甜口菜品都有什麼

甜口菜品有魚香肉絲、糖醋里脊、糖醋排骨、可樂雞翅、拔絲雞蛋、拔絲香蕉、紅糖餈粑等。

1、魚香肉絲：魚香肉絲是四川的一道特色名菜，該菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制豬裡脊肉絲而成。

2、糖醋里脊：該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口。

3、糖醋排骨：糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道特色傳統名菜，它選用新鮮豬子排為主料，肉質鮮嫩，成菜色澤紅亮油潤。

4、可樂雞翅：可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、姜、醬油、鹽、雞精作為調料製作而成的美食。

5、拔絲雞蛋：拔絲雞蛋是農家宴待客的首選菜，主料雞蛋4個，輔料熟白芝麻仁、糖桂花、白砂糖、幹澱粉、熟豬油。

6、拔絲香蕉：拔絲香蕉是一道特色傳統魯菜，以香蕉、糖、雞蛋為主要食材，外脆裡嫩，甜糯可口。

7、紅糖餈粑：紅糖餈粑是用紅糖、糯米、黃豆粉製作的一道川渝地區傳統的小吃。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

甜口菜品有很多種類，下面是一些常見的甜口菜品：

1. 甜點：包括蛋糕、餅乾、曲奇、布丁、果凍、冰淇淋等。

2. 水果類：新鮮水果、水果沙拉、水果拼盤等。

3. 甜粥：如紅豆粥、綠豆粥、花生粥等。

4. 糖醋類：如糖醋排骨、糖醋里脊等。

5. 糖葫蘆：糖衣覆蓋的果蔬串，如糖葫蘆葡萄、糖葫蘆草莓等。

6. 湯圓：一種傳統的甜點，通常有芝麻、紅豆、花生等餡料。

7. 甜飯糰：如紅豆飯糰、芝麻飯糰等。

8. 蜜餞：包括蜜餞果乾、蜜餞蔬菜等。

9. 甜味糕點：如紅豆糕、芝麻糕、年糕等。

10. 糖果：各種口味的糖果，如巧克力、軟糖、棒棒糖等。

這只是一些常見的甜口菜品，實際上還有很多其他種類的甜點和甜食可供選擇。

“甜口菜品都有什麼”主要包括：糖醋里脊、糖醋排骨、松仁玉米、可樂雞翅、魚香肉絲、咕咾肉、糖醋魚、拔絲雞蛋、鍋包肉、糖醋里脊、糖醋排骨、松仁玉米、可樂雞翅、魚香肉絲、咕咾肉、糖醋魚、拔絲雞蛋、鍋包肉，並且大部分使用者都認為糖醋里脊更好。

糖醋里脊:該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口。

糖醋排骨:糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道特色傳統名菜，它選用新鮮豬子排為主料，肉質鮮嫩，成菜色澤紅亮油潤。

“松仁玉米”在東北菜裡非常有代表性，畢竟松仁和玉米都是東北的特產。

可樂雞翅:可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、姜、醬油、鹽、雞精作為調料製作而成的美食。

拔絲雞蛋:拔絲雞蛋是農家宴待客的首選菜，主料雞蛋4個，輔料熟白芝麻仁、糖桂花、白砂糖、幹澱粉、熟豬油。

拔絲香蕉:拔絲香蕉是一道特色傳統魯菜，以香蕉、糖、雞蛋為主要食材，外脆裡嫩，甜糯可口。

紅糖

魚香肉絲:魚香肉絲是四川的一道特色名菜，該菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制豬裡脊肉絲而成。

咕咾肉是中國菜在外國最有名的菜，咕咾肉原始也就是最正宗的做法，據一位廣東師傅說是在裡面放的配料是廣東泡菜，做這咕咾肉的時候，就把這個廣東泡菜放一碗跟炸過的咕咾肉一起來溜就可以了。

糖醋魚的做法簡單，是菜譜裡的常見菜，糖醋魚口味屬於糖醋味，做法屬燒菜類，但怎麼做糖醋魚最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。

拔絲雞蛋:拔絲雞蛋是農家宴待客的首選菜，主料雞蛋4個，輔料熟白芝麻仁、糖桂花、白砂糖、幹澱粉、熟豬油。

拔絲香蕉:拔絲香蕉是一道特色傳統魯菜，以香蕉、糖、雞蛋為主要食材，外脆裡嫩，甜糯可口。

紅糖餈粑:紅糖餈粑是用紅糖、糯米、黃豆粉製作的一道川渝地區傳統的小吃。

鍋包肉，原名“鍋爆肉”，是正宗冰城(哈爾濱)美食，出自哈爾濱道臺府府尹杜學贏專用廚師，“濱江膳祖”———鄭興文之手。

由於用急鍋包肉的做法火快炒，把鐵鍋燒熱，把汁淋到鍋裡，浸透到肉裡，起名叫“鍋爆肉”。

可俄羅斯人發“爆”這個音為包，時間一長，“鍋爆肉”就變成了“鍋包肉”。

東北美食，大多數東北人都喜歡吃，南方人

適合日常吃，酸甜口味菜的有哪些？需要什麼材料呢？

1、糖醋鯉魚：鯽魚、蔥、姜、蒜、白砂糖、白醋、紹興酒、生抽醬油、鹽、胡椒粉、水澱粉、番茄醬。

2、糖酷淮山藥：淮山藥、糖、白醋、鹽、蔥段、油、芝麻油。

3、老式鍋包肉：豬裡脊肉、鹽、糖、白醋、木薯澱粉、水、蔥、姜、米酒、香萊。

4、濃醇日式咖哩飯：無鹽黃油、白米飯、洋蔥、香腸、番茄醬。

5、西紅柿汁煮年糕：綠豆糕、西紅柿、油、鹽、小香蔥、白糖。

6、糖酷排骨：排骨、蔥、姜、熟芝麻、胡椒粉、番茄醬、白砂糖、白醋、鹽、雞精、雞精粉。

7、日式糖醋雞塊：雞脯肉、洋蔥、尖椒、黃椒、水、生抽、糖、醋、芡粉、鹽、胡椒粉、蒜泥、木薯澱粉、水酒。

8、松鼠魚：鯉魚、木薯澱粉、生雞蛋、蔥、姜、蒜、白砂糖、白醋、油、米酒、鹽。

9、番茄醬：紅番茄、洋蔥塊、胡蘿蔔、番茄醬、蒜頭、幹羅勒葉、幹牛至葉、鮮檸檬汁、老紅糖、鹽。

10、排骨羅宋湯：排骨、捲心菜、西紅柿、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、西紅柿濃縮果汁、鹽、食用橄欖油。

盛開大櫻桃蘿蔔，能夠稱為糖酷蘿蔔，是酸甜口的。這個菜，不但可以當做佐粥素菜，更合適配搭油膩感食物服用，尤其是在吃過魚或是肉後，丟入口中嚼一個，會一瞬間覺得其清新的味兒，酸甜的味道，會損傷您發麻的味覺，相當提味健脾開胃。

有些朋友要說，這一蘿蔔那麼小，還要切上刀花，太費勁，學不懂。實際上你的顧慮是多餘，切這一蘿蔔相當方便，您僅需依靠一雙筷子就可以完成，一盤蘿蔔，要不了兩三分鐘。假如你是剛做飯的小白，那就先試著把他切成薄片，味兒等同於，僅僅外型的差別罷了。

口味偏甜的家常菜

甜味家常菜第3名，菠蘿冰鎮咕嚕肉，真正的冰甜可口，而且不僅有肉，還有水果，清口。

甜味家常菜第2名，桂花糯米藕，在南方地區非常流行，特別是在南京，這是一道非常美味的甜味美食。

甜味家常菜第1名，土豆泥，主要原料是土豆，相信很多人都去KFC吃過吧？土豆泥不僅在KFC口碑爆棚，在尋常家庭中也是很受歡迎。

酸甜可口，鮮美滋補，助消化促進營養吸收的家常菜有哪些？

冷熱交替的時候一定要做好健康保護，保持流感侵入導致生病。同時，在飲食方面一定要有進補的意識，畢竟只有保證了營養的足夠攝入才能滿足人體對於生活和工作的需求。在野貨層面，我們能做一個有自信地推斷，好像不論什麼時候，更為的保險是水生物。在眾多水生物中，魚種是較為常見的，都是成千上萬家中餐桌上的熟客。做為更為盛行的魚，鯉魚針對每個人而言應當都很熟悉。今日的這個菜大家先從鯉魚動刀著手。作法推薦給大家，你們可以一起做來吃啦。

要用的原材料：鯉魚、平菇、生雞蛋、圓蔥、西紅柿、薑片、蒜頭、生抽醬油、陳醋、木薯澱粉、鹽、糖、番茄沙司、食用油；作法流程：第一步，將西紅柿、圓蔥及其香菇切成絲，把薑片和蒜頭切成薄片；第二步，鯉魚清洗乾淨，用切菜刀在它的身上切出來“十”字狀；第三步，在大盆中加入生抽醬油、適當蛋液、鹽及其木薯澱粉拌和成醃製料；第四步，將鯉魚裝進去醃漬15min；第五步，鍋裡倒進食用油，溫度至7分熟，倒進鯉魚煎至兩面金黃，撈起來控油補水。

第六步，鍋中留少量油，倒進生薑片和大蒜，炒出香味之後改文火；第七步，把西紅柿裝進去，炒成西紅柿汁，把圓蔥、綠豆、平菇及其鹽裝進去炒勻；第八步，加入適量冷水，煮開後新增適量番茄沙司，醋和糖；第九步，出鍋前然後把水與木薯澱粉放在一起勾調好，勻稱撒在鯉魚上就可以。小朱美食屋溫馨提醒：鯉魚要取育德前半部分，魚黃金搭檔是白米飯，還記得做白米飯吃哦！酸甜可口，鮮美滋補，助消化促進營養吸收。

有什麼酸甜口菜餚的做法，快教教我，越多越好！！

糖醋魚

糖醋魚，扁魚一條。黃酒少量，姜一塊，棉白糖，醬油等

先把魚洗乾淨。然後在肚子上劃開幾道。最好掛起來控幹水。

上鍋。首先暴光一個小祕訣就是煎魚時候防止沾鍋的（當然你如果用xx牌子的鍋子那就省略）先把鍋子燒乾。熱一點。然後放油燒時間長一點，直到油冒煙，切入少許姜，撒一點鹽。

2、然後就可以把魚下鍋了。煎魚。兩面都要煎一下。看著魚皮皺的差不多了就往鍋裡放一些黃酒。醬油。少許清水。蓋上鍋蓋燒

3、過了沒多少時間。水燒開。放糖。無錫人的口味偏甜。。所以我放的比較多。。然後就是放醋。。我用的是鎮江陳醋。少許就ok了。當然別忘了放鹽哦。

4、下面的步驟就是繼續開小火燒。記住一定是小火啊。。火大了魚容易糊的。

5、到差不多了看魚湯比較粘稠了。調一點生粉勾下欠

ok。這樣，一條糖醋魚就完成了。

酸甜適口、鹹鮮開胃，超級美味，大人孩子越吃越來勁的家常菜有哪些？

清炒西蘭花，醋溜土豆絲，蒜香排骨，油燜大蝦，白菜炒辣椒，這些都是非常好吃的食物，大家比較喜歡。

甜品食譜大全，足足有98道甜品食譜！（上）

一、雙果西米露

所需食材：

西瓜（小一點的）、火龍果（1個）、小西米（50g）、椰子汁（1盒）

製作步驟：

1，將準備好的火龍果從中間切開，然後將火龍果的果肉從果皮裡面挖出來，主要是要用火龍果的殼。果肉挖出來之後，將火龍果肉和西瓜以及椰汁一起放入冰箱冷藏。

2，在鍋中加入開水，然後放入小西米，煮大概5分鐘左右的時間，看到小西米出白點的時候，趕快撈出來。

3，撈出來之後嗎，用冷水過幾遍，讓小西米用最快的速度放涼。

4，接下來再把小西米倒入到鍋中，煮大概5分鐘左右的時間，關掉火燜個七八分鐘。

5，之後再拿出火龍果殼，將小西米撈出來，放入到火龍果殼裡面。從冰箱取出來西瓜肉和火龍果肉也放進去，然後加入椰汁進去，攪拌一下就可以直接吃了。

二、芒果班戟

所需食材：

無鹽黃油10g、低筋麵粉50g、牛奶250g、白砂糖70g、玉米澱粉30g、雞蛋2個、淡奶油300g、芒果適量

製作步驟：

1，先製作餅皮，在碗中打入雞蛋，再加入20g白砂糖，先用打蛋器攪拌一會兒，隨後倒入溫牛奶繼續攪拌，至糖完全融化為止。

2，將低筋麵粉與玉米澱粉混合後過篩一下，加入碗中，用手動打蛋器攪拌均勻，達到表面沒有乾粉狀態的麵糊，將黃油加熱至液態，也加入至碗中攪拌均勻。

3、製作好的麵糊過篩一遍，然後放入冰箱冷藏30分鐘，達到表面細膩沒有氣泡，趁冷藏的時候可以取芒果切成塊狀。隨後平底鍋小火預熱，將麵糊均勻攤成餅皮，做好的餅皮晾涼備用。

4.在淡奶油中加入白砂糖，用打發器高速打發至奶油出現明顯的紋路，取出打蛋器時會帶有小彎鉤即可。

5.隨後取一張晾涼的餅皮，光滑面朝下，舀適量奶油，將切好的芒果塊放在奶油上，先把四周的餅皮向中間摺疊，包成方塊狀，再翻轉一下把摺疊的部分向下即可。

三、水果杯

色彩鮮豔的水果被讓人一看就有流口水的，深吸一口，彷彿都能嗅到幸福的味道！

1、首先準備好原料，喜歡的水果兩三個，酸奶500ml，餅乾一袋(堅果也可以備一些)，透明杯子一個，塑料袋一隻。

2、將水果洗淨切成小塊備用，將餅乾和堅果放進塑料袋中壓碎，壓得越碎越好吃，放在一邊備用。洗淨杯子備用。

3、先在杯子底部倒入一層酸奶（酸奶的三分之一的量），然後放入餅乾碎和堅果碎，最好是均勻地撒在上面這樣吃起來的口感更加好

4、倒入剩下的酸奶的一半，加入比較軟的水果，鋪上一層，然後再倒入剩下的酸奶，鋪上顏色豔麗比如草莓這樣的水果，裝飾一下。

這樣一個色彩繽紛的水果杯就做好了。

四、楊枝甘露

喜歡喝奶茶和吃甜品的朋友一定不能錯過這款甜而不膩的單品，它就是從眾多港式甜品中脫穎而出的楊枝甘露。

楊枝甘露不僅有芒果的清甜還有西柚的微酸，酸甜適中的味道再加上晶瑩剔透的西米，組合出令人驚喜的獨特口味。

準備食材:芒果500g，西柚100g，椰奶250ml，小西米100g。

製作步驟：

第一步：將芒果切成1CM的小丁，分作兩份，西柚掰成小粒放在碗中備用。接著將椰奶全部倒入榨汁機，放入一半的芒果打成泥，倒入器皿中備用。

小貼士：切芒果時大家可以不去皮，以芒果核為界，將芒果立起來切兩半，這個時候果核上還有很多果肉不要直接扔掉，用水果刀把它刮下來。再用小水果刀將切下來的芒果像上圖一樣切成小方塊。這樣做就直接將芒果分成兩份，也省去了細切的過程，比較省事。

第二步：將小西米洗乾淨，放入沸水中煮。煮至半透明用漏勺將西米全部撈起過一道涼水，再接著放入沸水中煮，這一隻煮到全部透明即可，注意煮的全過程要不停攪拌，防止粘鍋。

小貼士：如何判斷西米需要撈出沖涼水就是要看西米的顏色，當西米煮到周邊透明只剩中間有一點點白那就是西米半熟的時刻。沖涼水的環節可以讓西米煮出來更有彈性，可以提升食用口感。

第三步：最後一步就非常簡單了，將西米放入小碗底部，加入打好的芒果椰汁拌勻，然後將剩下的芒果粒放入碗中，加上西柚粒點綴就完工啦！

做好的楊枝甘露顏值非常高，和紅色的搭配讓人食慾大增。舀一勺入口，椰香和芒果香立刻融化在舌尖，輕輕一咬，西柚和芒果果粒帶來酸甜清新口感，不經意間咬到透明的小西米，又是一番意外的驚喜

五、火龍果牛奶小方

牛奶小方大家都不陌生，但是火龍果味兒的牛奶小方你想嘗試一下嗎？粉粉的看著都心情大好。入口即化的口感更是讓人愛不釋口。

準備半個新鮮的火龍果取出果肉，放入料理機中榨成汁。把火龍果過濾一下，火龍果汁大約需要50克。

碗中放入純牛奶300克，加入白糖25克，玉米澱粉35克攪拌均勻。

加入火龍果汁攪拌均勻。

過濾入奶鍋中，開小火不停攪拌。

直至攪拌成濃稠的麵糊。

方形容器底部放一層椰蓉。

倒入麵糊鋪平，放冰箱冷藏兩個小時。

冷藏後再切成小方塊，均勻粘上一層椰蓉就可以啦

六、蘇打奶油雞蛋杯

營養的雞蛋，酥脆的餅乾與爽滑的奶油及花生醬的配合，營養又美味的小甜品，簡單易學

食材：蘇打餅乾，雞蛋，花生醬，奶油

1，雞蛋煮熟，切半

2，餅乾，花生醬，奶油放到攪拌機拌成泥

3，將餡料填回雞蛋內即可

七、雞蛋仔

雞蛋仔是經久不衰的香港街頭小吃 ，在香港流行幾十年的街頭小點心

食材：

低筋麵粉、雞蛋、泡打粉、白砂糖、淡奶或牛奶、水、玉米油

為了增加雞蛋仔軟糯的口感，也可以適當放一些木薯粉

製作方法：

1、將所有的粉類過篩備用，油、水、淡奶、雞蛋混合打勻，然後將兩者混合，輕輕攪拌均勻，避免讓麵粉起筋影響口感。

為了讓雞蛋仔吃起來更加細膩，可以將麵糊過篩，濾去沒有融化的麵粉和糖，然後將麵糊靜置1小時。

2、在雞蛋仔模具裡均勻的刷一層油，薄薄的一層即可，這是為了避免雞蛋仔粘在模具上。

3、雞蛋仔模具放在爐灶上燒熱，一定要燒熱哦，這樣雞蛋仔的外皮才會更鬆脆。然後輕輕擠入麵糊，分量剛剛好填滿一半模具就夠了。

4、停留幾秒鐘，蓋上模具的另一半蓋子，馬上翻面。翻面的速度要快，這樣麵糊才不會外流，而是乖乖的落入模具的另一面裡。

5、每面各燒1-2分鐘，開啟看看顏色，根據個人喜好或嫩或焦，然後就可以出爐啦。

什麼樣的雞蛋仔才是完美狀態？大概不同的人會給出不同的答案，外焦裡嫩、富有彈性，總之蛋、奶香氣襲人，讓人不能停口就對啦~還可以發揮你的創意，新增各種配料一起吃，你喜歡的就是完美~

八、草莓芝士蛋糕

草莓和芝士碰撞出不一樣的美妙

準備食材： 全麥餅乾80g，牛奶50ml，奶油乳酪200g，砂糖78g，蛋黃1個，檸檬汁1½茶匙，明膠片7g，鮮奶油280ml，草莓適量，水30ml

製作：

1、把80g全麥餅乾用保鮮袋裝起來，壓碎；

2、倒入碗中，加入20ml牛奶，混合；

3、放入模具中，壓平，在冰箱中冷藏到凝固，然後把5g明膠片放入2湯匙水中浸泡備用

4、將200g奶油乳酪、65g砂糖，在碗中拌勻，再加入1個蛋黃、30ml牛奶，1茶匙檸檬汁，攪拌均勻

5、把5g明膠片擠出多餘的水分，放碗中，用600W微波爐加熱10秒； 倒入融化的明膠液在蛋黃牛奶的混合液裡，攪拌均勻，然後倒入打發好的奶油，放入冰箱冷藏到凝固。

6、將冷藏好的蛋糕胚脫模，在頂部和底部擠上一圈奶油

7、草莓洗淨去蒂，切成兩半（切你喜歡的形狀），放在蛋糕頂部

8、在草莓上刷上一層草莓醬，用多餘的草莓裝飾，然後就變成了一個有顏值又好吃的蛋糕啦。

九、心太軟

材料：糯米粉、白糖、紅棗

製作方法：

（1）紅棗洗淨，用清水浸泡半小時。浸泡一是為了洗掉紅棗表面的浮沉，二是讓幹棗吸點水，待會成品不會太乾，影響口感。

（2）糯米粉裡面加白糖，用溫水揉成麵糰。

（3）泡好的紅棗用刀劃個口子，把裡面的棗核弄出來。去棗核的時候可以用剪刀，注意不要傷到手。

（4）把麵糰揪成一個個和棗差不多大的小橢圓，塞到剪好的紅棗裡。

（5）上鍋蒸10――15分鐘。

十、豆沙麻團

材料：豆沙、糯米粉、白糖、泡打粉、芝麻。

製作方法：

（1）用開水把白糖溶開。

（2）把上一步的白糖水倒進糯米粉裡面，加一茶匙泡打粉，揉成麵糰。開水燙麵，可以使得糯米麵團更有粘性，容易塑性。

（3）把揉好的麵糰擀成小圓餅，包入豆沙，在芝麻裡面滾一圈。

（4）油溫四成熱時下鍋，小火慢炸。筷子下鍋，有細密的小泡就是四成熱。

十一、豆沙小南瓜

材料：豆沙、南瓜、白糖、葡萄乾。

製作方法：

（1）南瓜切塊，上鍋蒸熟。

（2）蒸熟的南瓜壓成泥，加入糯米粉揉成稍硬的麵糰。

（3）揪城小劑子，包入豆沙，揉成小圓球。

（4）用牙籤在弄好的麵糰上壓出三道痕跡，當做南瓜的紋路。

（5）蒸8――12分鐘。

（6）把葡萄乾插進蒸好的南瓜頂端，當做南瓜柄。

麵糰要和硬點，要不然上鍋就成一堆了。也可以加點普通麵粉，這樣成品比較好看。

十二、驢打滾

材料：糯米粉、黃豆麵、豆沙

製作方法：

（1）糯米粉加水揉成麵糰，上鍋蒸20分鐘。蓋上保鮮膜，防止變幹。

（2）黃豆麵炒熟。用個無油無水的鍋，小火炒。等到顏色變深，有豆香味就算熟了。

（3）面板上撒熟黃豆麵，把麵糰擀成0.5釐米左右的大面餅。

（4）抹上滿滿一層豆沙，捲起來。

十三、雙皮奶

（製作時間30分鐘 參考分量2碗）

材料：100g全脂牛奶、100g淡奶油 15g白砂糖 3個雞蛋

製作：

1.將蛋清蛋黃分離，然後把蛋清攪拌開

2、倒入牛奶，淡奶油和細砂糖攪拌均勻

3、然後放入蒸籠裡

4、蓋上保鮮膜，用牙籤在上面戳幾個小洞

5、中火10-15分鐘左右，取出

6、揭掉保鮮膜

7.在上面撒上自己喜歡的食材如紅豆，芋圓水果進行裝飾即可享用

十四、木瓜椰奶凍

材料：木瓜1個、椰漿100ml 、牛奶150ml、吉利丁片3片、白糖適量

操作步驟：

1.將椰漿、牛奶加熱，並加入適量白糖煮至白糖融化，關火出鍋備用。

2.將吉利丁片放入冷水中泡2min。

3. 泡軟後加進煮好的椰奶中攪拌至融化。

4.將木瓜切開蓋，挖出裡面的籽。（蓋留著）

5.待椰奶冷卻後，將椰奶加入到木瓜中。

6.裝滿後蓋上木瓜蓋，放入冰箱冷藏5h。

7.冷藏好後，取出切塊。

十五、草莓菠蘿煉乳

先來做煉乳

1、純牛奶和糖1:1，一杯牛奶一勺糖，平底鍋開火，往裡倒純牛奶，然後加白砂糖，不停的用勺子攪拌，不能停

2、直到煮開，火調小點，繼續攪拌，攪拌不能偷懶，很容易糊。

3、熬到用勺子劃一道，有明顯的痕跡，但是又能很快融合到一起，就可以了。

4、倒進布丁杯裡，拿起來震一震裡面的氣泡，等待自然冷卻後，放冰箱冷藏室。要是在夏天，可以在它下面墊盆冷水，加速冷卻。（沒有震氣泡的，不僅影響美觀，還影響成品的口感）

5、煉乳冷藏的時候，我們洗水果。我用的菠蘿和草莓，記住菠蘿要泡鹽水的，並且不能低於半小時，否則可能會引起身體的不適。

6、菠蘿泡好後，瀝水。然後把煉乳拿出來，把瀝乾水的菠蘿放上去，中間留空。

7、最後把草莓對半切，放到中間，就完成了！

十六、芋圓燒仙草

1、把地瓜和紫薯蒸熟後搗成泥狀備用，南瓜也去皮蒸熟攪拌成泥。注意一下不要把這三種原材料裝在一起，以免顏色混亂。

2、三個碗中分別加入適量的木薯粉和糖，木薯粉的作用是讓芋圓更有嚼勁，粉加得越多芋圓越Q彈。

3、之後分別揉搓成團、切成小塊後為了防止粘在一起可以灑一些太白粉。

4、接著鍋裡把水燒開後倒入三種芋圓煮5分鐘撈起過涼水放置。

5、仙草粉、涼水、沸水的比例保持1：3：20，至於量多少看個人喜好。先把仙草粉和涼水調成糊狀，然後倒入沸水充分攪拌再用小火煮沸，之後放涼即可。

6、到這一步，這個甜品的主料都做好了，輔料可以切新鮮水果，或者煮紅豆、花生、蓮子，都需要冷藏後加入使用。

十七、椰汁桂花糕

椰子糕味合著桂花的清香，花香沁人心脾。

做法：

1、把椰漿、純牛奶、魚膠粉和砂糖、水一起攪拌均勻倒入模具中鋪上一層，放入冰箱冷藏

2、把桂花和魚膠粉、糖水混合倒入有椰漿的模具，放入冰箱冷藏拿出即可。

十 八、抹茶冰淇淋

微苦的抹茶，芳香撲鼻，加入牛奶的鮮味，純正的日式抹茶綠。

做法：

1、把牛奶和香草加入鍋中加熱，等冒小氣泡就關火

2、往蛋黃液和砂糖中加82度水攪拌成乳白色

3、把抹茶粉加入進入剛才的牛奶液，加熱蛋黃抹茶液，讓蛋黃乳化

4、放入冰水中攪拌，轉入冷凍室即可。

5、在冰凍過程中，可以間歇取出再用打蛋機攪拌一次。

十九、焦糖雞蛋布丁

略帶苦味的焦糖混著牛奶布丁，Q彈絲滑

做法：

1、先製作焦糖，然後把焦糖倒入模具中作底

2、在牛奶里加糖，放火上

3、等糖在牛奶中被煮化後和打散的雞蛋一起攪拌，倒入模具中。

4、蓋錫箔紙蒸20分鐘即可。

二十、桃子果凍

做法：

1、把桃子洗淨切塊，加砂糖放冰箱醃製一晚

2、取出加水和冰糖，煮30分鐘

3、取出桃汁，加入溶解的魚膠粉，攪拌均勻

4、放進模具裡，再加入幾塊桃肉，放冰箱冷凍過後就可以吃啦。

二十一、酸奶水果薄脆

做法：

1、往酸奶里加入自己想要的水果，除了水果還可以加入一些堅果，例如花生米、杏仁、葡萄乾等

2、攪拌均勻，放入冰箱冷藏一晚

3、第二天就可以取出敲碎裝盤了。

二十二、QQ糖牛奶布丁

簡單的原料，只需一包QQ糖和一杯牛奶。

1. 將QQ糖隔水加熱融化

2. 邊攪拌邊倒入牛奶

3. 最後放入冰箱冷藏凝固即可

二十三、冰爽牛奶冰沙

做法：

1、牛奶加少量白砂糖和煉乳，攪拌均勻

2、慢慢倒入預先冷凍後的冰激凌桶中攪拌25分鐘

3、待成型後盛近保鮮盒，再冷凍2小時

4、將凍硬的牛奶用叉子刮出碎屑。有冰沙機機的當然更好啦，直接搗碎就可以了

5、在杯中放入少量的巧克力餅乾或是水果，冰爽可口的牛奶冰沙就搞定啦~

二十四、美味酸奶水果撈

做法：

水果洗淨去皮切塊，倒入酸奶，攪拌均勻即可食用。

冰鎮後口感更佳哦。做法簡單方便，在家喝辦公室都可以做。

二十五、紅棗玫瑰花奶茶

做法：

1、將紅棗去核剪碎，加入10——15粒玫瑰花骨朵，一起用少量的熱水泡開。

2、在杯中加入純牛奶，用微波爐加熱2分鐘。

一杯補氣養顏的紅棗玫瑰花奶茶就做好啦！

二十六、蘋果麥片

製作：

1.將蘋果去皮去核切成小丁，再準備一些純麥片備用

2.用一隻小鍋，加入適量的水，燒開後加入麥片和蘋果丁一起煮五分鐘

3.再燜五分鐘晾到室溫，加入一些蜂蜜調勻就可以食用了

二十七、蘋果奶昔

製作：

1.將蘋果洗淨，去皮去核，用榨汁機榨成蘋果泥備用

2.準備一些老酸奶和蘋果泥攪拌在一起，愛吃甜的可以調一些蜂蜜，口感更好

這款蘋果奶昔因為沒有加熱，因此蘋果的維生素能夠更好的保留，蜂蜜和酸奶都能夠潤腸通便，在有暖氣的時候或者夏天裡，還可以冰鎮後飲用，風味更佳。

二十八、拔絲蘋果

製作：

1.將蘋果洗淨削皮切成大小適當的塊

2.將蘋果塊在水澱粉裡均勻的裹上一層，然後放入熱鍋熱油中炸成金黃

3.鍋底留油，放入冰糖小火慢慢的熬製，待到冰糖熬化把炸好的蘋果塊放入鍋中，快速的翻炒，然後出鍋就可以了，

這款拔絲蘋果能夠拔出晶瑩的漂亮的長絲，要趁熱吃哦，吃的時候再配一碗清水，在裡面蘸一下，這樣外脆裡嫩，濃郁的甜香帶著蘋果的清香，特別是小孩子非常愛吃。

二十九、蘋果銀耳羹

製作：

1.將蘋果去皮去核切成小塊

2.將銀耳提前泡發，撕成小朵，加上紅棗枸杞一起燉煮30分鐘

3.將蘋果塊放入銀耳中一起再燉煮十分鐘就可以關火了

這道菜果香濃郁，即使不放糖，因為有紅棗和蘋果，也十分的清甜可口，而且銀耳膠質爽滑柔嫩，在秋天裡多喝一些，可以讓面板多補充一些水分，女生可以多多食用，避免秋風對面板的肆虐。

三十、芒果小丸子

芒果小丸子口感偏甜，小丸子中融入芒果的鮮甜，吃起來非常爽滑可口

所需食材：芒果200g/糯米小丸子40g/白砂糖20g/水500ml

做法步驟：

1、將芒果縱向切開去掉果皮，將芒果肉切成指甲大小的芒果塊。

2、將一半芒果果肉放入料理機打碎，榨成芒果汁放入碗中備用。

3、鍋中放入適量水燒開，倒入糯米小丸子煮熟，見到小丸子浮起來撈出鍋，裝入碗中。

4、準備一隻大一點的碗，先將芒果塊沿一側放入碗中。

5、將芒果汁倒入碗中，並將小丸子均勻放在芒果汁上，芒果小丸子就做好啦。

三十一、酸梅湯

酸梅湯是來自老北京的一種傳統的消暑飲料，酸酸甜甜的口感深受男女老少的喜愛，而且在炎熱的夏季，喝上一杯冰鎮的酸梅湯能消掉你身上不少暑氣。

製作材料：烏梅、桂花、山楂、陳皮、甘草、冰糖

製作步驟：

1、先將將搭配好的食材清洗後用涼水浸泡30分鐘左右

2、放入盛滿水的鍋中燉煮40分鐘左右

3、加入適量的冰糖，小火慢慢熬煮20分鐘左右

4、將煮好的酸梅湯晾涼，濾去殘渣，放到冰箱裡即可隨時食用。

三十二、綠豆沙

製作材料：綠豆

製作步驟：

1、清洗後的綠豆用清水泡上7、8個小時

2、加水放入鍋中燒開，等綠豆皮與綠豆剝離即可。

3、把熬煮好的綠豆用榨汁機將其粉碎，然後加入少量冰塊攪拌粉碎即可

4、放入冰箱冰鎮後口感更佳。

三十三、龜苓膏

製作材料：龜齡膏粉，蜂蜜

製作步驟：

1、用適量的溫水將龜齡膏粉攪拌成糊狀後靜置一段時間

2、加入適量的涼水攪拌均勻後過濾

3、倒入鍋中小火慢慢熬煮並不停的攪拌，至到液體濃稠細膩即可

4、放入冰箱冷藏，食用時可以根據個人喜愛切塊，也可以搭配蜂蜜等一起食用。

三十四、水果酸奶凍

主料：酸奶、自己喜歡的水果

輔料：可以選擇煉乳及果醬

製作工具：模具

製作步驟：

1、把自己平時喜歡吃的酸奶準備好，一般要兩盒及以上，不喜歡吃太甜的便需要選擇比平常吃的甜度再低一些的酸奶，因為之後加了水果會使整體的甜味更加濃郁。水果可以選擇自己喜歡吃的。

2、將水果洗淨，若是較大的水果則需切塊，

甜口的菜系是什麼？

甜口的菜系是蘇菜。

人們常說的中國“八大菜系”有：魯、 川、粵 、 閩、 蘇、 浙、湘、 徽。其中兼有甜味的有川粵蘇。其中川微甜，粵力求淡，所以最甜的當屬蘇菜，蘇南等地區喜歡甜食。

蘇菜：唐宋以後，與浙菜競修秀，成為“南食”兩大臺柱之一。其特點是濃中帶淡，鮮香酥爛，原汁原湯濃而不膩，口味平和，鹹中帶甜。其烹調技藝擅長於燉、燜、燒、煨、炒而著稱。

川：正宗川菜以四川成都、重慶兩地的菜餚為代表，其特點是酸、甜、麻、辣香、油重、味濃，注重調味，離不開三椒(即辣椒、胡椒、花椒)和鮮姜，以辣、酸、麻膾炙人口，為其他地方菜所少有，形成川菜的獨特風味，享有“一菜一味，百菜百味”的美譽。

粵：西漢時就有粵菜的記載，南宋時受御廚隨往羊城的影響，明清發展迅速20世紀隨對外通商，吸取西餐的某些特長，粵菜也推向世界，僅美國紐約就有粵菜館數千家，講究鮮、嫩、爽、滑，一般夏秋力求清淡，冬春偏重濃醇。調味有所謂五滋(香、鬆、臭、肥、濃)、六味(酸、甜、苦、鹹、辣、鮮)之別。

其他菜系特點：

1、魯：宋以後魯菜就成為“北食”的代表。明、清兩代，魯菜已成宮廷御膳主體，其特點是清香、鮮嫩、味純而著名，十分講究清湯和奶湯的調製，清湯色清而鮮，奶湯色白而醇。

2、閩：起源於福建省閩候縣。它以福州、泉州、廈門等地的菜餚為代表發展起來的。其特點是色調美觀，滋味清鮮而著稱，起源於福建省閩候縣。它以福州、泉州、廈門等地的菜餚為代表發展起來的。其特點是色調美觀，滋味清鮮而著稱，多以海鮮而聞名。

3、湘菜：以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區的菜餚為代表發展而成的。其特點是用料廣泛，油重色濃，多以辣椒、薰臘為原料，口味注重香鮮、酸辣、軟嫩。

4、徽菜 ：以沿江、沿淮、徽洲三地區的地方菜為代表構成的。其特點是選料樸實，講究火功，重油重色 ，味道醇厚，保持原汁原味。

酸甜口味的菜系都有哪些

川菜作為八大菜系之一，非常受人們歡迎，但是也有很多人對川菜的麻辣口味敬而遠之，其實川菜並不是只有麻辣，也有一些口味相對柔和一些的菜品，今天給大家推薦兩個酸甜口味的川菜，宮保雞丁和魚香肉絲，這兩道菜每個地方都有不同的做法，在這裡我先說說我的做法，希望符合大家的口味

宮保雞丁

宮保雞丁是一道甜辣口味的川菜，味道好吃，家喻戶曉而且做法也很好學，想要做好這道菜首先要準備好材料：雞脯肉，熟花生米，雞蛋，青辣椒，紅辣椒，鹽，白醋，白糖，生抽，料酒，豆瓣醬，大蔥，蒜瓣，姜塊。準備好後把雞脯肉，青辣椒，紅辣椒切成丁，大蔥切段。蒜瓣和姜塊切成末，把雞脯肉放到碗中，加入料酒，鹽，澱粉，雞蛋清，用手用力攪拌均勻，醃製入味，準備砂鍋加入少許油加熱，倒入醃製好的雞丁倒入鍋中輕微炸一下接著放入青椒紅椒丁，蔥段，炸熟後撈出放一旁備用，再準備個鍋加入少許油燒熱，加入蒜末，薑末，豆瓣醬炒香後加入備用的雞脯肉，放入生抽和白醋炒勻後放水澱粉勾芡，在表面淋上紅油，最後放上花生米這道菜就做好了

魚香肉絲

宮保雞丁一道很經典的酸甜口味的川菜，具體做法要準備材料：豬肉裡脊，青辣椒，胡蘿蔔，蔥，姜，蒜，黑木耳，調料這邊需要：生抽，料酒，水澱粉，白糖，醋，鹽，準備好後將豬裡脊、胡蘿蔔，木耳切絲，青辣椒，蔥，姜，蒜切碎，把肉絲放到碗里加生抽，料酒，水澱粉放一旁醃製，用生抽，醋，白糖，鹽，水澱粉調製出魚香汁，準備炒鍋放油，待油熱起來後放入肉絲炒至變白，盛出備用，再在鍋中加入油，放入蔥，姜，蒜末炒香，之後放入或蘿蔔，木耳，青椒絲均勻翻炒，做好後放入一旁的肉絲快速翻炒，最後倒入魚香汁翻炒入味即可

以上就是我的回答，希望會對你有所幫助！

甜口的菜都有什麼？

太多了，最家常的西紅柿炒雞旦，涼拌西紅柿，黃燜茄子，糖醋蘿蔔，愛吃肉肉的有糖醋排骨，糖醋魚，糖醋里脊，蕃茄雞，菠蘿肉，想吃歷史的，鯉魚焙面，東坡肉，鍋包肉，想吃回憶的，松仁玉米，鍋巴肉片等

涼拌菜油渣花生甜口的是什麼菜名

菜名：甜口乾炸花生

調味料：適量食鹽、白砂糖以及花生油

烹飪步驟：1、用油將花生米炒熟，炒好的花生米先盛起來放涼。再用刀背將花生米壓成碎。

2、其中一半花生碎放在盤子裡面，新增少許鹽，白糖等調料，拌勻之後即可。再將剩下來的一半花生碎直接倒在盤子裡面就行了。