味、有過濾網裝置，能輕鬆過濾茶葉末，保溫效果比較好的壺。

投茶：茶葉與水的比例為1：40，將大約15g茯茶投入壺中。

注水：向壺中緩慢注入開水，待水快注滿時，封蓋靜置10—15分鐘。

出湯：將泡茶壺內的茶湯緩緩倒入公道杯即可待用

烹煮法

投茶：

將備好的茯茶幹茶以1:50的茶水比例投入玻璃壺，該壺容量1000ml，因此投入15g-20g茯茶幹茶為宜。

注水：

向玻璃壺內緩緩注入水，水不宜滿，避免煮茶期間因茶水沸騰而外溢。

煮茶：

開啟煮茶器開關，開始煮茶，待茶水沸騰，茶湯顏色呈橙紅透亮或橙黃透亮時即可。

出湯：

將煮好的茶湯倒入茶杯即可飲用

通過悶泡出來的茯茶湯色橙紅透亮，聞起來香氣柔和棗香味濃郁，菌香、陳香味也很明顯。入口之後圓潤醇厚，沒有苦澀味，回甘明顯。

烹煮後，橙紅色較暗的茶湯中有著少許渾濁，棗香、菌香、陳香均備，雖缺少悶泡的滑舌感，但是入口後回甘生津，厚重圓潤。

調飲法

奶茶：先將茯茶敲碎投入沸水中，投茶比一般為1：20，煮10分鐘後，加入相當於茶湯1/5——1/4的鮮奶（純牛奶）煮開，然後用濾網去茶渣即成。還可根據要求調成鹹味奶茶和甜味奶茶，甚至還可以加入一些炒制的陰米，既可飲又可嚼，香氣十足，茶味濃郁。

菊花茯茶：將茯茶以茶水比1：20的量投入壺中，煮10分鐘後，將茶湯濾出，再加入適量菊花，即成解渴生津、消暑的菊花茯茶了，若是酷暑季節，可待冷卻後稍冰凍再飲用，格外清涼甘甜，是炎熱季節降暑解渴的最佳飲品。

圈內常說，“頭遍水，二遍茶，三遍四遍是精華”，喜歡一樣東西就是要掌握它的精髓，泡茶也是如此，只有珍愛才能悉心去了解，發現它最好的那一面，泡茶如此，做人也一樣。

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黑磚茶的飲用方法

烹煮法：選用玻璃煮水器一套，過濾網、公道杯、品茗杯，沖泡先用沸水溫杯燙壺，將預先備好的茯磚茶投入壺中，投茶量一般以茶水比1：20（可視茶原料及個人喜好增減茶量）為宜，沸水潤茶後再注入冷泉水，煮至沸騰，將茶湯用過濾網瀝入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品飲，烹煮過程中茯茶的菌花香瀰漫室內，賞心悅目。

泡飲法：即直接沖泡飲用的方法，可以是飄逸杯、瓷質三才杯，也可用紫砂壺、玻璃壺、投茶（茶水比1：20——30）、潤茶、沖泡12秒鐘，（可依茶的老嫩及個人口感愛好縮短或延長）、過濾等步驟，然後再注入品茗杯中，即可聞到茯磚茶特有的菌香，觀其橙黃明亮的湯色，細品醇和甘爽的滋味了。 奶茶：先將茯茶敲碎投入沸水中，投茶比一般為1：20，煮10分鐘後，加入相當於茶湯1/5——1/4的鮮奶（純牛奶）煮開，然後用濾網去茶渣即成。還可根據要求調成鹹味奶茶和甜味奶茶，甚至還可以加入一些炒制的陰米，既可飲又可嚼，香氣十足，茶味濃郁。

菊花茯茶：將茯茶以茶水比1：20的量投入壺中，煮10分鐘後，將茶湯濾出，再加入適量菊花，即成解渴生津、消暑的菊花茯茶了，若是酷暑季節，可待冷卻後稍冰凍再飲用，格外清涼甘甜，是炎熱季節降暑解渴的最佳飲品。

黑茶怎麼泡才正確

黑茶的正確泡法如下：

準備6g黑茶、一隻蓋碗、一壺開水，先使用開水燙洗蓋碗，然後將水倒掉，取6g黑茶投入到蓋碗中，可輕微搖香，之後沿著碗壁環繞注水，注水後5s左右將茶湯倒掉（洗茶），然後再次向蓋碗注如開水，注水後等待5~10s時間，最後將茶湯濾出並倒入茶杯品飲。

黑茶的沖泡方法與技巧：準備工作；茶器：白瓷蓋碗；容量：110毫升；水溫：95~100℃；茶量：黑茶6~8g。

1、泡茶器皿

沖泡黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具，一般以厚壁紫砂壺或如意杯為主；公道杯和品茗杯則以透明玻璃杯為佳，下面我們以蓋碗為例。

2、沖泡用水

古人對泡茶用水的選擇，講究活、甘、清、輕，一般都用天然水，如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等，而現實情況可使用桶裝的礦泉水或者純淨水。

3、沖泡的水溫

沖泡安化黑茶，因每次用茶量較多而且茶葉粗老，一般用100度的沸滾開水沖泡。有時，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開水燙熱茶具。

黑茶

黑茶（dark tea），屬山茶科，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。黑毛茶製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。

黑茶按地域分為湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、雲南黑茶（普洱熟茶）、廣西六堡茶及陝西黑茶（茯茶）。傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。

黑茶的沖泡方法

黑茶的沖泡方法一：傳統煮飲法

取茶10-15克，將水（500ml）燒至一沸時，將茶投入，至水滾沸後，文火再煮兩分鐘，停火濾渣後，分而熱飲之。

黑茶的沖泡方法二：功夫泡飲法

用功夫茶具，按功夫茶泡飲法沖泡飲用。

1、投茶：將黑茶大約15g投入杯中，杯是泡黑茶的專用杯，它可以實現茶水分離，更好的泡出黑茶。

2、沖泡：按1：40左右的茶水比例沸水沖泡，由於黑茶比較老，所以泡茶時，一定要用100攝氏度以上的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出。

3、茶水分離：如果用杯沖泡黑茶，直接按杯口按鈕，便可實現茶水分離。

4、品茗黑茶：再將杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可。

黑茶的沖泡方法三：杯泡法

用有蓋紫砂或陶瓷杯，取茶5克沸水沖泡，加蓋2-3分鐘後即可飲用。

黑茶的沖泡方法四：涼茶飲法

按傳統煮飲法操作，茶水比一般為1：50至80，煮好後，濾渣放涼後飲用，有條件的可以用水壺置冰箱放涼飲用。

黑茶的沖泡方法五：奶茶飲法

按傳統煮好茶湯後，按奶、茶湯1：5的比例調劑，然後加適量鹽，即成西域特色的奶茶。

黑茶磚怎麼喝

黑磚茶，又被稱做“八子”，是以湖南黑毛茶為原料壓制而成的。外形為長方磚形，規格為35*18*3.5釐米。磚面平整端正，四角分明，厚薄一致，花紋圖案清晰，色澤黑褐；內質香氣純正，略帶松煙的香味，湯色紅黃微暗，葉底老嫩尚勻，滋味濃厚中微帶些澀味。每片磚淨2公斤。

黑磚茶沖泡方法：沖泡黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具。一般用厚壁紫砂壺、陶壺沖泡；公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿為佳，便於觀賞湯色。泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純淨水為佳。水溫要高，一般用100度沸水沖泡；也可用沸水潤茶後，再用冷水煮沸其滋味更佳。高檔磚茶及三尖茶，茶水比例在茶水比為1：30左右，粗老磚茶為1：20左右；取黑磚茶時，最好用茶刀從茶的紋理處撬下來；沖泡黑茶時，較嫩的茶多透少悶，粗老茶則多悶少透。粗老茶也可煮飲，按傳統煮茶方法去操作，茶水比一般為1:60至100，煮好後，濾渣放涼可以飲用，沖泡時間則主要由湯色來決定。

磚茶怎麼泡 磚茶如何泡

1、撬茶；先用茶刀或茶錐從磚茶的邊緣撬開，順著茶葉的紋路慢慢將磚茶一層層地撥開，注意保持磚型的完整性，以便於包裝存放。

2、投茶；取5-10克磚茶放入蓋碗中。

3、洗茶；蓋碗中衝入煮開的沸水，稱為第一泡茶，一般情況下第一泡是用來洗去茶中灰塵及讓茶葉遇水溶開，因為第一泡不能喝。

4、倒掉第一泡；將第一泡迅速倒掉，避免茶味被過度洗走;

5、洗杯；第一泡茶可倒入茶杯中，將茶杯洗洗之後再倒掉，稱為暖杯。

6、第二泡；再衝入沸水泡茶，從這一泡開始就可以喝了。

7、出湯；磚茶泡一定的時間後，將茶湯從蓋碗中倒入公道杯。

8、分湯品茗；將公道杯中的茶湯倒入小茶杯中，便可品嚐。

9、磚茶是緊壓茶，比較難以沖泡，需要撬茶。以黑茶為原料的磚茶有云南緊茶、雲南小方磚茶、四川康磚茶、湖北青磚茶、湖南黑磚茶、湖南茯磚茶、湖南花磚茶等。此外，還有以紅茶為原料製作而成的紅磚茶，也叫做米磚茶。

安化黑茶怎麼泡

安化黑茶怎麼泡

安化黑茶怎麼泡，安化黑茶是黑茶中的代表性存在，它營養豐富，口感獨特，而且具有出色的保健功效，平時很多人都想沖泡飲用安化黑茶，對於安化黑茶的沖泡方法，人們瞭解卻不多，那麼安化黑茶怎麼泡？

安化黑茶怎麼泡1

1、功夫泡法

安化黑茶平時可以來沖泡功夫茶，沖泡時需要經過溫杯投茶沖泡以及茶水分離等多道步驟，最後得到茶湯以後需要慢慢品飲，而且沖泡時茶葉用量比較大，茶葉與水的比例應該是1:40，水的溫度必須保持在100℃。

2、烹煮泡法

安化黑茶的耐泡性特別強，平時沖泡時還可以把它放在沸水中煮制，需要時可以取15克安化黑茶，先在小湖中放水，燒開以後把茶投入再到水沸騰，用文火煮至兩分鐘，停火以後取出過濾，降溫以後就能直接飲用茶湯。

3、茶杯沖泡法

安化黑茶平時還能直接用茶杯沖泡，沖泡時最好選擇紫砂茶杯或者陶瓷茶杯，茶葉的用量應該在五克左右，把茶葉放入茶杯以後，衝入剛剛燒開的沸水，蓋蓋兒以後悶泡三分鐘，然後開啟杯子蓋降溫以後就能飲用。

4、做奶茶

安化黑茶還可以用來做奶茶，在製作奶茶時，應該在，小湖中放水，把茶葉放在壺中煮制，然後過濾取出茶湯，再加入適量的鮮奶，調勻以後加少量食用鹽，就是具有濃郁西部特色的奶茶。

5、做涼茶

安化黑茶做涼茶也特別好喝，平時可以把茶葉與水按一比五十的比例準備好，把水燒開茶葉放入煮制三分鐘，然後取出過濾，得到的茶湯降溫以後可以存入冰箱冷藏，三四個小時以後自制的涼茶就能做好，取出以後飲用清涼爽品，特別好喝。

安化黑茶怎麼泡2

黑茶的'功效與作用

1、軟化人體血管，預防心血管疾病。黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。

2、降脂、減肥。黑茶的減肥功效是特別著名的，黑茶中的茶多酚及其氧化產物能溶解脂肪，還可以活化蛋白質激酶，加速脂肪分解，降低機體內的脂肪含量。

3、幫助消化、化解油膩、理順腸胃。有科學家通過檢驗成功地證明，黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。

4、降血壓，降血糖。茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經元，起到抑制血壓升高的作用。而黑茶中茶多糖複合物是降血糖的主要成分。

5、抗衰老，調節腦神經作用。黑茶中的兒茶素和複雜類黃酮物質，能保護人體健康長壽。

黑茶怎樣泡好

1、傳統的喝法：首先取黑茶10左右，用壺或其它容器盛滿500毫升的水，煮至一沸時，將茶放入其中，待至壺中水再沸騰時，改用文火煮一至二分鐘，停火後，濾去茶渣，即可飲用。

2、功夫茶的喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡飲方法飲用即可。

3、蓋碗沖泡的喝法：這種泡法在南方比較常見。可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5克左右，先用沸水沖洗一次，燙杯後倒掉，再衝入沸水，加蓋悶一分鐘左右，待到湯色紅濃，即可飲用。

4、涼茶的喝法：用1：60的比例，配好茶水，按照傳統方法將茶水煮好，濾去茶渣，放涼後即可飲用，放入冰箱，風味更佳。

5、奶茶沖泡喝法：用傳統的方法將茶湯煮好後，按照茶湯和牛奶1：1的比例，調入牛奶，加少許鹽，即成具西域特色的奶茶。

黑茶的種類5大類別介紹

1、三尖茶

三尖茶分別是天尖、貢尖和生尖，三尖黑茶，是分別用一級、二級、的黑毛茶壓制而成的，天尖滋味比較濃厚，貢尖滋味醇和，而生尖滋味則微澀。

2、茯磚茶

茯磚茶產於陝西咸陽，茶體緊結，色澤黑褐，金花顯盛，滋味非常的醇厚悠長。茯磚茶壓制工序是：原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發花乾燥、成品包裝等。

3、安化黑茶

安化黑茶是黑茶中歷史較為悠久的種類，主要產地在安化。安化黑茶色澤黑潤，滋味醇厚，有淡淡的松煙香味。

4、六堡茶

六堡茶是特種黑茶，品質獨特，色澤烏黑，有紅、濃、醇、陳四大特點，六堡茶是廣西最為著名的黑茶。

5、千兩茶

千兩茶，成品每支淨重合老稱1000兩，故稱“千兩茶”。千兩茶包裝獨特，色澤黑潤，滋味醇厚，有淡淡的蓼葉、竹黃、糯米香味，存放時間越久，品質越佳。

黑茶的五種通用沖泡

功夫泡法

安化黑茶平常可以來沖泡功夫茶，沖泡時必要經由溫杯投茶沖泡以及茶水分散等多道步調，末了得到茶湯之後必要逐步品飲，並且沖泡時茶葉用量對比大，茶葉與水的比例應該是1:40，水的溫度必需維持在100℃。

烹煮泡法

安化黑茶的耐泡性尤其強，平常沖泡時還可以把它放在滾水中煮制，必要時可以取15克安化黑茶，先在小湖中放水，燒開之後把茶投入再到水沸騰，用文火煮至兩分鐘，停火之後掏出過濾，降溫之後就能直接飲用茶湯。

茶杯沖泡法

安化黑茶平常還能直接用茶杯沖泡，沖泡時最佳選擇紫砂茶杯大概陶瓷茶杯，茶葉的用量應該在五克擺佈，把茶葉放入茶杯之後，突入方才燒開的滾水，蓋蓋兒之後悶泡三分鐘，然後開啟杯子蓋降溫之後就能飲用。

做奶茶

安化黑茶還可以用來做奶茶，在製作奶茶時，應該在，小湖中放水，把茶葉放在壺中煮制，然後過濾掏出茶湯，再加入適量的鮮奶，調勻之後加少許食用鹽，便是擁有濃烈西部特色的奶茶。

做涼茶

安化黑茶做涼茶也尤其好喝，平常可以把茶葉與水按一比五十的比例籌備好，把水燒開茶葉放入煮制三分鐘，然後掏出過濾，得到的茶湯降溫之後可以存入冰箱冷藏，三四個小時之後自制的涼茶就能做好，掏出之後飲用清涼快品，尤其好喝。

茶磚的沖泡方法

茶磚的沖泡方法是燒好開水後，首先倒入開水，燙洗茶杯等茶具。放入茶葉，倒入開水，浸泡30秒後倒出，完成醒茶步驟。繼續倒入開水，蓋好碗蓋，浸泡1-2分鐘後，將茶湯倒入公道杯。將公道杯中茶湯，依次分發到茶杯，然後就可以品飲。

　　茶磚一般指磚茶，就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖，有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。

　　磚茶根據原料和製作工藝的不同，可以分為青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類。所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶是用機械壓成型，康磚茶則是用棍錘築造成型。

黑茶必須煮嗎

問題一：黑茶不燒直接泡可以嗎？ 黑茶不用燒的。

1、沖泡黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具。一般選用茶具以一般用厚壁紫陶壺或如意杯沖泡;公道杯和品茗杯則以透明玻璃杯為佳，便於觀賞湯色。。此茶宜過濾後用玻璃杯飲用，其湯色十分漂亮，極具觀賞性。

2、先放入適量的茶葉(視喝茶人數而定，如一人喝的話一次取茶十克以內即可)，散茶直接放入;茶磚、餅茶取一塊打碎放入茶具中。

3、注入100℃的開水沖泡。可快飲也可三泡再飲。此茶極耐泡!可隨時新增開水泡飲多杯，如新增一次開水您都長泡不飲盡的話，可以從早到晚喝一天，中途不必換新茶衝沏。

4、黑茶是發酵茶，所以，第一次沖泡的水一般不喝，即第一次衝入水便倒掉，從第二次沖泡喝起。

小提示:黑茶中很多都是緊壓茶，其沖泡方法和其他飲法有以下不同之處:第一是飲用時要將成塊的茶葉打碎;第二是用烹煮的方法喝最佳，沖泡的方法次之;第三，可以在茶湯中新增牛奶、蜂蜜、白糖、紅糖等，根據個人愛好調製飲用。

問題二：黑茶應該怎麼喝~! 黑茶類的製作過程一般注重發酵或後發酵，有的緊壓成磚茶、餅茶和散茶。黑茶一般選用茶壺茶具沖泡，條將准許下可煮茶。 泡黑茶的水溫需控制在100攝氏度以上。具體沖泡方法如下： 一、取茶：黑茶一般形態有三種，千兩餅茶、顆粒茶、千兩茶 千兩餅取茶方法：用黑茶刀順著茶葉紋路，傾斜將整茶撬取下來即可 顆粒茶取茶方法：由於顆粒裝的黑茶已經切取好，把黑茶從包裝拿出即可 千兩茶去查方法：用鐵鍬、鐵錘等工具取茶，取千兩茶時要小心，不要傷及手指 二、泡茶： 第一步：投茶 將黑茶大約15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的專用杯，它可以實現茶水分離，更好的泡出黑茶。如意杯是 湖南省怡清源茶業有限公司 的專利產品，它的最大特點是方便、快捷。 第二步：沖泡 按1：40左右的茶水比例沸水沖泡。由於黑茶比較老，所以泡茶時一定要用100攝氏度以上的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出 第三步：茶水分離 如果用如意杯沖泡黑茶，直接按杯口按鈕，便可實現茶水分離。再將如意杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可，也可直接用如意杯飲用 小提示：泡黑茶時不要攪拌黑茶、或壓緊黑茶茶葉，這樣會使茶水渾濁。 黑茶品種: 1、三尖 天尖：是用一級黑毛茶壓制而成, 外形色澤烏潤，內質香氣清香，滋味濃厚，湯色橙黃，葉底黃褐。 貢尖：是用二級黑毛茶壓制而成，外形色澤黑帶褐，香氣純正，滋味醇和，湯色稍橙黃，葉底黃褐帶暗。 生尖：是用黑毛茶壓制而成。外形色澤黑褐，香氣平淡，稍帶焦香，滋味尚濃微澀，湯色暗褐，葉底黑褐粗老。 2、花磚 “花磚”歷史上叫“花捲”，因一卷茶淨重合老秤1000兩，故又稱“千兩茶”。過去，花捲的加工方法是用安化高家溪和馬家溪的優質黑毛茶作原料，用棍錘築制在長形筒的篾簍中，築造成圓柱形，高147釐米，直徑20釐米，做工精細，品質優良。1958年湖南白沙溪茶廠適應形勢發展的需要，經過多次試驗，終於將“花捲”改制成為長方形磚茶。規格為35×18×3.5釐米。正面邊有花紋，磚面色澤黑褐，內質香氣純正，滋味濃厚微澀，湯色紅黃，葉底老嫩勻稱，每片花磚淨重2公斤。目前有1kg、2kg等幾種規格，花磚形狀雖然與花捲不同，但內質基本接近，成為黑茶類的新品種，代替了歷史上的花茶，受到了銷區的讚賞與歡迎。“花磚”的名稱來由，一是由卷改磚形，二是磚面四邊有花紋，以示與其他磚茶的區別，故名“花磚”。花磚茶的製造工藝與黑磚茶基本相同。壓制花磚的原料成份，大部分黑毛茶及少量降檔的二級黑毛茶。總含梗量不超過15%。毛茶進廠後，要經篩分、破碎、拼堆等工序，製成合格的半成品，以後進行蒸壓、烘焙、包裝等，工藝與黑磚茶相同。 3、茯磚 茯磚茶壓制要經過原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發花乾燥、成品包裝等工序。其壓制程式與黑、花兩磚基本相同，其不同之點是在磚形的厚度上。因為茯磚特有“發花”工序，除需要很多條件外，一個重要的條件是要求磚體鬆緊適度，便於微生物的繁殖活動。茯磚與黑、花兩磚另一個不同之點，是磚從磚模退出後，不直接送進烘房烘乾，而是為促使“發花”，先包好商標紙，再送進烘房烘乾。烘乾的速度不要求快乾，整個烘期雙黑、花兩焙長一倍以上，以求緩慢“發花”（即產生冠突散囊菌）。 4、黑磚 黑磚茶，因用黑毛茶作原料，色澤黑潤，成品塊狀如磚，故名。現由湖南白沙溪茶廠獨家生產。其原料選自安化、桃江、益陽、漢壽、寧鄉等縣茶廠生產的優質黑毛茶。白沙茶廠 從70年代初對以往費工耗時的繁複工序進行了改革，按原來麵茶、裡茶的比例一次拼好、一次壓制成型。製作時先將原料篩分整形，風選揀剔提淨，按比例拼配；機壓時，先高溫汽蒸滅菌，再高壓定型......>>

問題三：黑茶為什麼要煮 為什麼黑茶比較適合煮著喝呢？

煮著喝黑茶，更快出味，味更濃。因為黑茶通常都是壓制成餅、沱、磚等緊壓形態，普通的壺泡法沖泡時難以出味，採用煮的方式能夠更快出味、味道更濃郁。

為什麼不少黑茶裡都有許多茶梗？茶梗有什麼好處？

茶葉都是需要呼吸的。茶梗在緊壓的黑茶裡面，撐起了空間，更利於茶葉的後期轉化。茶梗，其所含的營養物質含量有別於茶葉，比如茶多糖含量較高，這跟茶葉一樣轉化成許多人體可吸收的營養。

問題四：黑茶可以煮幾次 黑茶飲用方法比較簡單，用紫砂壺、飄逸杯、蓋碗都可以沖泡。因黑茶壓制較緊，比較耐泡，所以衝一、二泡時，注入開水可以稍停頓幾十秒再倒出茶湯。五、六泡時因茶葉已逐漸散開，此時開水一注入應馬上倒出茶湯，可以看到湯色較濃，接近黑色。

一、傳統的煮飲方法：取茶10至15克，用壺或其它容器盛滿500毫升的水，煮至一沸時，將茶放入其中，待至壺中水再沸騰時，改用文火煮一至二分鐘，停火後，濾去茶渣，即可飲用。由於黑茶的陳、醇特點，建議將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1～2小時，其味更醇香，尚可每晚睡前將煮好的茶放於暖水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發酵過程更充分，保健作用價值和口感更佳、更滑膩，湯色也更鮮豔透紅。

二、採用功夫茶的飲用方法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡飲方法飲用。

三、蓋碗沖茶法（南方最為常見）：可用蓋的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水沖洗一次，燙杯後倒掉，再衝入沸水，加蓋悶一分鐘左右，待到湯色紅濃，即可飲用。

問題五：黑茶要怎麼煮？ 步驟/方法

1黑茶的熬煮其實很簡單，待水溫加熱到開，放入適量湖南黑茶（此時勿需加壺蓋），沸騰熬煮2分鐘關火，蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，濾渣後即可飲用。

2由於黑茶的陳、醇特點，建議將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1～2小時，其味更醇香，尚可每晚睡前將煮好的茶放於暖水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發酵過程更充分，保健作用價值和口感更佳、更滑膩，湯色也更鮮豔透紅。

3根據黑茶的傳統飲用特點，你可以用現代的工具茶具來泡飲，同時，讓喝湖南黑茶讓喝茶變得時尚，健康，輕鬆、便捷，享受健康的同時，減去了不會煮飲湖南黑茶的煩惱，還讓喝茶也低碳，真正的一舉三得。

問題六：黑茶要怎麼煮？ 黑茶由於茶葉形態和其他茶有所區別，所以沖泡方法也有兩點特別值得注意的：第一個是茶葉和茶湯必須分離，第二個是必須高溫沖泡，這和綠茶等非發酵茶是有很大區別的。平時喝的話我用東菱黑茶茶飲機比較好，專業一點。

問題七：黑茶怎麼煮才好？來回煮多了喝幾天行嗎？ 茶一般不要超過8小時，不然味道有點發澀。

左道煮茶器的原理是什麼？

發熱盤孔內水煮沸，蒸汽上行經過蒸汽管噴出蒸汽水流到濾網裡的茶葉或咖啡上，通過過濾網過濾到玻璃杯內，當煮茶器杯內水溫達到沸點後，溫控器將自動斷電，指示燈熄滅！

左道煮茶器是什麼？

隨著科技的發展，人們生活水平的上升，很多人的生活也越來越懶，中國自古以來都愛茶，都喜歡喝茶，可是現在的年輕人們都比較喜歡用煮茶器來煮茶，不愛自己泡茶了，覺得麻煩，可是還有不少人不知道怎麼使用煮茶器，今天就向大家介紹一下煮茶器的使用方法吧。

左道煮茶器使用方法是什麼？發熱盤孔內水煮沸，蒸汽上行經過蒸汽管噴出蒸汽水流到濾網裡的茶葉或咖啡上，通過過濾網過濾到玻璃杯內，當煮茶器杯內水溫達到沸點後，溫控器將自動斷電，指示燈熄滅！可泡各種茶葉，特別適合泡普洱茶，因為普通的普洱茶、紅茶用傳統方法沖泡飲用時口感澀幹。此款煮茶器採取蒸汽泡茶方式，避免普洱茶浸在水裡，此為市場非常流行的普洱茶器具，令普洱茶、紅茶濃郁香醇，達到最佳的飲用效果。

問題八：黑茶和紅棗能一起煮著喝嗎 黑茶是暖胃的，紅棗是補血的，放在一起會增強功效，是個很好的搭配方法

問題九：煮黑茶能加棗嗎 煮黑茶是可以加棗的。

紅棗功效：

抗腫瘤。大棗中的cAMP在生物體內參與細胞與分化、形態形成、糖原和脂肪分解、類固醇生成等多種生理生化過程，並可作用於基因轉錄，影響蛋白質的合成。更重要的是cAMP對治療各種腫瘤有顯著療效，能有效阻止人體中亞鹽類物質的形成，從而抑制癌細胞的形成與增殖，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質，另外，大棗中富含的三萜類化合物具有抑制癌細胞的功效，尤以山楂酸效力最強，甚至超過了常用的抗癌藥氟脲嘧啶。

黑茶功效：

黑茶有效成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長的同時，又能促進有益菌的生長繁殖，具有良好的調整腸胃功能的作用，其生物鹼類能促進胃液的分泌，黃烷醇類能顯著增強腸胃蠕動。研究還發現，黑茶中的兒茶素化合物和茶葉皁甙對口腔細菌、螺旋桿菌、大腸桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、葡萄球菌等多種病原菌的生長有殺滅和抑制作用，因而具有顯著的消滯脹，止洩，消除便祕作用，對經常坐著工作的白領階層，有著重要作用，也是民間止洩的良藥。黑茶中的茶氨酸等具有良好的增強人體免疫力的功能。

兩者加在一起可以起到起到的作用是補氣養血滋陰補腎健脾胃。

問題十：黑茶能用熱水煮嗎 最好是用開水沖泡

黑磚茶的飲用禁忌 黑磚茶怎麼喝

黑磚茶是很多湖南人都見過的吧，其它地方的人不知道喝過沒，味道還是很不錯的，那麼黑磚茶的飲用禁忌有哪些呢，來看看吧。

黑磚茶的飲用禁忌 

1、忌飯後喝茶：茶葉(以綠茶為主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血症。因此，正確的飲用時間是：餐後一小時。

2、忌發燒喝茶：茶葉中含有茶鹼，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異於“火上澆油”。

3、潰瘍病人忌喝茶：茶葉中的咖啡因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發潰瘍甚至穿孔。

4、忌經期喝茶：月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發或加重經期綜合症。

5、忌喝新茶：新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類，醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。因此，黑茶類新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。

6、忌喝頭遍茶：茶葉在栽培與加工過程中曾受到農藥等有害物的汙染，茶葉表面總有一定的殘留。因此，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。

7、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能。同時，水吸收率高，可使茶葉中不良成分大量入血，從而引發頭暈，心慌，手腳無力等症狀。

黑磚茶怎麼喝

即直接沖泡飲用的方法，可以是飄逸杯、瓷質三才杯，也可用紫砂壺、玻璃壺、投茶(茶水比1：20——30)、潤茶、沖泡12秒鐘，(可依茶的老嫩及個人口感愛好縮短或延長)、過濾等步驟，然後再注入品茗杯中，即可聞到茯磚茶特有的菌香，觀其橙黃明亮的湯色，細品醇和甘爽的滋味了。

黑磚茶能減肥嗎

清脂肪，減肥胖：黑茶中的多酚類及其氧化產物能溶解脂肪，促進脂類物質排出;還可活化蛋白質激酶，加速脂肪分解，降低體內脂肪的含量。因此黑茶被韓國人稱為“瘦身茶”;日本人稱為“美容茶”;臺灣人稱為“消食茶”。

黑磚茶怎麼弄開

1、把茶刀從茶磚側面沿邊沿插進。

2、稍用點力，把茶刀再往茶餅裡推進往些，如許不會把茶磚撬的很散碎。

3、向上用力，把茶磚撬開剝落。

4、如今再用同樣的要領順著茶葉的間隙，其實怎麼弄。一層一層的撬開。

5、就如許，餅茶就可以漸漸撬散了。