哈瓦那俱樂部3年和七年

《哈瓦那俱樂部3年和七年》是一部1967年上映的古巴歌舞劇情片，由托馬斯·古鐵雷斯執導，導演也參與了劇本的撰寫，該電影主要講述了一個叫Marcial的年輕人在哈瓦那俱樂部與不同的女人之間發生的故事，較為真實地反映了當時古巴社會的現實。

《哈瓦那俱樂部七年》則是該系列的續集，於1974年上映，托馬斯·古鐵雷斯繼續擔任導演，講述了Marcial在七年後回到哈瓦那時與自己曾經的愛人的事情。這部電影將哈瓦那的美麗風景與古巴民族文化淋漓展現，因此備受觀眾喜愛。

哈瓦那俱樂部系列電影不僅展現了古巴傳統的音樂、舞蹈和文化，更展現了人性的複雜和現實社會中的生存壓力，因此產生了廣泛的影響。

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哈瓦那俱樂部朗姆酒詳細資料大全

“哈瓦那俱樂部”朗姆酒產於古巴，以當地優質甘蔗榨取的最為純淨的糖蜜釀製。朗姆酒釀造大師是哈瓦那俱樂部朗姆酒背後的守護神，他們的負責生產過程的每一個步驟。

基本介紹

中文名 ：哈瓦那俱樂部朗姆酒 所屬 ：保樂力加 產地 ：古巴 品類 ：朗姆酒 古巴,“哈瓦那俱樂部”（Havana Club）,“哈瓦那俱樂部”白朗姆酒,“哈瓦那俱樂部”3年朗姆酒,“哈瓦那俱樂部”7年朗姆酒,雞尾酒,莫吉多,自由古巴,

古巴

古巴有著“朗姆之島”的美譽，這要歸功於當地首屈一指的甘蔗（由克里斯托夫·哥倫布在1493年首次引入）、有利的加勒比氣候、肥沃的土壤和古巴朗姆釀酒大師的獨特技術。世界上最好的朗姆酒在這裡被釀製。 在這朗姆酒之島上，創意激發了最初的朗姆雞尾酒的誕生，並迅速在古巴國內外獲得好評。在哈瓦那，所有和雞尾酒有關的嚴肅討論都會涉及到海明威。這位美國作家、未來的諾貝爾獲獎得者揮別美國故土，來到了哈瓦那的El Floridita酒吧，並且再也沒有離開過。隨著海明威的腳步，眾多名人紛至沓來，包括溫莎公爵、薩特和葛麗泰·嘉寶。與此同時，在1920-1933年禁酒令時期因無法飲酒而心癢難忍的美國遊客也紛紛來到哈瓦那，這裡不但有世界級雞尾酒，還有一幫技藝高超的調酒師。1924年，“Club de Cantineros”（古巴職業調酒師協會）成立，使調酒成為了一門高等藝術。

“哈瓦那俱樂部”（Havana Club）

產地：古巴 品類：朗姆酒 所屬：保樂力加 “哈瓦那俱樂部”朗姆酒產於古巴，以當地優質甘蔗榨取的最為純淨的糖蜜釀製。朗姆酒釀造大師是哈瓦那俱樂部朗姆酒背後的守護神，他們的負責生產過程的每一個步驟。 甘蔗榨取的糖蜜首先被與蒸餾水或純淨水混合，加入酵母進行發酵。發酵後的甘蔗酒要進行蒸餾，得到濃縮的朗姆酒—這是蒸餾後生產的頭酒，也是“哈瓦那俱樂部”真正的靈魂。經過一系列陳釀和勾兌，直到釀酒大師決定它已經達到了製作某一級朗姆酒的完美狀態。在整個陳釀過程中，木桶的選擇至關重要，因為木材賦予酒液顏色、香氣和層次感。 要成為一名朗姆釀酒大師，需要至少十年的訓練；這是大師們將畢生所得傳授給年輕釀酒師所需的時間。正是這一代代相傳的獨特釀酒技藝賦予了“哈瓦那俱樂部”朗姆酒獨特的特徵，這些特徵使得他們有別於其他朗姆酒。“哈瓦那俱樂部”朗姆酒現任首席釀酒大師Don Jonse Navarro解釋道：“哈瓦那俱樂部”擁有獨特的香氣，口感細膩、渾然天成，而且他們總是讓我想到田野裡新鮮的甘蔗。它的香氣不會隨著時間推移而消失，及時與果汁、蘇打水或純淨水混合後，香味也依然不變。 自誕生以來，“哈瓦那俱樂部”朗姆酒一直在最權威性的國際比賽中獲獎；今天，它是唯一一個真正的國際化古巴朗姆酒品牌。“哈瓦那俱樂部”與古巴文化密不可分，古巴人為這一真正的國家象徵而驕傲。

“哈瓦那俱樂部”白朗姆酒

“哈瓦那俱樂部”白朗姆酒外表清澈，在白橡木桶中的短暫成熟賦予它淡淡的陽光色澤。它富有香草和櫻桃的清新香氣，還有一絲淡淡的可可味，甜度和果味的口感平衡。“哈瓦那俱樂部”白朗姆酒是調製清爽雞尾酒的完美之選，比如古巴國酒——莫吉多。 “哈瓦那俱樂部”白朗姆酒

“哈瓦那俱樂部”3年朗姆酒

“哈瓦那俱樂部”3年朗姆酒堪稱白朗姆酒中翹楚，為雞尾酒和混飲帶來高雅氣息。除了用來調配所有優質雞尾酒之外，它比白朗姆酒要偏乾，因此也可以加冰直接飲用。 “哈瓦那俱樂部”3年朗姆酒

“哈瓦那俱樂部”7年朗姆酒

“熟成朗姆酒之精華，我最引以為傲的產品”—Don Jose Navarro。“哈瓦那俱樂部”7年朗姆酒呈美妙的紅木色，曼妙香氣帶有可可、香草、甜菸草和熱帶水果的複雜香調。“哈瓦那俱樂部”7年朗姆酒可以淨飲，但是為了使其複雜香氣得到發揮，最好加入一塊冰塊，或者在杯中進行幾分鐘的醒酒。此外，它也可以用來調配一級棒的自由古巴或者優質雞尾酒。

雞尾酒

莫吉多

這是在哈瓦那製作莫吉多的經典和原始方法。它是一款直接在杯中調製的雞尾酒。 45毫升“哈瓦那俱樂部” 90毫升氣泡水 2枝薄荷葉 2勺糖 新鮮青檸汁（量要蓋過糖） 冰塊 在高球杯底部放入糖，倒入青檸汁將其蓋過。加入兩枝薄荷葉，再倒入氣泡水。搗勻，再加入朗姆酒，最後加冰塊。攪勻。

自由古巴

50毫升朗姆酒 120毫升可樂 數滴青檸汁或檸檬汁 將兩三塊冰放入高腳杯。加入朗姆酒和數滴青檸汁或檸檬汁。倒滿可樂，以一片檸檬或青檸做裝飾。

朗姆酒度數價格表

朗姆酒度數價格表

朗姆酒價格：

1、百加得黑朗姆酒750ml，參考價格：70-100RMB。

2、摩根船長黑朗姆酒700ml，參考價格：60-120RMB。

3、哈瓦那俱樂部朗姆酒7年陳釀750ml，參考價格：150-200RMB。

4、必得利卡夫卡黑朗姆酒750ml，參考價格：55-70RMB。

朗姆酒度數：

朗姆酒酒精含量35%～65%

1、按照原料和釀造方法：

根據不同的原料和釀製不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。

2、按口味分類

按口味分類朗姆酒可分濃口、中口、淡口3種。淡朗姆酒：無色，味道精緻，清淡，是雞尾酒基酒和兌和其他飲料的原料。中性朗姆酒：生產過程中，加水在糖蜜上使其發酵，然後僅取出浮在上面澄清的汁液蒸餾，陳化。出售前用淡朗姆或濃朗姆兌和至合適程度。

濃朗姆酒：在生產過程中，先讓糖蜜放2-3天發酵，加入上次蒸餾留下殘渣或甘蔗渣，使其發酵，甚至要加入其他香料汁液，放在單式蒸餾器中，蒸餾出來後，注入內側烤過的橡木桶陳化數年。

3、按氣味分類

朗姆酒分為：濃香型、輕香型。

濃香型：首先將甘蔗糖澄清，再接入能產丁酸的細菌和產酒精的酵母菌，發酵10天以上，用壺式鍋間歇蒸餾，得86%左右的無色原朗姆酒，在木桶中貯存多年後勾兌成金或淡棕色的成品酒。

輕香型：甘蔗糖只加酵母，發酵期短，塔式連續蒸餾，產出95%度的原酒，貯存勾兌，成淺到金的成品酒，以古巴朗姆為代表。

雜談 乾杯小技巧--教你如何品鑑古巴朗姆？

古巴朗姆酒

古巴朗姆酒專家在描述他們的星級朗姆產品時表示，一瓶好的古巴朗姆，入口的第一感覺應是舌尖甜美、喉嚨處強烈且醇綿，但沒有酒精衝擊，它裡面不新增任何人工香料卻芬芳馥郁。

然而，如何品鑑一杯好的朗姆酒呢？下面朗姆專家阿斯貝爾莫拉萊斯(Asbel Morales)先生以哈瓦那俱樂部7年朗姆酒為例，演示了“乾杯”技巧。以後大家若想辨別一瓶好的朗姆酒，不妨試著學習一下。

一連串的香氣

我們這裡所說的“乾杯”不是指碰杯，而是把杯子倒幹。在一個小玻璃杯中倒一點朗姆酒，然後慢慢轉動杯子直到酒潤溼所有的杯壁。倒掉朗姆酒並將杯子放倒，稍微等一下然後提起杯子細聞其內部，你將聞到像甘蔗一樣的香氣撲來。反覆進行操作，香味便會愈加濃郁，像糖漿一樣。再試一次，香氣如同帶著果味的花束；又試一次，這次變成了香料的濃郁香味。

“酒中總是含有天然陳釀的分子，它們不僅會被人的鼻子和嘴巴感知到，還會固定在玻璃杯裡。古巴朗姆一定要在玻璃壁上聞上幾個小時（......）如果沒有上面我們所說的香氣，那它就不是古巴朗姆酒，也不是哈瓦那俱樂部，“莫拉萊斯先生解釋道。

朗姆酒也有酒齡的說法嗎？

“英國和歐盟有明確的法律規定，威士忌需要存放3年以上才能出售。很幸運，我們的朗姆不需要改變什麼來進入歐盟，只是他們對我們也有一個和威士忌相同的要求：最”年輕“的釀酒混合物至少也要達到你在瓶子上表明的年數”，莫拉萊斯先生解釋說，“對我們來說，這些混合物就是我們製作朗姆酒的東西。”

朗姆最終成型的產品就是一組朗姆專家運用他們所有的智慧釀製而成的混合物。而哈瓦那7年陳釀朗姆的釀酒基底則超過7年。這是為什麼呢？因為要有“非常細膩和微妙的元素”來將它們結合在一起，經過如香草醛、香草等主要混合物10年或12年的陳釀，這樣的朗姆才會口感甜潤，芬芳馥郁。

“混合過程中，你可以在朗姆酒中同時感受到美味和力量。這些永遠不會被人為釀酒所取代”，他補充說。

古老的酒分子

在製作7年的朗姆酒時，一部分混合物會再次被儲存下來，以便它們繼續釀化並用於下一次生產。該操作在第二年重複進行。因此，一瓶朗姆酒內可能含有50年前的酒分子。

“我們已經開始放置釀酒的酒桶來為2032年的朗姆酒生產做準備。由於這是一種自然釀化，所以在制酒之前釀造大師們通常會自己決定把什麼混合物和什麼樣的酒桶用於朗姆，這些均由大師的感官決定。這並不是說我們是完美的，但也並沒有太多犯錯誤的餘地”，莫拉萊斯先生表示。

（圖片均來源於網路）

翻譯/ Esperanza 責編/未若

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洋酒有哪些？

洋酒的種類 

金酒（Gin） 

金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷蘭）生產，在（英國）大量生產後聞名於世，是世界第一大類的烈酒。 荷蘭金酒是以大麥芽與裸麥等為原料，經發酵後蒸餾三次獲得穀物原酒，然後加入杜松子香料再蒸餾。最後將精餾而得的酒貯存於玻璃槽中待其成熟，包裝時稀釋至酒度量40度左右，荷蘭金酒色澤透明清亮。香味突出，風格獨特，適宜於單飲，不宜作雞尾酒的基酒。 英國金酒的生產過程比荷蘭金酒簡單，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸餾而得-幹金酒、酒液無色透明，氣味奇異清香，口感醇美爽適, 既可單飲，也可與其它酒混合配製或作雞尾酒的基酒。故有人稱金酒為雞尾酒的心臟。 金酒按口味風格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和、果味金酒。 

主要產品：哥頓金又稱狗頭金酒(Gordon),比菲特(Beefeater),布諾斯(Burnett't),波爾斯(Bols) 等。 

伏特加（Vodka） 

伏特加是從俄語中"水"一詞派生而來的，是具有代表性的白酒，開始是用小麥、黑麥、大麥等作原料釀造的。到18世紀以後就開始使用土豆和玉米作原料了，將蒸餾而成的伏特加原酒，經過8小時以上的緩慢過濾，使原酒液用活性碳吸收它的味道。 伏特加無色、無香味，具有中性的特點，不需貯存即可出售。由於伏特加無色透明，與金酒一樣，可與其它酒類混合調成各種混合飲品和雞尾酒。 伏特加現已不是蘇聯的特產，有許多國家如：波蘭、德國、美國、英國、日本等都有生產出品質與蘇聯所產相近的伏特加。 

主要產品：皇冠伏特加、莫斯科夫卡亞(Moskov Skaya)、斯道力西那亞(Seolichaya)、道斯洛夫亞(Stolovaya)、 

朗姆酒(Rum) 

朗姆酒以叫糖酒，是製糖業的一種副產品，它以蔗糖作原料，先製成糖蜜，然後再經發酵、發餾，在橡木桶中儲存3年以上而成。 根據不同的原料和釀製不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒……，含酒精42％～50％、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。根據風味特徵，可將朗姆酒分為：濃香型、輕香型、 ＊濃香型：首先將甘蔗糖澄清，再接入能產丁酸的細菌和產酒精的酵母菌，發酵10天以上，用壺式鍋間歇蒸餾，得86％左右的無色原朗姆酒，在木桶中貯存多年後勾兌成金或淡棕色的成品酒。 ＊輕香型：甘蔗糖只加酵母，發酵期短，塔式連續蒸餾，產出95％度的原酒，貯存勾兌，成淺到金的成品酒，以古巴朗姆為代表。 

主要產品：白牌百家地(Bacardi)、古巴產的哈瓦那俱樂部(Havana Club)、牙買加產的瑪亞斯(Myers) 等。 

白蘭地(Brandy) 

白蘭地是以葡萄為唯一原料釀造成的酒，（也有用別的水果先釀成果酒，然後再蒸餾成白蘭地，如：杏子白蘭地、櫻桃白蘭地，蘋果白蘭地等……）。 釀造白蘭地是以含糖分少的酸葡萄為上品，經（摘採、壓榨、糖化、發酵、蒸餾、陳年） 法國南部科涅克（Cognac)地區所產白蘭地最醇，最好，有人將科涅克白蘭地為"白蘭地之王"。由於譯音的關係，有人又將(Cognac brandy)稱"干邑白蘭地"。 白蘭地酒色澤呈晶瑩的琥珀色，具有濃郁的芳香，昧醇厚。飲用時手掌暖杯，待白蘭地微溫有香味散發時，先嗅後嘗。白蘭地需貯藏很長的時間，且時間越長，酒質越好，最佳的陳年時間是20～40年。 

下列幾種：★ 3年、★★ 4年、★★★ 5年、v.o 10~12年、V.S.O 12年～20年、 V.S.O.P 20~30年、Napoleon(拿破崙）40年、 X.O 50年、X 70年。 

主要產品:馬爹利(Martell)、軒尼詩(Hennessy)、人頭馬(Remymartin)、雅涅克(Jarnac)；還有義大利的布頓(Buton)、斯蓋克84(Seock84)、貝卡羅(Beccaro)；美國的克里斯汀兄弟(Cnristian Brothers)和是本大黑天牌白蘭地(Daikoku)、三得利VSOP、三得利XO等等。 

威士忌(Whisky) 

世界上許多國家和地區都有生產威士忌的酒廠。但最著名最且代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。 

威士忌酒是用大麥、黑麥、玉米等穀物為原料，經發酵、蒸餾後放入舊的木桶中進行酵化而酵化而釀成的。

洋酒是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。 酒的製作過程都少不了發酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體。

乙醇含量在0.5%--75.5%之間，同時含有一定的營養成分和香味成分。 世界各地酒的種類有數萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們為了便於瞭解和記憶，於是就用不同的方法將它們予以分類。若以生產原料對酒進行分類，大致可分為穀物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七個大類。

以飲用時機來進行酒類的劃分，有餐前酒（開胃酒）、佐餐酒、餐後酒和特飲酒的不同； [1] 

以酒精含量的不同進行分類，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；

以酒的性質來加以劃分，可以將它們歸結為三大類：

⑴發酵酒類，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。

⑵蒸餾酒類，包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。

⑶精煉和綜合再製酒類，包括英國琴酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter）、藥酒等。

國際上酒度表示法有三種，第一種：標準酒度（Alcohol% by volume）。標準酒度是法國著名化學家蓋·呂薩克（Gay·Lusaka）發明的。它是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。這種表示法比較容易理解，因而使用較為廣泛。標準酒度又稱為蓋·呂薩克酒度，通常用百分比表示此法，或用縮寫GL表示；第二種；英制酒度（Degrees of proof VK）。英制酒度是18世紀由英國人克拉克（Clark）創造的一種酒度計算方法；第三種：美製酒度（Degrees of proof US）。美製酒度用酒精純度（Proof）表示，一個酒精純度相當於0.5%的酒精含量。

哈瓦那俱樂部7年黑朗姆酒按照古巴朗姆傳統釀造藝術與什麼調製而

甘蔗。根據查詢哈瓦那俱樂部官網顯示，黑朗姆酒香味複雜而兼具優雅的成熟特性，口感絲滑、回味香醇，是按照古巴朗姆傳統釀造藝術，選古巴最好的甘蔗手工調製而成。黑朗姆又稱紅朗姆，傳統朗姆酒陳年8~12年，在生產製作過程中需加入一定的香料汁液或焦糖調色劑的朗姆酒。

朗姆酒是什麼酒？？？

朗姆酒是古巴人的一種傳統飲料，古巴朗姆酒是由釀酒大師把作為原料的甘蔗蜜糖製得的甘蔗燒酒裝進白色的橡木桶，之後經過多年的精心釀製，使其產生一股獨特的，無與倫比的口味，從而成為古巴人喜歡喝的一種飲料，並且在國際市場上獲得了廣泛的歡迎。朗姆酒屬於天然產品，由製糖甘蔗加工而成。整個生產過程從對原料的精心挑選起，隨後生產中酒精的蒸餾，甘蔗燒酒的陳釀，把關都極其嚴格。朗姆酒的質量由陳釀時間決定，有一年的 ，有好幾十年的。市面上銷售的通常為三年和七年的，它們的酒精含量分別為38º，40º，生產過程中除去了重質醇，把使人愉悅的酒香給儲存了下來。

朗姆酒可以直接單獨飲用，也可以與其它飲料混合成好喝的雞尾酒，在晚餐時作為開胃酒來喝，也可以在晚餐後喝。在重要的宴會上它是個極好的伴侶。

世界上朗姆酒的原產地在古巴 。它在生產中保留的傳統的工藝，並且經過一代一代的相傳，一直保留至今。

朗姆酒的由來

哥倫布第二次航行美洲時來到古巴。他從迦納利群島帶來了製糖甘蔗的根莖。讓人們料想不到的，竟然是這些根莖代替了人們來到土著人稱作Cipango的這個島上尋找的金子。

在懷念天主教皇費爾迪南和伊莎貝拉一文中有人這樣一句：“把切下的製糖甘蔗一個一個小節種在土裡後就會長成一大片”。古巴的氣候條件：肥沃的土壤，水質和陽光使剛剛栽上的作物能夠在印地暗酋長周圍成長，制搪甘蔗就這樣在古巴這片土地上生長了。

印地安人用來榨甘蔗汁的第一代工具叫古尼亞亞（La Cunyaya）。隨後有了用蓄力（馬和牛）作為動力的製糖作坊，再後來又進一步使用大功率水力裝置的製糖廠，最後是現代化的製糖廠。原來的勞動力被從非洲帶來的黑奴所替代，成為古巴製糖工業發展的一個重要因素。1539年在卡洛斯五世的詔諭中就出現過一些製糖工業的產品，如白糖，粗糖，純白糖，精製白糖，浮渣，精煉浮渣，蔗糖槳，蔗糖蜜等。

法國傳教士拉巴（Jean Baptiste Labat 1663-1738）看到“島上處於原始生活狀態的土著人、黑人和一小部分居民，用甘蔗汁製作一種刺激性的烈性飲料。喝後能使人興奮並能消除疲勞。這種飲料是經發酵而成的。歐洲人早在18世紀就知道了這種方法。後經過海盜，商人傳來古巴。其中一弗朗西斯。德雷克最為出名，是他把用甘蔗燒酒作為基酒的一種大眾飲用酒稱作德拉蓋（Draque）。

古巴人說的甘蔗燒酒，就是用甘蔗汁釀造的燒酒，在安的列斯群島，哥倫比亞，宏都拉斯以及墨西哥都生產這種燒酒，都是用製糖甘蔗糖蜜經發酵蒸餾獲得的，所不同的的是古巴朗姆酒清澈透明，具有一股愉悅的香味，是古巴朗姆酒生產過程的一個特色。

1791年，由於海地黑奴的亂，製糖廠遭到破壞，於是古巴壟斷了對歐洲食糖的出口。

19世紀中葉，隨著蒸汽機的引進，甘蔗種植園和朗姆酒廠在古巴增多了，1837年古巴鋪設鐵路，引進一系列的先進技術，其中有與釀酒業有關的技術，西班牙宗主國決定採取大力發展古巴製糖業的措施讓古巴出口食糖。

引進新技術使生產過程發生變化。古巴釀製出了一種含低度酒精的朗姆酒——醇綿芳香，口味悠長的優質朗姆酒。喝朗姆酒在古巴已成為人們日常生活的一部分了，朗姆酒釀造廠主要分佈在哈瓦那，卡爾得納斯，西恩富戈斯和古巴聖地亞哥，新型的朗姆酒釀造廠出產的品牌有：混血姑娘（Mulata）、聖卡洛斯（San Carlos）、波谷伊（Bocoy）、老壽星（Matusalen）、哈瓦那俱樂部（Havana club）、阿列恰瓦拉（Arechavala）和百得加（Bacardi），古巴企業家採用成批生產釀酒工藝替換了手工製作的之後，朗姆酒產量大大增加了。

1966年和1967年，古巴朗姆酒釀造業發展史上開創了新篇章。從那時起古巴所有出口的朗姆酒都貼有原產地質量保證標記，以表明朗姆酒的高質量和真品。這種朗姆酒共有九個品牌，如混血姑娘，桑坦洛（Santero ）……等等。

古巴朗姆酒在國際消費市場的影響越來越大，在歐洲和拉美市場佔據了重要的份額。知名人士喝了古巴朗姆酒後，對其品質無不嘖嘖稱讚，深表滿意。

哈瓦那俱樂部7年跟君度怎麼調酒

古巴被稱之為是朗姆之鄉，在這裡生產出了很多比較有名的朗姆酒，哈瓦那俱樂部朗姆酒作為一款優質的產品，採用當地的蜜桃為主釀造而成，經過嚴格的釀造工藝，每一個生產過程都經過了嚴格的選拔，現在已經成為了世界上一門非常高檔的藝術品。我們在選擇這款朗姆酒是不知道有什麼樣的飲用方法，具體小編給您介紹一下吧。

加冰或冷藏

給朗姆酒加冰，類似於瑞士人喝苦艾酒時加冰。將70度以上的烈性朗姆酒，沿著杯壁緩緩倒入加冰的酒杯，再慢慢品嚐。在出產國和地區，人們大多喜歡喝純朗姆酒，不加以調混。實際上這是品嚐朗姆酒最好的作法。

原料：白朗姆酒、少許冰塊

口感點評：清涼也像冷藏的伏特加口感，粘稠入滑喉嚨的清透感。

自由古巴

這是墨西哥流行的喝法，沿著杯壁，往有冰塊的朗姆酒中輕輕倒入可口可樂，然後緩緩搖動杯子，倒入一點橙汁，就製造出酸甜冰涼的新飲料。

原料：白朗姆酒、可樂、青檸角、冰塊

製作方法：在杯中加入白朗姆酒、15ml青檸汁，加入冰凍的可樂

美國作家海明威（ErnestHemingway）在古巴首都哈瓦那居住時，最喜歡的酒之一。也是酒吧最火爆的一款雞尾酒，可見大眾對它的喜愛。

原料：白朗姆酒1份（推薦百加得朗姆酒，口感更輕盈），青檸角幾個、薄荷1枝、蘇打水1份，白砂糖少許、碎冰

製作方法：在杯中加入碎冰塊、白朗姆酒，加入白砂糖，幾個青檸角，倒入蘇打水，最後用薄荷葉裝飾即可。

口感點評:不濃烈，味道很清新，有一點青澀、有點甜蜜，像單純青檸般的初戀。

哈瓦那朗姆酒貴嗎

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朗姆酒的由來

歷史世界上朗姆酒的原產地在古巴共和國。它在生產中保留的傳統的工藝，並且經過一代一代的相傳，一直保留至今。

朗姆酒是古巴人的一種傳統酒，古巴共和國朗姆酒是由釀酒大師把作為原料的甘蔗蜜糖製得的甘蔗燒酒裝進白色的橡木桶，之後經過多年的精心釀製，使其產生一股獨特的，無與倫比的口味，從而成為古巴人喜歡喝的一種酒，並且在國際市場上獲得了廣泛的歡迎。朗姆酒屬於天然產品，由製糖甘蔗加工而成。整個生產過程從對原料的精心挑挑選，隨後生產的酒精蒸餾，甘蔗燒酒的陳釀，把關都極其嚴格。

朗姆酒的質量由陳釀時間決定，有一年的 ，有好幾十年的。市面上銷售的通常為三年和七年的，它們的酒精含量分別為38°，40°，生產過程中除去了重質醇，把使人愉悅的酒香給儲存了下來。古巴朗姆酒的歷史，是古巴共和國曆史不可分割的一部分。

由來哥倫布第二次航行美洲時來到古巴。他從迦納利群島帶來了製糖甘蔗的根莖。讓人們料想不到的，竟然是這些根莖代替了人們來到土著人稱作Cipango的這個島上尋找的金子。

在懷念天主教皇費爾迪南和伊莎貝拉一文中有人這樣一句：“把切下的製糖甘蔗一個一個小節種在土裡後就會長成一大片”。古巴的氣候條件：肥沃的土壤，水質和陽光使剛剛栽上的作物能夠在印地安酋長周圍成長，製糖甘蔗就這樣在古巴這片土地上生長了。

印地安人用來榨甘蔗汁的第一代工具叫古尼亞亞（La Cunyaya）。隨後有了用畜力（馬和牛）作為動力的製糖作坊，再後來又進一步使用大功率水力裝置的製糖廠，最後是現代化的製糖廠。原來的勞動力被從非洲帶來的黑奴所替代，成為古巴共和國製糖工業發展的一個重要因素。1539年在卡洛斯五世的詔諭中就出現過一些製糖工業的產品，如白糖，粗糖，純白糖，精製白糖，浮渣，精煉浮渣，蔗糖槳，蔗糖蜜等。

法國傳教士拉巴（Jean Baptiste Labat 1663-1738）看到“島上處於原始生活狀態的土著人、黑人和一小部分居民，用甘蔗汁製作一種刺激性的烈性飲料。喝後能使人興奮並能消除疲勞。這種飲料是經發酵而成的。歐洲人早在18世紀就知道了這種方法。後經過海盜，商人傳來古巴。其中一弗朗西斯。德雷克最為出名，是他把用甘蔗燒酒作為基酒的一種大眾飲用酒稱作德拉蓋（Draque）。

古巴人說的甘蔗燒酒，就是用甘蔗汁釀造的燒酒，在安的列斯群島，哥倫比亞，宏都拉斯以及墨西哥都生產這種燒酒，都是用製糖甘蔗糖蜜經發酵蒸餾獲得的，所不同的的是古巴共和國朗姆酒清澈透明，具有一股愉悅的香味，是古巴朗姆酒生產過程的一個特色。

1791年，由於海地黑奴的亂，製糖廠遭到破壞，於是古巴壟斷了對歐洲食糖的出口。19世紀中葉，隨著蒸汽機的引進，甘蔗種植園和朗姆酒廠在古巴共和國增多了，1837年古巴鋪設鐵路，引進一系列的先進技術，其中有與釀酒業有關的技術，西班牙宗主國決定採取大力發展古巴共和國製糖業的措施讓古巴共和國出口食糖。

引進新技術使生產過程發生變化。古巴釀製出了一種含低度酒精的朗姆酒——醇綿芳香，口味悠長的優質朗姆酒。喝朗姆酒在古巴已成為人們日常生活的一部分了，朗姆酒釀造廠主要分佈在哈瓦那，卡爾得納斯，西恩富戈斯和古巴共和國聖地亞哥，新型的朗姆酒釀造廠出產的品牌有：慕蘭潭（Mulata）、聖卡洛斯（San Carlos）、波谷伊（Bocoy）、老壽星（Matusalen）、哈瓦那俱樂部（Havana club）、阿列恰瓦拉（Arechavala）和百加得（Bacardi），古巴企業家採用成批生產釀酒工藝替換了手工製作的之後，朗姆酒產量大大增加了。

1966年和1967年，古巴朗姆酒釀造業發展史上開創了新篇章。從那時起古巴所有出口的朗姆酒都貼有原產地質量保證標記，以表明朗姆酒的高質量和真品。這種朗姆酒共有九個品牌，如混血姑娘，桑坦洛（Santero ）……等等。

古巴朗姆酒在國際消費市場的影響越來越大，在歐洲和拉美市場佔據了重要的份額。知名人士喝了古巴朗姆酒後，對其品質無不嘖嘖稱讚，深表滿意。

世界六大烈酒的度數多少呢？？洋酒

世界上有公認的八大烈酒的說法，分別是：琴酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白蘭地（Brandy）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）和龍舌蘭酒（Tequila）、中國白酒（Spirit）、日本清酒（Sake），除去中國白酒（Spirit）和日本清酒（Sake），其他六大洋酒簡介及度數如下

一、威士忌

威士忌(Whisky)這個字來自蘇格蘭古語，意為生命之水(Water of Life)。雖然目前對於威士忌的起源已不可考，但是較能確定的是，威士忌在蘇格蘭地區的生產已經超過了五百年的歷史，因此一般也就視蘇格蘭地區是所有威士忌的發源地。

純麥芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麥芽為原料，用罐式蒸餾器蒸餾，一般經過兩次蒸餾，蒸餾後所獲酒液的酒精度達 63.4度。

二、白蘭地

白蘭地中的芳香物質首先來源於原料。法國著名的Kognac白蘭地就是以科涅克地區的白玉霓、白福兒、格倫巴優良葡萄原料釀製的。這些優良葡萄品種含特有的香氣，經過發酵和蒸餾，得到原白蘭地。原白蘭地是指通過蒸餾得到的、還未調配的白蘭地。

白蘭地酒度在40-43度之間（勾兌的白蘭地酒在國際上一般標準是42~43度），雖屬烈性酒，但由於經過長時間的陳釀，其口感柔和，香味純正，飲用後給人以高雅、舒暢的享受。

三、伏特加

俄羅斯人是相信上帝的，但是俄羅斯人並不認為在上帝創世之前天地是一片混沌，至少混沌中還有伏特加。在遼闊廣袤的俄羅斯大地上，一切全源於伏特加，一切全歸於伏特加。伏特加是和波蘭的國酒，是北歐寒冷國家十分流行的烈性飲料，他的歷史悠久，產生於14世紀左右，其英文名為VODKA，出自於俄羅斯的一個港口名VIATKA，含義是“生命之水”。

伏特加的傳統釀造法是首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料，用精餾法蒸餾出酒度高達96％的酒，再使酒流經盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的雜質（每10升蒸餾液用1.5千克木炭連續過濾不得少於8小時，40小時後至少要換掉10％的木炭），最後用蒸餾水稀釋至酒度40-50％而成的。

四、琴酒（Gin）

琴酒(GIN)是在1660年，由荷蘭的萊頓大學(UnversityofLeyden)名叫西爾維斯(DoctorSylvius)的教授製造成功的。最初製造這種酒是為了幫助在東印度地域活動的荷蘭商人、海員和移民預防熱帶瘧疾病，作為利尿、清熱的藥劑使用，不久人們發現這種利尿劑香氣和諧、口味協調、醇和溫雅、酒體潔淨，具有淨、爽的自然風格，很快就被人們作為正式的酒精飲料飲用。

琴酒的酒度一般在35一55之間，酒度越高，其質量就越好。比較著名的有荷式琴酒、英式琴酒和美國琴酒。

五、龍舌蘭酒

說道龍舌蘭酒，就不得不提到以龍舌蘭酒而聞名於世的墨西哥小鎮——Tequila鎮。在中國，Tequila被翻譯成龍舌蘭酒。事實上，如同茅臺產自茅臺鎮，Tequila也是一個小鎮的名字，而Tequila以小鎮命名。這個小鎮位於墨西哥哈里斯科州（Jalisco），高地氣候適合種植一種“藍龍舌蘭草”的絕佳釀造作物。

當龍蘭汁經過發酵過程後，製造出來的是酒精度約在5%到7%之間、類似啤酒般的發酵酒。傳統酒廠會以銅製的壺式蒸餾器進行兩次蒸餾，現代酒廠則使用不鏽鋼制的連續蒸餾器，初次的蒸餾耗時一個半到兩個小時，製造出來的酒其酒精度約在20%左右。第二次的蒸餾耗時三到四小時，製造出的酒，擁有約55%的酒精度。

六、朗姆酒

朗姆酒是古巴人的一種傳統飲料，古巴朗姆酒是由釀酒大師把作為原料的甘蔗蜜糖製得的甘蔗燒酒裝進白色的橡木桶，之後經過多年的精心釀製，使其產生一股獨特的，無與倫比的口味，從而成為古巴人喜歡喝的一種飲料，並且在國際市場上獲得了廣泛的歡迎。

朗姆酒的質量由陳釀時間決定，有一年的 ，有好幾十年的。市面上銷售的通常為三年和七年的，它們的酒精含量分別為38°，40°。

擴充套件資料：

適當飲酒有利健康，但飲用烈酒卻會傷身。據美國南加州大學日前公佈的一項最新研究報告，如果女性每天喝兩杯以上的烈性白酒，那麼患婦科疾病的風險就會大大增加，其中絕經後患子宮內膜癌的風險會增加1倍以上。

美國南加州大學科研人員用8年時間，跟蹤調查了約4.1萬名婦女，發現喝烈性白酒傷害婦女身體，除了會傷肝，導致乳腺癌外，還可能引發子宮內膜癌。研究人員指出，女性可以適當飲些酒，但嘗試烈性白酒，只能傷害她們的身體。

常飲烈酒癌細胞長得快

飲酒雖不能直接導致癌症，但它卻是致癌物的“幫凶”，不僅會使病情惡化，還能抑制免疫系統，使人失去抵抗能力。特別是長期飲用烈酒，很可能促發癌細胞生長，誘發食管癌、肝癌、胰腺癌、胃癌等。

參考資料來源：

百度百科-烈酒

洋酒有哪幾大種類

一、洋酒可分為白蘭地、威士忌和朗姆酒三大種類，具體介紹為：

1、白蘭地以葡萄為原料，若以其它水果為原料製成的蒸餾酒，則在白蘭地前冠以水果的名稱，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地。

2、威士忌以麥芽和穀類為原料，單純的糧谷威士忌一般不能市售，只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國的波旁威士忌（bourbonwhisky）則主要以玉米為原料（玉米佔51-75%）。

3、朗姆酒則以甘蔗糧蜜為原料，分為深色和淺色兩種。

二、洋酒代表性的還有日本產的燒酒、泡盛酒和龍舌蘭酒。燒酎的工藝和食用酒精相同，龍舌蘭酒則以墨西哥特有植物龍舌蘭為原料發酵蒸餾而成，這三種蒸餾酒為少數國家獨特生產。

擴充套件資料：

1、按有關規定要求，洋酒標籤上要有中文標識及衛生檢驗檢疫章，因此沒有中文標識及衛生檢驗檢疫章的洋酒可能是假酒。

2、按法國酒類命名原產地保規定，只有在法國干邑地區經過發酵、蒸餾和在橡木桶中貯存的葡萄蒸餾酒才能稱為干邑酒，在別的地區按干邑同樣工藝生產的葡萄蒸餾酒不能叫干邑。

3、世界各地酒的種類有數萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們為了便於瞭解和記憶，於是就用不同的方法將它們予以分類。若以生產原料對酒進行分類，大致可分為穀物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類。

參考資料：百度百科-洋酒