青菜燒香菇的做法是什麼
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1、準備食材:香菇100g,油菜200g,胡蘿蔔20g,食鹽2g,大蒜10g,蠔油3g。
2、香菇洗淨後去掉香菇柄,然後切成大約2毫米後的片備用。
3、油菜去掉底部,然後用清水洗乾淨,放到容器中備用。
4、胡蘿蔔去皮洗淨切成象眼片備用,大蒜去皮切成厚片備用。
5、炒鍋燒熱後加入油,將蒜粒放入鍋內爆香。
6、放入胡蘿蔔片和香菇片,翻炒至香菇和胡蘿蔔都變色發蔫,加入油菜翻炒。
7、再加入蠔油、食鹽,繼續翻炒均勻,大火收汁裝盤上桌。
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