龍井茶蓋碗正確泡法

龍井沖泡步驟：

1、茶具，選用玻璃杯或者白瓷蓋碗進行沖泡，用開水將茶具衝淋一遍;

2、注水，沖泡水溫在85~95℃左右即可;

3、沖泡，茶水比例一般是1：60，先倒入少量開水，晃動茶杯，將茶葉浸溼，再倒入開水，浸泡一兩分鐘後飲用。

1. 熱水要提前準備，水溫為80~90度，不要用沸水泡茶，否則會破壞茶葉的配方和口感。

2. 將龍井茶放入蓋碗中，一般以2克龍井茶和100毫升水為宜。

3. 將熱水在茶葉上方緩緩倒入，至茶葉溼潤，待片刻，再細心的加滿湯水。

4. 茶葉需充分浸泡，大概需要2-3分鐘，讓茶葉充分展現其芳香和滋味。

5. 在龍井茶泡製過程中，有時會有茶葉漂浮在水面上，可以用茶勺輕輕壓下來，這樣茶葉就會散發更多的香氣。

6. 泡好龍井茶後，可以品嚐它的清香味和濃淡口感，並且還可再泡上2-3次，每次泡製時間逐漸增加。

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蓋碗泡龍井方法?第一步溫杯:用80～85℃的開水，衝淋陶瓷蓋碗，使其充分均勻受熱，我來為大家科普一下關於蓋碗泡龍井方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蓋碗泡龍井方法

第一步溫杯:用80～85℃的開水，衝淋陶瓷蓋碗，使其充分均勻受熱。

第二步投茶:上投、中投、下投法皆可，一般以下投法來喝龍井，用茶匙取3～5g茶葉放入蓋碗。

第三步泡茶:沿杯壁緩慢先加入適量的80～85℃的開水，以覆蓋茶葉為佳，聞其味，然後高沖茶葉注滿水，即可品茗咯，喝完繼續注水即可。

龍井茶的正確沖泡方法

龍井茶的正確沖泡方法：投放方法採用中投法。

1、投放方法：採用中投法，高檔綠茶多采用這種方法沖泡。先向杯中注少量熱水，將茶葉撥入杯中，再衝水至七分滿；或先投入茶葉，再注入少量熱水溫潤茶葉，待茶葉舒展後注水至七分滿，這就是中投法，二者可選其一。

2、投茶量：茶與水的比例為1：50，標準投茶量是3克，可根據茶葉老嫩、滋味的濃淡程度以及個人喜好適當增減。

3、適用茶具：用蓋碗或玻璃杯（壺）沖泡，沖水後杯蓋不要立即蓋上，以露邊斜放為宜，以免悶熟綠茶芽葉，影響茶湯滋味。

4、水溫：像龍井這樣的名優綠茶，沖泡水溫以80℃左右的熱水為宜，水燒開後，開蓋晾一會兒，以降低水溫。普通綠茶因採摘的茶葉老嫩適中，水溫可略高，85℃左右。

5、浸泡時間：沖泡龍井應快速出水，茶、水分離，前幾泡10秒內就應出水，隨著沖泡次數的增加，浸泡時間可適當延長。

沖泡西湖龍井採用

沖泡西湖龍井採用可以採用：上投法、中投法、下投法、蓋碗泡法。

一、上投法

1、準備大約200ml的玻璃杯，倒入85℃左右的沸水後再放入4克左右龍井茶葉。

2、等待龍井茶葉一片一片慢慢下沉。

3、龍井茶葉在茶杯中慢慢舒展，上下沉浮。

4、靜待茶葉上下浮動，湯明色綠，龍井茶葉溶出茶湯後，即可品嚐。

二、中投法

1、準備大約200ml的玻璃杯，先在杯中倒入約三分之一的85℃左右沸水，之後再放入5~7克左右龍井茶葉。

2、待龍井茶葉慢慢舒展後，可輕微搖動茶葉，使幹茶更快融入，再加滿沸水即可飲用。

3、靜待茶葉上下浮動，龍井茶葉溶出茶湯後即可品嚐。

三、下投法

1、用剛燒的開水溫杯，用茶匙從茶葉罐裡取適量茶葉放入玻璃杯中。

2、待開水涼至85度左右，高提水壺，衝入適量的水，已覆蓋所有茶葉為佳。

3、溫潤茶芽：採用“迴旋斟水法”向杯中注水少許，以1/4杯為宜，溫潤的目的是浸潤茶芽，使幹茶吸水舒展，為將要進行的沖泡打好基礎。搖香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一個方向輕輕搖動玻璃杯，讓茶葉溼潤均勻受熱。

4、用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，再用懸壺高衝法注入開水至九分滿。溫潤的茶芽已經散發出一縷清香，這時高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反覆三次，讓茶葉在水中翻動。

5、品飲：杯中茶水喝到一半時，就可以續水了，沖泡的時間，是要隨沖泡次數而增加。

四、蓋碗泡法

1、溫杯：備一個瓷蓋杯及數個公道杯，倒入少許開水燙洗一下杯子，有益於出茶香，清潔茶具的作用。

2、投茶：往蓋碗中置入約5~7克龍井茶葉。

3、浸潤：加水少許，浸潤茶葉，之後蓋上蓋碗蓋，拿起茶杯搖動使茶葉完全濡溼。

4、聞香：靜待幾分鐘後，開啟蓋碗蓋，拿起蓋子貼近杯中輕聞龍井茶香。

5、續水待茶葉吸收水分後，再次衝入熱水。

6、出湯品賞將茶湯倒入準備好的玻璃公道杯中，即可品賞。

西湖龍井的儲存方法：

1、石灰儲藏法

炒制好的龍井茶極易受潮變質，及時用紙包成0.5公斤一包，放入底層鋪有塊狀石灰（未吸潮風化的石灰）的缸中加蓋密封收藏。貯藏得法，約經0.5—1個月後，龍井茶的香氣更加清香馥郁，滋味更加鮮醇爽口。保持乾燥的龍井茶貯藏一年後仍能保持綠色、香高、味醇的品質。

2、炭儲藏法

具體方法與生石灰儲藏法相似，所不同的是以木炭代替生石灰為乾燥劑，即將1千克木炭裝入布袋中，以後每隔一兩個月更換一次即可。如果木炭吸潮，要先將木炭燒紅，冷卻後裝入布袋，每袋重約1千克;每一兩個月要把木炭取出燒乾再用。

3、塑料袋、鋁箔袋貯存法

最好選有封口、材料厚實、密度高的較好且裝食品用之塑料袋，有味道或再製的塑料袋不要用。裝入茶後袋中空氣應儘量擠出，如能用第二個塑料袋反向套上則更佳，以透明塑料袋裝茶後不宜照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外，將買回來的茶分袋包裝，密封后裝置於冰箱內，然後分批沖泡，以減少茶葉開封后與空氣接觸的機會，延緩品質劣變的產生。

如何沖泡龍井茶

1、溫杯：先用沸水溫壺燙盞，使茶碗溫熱，具體如圖。

2、備水：下面準備好開水待用，見下圖所示。

3、投茶：把8g龍井茶倒入到茶碗中，見下圖所示。

4、醒茶：下面把沸水衝入蓋碗中，快速將茶湯倒去以醒茶，見下圖所示。

5、沖泡：下面就可以倒入開水正式沖泡了，見下圖所示。

6、出湯：最後龍井茶就沖泡完成了，見下圖所示。

龍井茶的泡法有哪幾種

龍井茶的泡法有哪幾種，一起來看看小編今天的分享吧。

泡龍井茶講究方法，龍井茶的泡法主要有三種：

1、上投法

（1）準備透明玻璃杯，置入適量適溫的開水後，投入約5g龍井茶葉，靜待龍井茶一片一片下沉，欣賞茶葉慢慢展露婀娜多姿的身態。

（2）茶葉在杯中逐漸伸展，待到茶葉上下沉浮，湯明色綠時就可以品飲了。

2、中投法

（1）準備透明玻璃杯，先置入適溫開水約三分之一，投入5g龍井茶葉。

（2）待茶葉舒展後，加滿開水就可以喝了。

3、下投法

（1）準備白瓷蓋碗，溫杯，投入適量龍井茶葉。

（2）加入少許適溫開水，拿起蓋碗，緩慢搖動使茶葉完全濡溼，並讓茶葉自然舒展。

（3）待茶葉稍為舒展後，加入九分滿開水，等待茶葉溶出茶湯。

（4）用杯蓋稍微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均，然後倒入小杯中品飲即可。

拓展小知識：龍井茶怎麼泡最好

西湖龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形似雀舌，在眾多茗茶中獨具一格，要想喝上一壺正宗的龍井茶，就要注意正確的沖泡方法和龍井茶的沖泡技巧：

1、選茶

要泡出一杯好的龍井茶，首先要選擇符合標準的優質的龍井茶，要求茶葉色澤綠中顯黃，外形扁平、挺直、光滑、勻整、無茶末碎片，香氣要清香，且帶有嫩慄香或高火香。

2、備茶具

龍井茶是綠茶，配套的茶具以小巧、精製為上，選用較多的是無花直筒的玻璃杯或白瓷蓋碗。

3、擇水

水質直接影響著茶湯的品質，沖泡龍井茶的水質要好，以清純甘冽低硬度的純淨水或山泉水為佳，如果用自來水，需靜置24小時使氯氣揮發掉。水溫方面，西湖龍井茶葉相對來說還是比較嫩的，用85-95℃的水溫為宜，沖泡西湖龍井，水老水嫩都是大忌，燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜，且不可鼎沸。

4、燙杯

用沸水衝淋茶具，目的是潔淨茶具，提升茶具的溫度，不讓冷的杯子吸收水的熱量而影響泡茶的質量，燙杯還能起到激發茶葉香氣的作用。

5、放茶葉

沖泡龍井茶，茶與水的比例在1：60左右為宜，這樣沖泡出來的龍井茶濃淡適中，口感鮮醇，滋味更佳，當然也可以根據個人習慣加茶。

6、浸潤泡

將水溫90℃左右的礦泉水或純淨水沿著杯壁注入，約四分之一處，用來浸潤杯中茶葉，隨即稍加晃動，提杯按逆時針方向轉動數圈。這樣做的目的在於使杯中的茶葉浸潤，便於繼續沖泡時，茶葉中的內含物質能儘快的浸出，茶葉也不會因一時難以浸透，而浮在茶湯的表面。

7、正泡

龍井茶經浸潤泡後，就進行正泡，採用單邊定點注水，注水時，壺嘴低就，只朝玻璃杯或蓋碗邊緣一個固定的點注水，注水至杯沿一釐米至二釐米處即可。

8、品飲

龍井茶大多可沖泡三次，以第二次的色香味形最佳，初品時會感覺清淡，需細細體會，慢慢領悟，切不可囫圇吞棗。

2、茶葉用量。茶葉的用量，沒有明確的標準，可根據茶具大小、龍井種類和個人喜好來決定。一般來講，250毫升的茶具，沖泡4克龍井茶葉。這樣泡出來的茶，色澤明亮，口感鮮醇，滋味更佳。

3、沖泡水溫。沖泡龍井茶水溫要控制在80度左右。水溫過高，不僅會破壞茶葉的葉綠素，使茶湯變黃，而且使用白瓷蓋碗會燙手;而水溫過低，無法完全發揮出龍井茶的茶香茶味。沖泡時把水燒開，靜置一會兒，稍稍降溫再衝泡。

4、沖泡步驟。將龍井茶葉放入茶具，沿著茶具邊緣注水，注水量約為茶具的四分之一，隨即輕晃茶具並濾出茶湯，這樣做是為了醒茶併除去雜質。接著就可以正式沖泡，還是沿著具邊緣注水，注水九成滿即可，沖泡2-3分鐘即可飲用。

龍井茶怎麼泡

龍井茶怎麼泡

　　龍井茶怎麼泡，在我們的生活中，許多人都愛喝龍井，因為龍井是十大名茶之一，而且它茶色碧綠味道非常清香。但想要泡出香味俱全的龍井茶，就需要掌握方法，下面是龍井茶怎麼泡的方法！

　　龍井茶怎麼泡1

　　新龍井是中國十大名茶之一，主要出產在中國杭州西湖附近的龍井山，它是中國綠茶中的代表性存在，是一種茶色碧綠味道清香，滋味清爽的精品茶葉。但想品嚐到龍井的誘人滋味與獨有香味，一定要掌握它的正確泡法，不然很難泡出色香味俱全的龍井茶。

　　龍井茶能用乾淨透明的`玻璃杯來沖泡，在沖泡時一定要注意水質的選擇，儘量選擇那些水質較軟的山泉水，而且水的溫度要控制在90度左右，水溫過高會影響茶湯的滋味與口感，在沖泡以前應該先用開水把茶杯溫熱一下，再把準備好的龍井茶放到茶杯中，衝入開水，一分鐘以後裡面的茶湯就能泡好。

　　 龍井茶的泡法教程

　　 1、方法一

　　龍井茶在沖泡時可使用上投法來沖泡，沖泡時要準備乾淨透明的玻璃杯，把它洗淨以後用開水溫熱一下，然後向玻璃杯中注水，水的數量大約佔玻璃杯容積的4/5， 然後再取適量的龍井茶直接放入到茶杯中，這時龍井茶會吸水慢慢下沉，茶湯的顏色也會慢慢改變，這樣能讓人們觀賞到龍井茶在水中慢慢變伸展的優美身姿。

　　 2、方法二

　　龍井茶還能用中投法來沖泡，在沖泡以前也需要把茶具用開水衝燙一下，然後倒入大約1/2的開水，這是在取適量的龍井茶直接放入茶杯中的茶葉吸水慢慢伸展以後，再次向茶杯中注水，這次注水可以達到茶杯的4/5。 浸泡二到三分鐘以後杯子中茶湯就能倒好，人們可以先聞茶香再品茶湯。

　　 3、方法三

　　龍井茶還適合用蓋碗茶具來沖泡，在沖泡以前先用開水把蓋碗茶具沖洗一遍，再取3~5克茶葉，直接放在蓋碗茶具中，衝入適量開水，這時要輕輕搖晃杯子，讓茶葉充分吸水展開，等它們全部展開以後再次注水，等蓋碗中茶湯變成明綠色以後，就能用手托起蓋碗慢慢品飲了。

　　龍井茶怎麼泡2

　　 龍井茶是綠茶嗎

　　龍井茶是綠茶。龍井茶著名綠茶之一，產於浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百餘年曆史，色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，得名於龍井。始產於唐朝，明代益盛。在清明前採製的叫“明前茶”，穀雨前採製的叫“雨前茶”，向有“雨前是上品，明前是珍品”的說法，還有“早採一天是寶，晚採一天是草”的說法，泡飲時但見芽芽直立，湯色清洌，幽香四溢，尤以一芽一葉、俗稱“一旗一”者為極品。

　　 龍井茶怎麼泡才好

　　 1、上投法： 準備大約200毫升的玻璃杯，倒入85度左右的沸水後再放入5克龍井茶葉，等待龍井茶葉一片一片慢慢下沉。當龍井茶葉在茶杯中慢慢舒展，上下沉浮，湯明色綠時即可品嚐。

　　 2、中投法： 準備大約200毫升的玻璃杯，先在杯中放入約三分之一的沸水再放入5克龍井茶葉，待龍井茶葉慢慢舒展後再加滿沸水即可飲用。

　　 3、下投法： 準備瓷蓋杯，加入5克龍井茶葉，再加入少許適溫開水，拿起茶杯搖動使茶葉完全濡溼，當龍井茶葉慢慢舒展後加入九分滿沸水，靜待幾分鐘龍井茶葉溶出茶湯即可品嚐。

　　 龍井茶有什麼功效

　　 1、抗衰老： 西湖龍井茶裡邊含有一種名叫茶多酚的物質具有很強的生理活性和抗氧化性，所以可以算得上是人體自由基天然的清除劑。

　　2、殺菌：西湖龍井茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，多酚有助於保護消化道、防止消化道腫瘤發生，同時用龍井茶漱口可預防牙齦出血和殺滅口腔細菌、保持口腔清潔，還含有氟和兒茶素可以抑制生齲菌作用、減少牙菌斑及牙周炎的發生。

　　 3、健腦： 龍井茶所含的咖啡因會讓你活力十足，工作起來頭腦清醒、思維活躍，而且西湖龍井茶中的咖啡因遠比咖啡的含量少，對人體的刺激性較咖啡小。研究結果表明，每天喝西湖龍井茶2杯以上者比不足3杯者患識別障礙的可能性下降50%，每天喝3～4杯以上者沒有大的區別。

　　 4、美白： 誰都知道肌膚要防氧化、防紫外線，就算是年輕女性也不例外，專家們在動物實驗中發現西湖龍井茶中的兒茶素類物質能抗UV—B所引發之面板癌，想美白和預防感冒就要多喝西湖龍井茶。

　　 5、瘦身： 西湖龍井茶含有茶鹼及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效，相比辣椒、咖啡等瘦身方式瘦身更為平和有效。

龍井茶的泡法

龍井茶不但茶色翠綠而且茶湯更是甘醇香濃，不少人都很鍾愛它，龍井茶的泡法一般有上投法、中投法、下投法。在泡茶的過程中，對於水溫、水質、茶具的選擇、還有茶葉的多少都是有關係的，下面我們就來和您一起具體的分享下龍井茶的泡法還有其間的注意事項的情況吧~

龍井茶的泡法

一、上投法

1、準備大約200ml的玻璃杯，倒入85度左右的沸水後再放入5克龍井茶葉。

2、等待龍井茶葉一片一片慢慢下沉。

3、龍井茶葉在茶杯中慢慢舒展，上下沉浮。

4、湯明色綠時即可品嚐。

二、中投法

1、準備大約200ml的玻璃杯，先在杯中放入約三分之一的沸水再放入5克龍井茶葉。

2、待龍井茶葉慢慢舒展後再加滿沸水即可飲用。

三、下投法

1、準備瓷蓋杯，加入5克龍井茶葉。

2、加入少許適溫開水。

3、拿起茶杯搖動使茶葉完全濡溼。

4、待龍井茶葉慢慢舒展後加入九分滿沸水。

5、靜待幾分鐘龍井茶葉溶出茶湯即可品嚐。

泡西湖龍井茶的注意事項

眾所周知泡茶對於茶葉品質的影響極其關鍵，正確的泡茶步驟可以提升茶葉的色香味，不當的泡茶步驟則會影響茶葉的品質。所以泡茶還是很講究技巧

選擇茶具

用玻璃杯沖泡可觀察到茶在水中緩緩舒展、遊動、變幻。

沖泡後芽尖衝向水面，懸空直立，然後徐徐下沉，如春筍出土似金林立。一般茶藝館，多使用玻璃杯沖泡西湖龍井茶。古人使用的是蓋碗。相比於玻璃杯，蓋碗保溫性好一些。一般來說，沖泡條索比較緊結的綠茶，如西湖龍井茶。好的白瓷，可充分襯托出茶湯的嫩綠明亮，且蓋碗比較雅緻，手感觸覺是玻璃杯無法可比的。

茶葉用量

茶葉用量，並沒有統一標準，視茶具大小、茶葉種類和各人喜好而定。一般來說，沖泡西湖龍井茶，茶與水的比例，大

致是1:50～60。嚴格的茶葉評審，西湖龍井茶是用150ml的水沖泡3g茶葉。茶葉用量主要影響滋味的濃淡，這完全決定於各人的習慣。初學者可嘗試不同的用量，找到自己最喜歡的茶湯濃度。

水質選擇

水質能直接影響茶湯的品質，古人曾雲“茶性發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水質對茶湯的滋味非常重要，色香倒還在其次了。用稍差的水，即使沖泡的是西湖龍井，亦覺不堪一飲。

水溫選擇

古人對泡茶水溫十分講究，特別是在西湖龍井茶餅團茶時期，控制水溫似乎是泡茶的關鍵。概括起來，燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜。水老水嫩都是大忌。水溫通過對茶葉成份溶解程度的作用來影響茶湯滋味和茶香。西湖龍井沖泡水溫：85-95℃沸水

泡龍井茶的步驟

大家知道龍井茶的沖泡步驟是什麼嗎？一起來看看吧。

沖泡龍井茶

沖泡龍井茶一般選用250-300毫升，單層透明優質的玻璃杯為主，且不可選用雙層的玻璃杯（散熱性差會導致熟湯味）。玻璃杯晶瑩透明，用於泡茶可以觀賞茶葉，在水中沉浮舒展變化的姿態，以及茶湯色澤的變化。

接著將水溫90℃左右的礦泉水或純淨水沿著杯壁注入，約四分之一處，用來浸潤杯中茶葉，隨即稍加晃動，提杯按逆時針方向轉動數圈。目的在於使杯中的茶葉浸潤，便於繼續沖泡時，茶葉中的內含物質能儘快的浸出，茶葉也不會因一時難以浸透，而浮在茶湯的表面。此時，可以乘機聞香，將杯送入鼻端，聞茶湯發出的香味，這時候是聞香的最佳時期。通常也把這道工序稱做醒茶，意思是把沉睡中的茶葉喚醒。

龍井茶經浸潤泡後，就進行正泡。採用單邊定點注水，注水時，壺嘴低就，只朝玻璃杯或蓋碗邊緣一個固定的點注水，注水至杯沿一釐米至二釐米處即可。

總的來說，沖泡龍井茶首先選用250-300毫升的單層玻璃杯，然後將水溫90℃左右的礦泉水或純淨水沿著杯壁注入，提杯按逆時針方向轉動數圈。等水浸泡出茶葉香味後，採用單邊定點注水，注水至杯沿一釐米至二釐米處即可。

西湖龍井的製作, 沖泡方法, 以及功效

如果你想品嚐春天的味道，最好的方式就是喝一杯綠茶。這個季節主角就是西湖龍井茶。西湖龍井可以算是中國的“國茶”了，就去年奧巴馬訪問中國，就與國家領導人一起品嚐過西湖龍井。可見西湖龍井茶的知名度不一般了！在這裡，我先教大家蓋碗泡龍井茶怎麼使用：蓋碗分為三個部分，上有蓋、下有託，中有碗。喝的時候，要端起託，用蓋子拂去茶泡沫，即可飲用。但是不要一直撥來撥去，在古代，這樣老是撥蓋子，是沒素質的表現。

如果沒有蓋碗的同學，你可以使用玻璃杯沖泡。玻璃杯泡茶的好處就是可以欣賞茶葉的身姿。賞心悅目。注意不要燙到手就是了。

龍井綠茶的沖泡水溫？

建議85到90度。

龍井綠茶的適合茶具？

玻璃杯、蓋碗茶具。

龍井茶一次沖泡克數？

因人而異，根據茶具大小來決定。

龍井茶五大產區？

“獅”：產地獅峰; “龍”：產地龍井; “雲”：產地雲棲; “虎”： 產地虎跑; “梅”：產地梅家塢。

龍井茶最適合的水？

建議農夫山泉。（千萬不要用城市自來水泡茶）

什麼是明前雨前龍井？

明前茶指清明節前採製的茶葉,因其受蟲害侵擾少,芽葉細嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。而雨前茶是指清明後穀雨前,即4月5日以後到4月20日左右採製用細嫩芽尖製成的茶葉。雨前茶雖不及明前茶那麼細嫩,但由於這時氣溫高,芽葉生長相對較快,積累的內含物也較豐富,因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。明前茶中的‘明’是指清明,是我國長江流域江南茶區的一個概念,按地域來說,500公里就是一個節氣,此處的清明是個參照系數,並非絕對。消費者只需要選擇自己消費水平內的茶就可以，沒必要追逐明前茶。每年的真正西湖龍井茶都是在3.20日以後，三月下旬開始。在此之前，甚至二月就有的茶，您需要打個大問號了。基本都是去年的陳茶，或者其他品種冒充的。價格不便宜。一般都是“烏牛早”等早熟品種，這類品種青澀味濃，不耐泡。優點是外形漂亮。所以，這個常識，需要大力普及。

龍井怎麼沖泡

1、沖泡龍井茶建議選用玻璃壺或玻璃杯沖泡，如果人較多，建議選用玻璃壺，一個人可以用玻璃杯或蓋碗都是不錯的選擇。用玻璃茶具沖泡龍井茶除了方便聞茶香之外，還可以觀茶色，以及觀賞龍井茶在沖泡過程中的動態變化。但是要注意，用玻璃壺或蓋杯時，沖泡後除了不要立即蓋蓋之外，還要注意蓋蓋時要留出五分之一的空隙，以防止燜熟龍井茶嫩芽，影響茶色及香氣。

2、龍井茶一次投茶量不宜過多，更不宜過少，掌握住茶水比為1比50這個黃金比例比較恰當。差不多一玻璃杯投龍井茶3克為宜，也可以根據個人喜好、茶葉老嫩，酌情增減，但不宜增減過多。

3、高檔綠茶大多采用“中投法”投茶：玻璃杯或玻璃壺內先倒入少量熱水，把龍井茶投入，再衝水至七分滿，這就是中投法。

4、沖泡龍井茶的浸泡時間不宜過長，以不超過10秒出茶為宜。沖泡龍井茶這類高檔綠茶應該快速出水、茶水分離，特別是前幾泡，浸泡時間絕不能超過10秒，就應該快速出水，使茶水分離；後面幾泡可以根據龍井茶的茶色與香氣適當延長時間。