如何判斷阿司匹林是否水解

物理方法：若能聞到醋酸味，說明阿司匹林水解；化學方法：取少量樣品加水溶解，由於阿司匹林水解速度不快，所以檢驗時可加水。加入氯化鐵溶液，若溶液變紫色，說明阿司匹林水解。阿司匹林水解產物水楊酸中含有酚羥基，可與氯化鐵發生顯色反應。