蠶菜的採摘方式

1、蠶菜，即潺菜。潺菜一般在4月份播種，6月份就採收，凡是氣溫20℃以上時就可露地播種栽培，以採收嫩莖葉為主的在播後50天擺佈就進入採收期。潺菜耐高溫高溼，一般發展在鬆散肥饒的沙壤土，種子一般抽芽適溫在25℃擺佈，植株發展適溫在25～30℃，在整個生育期都需要泥土潮溼，個體品種對高溫短日照要求較嚴，大都品種對日照要求不嚴。

2、潺菜採食嫩葉為目的時，前期每15-20天採收1次，生長中期每10-20天採收1次，後期每10-17天採收1次。採收嫩梢時，可用刀割或剪刀剪。梢長10-15cm時剪割，每7-10天1次。也可前後期割嫩梢，中期採嫩葉的方法。