人蔘果有什麼營養價值 人蔘果中間的心能吃嗎

1、人蔘果核可以吃，人們說的果核也就是果實裡面的果囊，它的果囊吃起來也沒有什麼味道，而且也沒有什麼營養。人蔘果的植株高大約60到150釐米，莖的基部呈木質化，葉子基生，花朵鍾狀，果實金黃色，外形像人的心臟，果肉脆爽多汁。

2、果肉中含有較高的高蛋白、低脂肪、低糖等，同時富含氨基酸、維生素C和硒及鉬、銅、鋅、鐵等十來種對人體有益的微量元素，具有保健功效。它是一種營養較為全面的蔬果兩用食品，食用能補充人體所需，具有營養保健價值。