山藥炒西芹的做法
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材料主料:鐵棍山藥1根、西芹200克。
輔料:油適量,鹽適量,蠔油適量,黑木耳適量,胡蘿蔔適量,生粉適量。
做法:1、西芹、胡蘿蔔、山藥切片,黑木耳泡發撕小朵,分別放入盤中備用。
2、蠔油、生粉、水調汁備用。
3、鍋中放水,放入山藥,開大火煮熟後撈出。
4、熱鍋放油,油熱後,放入山藥、胡蘿蔔、黑木耳、西芹翻炒。
5、放鹽調味。
6、出鍋前淋入調好的汁翻炒均勻即可。
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