如何泡茶技巧

1、潔具溫杯，先將泡茶的茶具洗淨，在外壁澆淋熱水；

2、投茶洗茶，往杯中投入幹茶，衝入熱水洗茶，以喚醒茶葉內質；

3、注水沖泡，洗茶後直接高衝熱水，水量為杯容量的七分滿，靜置10-20秒即可，注意綠茶、黃茶沖泡水溫不宜超過85攝氏度。

1、潔具溫杯，先將泡茶的茶具洗淨，在外壁澆淋熱水；

2、投茶洗茶，往杯中投入幹茶，衝入熱水洗茶，以喚醒茶葉內質；

3、注水沖泡，洗茶後直接高衝熱水，水量為杯容量的七分滿，靜置10-20秒即可，注意綠茶、黃茶沖泡水溫不宜超過85攝氏度。

以下是泡茶的基本技巧：

1. 準備好茶具：茶壺、茶杯、茶托、茶匙等

2. 水溫控制：不同種類的茶葉對水溫有不同的要求，一般來說，綠茶、白茶、黃茶、花茶需要用80-90度的水，紅茶、黑茶、普洱茶需要用100度的水。

3. 水質：用清水燒開後放置1-2分鐘，使得水的氧氣飽和度達到較高水平，利於萃取茶葉中的有機成分。

4. 茶葉放入壺中，建議用茶匙或手動灑放，避免捏碎茶葉，打破原有的鬆散狀況，影響茶葉的鮮活風味。

5. 按比例放茶：不同種類的茶葉，放茶的比例不同。茶葉葉型粗大，包角突出的茶葉放量應少，如鐵觀音、阿里山茶等。葉型細小，又有抽細突出的茶葉放量應多，如龍井、碧螺春等。

6. 開始浸泡：一般茶葉在水中浸泡的時間不宜過長，茶葉發汁後就該出壺，否則茶味變得苦澀。初泡時間以10秒左右為宜。

7. 分幾次倒出：根據茶葉的種類和品質，一般按不同次數沖泡，後幾次的水溫宜比初泡時稍高，時間略長，以充分萃取出茶葉的精華。

注意事項：

1. 茶葉使用前先聞一聞，檢查是否存有異味。

2. 用不同茶具泡茶，茶水口感有所不同。

3. 對於普洱、烏龍等茶，需要進行茶葉的預洗。

4. 茶葉保質期較短，需儲存在低溫低溼的環境下。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

中國是一個擁有悠久茶文化的國家，很多人都有喝茶的習慣，但不同的茶葉沖泡方法也不相同，只有掌握正確的泡茶方法與技巧才能品嚐到茶的真正滋味。今天小編就專門介紹一些與泡茶相關的知識，能讓大家育需天永佔空趙有對正確泡茶方法多一些瞭解。

如何泡茶

平時大家泡茶時需要準備好茶具和水以及茶葉，在泡茶以前要用開水先把茶具清洗乾淨，在把適量的茶葉放到茶具中，然後按茶葉和種類去確定水的溫度，沖水以後把茶具的蓋子蓋好，一分鐘左右就能取出茶湯來飲用。

正確泡茶的方法技巧

1、不能使用保溼杯

好茶配好具來自是多年來不變的定律，平時大家泡茶時一定要選擇合適的茶具，可以使用玻璃茶具，也可以使用白瓷茶具或者紫砂茶具，但一定不能使用保溫杯，因為保溫杯的保溫性很強，用它泡茶，茶葉會長時間浸泡在高溫的水中，這樣會影響茶葉香味的散發，而且會讓他的營養大量流失。

2、注意水的溫度

平時泡茶時茶葉種類不同，所需要水的溫度也不相同，平時沖泡綠茶和毛尖等口感鮮嫩的茶葉是水的，溫度一定不能過高，最高溫度應該在85度左右，來自而沖泡那些耐泡性較強的烏龍茶和紅茶時，水的溫度則要高一些，最好能保持在95到100度之間。

3、泡茶時間

掌握好泡茶時間，也是泡茶時的重要技巧，多數茶葉在衝入開水以後，需要浸泡三分鐘左右，出湯時間不能過長，如果長時間讓茶葉在水中浸泡，來自會讓它的香味揮發，茶湯的滋味兒也會變差，不過冰沖泡時間過短也不答應身速果五考復世，因為那時茶葉的茶葉還會完全析出，茶湯的滋味也不會太好。

泡茶的技巧有哪些？

一、取水



泡出好茶的前提是先找到最適合的水，泡茶用水首選純淨水、礦泉水等軟水。並且泡茶用水的要求之一是需要煮沸，無論用80度或90度水沖泡，一定要先將水煮沸，然後再放涼至所需溫度水溫。嫩度較高的茶葉宜低溫沖泡，避免燙壞茶葉；粗老的茶葉可以用高溫沖泡，以激發出茶的香氣和滋味。

二、選器皿



茶器要結合沖泡的茶類選擇，蓋碗和茶壺適用的茶類範圍很廣。平時多練習使用，泡一般茶類即可得心應手，但注意綠茶通常要用玻璃器皿沖泡。其他的輔助性的器皿，如公道杯、品茗杯等，也需要看場合搭配使用。

三、 洗杯



往茶壺、茶杯注水沖洗，也包括壺嘴、蓋,然後迅速倒掉水分。這樣可以提高茶具的溫度,使茶葉在沖泡後，茶湯的溫度不會很快地下降，而是相對穩定，從而讓茶葉中可溶於水的物質更充分的浸出。

四、 投茶



根據茶杯、茶壺大小，往泡茶的茶杯或茶壺中置入一定數量的茶葉。一般來說，茶水比例在1:50~80。即投茶3克，至少注水150ml。而喜歡喝濃茶的，茶葉可以多投。偏好淡茶的，可以適當多注水。

五、 浸泡時長

浸泡時長的掌握需要綜合考慮茶的品類、形態以及沖泡次數等因素。坐杯的時間可根據泡數而定，後面的每一泡可根據前一泡的坐杯時間適當地延長3-5秒。

六、倒茶

沖泡好之後的茶湯，需要先倒進茶海中，然後再從茶海倒進客人的茶杯中。茶杯又叫品茗杯，有品茶之意。而茶海又稱公道杯，意為分茶公道。

七、 奉茶

用茶盤託著茶杯，送到賓客面前，並放置在賓客右手前方。奉茶的時候，還需要用空餘的手做出請茶的姿勢。

八、 品茶

剛剛沖泡好的茶，不要急於飲用。應該先觀其色，察其形。然後端起茶杯，聞湯香，品滋味。啜湯賞味時，讓茶湯先從舌尖沿舌兩側流到舌根，再回到舌頭，如此反覆兩三次，感受茶湯的回味、甘甜。

泡茶的正確方法有哪些？

泡茶的正確方法包含以下幾個步驟：

1. 準備好所需材料：茶葉、壺、過濾器、溫度計等。根據不同的茶葉種類，可以選擇合適的壺和溫度計，以確保水溫和壺的適宜度。

2. 將壺用開水燙一下，把茶葉放進去。將茶葉倒入過濾器中輕輕搖晃，以使其分佈均勻，並通過過濾器去除茶葉碎屑等雜物。

3. 加入適量的熱水，以覆蓋茶葉。熱水應該是剛剛煮沸的水，具體溫度要因茶的種類而異，可以使用溫度計來測量。

4. 候茶：不同茶葉的候茶時間也不同。具體候茶時間可以參考袋裝茶壺上的說明或者諮詢專業的茶藝師。通常情況下，茶葉的浸泡時間在1-3分鐘之間。

5. 濃淡控制：根據個人口味和茶葉的型別，可以控制茶的濃淡。例如，如果想要淡茶，可以在候茶期間加入更多的水。

6. 濾掉茶葉，倒入杯中，享用。

需要注意的是，泡茶的過程中水溫、候茶時間、濃淡度等因素都會直接影響茶葉的味道，因此在泡茶時需要仔細把握每個步驟，以達到最佳的品質和味道。

泡茶的正確方法是什麼？

怎麼泡茶最正確的方法

泡茶的正確方法因茶葉種類、泡茶器具和個人口味而異。一般而言，泡茶的步驟包括：

1.準備乾燥的茶葉：選擇乾燥、新鮮的茶葉，並根據個人口味選擇適合的茶葉種類。

2.燒開水：將水燒沸，根據不同的茶葉種類選擇適宜的水溫，如綠茶一般使用80℃的水溫，紅茶和黑茶則需要100℃的水溫。

3.加入茶葉：根據個人口味和茶葉的種類，選擇適當的茶葉用量，將茶葉放入茶壺或茶杯中。

4.沖泡：將熱水倒入茶壺或茶杯中，讓茶葉充分浸泡，不同種類的茶葉需要不同的浸泡時間，一般綠茶需要1-3分鐘，紅茶和黑茶需要3-5分鐘。

5.倒出茶湯：將泡好的茶湯倒入杯子中，茶湯應該均勻分配到每個杯子中，避免浸泡時間過長或過短導致口感不佳。

6.多次沖泡：有些茶葉可以多次沖泡，第一泡稱為“洗茶”，可將泡茶器具預熱並去除雜味，之後的泡茶時間應相對縮短，多次沖泡可以使茶葉更加充分釋放香味和營養。

需要注意的是，不同種類的茶葉泡茶的方法略有不同，建議根據茶葉包裝上的泡茶說明或參考專業茶人的建議來泡茶。同時，茶葉的品質和儲存方式也會影響泡茶的口感，建議選擇優質的茶葉並存放在乾燥、通風的地方。

泡茶的步驟和技巧

泡茶的步驟和技巧

　　導語：現在很多人都是很喜歡喝茶的，在茶上也是很講究的，泡茶的方法也是很多的，也很複雜。下面是我為你整理的泡茶的步驟和技巧，希望對你有幫助！

　　 泡茶的正確方法

　　1、燙壺：在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味;再則熱壺有助揮發茶香。

　　2、溫杯：用燙壺熱水倒入茶盅內，再行溫杯。

　　3、置茶：一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，正確的泡茶方法需先將茶葉裝入茶荷內，鑑賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。

　　4、高衝：沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱“高衝”。

　　5、刮沫：颳去茶葉表層的一層泡沫，之後蓋上壺蓋靜置稍許。

　　6、低斟：把泡好的茶斟入杯中，茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內之香氣無效散發，俗稱“低泡”。這樣不會起泡沫，也不會濺出。

　　7、聞香：品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。

　　8、品飲：正確的泡茶方法先要舉杯將茶湯送入鼻端聞香;接著用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，舉杯傾少許茶湯入口，含湯在舌尖迴旋細品，頓覺口有餘甘;一旦茶湯入肚，鼻口生香，咽喉生“兩腋生風”，回味無窮。

　　 泡茶的技巧

　　 水的選擇

　　關於沖茶用水，古人十分講究。古人認為山上的泉水最好，江永次之，井水最次。陸羽對煮水的`沸度都十分講究，認為煮沸程度如魚目微有聲，為一沸；邊緣如湧泉連珠，為二沸；騰波鼓浪，為三沸。過了三沸，水就煮得過老，就不可以用來沖茶了。

　　古人對於水之於茶的認識很深，認為水質的優劣直接影響著茶的品質，水不好，就影響著茶的色香味，在古人看來，杭州的“龍井茶，虎跑泉”是浙江茶水雙絕；聞名遐邇的“蒙頂山上茶，揚子江中水”堪稱茶與水的最好搭檔。名泉名水伴名茶，可謂相得益彰，美不勝收。

　　除泉水與江水外，古人又極重視雪水，認為雪水是天泉。自然界中來自天上的甘霖，用它來泡茶，自然有一種無可比擬的韻味，雨水也是如此。

　　用泉水、江水、雪水、雨水等來泡茶固然美妙，但由於受氣候、地理條件等的，並不是隨時都可獲得。現代人泡茶主要還是用自來水。自來水，一般是指經過人工淨化、消毒處理後的江水或湖水。但是因為在淨化消毒過程中用了氯化物，有時氯氣會過重。這樣的水如果在缸中貯存一晚上，等氯氣自然消失後用來泡茶就可以了。

　　 茶的沖泡方法

　　當有了好茶、好水之後，沖泡茶的方法是否得當也很重要。如同外國人的煮咖啡，調理得當就會得到一杯香味濃郁醇厚的咖啡。煮茶泡茶也是如此。

　　古人對煮茶方法十分講究。傳說唐代智積和尚十分懂得品茶，以至於非陸羽煎的茶不飲。當時代宗皇帝便召智積和尚進宮，試一試是否如人們傳說的那樣。代宗先讓擅長煮茶的好手煮了一杯茶給智積和尚，誰知他略一沾脣就放下了。皇帝又密召陸羽進宮，智積和尚喝到陸羽煮的茶，十分欣喜，一邊品茶，一邊讚歎說：“這碗茶真是陸羽親手做的！”皇帝這才信服，並召出陸羽出面與智積和尚相見。

　　關於煮茶，古人最看重的是水煮的老嫩，講究水的溫度，水過分老則不可食。宋朝蔡囊在其{茶錄》中這樣寫道：“候湯最難，未熟則沫浮，過熟則茶沉，前世謂之蟹眼者，過熟湯也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候湯最難。”這裡實際上講的是煮茶的水溫、時間要得當。

　　現代研究證明，因為茶葉的種類等級不同，泡水多少及水的溫度不同，茶葉沖泡後浸出的化學成分及茶的風味就有很大差異。茶葉中能溶於水的化學成分約有200種左右，如咖啡鹼、蛋白質、氨基酸、維生素、茶多酚、果膠質等。一杯理想的茶，既要讓茶葉中可溶於水的化學成分充分溢位，又要使各種成分適當協調。這就需要掌握好泡茶的水溫及用水量的多少，這樣，才能使茶湯中的兒茶素與氨基酸等有效成分的比例恰當，衝出的茶湯才能味濃甘鮮、湯色清明。

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泡茶的方法是怎樣的？

以下是正確泡茶的步驟：

1. 準備好茶具：茶杯、茶壺、茶盤、熱水壺、過濾網等。

2. 清洗茶具：先用熱水清洗所有茶具，然後在泡茶之前再用開水進行一遍沖洗，以去除雜質。

3. 準備好幹茶葉：這個過程要特別注意，不同型別的茶葉需要不同的泡茶時間和溫度，因此一定要根據茶葉種類選擇正確的泡茶方法。

4. 加適量熱開水：茶葉準備好後，對於不同茶葉的泡法，需要掌握不同的水溫和時間，具體可以根據茶葉包裝上註明的時間和溫度來參考。

5. 浸泡茶葉：如果使用的是茶袋，可以直接在茶杯中浸泡，但如果使用的是散茶葉，則要先將茶葉倒入茶壺中，然後在茶壺裡加入適量的熱水，讓茶葉通過水溫的沖泡，釋放出茶汁。

6. 倒出茶水：等待一段時間，根據不同茶葉的泡茶時間，沖泡足夠的時間後就可以倒出茶水了，倒出時可以用雲南普洱及青竹葉的方法，即先快速倒出第一杯茶水，再慢慢的倒出第二杯茶水，這樣可以保證每杯茶水口感均勻。

7. 品嚐效果：最後，用清水過清嘴，鑑受泡出的劣質茶湯及次品，辨別泡出茶湯的口味是否正常，是不是有單味異味。

這是一個大致流程，茶葉類別多，如果想要做好一種茶，要進行更深入的調研。

怎麼泡茶

泡茶方法如下：

1.燙壺:燙壺:在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味;再則熱壺有助揮發茶香。溫杯:用燙壺熱水倒入茶盅內，再行溫杯。置茶:般泡茶所用茶壺壺口皆較小，正確的泡茶方法需先將茶葉裝入茶荷內，鑑賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。

2.高衝:沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱“高衝”刮沫:颳去茶葉表層的一層泡沫，之後蓋上壺蓋靜置稍許。把泡好的茶斟入杯中，茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內之香氣無效散發，俗稱“低泡”。這樣不會起泡沫，也不會濺出。

3.品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。品飲:正確的泡茶方法先要舉杯將茶湯送入皇端聞香;接著用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，舉杯傾少許茶湯入口，含湯在舌尖迴旋細品，頓覺口有餘甘;一旦茶湯入肚，皇口生香，咽喉生“兩腋生風”，回味無窮。

4.正確的泡茶方法包括三個要素: 茶葉用量、泡茶水溫和沖泡時間。泡茶時每次茶葉用多少，並無統一的標準，而是根據茶葉種類、茶具大小以及消費者的飲用習慣而定。

5.茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅、綠茶，每杯放3克左右的幹茶，加入沸水150-200毫升;如飲用普洱茶，每杯放5-10克。用茶量最多的是烏龍茶，每次投入量為茶壺的1/2-2/3。

6.對於高階綠茶，特別是各種芽葉細嫩的名茶正確的泡茶方法不能用100度的沸水沖泡，一般以80度(指水燒開後再冷卻)左右為宜，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素C也較少破壞。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100度的沸水沖泡，如水溫低，則滲透性差，茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄。

7.泡飲烏龍茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量較多，而且因茶葉較粗老，必須用100度的滾開水沖泡。有時，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡後在壺外淋開水。

泡茶怎麼泡才是正確的方法呢？

我可以告訴你泡茶的正確方式：

1. 準備好茶具和茶葉：選擇適合自己口味的茶葉，準備好茶壺、茶杯、茶盤等茶具。

2. 清洗茶具：用清水將茶具清洗乾淨，確保沒有異味和雜質。

3. 加熱水：將水燒開，讓水溫適中，一般綠茶、白茶、黃茶、花茶等茶葉需要80℃左右的水溫，紅茶、烏龍茶、普洱茶等茶葉需要100℃左右的水溫。

4. 加入茶葉：將適量的茶葉放入茶壺中，一般每100毫升水需要放入2-3克茶葉。

5. 沖泡茶葉：將熱水倒入茶壺中，讓茶葉充分浸泡，一般綠茶、白茶、黃茶、花茶等茶葉需要浸泡1-2分鐘，紅茶、烏龍茶、普洱茶等茶葉需要浸泡3-5分鐘。

6. 倒出茶水：將泡好的茶水倒入茶杯中，一般先倒出第一泡茶水，讓茶葉充分展開，第二泡茶水口感更好。

7. 品嚐茶水：用鼻子聞一聞，品嚐一下茶水的香氣和味道，享受茶的美好。

8. 清洗茶具：喝完茶後，用清水將茶具清洗乾淨，保持茶具的乾淨衛生。

以上就是泡茶的正確方式，希望對你有所幫助。

泡茶的方法？？

泡茶的正確方法可以分為以下幾個步驟：

準備茶具：選擇適當的茶壺、杯子以及茶葉，並用熱水清洗乾淨。

加入茶葉：將適量的茶葉放入茶壺中，一般來說，每100毫升水需要放入2-5克茶葉。

清洗茶葉：將茶葉用熱水沖洗一遍，這樣可以去除茶葉表面的雜質。

燙杯：先用熱水將杯子燙一遍，這樣可以提高茶湯的溫度。

水溫：不同種類的茶葉需要不同的水溫，一般綠茶需要80-85℃的水，紅茶需要90-95℃的水，黑茶需要100℃的水。可以根據不同種類的茶葉，選擇適當的水溫。

浸泡時間：不同種類的茶葉需要不同的浸泡時間，一般綠茶需要1-2分鐘，紅茶需要2-3分鐘，黑茶需要3-5分鐘。可以根據不同種類的茶葉，選擇適當的浸泡時間。

倒茶：將泡好的茶湯倒入杯子中，保持均勻，可以根據自己的口味調整茶湯的濃淡。

品嚐：品嚐茶湯的味道，可以通過聞香、品茶、品味三個步驟來感受茶的香氣、滋味和回甘。

以上是泡茶的基本步驟，不同種類的茶葉需要不同的處理方式，可以根據自己的口味進行調整。同時，泡茶需要耐心和細心，才能泡出一杯香氣濃郁、滋味醇厚的好茶。

泡茶的技巧 如何泡茶

首先，沖泡前的準備

首先，我們要“溫壺”，簡單來說就是，先注溫水入空壺，這樣做的目的是為了控制好壺溫，不致於再注水時被壺吸收而降低熱量。

大約過1min左右，將壺蓋開啟放在“蓋置”上，提壺注水以“溫杯”。在投茶後注入適度的熱水以“醒茶”，到了茶在壺內已快“醒”到適當的時候，再將溫杯水倒掉。提壺注水傾茶入杯或是持杯敬茶前，不妨在茶巾上沾一下，使壺底、杯底的水滴，被茶巾吸乾。

泡茶前，將茶葉用適度熱水快速浸泡下，俗稱“洗茶”、“醒茶”。一方面可提高茶葉的溫度，使泡茶的水溫更接近實際所需要的溫度，另一方面可利用茶溫升高後，欣賞茶葉的香氣。

1、悶香：

將壺溫熱後，把適量的茶葉放進去，蓋上蓋子，利用壺內的熱度將茶悶1分鐘，這時可欣賞感受茶的香氣。適宜重香氣、輕焙火的新茶。

2、溫潤：

將壺溫熱後，把茶投進去，以適宜溫度的熱水依內向繞注，將茶葉打溼後，蓋上壺蓋，隨即將水倒掉。這時茶葉吸收了熱量與水分，原本乾巴巴的茶葉變成了蓄勢待發的狀態。適宜焙火稍重，或是陳年的老茶。

其次，水的要求

百器水為先，水與茶，自古有許多精闢的論述，如陸羽的“其水，山水上，江水中，井水下，礫乳泉、石池、漫流者上”簡述了水的選擇。明朝張大復的“無水不可與論茶，茶性必發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳”也生動敘述了水先於人品茶的關係。

怎樣泡茶最科學健康，有哪些技巧？

泡茶是一門學道，日常中很多人喜歡在閒暇時叫上幾個朋友一起喝茶，下面，一起來看看怎麼正確泡茶~

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1、溫具

用沸水衝淋所有茶具，隨後即將茶壺、茶杯瀝乾，溫具的目的是提高茶具溫度，使茶葉沖泡後溫度相對穩定，同時還起到清潔的作用。

2、置茶

置茶就是放茶葉，往泡茶的杯裡置入一定數量的茶葉，茶葉的數量隨個人喜好放。

3、沖泡

置茶後，將開水衝入壺中，通常以沖水八分滿為宜，沖泡時間一般為5分鐘左右，沖泡次數越多，浸泡時間越長。

4、倒茶

沖泡好的茶應先倒進茶海里，然後再從茶海倒進客人的茶杯中。

5、奉茶

奉茶時，需要用茶盤託著送給客人，並放置在客人桌前的右手前方位置，請客人品茶。

6、品茶

茶泡好之後不可急於飲用，而是應該先觀色察形，接著端杯聞香，再啜湯賞味。

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新手必須注意的幾個泡茶事項：

(1)不要用保溫杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保溫杯。因為用保溫杯泡茶葉，茶水較長時間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少;浸出的鞣酸和茶鹼過多，有苦澀味，因而也損失了部分營養成分。

(2)不要用沸水泡茶：用沸騰的開水泡茶，會破壞很多營養物質。例如維生素C、P等，在水溫超過80℃時就會被破壞，還易溶出過多的鞣酸等物質，使茶帶有苦澀味。因此，泡茶的水溫一般應掌握在70℃-80℃。尤其是綠茶，如溫度太高，茶葉泡熟，變成了紅茶，便失去了綠茶原有的清香、爽涼味。

(3)泡茶時間不要太長：茶葉浸泡4-6分鐘後飲用最佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質已經浸泡出來。時間太長，茶水就會有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水，易發生化學變化，不宜再飲用。

(4)不要扔掉泡過的茶葉：大多數人泡過茶後，把用過的茶葉扔掉。實際上這樣是不經濟的，應當把茶葉咀嚼後嚥下去，因為茶葉中含有較多的胡蘿蔔素、粗纖維和其它營養物質。

(5)茶葉數量參考和蓄杯：泡一杯濃度適中的茶水，一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶。茶水太濃，浸出過多的咖啡因和鞣酸對胃腸刺激性太大。泡一杯茶以後可續水再泡3-4杯。