用酒懶柿子幾天能吃

酒擦過3-5天后，柿子可以食用：

1. 用白酒脫澀促進成熟：摘下或市場買回來的柿子大多發硬、發澀，用白酒擦過並密封可以促進成熟，去除澀味。

2. 白酒脫澀法經濟實惠：柿子催熟的方法有很多種，其中以白酒脫澀法比較經濟實惠且快速簡單。

3. 吃柿子的注意事項：吃完柿子後不能喝酒，並且不要在飯前及空腹時食用，每天不要多吃，一個即可。

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白酒懶柿子的做法

白酒懶柿子的做法如下：

材料準備：柿子2000克，白酒1瓶，袋子等。

1、柿子洗淨晾乾。

2、準備一碗白酒。

3、將柿子放入白酒中轉一圈。

4、將柿子蒂沾上白酒。

5、放入塑料袋中。

6、柿子全部沾好白酒後將塑料袋紮緊密封放置一週左右就可以吃了，吃的時候先嚐一下，如果澀的話，再紮緊袋口放兩天。

7、成品圖。

白酒懶柿子

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食材

主料：柿子2000克。

其他食材：白酒1瓶。

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做法步驟

1.柿子洗淨晾乾。

2.準備一碗白酒。

3.將柿子放入白酒中轉一圈。

4.確定整個柿子蘸上白酒後，將柿子放入塑料袋中。

5.將塑料袋紮緊密封放置一週左右就可以吃了。

6.吃的時候先嚐一下，如果澀的話，再紮緊口袋放兩天。

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功效

潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血，一般人群均可食用，酒精過敏人群忌吃。

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成品圖

懶柿子怎麼做又甜又脆白酒

白酒法

取一隻乾淨的碗倒入高度白酒，通常用北京二鍋頭就可以了。拿起柿子放在酒裡滾動一下，讓柿子周身都沾滿酒液，然後裝入塑料袋中，塑料袋快裝滿時紮緊袋口，放在室內3～4天后即可食用，個頭越大、成熟度越低的柿子需要的時間越久。

用這種方法脫澀的柿子香甜爽口，且硬度適中，也比較耐儲存，脫澀成功後取出來洗一下，再晾至酒精揮發掉就可以吃了。

說明：塑料袋也可以用砂缸或其它容器代替，只要能密封嚴實的容器都可以使用。

6、酒糟法

先取適量酒糟鋪在容器底部，然後鋪上一層柿子，再鋪一層酒糟蓋住柿子，如此反覆直到放完所有柿子，最上面再鋪一層厚一些的酒糟，密封，大約七天後即可取出食用。

懶柿子的各種常用做法就介紹完了，大家可以根據自家的情況來選用，只要注意操作方法和要點，你肯定能做出甜脆好吃的懶柿子。

用酒懶的柿子的多長時間能吃?

一禮拜