蜂蜜柚子茶的做法步驟 自制

先用食鹽將柚子上的蠟質揉搓乾淨，再用小刀把柚子皮上的黃色外皮削下來，切成細絲，放入溫鹽水中浸泡6~8小時，並剝碎柚子肉，去除白色部分和籽，置於冰箱中冷藏，柚子皮泡好後放入鹽清水裡煮10分鐘，湯汁粘稠後放涼，最後新增蜂蜜拌勻。

蜂蜜柚子茶的做法步驟如下：

1. 準備材料：柚子2-3個、蜂蜜適量、紅糖適量、水適量。

2. 把柚子洗淨，切成兩半，用勺子將果肉挖出。

3. 把柚子果肉切成小塊，放入深鍋內。

4. 加入適量的水，大火煮10分鐘左右。

5. 轉小火，加入紅糖，攪拌至紅糖完全溶解。

6. 關火，待溫度稍降後加入適量的蜂蜜，再次攪拌均勻即可。

7. 將蜂蜜柚子茶裝入不鏽鋼罐或玻璃罐中，放置在陰涼處儲存。

8. 喝的時候，將蜂蜜柚子茶倒入杯中，加入適量的熱水或冰水，根據個人口味喜好新增適量的蜂蜜或檸檬汁即可。

注意事項：

1. 煮柚子茶的時候最好用不鏽鋼鍋或玻璃鍋。

2. 糖和蜂蜜的用量可根據個人口味來調整。

蜂蜜要在待茶稍降溫後加入，否則溫度過高會影響其營養成分。

3. 柚子茶冷藏後會凝結成豆腐狀，可以用熱水加熱即可變回液態。

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蜂蜜柚子茶做法

主料：冰糖250克、柚子1500克、蜂蜜200克。

輔料：清水適量、食鹽適量。

步驟：

1、把柚子泡在溫水盆裡清洗。

2、放少許鹽在柚子皮上搓洗，可以藉助小牙刷來刷。

3、把柚子切成四瓣，扒下皮。

4、取一半的柚子皮泡在溫水裡10分鐘。

5、削去白色部分，只留外層薄薄的一層皮。

6、處理好所有的皮。

7、切成絲。

8、在鹽水裡泡三個小時，並用手搓洗，最後再換水浸泡，至沒有苦味即可。

9、剝出果肉，並掰成小塊。

10、把剝好的果肉和泡好的果皮放到湯鍋裡。

11、加清水，沒過果肉即可，大火燒開，轉小火慢慢熬。

12、熬的過程中加入冰糖。

13、熬到湯汁粘稠，柚子皮透明即可。

14、放到已消毒的瓶子裡，裝三分之二。

15、待晾到手溫的時候倒入蜂蜜。

16、攪拌一下後放冰箱冷藏釀一個星期後即可享用。

17、衝調的時候要用溫水。

蜂蜜柚子茶的做法步驟 自制

準備1個柚子，適量冰糖、蜂蜜和水。將柚子用水沖洗乾淨，再用鹽搓洗並擦乾。然後將柚子皮削下來，切成細絲。鍋中加入冷水，放入柚子皮絲，大火煮開。

撈出柚子皮絲，去除水分。柚子果肉剝好，去掉籽、薄膜、白筋。將柚子皮絲和柚子肉放入鍋中，加入冰糖，不停攪拌並加入適量水，隨後轉小火，直至柚子的汁水全部熬幹。最後將做好的柚子醬倒入瓶子裡，等待溫度降至40度左右倒入蜂蜜，涼透後封蓋即製作完成。

在家自制蜂蜜柚子茶，具體的步驟是什麼？做完可以立刻泡水喝嗎？

在家自制蜂蜜柚子茶的步驟是首先放入柚子，再加入蜜蜂，再加入水，這樣子就可以了，接著需要密封，一個月之後再拿出來泡水喝。

柚子茶的製作方法

家庭自制柚子茶可按以下方法做：

柚子剝開皮去掉內層白層，柚子肉搿碎，冰糖適量備齊。

柚子皮背面儘量去多一些，能漏出薄薄黃皮即可。

然後把柚子皮表面用鹽搓去表皮蠟，沖洗乾淨備用。

用刀切成細絲，放入淡鹽水中泡一小時待用。

泡過的柚子皮絲控乾淨水分，放入另一個清水鍋中，待微開放入冰糖繼續煮制。

煮制皮絲透明色，大約半個小時左右，倒入柚子肉繼續煮一小時左右即可。

自制蜂蜜柚子茶應該怎麼做？

用料

柚子 1個蜂蜜 500克冰糖 150克食鹽 一小把清水 適量

做法步驟

1、柚子用鹽搓一會兒，然後沖洗乾淨，這樣可以去除柚子皮上的髒東西和表皮的蠟。

2、用刮皮刀刮掉柚子皮，儘可能的刮的薄一點，白色的瓤去除的越乾淨，做出來苦味也就越小。

3、柚子皮切絲

4、越細越好

5、乾淨無油的鍋裡燒水，煮柚子皮

6、反覆換3次水，煮至柚子皮透明。

7、煮3次以後撈出備用。

8、剝出柚子肉

9、用手掰成小塊，去除白膜。

10、全都掰成小塊

11、一個柚子大概用四分之一的皮，一整個柚子的肉，150克白糖。做的時候按照這個比例就好

12、無油的鍋裡放入柚子皮，柚子肉，冰糖，加沒過食材的清水

13、清水沒過食材。中小火熬

14、中間要經常攪拌，防止糊鍋

15、熬到水分幹了就可以了

16、準備無水無油乾淨的密封罐

17、放入熬好的柚子醬，晾涼

18、最後倒入500克蜂蜜。（一個柚子大概500克左右蜂蜜，當然也可以多放點）

19、密封好，放入冰箱冷藏儲存三天就可以拿出來喝啦。

20、兌水喝的時候一定不要放熱水，蜂蜜用熱水燙完營養就流失太多了。密封儲存可以存放一個月，開封后就今早喝完哦。

蜂蜜柚子茶`怎麼做

家常版的蜂蜜柚子茶的製作方法：

準備食材：柚子皮一個，紅心柚子肉，蜂蜜，白糖，食鹽。

製作方法：

一：首先用食鹽把柚子皮搓揉一遍清洗乾淨，用削皮刀把柚子皮削下來，越薄越好，兩頭切去皮，再從中間切開，這樣果肉就很容易剝下來，剝好多柚子肉放一旁備用。

二：柚子皮當中白色瓤不要，再把柚子皮切成細絲，用食鹽抓揉幾遍，再把柚子皮的水分抓幹，放入溫鹽水中浸泡30分鐘去除柚子的苦澀味。

三：浸泡好的柚子皮放入鍋中，加入400克清水，一勺食鹽，煮上10分鐘，待結束用清水清洗4-5次然後抓幹水分。

四：主鍋加入適量清水、白糖、紅柚子肉、煮制後的柚子皮，蓋上鍋蓋，小火煮上半個小時左右。待完全冷卻後倒入蜂蜜攪拌均勻，裝入消毒過的密封容器中即可。

五：喝的時候舀上一勺溫水衝開即可，這樣祛火又酸酸甜甜的柚子茶就製作完成了。

蜂蜜柚子茶的做法步驟 自制

用料

主料；柚子一個、蜂蜜500克。

輔料；冰糖100克、鹽適量。

自制蜂蜜柚子茶的做法

1、新鮮柚子一個，先用清水清洗乾淨。

2、剝下柚子皮，用刀切除裡面的白瓤，除的越乾淨越好，只要薄薄的一層的外皮。

3、將除去白瓤的外皮切成細絲，越細越好，然後用鹽水浸泡二十分鐘。

4、這時，就可以把柚子肉剝出來，把籽剔除乾淨，用手把柚子肉掰成小塊兒備用。

5、浸泡好的柚子皮，撈出擠幹水分。

6、把柚子皮倒入乾淨的鍋裡，加入一碗水，開大火煮。

7、煮開後轉成小火，加入冰糖。

8、倒入剝好的柚子肉，繼續熬煮，直到煮成果肉軟爛，湯汁粘稠就可以了。

9、煮好的柚子放冷後，加入蜂蜜，攪拌均勻，就可以裝瓶了。每天要吃的時候，加點在溫開水裡，就可以直接飲用了。

10、自制蜂蜜柚子茶成品圖。

蜂蜜柚子茶的做法步驟 自制

準備材料：柚子1顆、冰糖適量、蜂蜜適量。

1、首先把柚子清洗乾淨，然後把柚子皮削下來備用。

2、把削下來的柚子皮切成細絲，然後放到淡鹽水中，浸泡一個小時以上。

3、把柚子肉掰成小塊備用。

4、起鍋倒入適量的清水，然後放入冰糖，煮至冰糖溶化。

5、冰糖溶化後，放入柚子皮，煮至柚子皮變透明，

6、倒入果肉，小火慢慢熬製，中途記得翻炒下。

7、熬煮至湯汁收幹，關火放涼，然後倒入蜂蜜攪拌均勻。

8、攪拌均勻後，放到容器裡，隨用隨取即可。

自制柚子茶的正確方法

很多人喜歡蜂蜜柚子茶那種清香的味道，其實，去買製作好的灌裝蜂蜜柚子茶，不如自己動作手做，下面我們來看看自制蜂蜜柚子茶的正確做法

 　　蜂蜜柚子茶是很受人們喜愛的一種柚子吃法，它具有美容養顏、祛斑排毒的功效，愛美的女性可以自己自制蜂蜜柚子茶來喝，下面我們來蜂蜜柚子茶的自制方法。

自制蜂蜜柚子茶的做法

材料：柚子1個，食用鹽 20克，清水適量，蜂蜜500克，冰糖粉末200克。

做法：

1．柚子用清水洗乾淨，找一張廚房紙把柚子表皮的水分擦拭乾淨。把食用鹽撒在柚子上，反覆地搓洗。

2．搓幾遍後，將柚子表面的食用鹽洗掉，拿廚房紙擦乾水分。用刀將柚子頂部的蓋子切掉，露出白色的內皮。

3．用刀在柚子表面均勻地刻出8-10個刀印，再用手沿著印記剝開外皮。

4．剝掉外皮下的白色內皮，這層皮味道比較苦。將柚子瓣一枚枚地掰開，扔掉瓤裡的果核。

5．手上套一個乾淨的塑料袋，使勁地將柚子瓣擠出果汁，放在一個容器裡待用。

6．擠完果汁剩餘的部分也不要扔掉，用刀切成小的碎末待用。如果不喜歡喝略苦的蜂蜜柚子茶，這部分可以扔掉。

7．掰下來的柚子皮放在案板上，用刀切掉裡面白色的部分，只留下外面的柚子皮。

8．將柚子皮切成寬1-2毫米的死，切得越細越好。

9．將切好絲的柚子皮放在煮鍋裡，倒上清水，水量沒過柚子皮的表面。開大火煮沸。

10．大火煮沸後轉小火繼續煮，其間用筷子將柚子皮翻一次面。

11．將步驟6裡切成碎末的部分倒入煮鍋裡，繼續小火慢滿地煮。

12．大約煮上半個小時以後，要不斷地檢視鍋裡剩餘的水分。這時候，表面會有很多大的泡泡，越來越粘稠。

13．待鍋裡基本沒有水分後，倒入步驟5裡擠好的柚子果汁。如果果汁太濃稠，也可以加一小湯勺的清水，繼續小火慢煮。

14．再煮鍋里加入冰糖粉末，攪拌均勻。

15．煮到鍋裡幾乎看不到水分時，關火。待溫度略微降到50度左右時，倒入蜂蜜。

16．將煮好的柚子皮和蜂蜜攪拌均勻，盛在容器裡即可。

小貼士：

1．剛做好的蜂蜜柚子茶如何儲存呢？剛剛煮好的蜂蜜柚子茶可以直接加水飲用，但是最好是蓋好蓋子放在冰箱保鮮室裡一週以上，再加水調和後飲用，味道更佳。如果放上10天以後，柚子茶的苦味兒會越來越少，柚子的清香味更濃厚。

2．關於步驟3裡“用刀在柚子表面均勻地刻出8-10個刀印”：這樣做是為了能切出比較長的柚子絲，經過後面的小火慢煮後即使有的斷開了，大部分也都有5-6釐米長。泡水後用來招待親朋好友，也更美觀。

4．步驟6裡“擠完果汁剩餘的部分也不要扔掉，用刀切成小的碎末待用”，這部分可以和柚子皮一起慢火煮，但是味道比較苦。所以不喜歡苦味濃重的朋友，可以忽略步驟6，將擠完果汁的果皮和果瓤直接扔掉即可。

5、自制蜂蜜柚子茶選用的是新鮮的蜜柚哦，想要做出的蜂蜜柚子茶顏色好看，要選擇個頭是比較小的那種，皮色根橙子接近，剝開裡面肉呈粉紅色，很漂亮，一般在大超市的高檔水果區有賣的，大約8塊多一斤。

6、自制蜂蜜柚子茶的蜂蜜最好選用純度比較高的蜂蜜，而且沒有口味新增的原味的最好，能突出柚子的香味。

蜂蜜柚子茶怎麼做？

製作做法

材料

柚子：500克（連皮帶瓤）

白糖：100克（最好是蔗糖）

蜂蜜：250克（最好是選擇洋槐花蜜等香味較淡的蜜類，不推薦用桂花蜜）玻璃瓶：可容納1000cc的最好，用水煮沸5分鐘消毒待用

步驟

1、將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右，並洗淨擦乾。熱水控制在65℃左右，感覺比較熱但不燙手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分張開，方便洗淨、削皮及醃製。

2、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，儘量薄一些，少帶裡面的白瓤，否則會很苦。將柚子皮切成細絲，越細越好。然後放點鹽醃一下，這是柚子祛痰鎮咳的精髓。

3、將果肉剝出，去除核及薄皮，用勺子搗碎，也可以用手掰碎，很好掰的。

4、將柚子皮、果肉和冰糖放入乾淨的鍋中（最好是不沾鍋），加一碗水同煮，用大火煮到開鍋時，改為小火，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可；期間要經常攪拌，以免粘鍋，大約要一個小時，用勺子只能撈起少量汁的時候停火，晾涼。

5、待粘稠的柚子湯汁冷卻一下，約65℃左右時，放入蜂蜜攪拌均勻（一定要等柚子糊涼了之後再拌入，否則高溫容易破壞蜂蜜中的營養物質），裝入準備好的空瓶中，放冰箱冷藏一週左右就可以了。冷藏放置的時間越長，口感就越好。

6、衝調的時候最好用溫水，這樣不會破壞原有的營養成分。也可以當果醬來吃，別有一番風味。