街邊油炸小吃醬料配方

配料如下：1、方案一，辣椒麵×2，白芝麻，孜然粉，胡椒粉，鹽放在一個碗裡，油燒熱到冒白煙澆在調料上，拌勻，加入蒜蓉醬×2，甜麵醬×2，蠔油×2，蜂蜜，拌勻，刷在炸串上。
2、方案二，豆瓣醬，蠔油，白芝麻，孜然，辣椒麵，蜂蜜各一勺，加1-2勺涼開水攪拌均勻，刷在炸串上。