家庭自制牛排方法請高人賜教

食材用料：牛裡脊1片，黑胡椒碎，鹽，橄欖油，黃油20克，檸檬汁，西蘭花，胡蘿蔔，大蝦2個，黑胡椒汁適量，土豆半個；把牛裡脊肉洗淨用刀背拍鬆，放入容器中；用鹽、黑胡椒碎、橄欖油和檸檬汁把肉的兩面均勻的塗抹一遍，醃製一個小時以上；準備好所需的配菜，西蘭花掰成小把，胡蘿蔔切片，土豆切成小塊；鍋中添適量清水燒開後，滴入幾滴橄欖油，放入西蘭花和胡蘿蔔焯出過涼水備用；放入土豆塊煮至八分熟撈出擦乾水；重新添入清水放入適量的鹽，把大蝦煮熟撈出備用；不粘鍋內放入黃油小火融化；把土豆塊放入鍋中小火煎制，成焦黃色盛出；把醃製好的牛排放入鍋中，小火煎兩分鐘左右，翻面再煎兩分鐘；在煎牛排的鍋底放入一勺黑胡椒汁小火煮沸，如果太粘稠可以放少許的水；把黑胡椒汁淋倒在牛排上。