粗糧是什麼食物

指一些與精米白麵相比較而言，含有更多纖維素的食物，例如玉米、高粱、小米、糙米飯等。糙米飯顧名思義，就是沒有經過仔細加工的大米飯，因為保留了原本的性質，所以是處於粗糧的隊伍裡面，尤其是糙米中。糙米飯的蛋白質還有粗纖維含量，都是普通白米的好幾倍，而且豐富的粗纖維可以促使人體儘快地排便。