普洱茶是什麼茶啊

普洱茶是什麼茶啊：答案是特殊茶類。

普洱茶是一種特殊茶類，採摘雲南大葉種晒青毛茶為原料製成，可以分為生茶和熟茶。生茶的收斂性強，熟茶的口感綿柔、醇厚，二者的主要工序是萎凋、殺青、揉捻、晒乾，而熟茶還多了一道人工灑水渥堆發酵工序。

普洱茶是什麼茶啊：答案是再加工茶。

普洱茶是再加工茶（緊壓茶），普洱茶是地理保護區域，採用雲南大葉種晒青毛茶為原料，製成的具有後發酵屬性的茶品，根據工藝的不同分為普洱生茶、普洱熟茶兩種，生茶是晒青毛茶經蒸壓、乾燥製成，而熟茶是經過渥堆發酵、蒸壓制成，兩者皆具有越陳越香的特質。

普洱茶是一種發酵後的茶，產於雲南省普洱市。它分為生茶和熟茶兩種，生茶又稱生態茶、生綠茶，是指未經人工發酵或僅僅進行輕微的自然發酵後成品的茶葉；熟茶是在普洱茶生產過程中，經過有效微生物的堆積發酵後形成的茶葉。普洱茶因其特殊的加工工藝和獨特的韻味，成為了中國茶文化中的一種重要品類。

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普洱茶屬於什麼茶

普洱茶屬於黑茶，主要是以雲南大葉晒青毛茶為原料，經過殺青、渥堆、發酵等工藝製作而成的茶，其色澤為褐紅色，具有獨特的香氣，並且普洱茶按照製作方法，可以分為普洱緊茶、普洱綠茶、普洱黃茶等。

普洱茶屬於哪種茶

1、黑茶

普洱茶是黑茶，屬於後發酵茶，按照發酵程度可以分為兩種，分別是普洱熟茶和普洱生茶，其中普洱生茶是未經過發酵而製作成的茶葉，其沖泡後的茶湯為淡綠色，而普洱熟茶是經過發酵製作成的茶葉，其沖泡後的茶湯為淡紅色。

2、分類方法

普洱茶按照製作方法，可以分為普洱散茶和普洱緊茶兩種，其中普洱散茶包含有普洱綠茶、普洱青茶、普洱黃茶、普洱白茶等品種，其中普洱綠茶是經過殺青、揉捻、乾燥等工序製作而成的茶葉。

3、普洱緊茶

普洱緊茶是以新鮮的芽茶和女兒茶為原料，經過發酵、殺青、乾燥、烘焙等工藝製作而成的茶餅、團茶或者茶磚，其中普洱茶餅是要將散茶放入特製的模具中進行壓制而成，其形狀有圓形、正方形和橢圓形等。

4、植株介紹

普洱茶樹是山茶科的植物，其葉片為橢圓形，呈現翠綠色，主要產地在我國的普洱市、元江、大理、廣南等地方，且普洱茶樹適宜生長在海拔1000-2100米地區，喜歡生長在磚紅壤土、山地黃壤土以及山地紅壤土中。

普洱茶是什麼茶？

普洱茶也叫古樹茶、滇青茶，是屬於中國六大茶類中的黑茶，因為這種茶的運銷集散地在普洱市，所以得名普洱茶。

普洱茶主要產於雲南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關、麻栗坡、文山、西疇、廣南、永德。雲南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德巨集州、臨滄市等11個州部分現轄行政區域為普洱茶地理標誌產品保護範圍。

普洱茶的功效：

1、去除油膩促進消化

普洱茶能去除油膩，所以在吃過油膩的食物之後喝點普洱茶能很好的去油膩，還能促進消化。普洱茶中含有很多的茶多酚，能促進人體中脂肪的分解和代謝，加快體內脂肪的排出。所以在吃油膩的食物之後喝點普洱茶就能很好的去除油膩的感覺，還能加快腸胃的吸收和消化。

2、延緩衰老預防癌症

很多人都知道普洱茶是心腦血管的保護神，能預防高血脂高血壓，卻不知道它還是一種能抗衰老，預防癌症的天然保健品。這種茶葉中含有的兒茶素和維生素c以及維生素e都是天然的抗衰老成分，而它含有的酚類物質和氨基酸被人體吸收以後，則能預防細胞癌變，抑制癌細胞再生，防癌抗癌的效果也特別明顯。

擴充套件資料：

普洱茶分為生茶和熟茶。生茶是以雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經過殺青、揉捻、晒乾、蒸壓成型等工序製成，茶性較烈，湯色綠黃清亮，有強烈的苦澀味。

如果將生茶在環境合適的倉儲環境中陳化三五年，發生氧化、聚合、分解、降解等一系列複雜反應，產生大量的有益菌群，多酚慢慢氧化掉了，茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加，它才開始變得陳香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一項渥堆工藝，利用人工快速發酵使茶性趨向溫和，湯色紅濃明亮，口感醇厚回甘。

生茶由於沒有經過人工快速發酵處理，耐儲藏性更好，具有陳化生香的風味特點，並且隨著儲藏時間的延長，茶葉的色、香、味、品質可以得到顯著提升。

“但普洱茶的最佳保質期只有10年左右，‘越陳越香’這個概念只在保質期內適用。如果儲存不當，最佳保質期會相應縮短。”中國農業科學院茶葉研究所科技處林智告訴《生命時報》記者，只有質量合格的產品在合適的儲存條件下，品質才會朝更好的方向轉化。

如果起初質量未達標，或者後期儲存不當，不論存放多久品質都不會好。儲存普洱茶十分講究，高溫、潮溼的環境容易造成黴變，因此要想品味普洱茶的陳香，應將其存放在20℃~30℃、溼度小於75%、通風陰涼的環境中。

並且要隔絕有異味的食物，防止普洱茶吸味。如果普洱茶的紙包上有水漬，茶餅起白霜、有黴點或有黴味，沖泡後茶湯不清亮，可能已經變質，建議不要喝了。

參考資料：

百度百科——普洱茶

人民網——普洱茶不是越陳越好

普洱茶屬於什麼茶類？

普洱茶屬於黑茶，因產地舊屬雲南普洱府(今普洱市)，故得名。

現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。

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普洱茶的產地

茶是世界上的三大飲料之一，普洱茶是在我們國家的西南地區，雲南盛產。在雲南是有巍峨的高山，和眾多的大河，雲霧繚繞的茶園就是坐落在這些天然條件下，雲南的茶園裡有野生和人工種植的區別，是普洱茶的重要的原料來源地，而且對於普洱茶文化產生非常大的影響。

在雲南地區是有非常悠久的種植茶葉的歷史了，而且少數民族對於茶是有獨特的情感。在雲南地區生活中隨處是可以簡單普洱茶的身影。而且在各種活動中，婚喪嫁娶都是離不開普洱茶的，普洱茶的飲用方法也是非常的具有特色的，而且是出現了很多特色的飲茶方法。像擂茶、烤茶、龍虎鬥等。

現在指的普洱茶的產區是雲南的大葉種晒青毛茶為原料。

普洱屬於什麼茶

普洱茶屬於黑茶。

普洱茶屬於黑茶，原產地為雲南普洱府，也是如今的普洱市，故而得名，普洱茶主要是由雲南的大葉種晒青毛茶作為原料，然後將茶葉經過發酵加工製作成散茶和茶。

普洱茶經過發酵工藝後，普洱茶的外形呈現紅褐色，沖泡後茶湯紅濃明亮，香氣悠長，飲用口感醇厚回甘。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，可清飲，可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

普洱茶有生茶和熟茶兩種，生茶屬於自然發酵，熟茶是人工催熟，普洱茶的成品茶外表呈現紅褐色，沖泡後的茶湯為深紅色或紅褐色，茶色明亮，茶香悠長，飲用滋味醇厚具有回甘。

養護要點：

養護黑茶原料大葉種晒青毛茶時，要為其每隔3-5天澆一次水，讓土壤處於溼潤的狀態，同時還要為茶葉每天噴灑三次水分，讓空氣的溼度處於70%左右，促使茶葉生長的更加嫩綠。

種植前的定植溝和投產後的每年冬季均要施放有機肥料，如農家肥，餅肥、商品有機肥等，分別在3月上旬、5月中下旬、8月中旬三次結合淺耕作業時進行。

普洱茶屬於什麼茶？

普洱茶，屬條形黑茶之一，我國曆史名茶。用雲南大葉種鮮葉製成，因歷史上滇南、滇西南所產茶葉均集散於普洱縣，故以普洱命名。普洱茶產銷自唐代巳經開始，至今已有千年歷史。明代時普洱茶生產、消費己很普遍。清代中葉達到了鼎盛時期。清末，普洱茶生產又逐漸衰退。直到新中國成立後，才得以恢復發展，現為雲南省主要茶類之一。

普洱茶名目較多，有普洱散茶。普洱沱茶、圓茶（七子餅茶）、緊茶、餅茶。普洱茶指的是普洱散茶，品質特點是條索肥壯，色澤烏潤，湯色橙黃，香味醇濃，帶有特殊的陣香。滋味醇厚回甜，飲後令人回味無窮，而且茶性溫和，有效好的藥理作用。

普洱茶選用雲南大葉種晒青毛茶，篩製成半成品後，經過潮水漚堆，促進茶葉中多酚類物質在溼熱條件下轉化，以形成其獨特的品質。漚堆過程要多次散熱透氣，避免燒心。漚堆變色適度後，開堆進行自然風乾。然後經復篩、揀剔、勻堆、包裝即成商品茶。

普洱茶工序的不同分為“熟茶”和“生茶”。經過堆悶轉熟的,就成為“熟茶”。再經過一段相當長時間貯放,待其味質穩淨,便可貨賣，貯放時間一般需要3～5年。“生茶”是指毛茶不經過堆悶工序而完全靠自然轉化而成為熟茶。自然轉熟的程序相當緩慢,至少需要5～8年。完全穩熟後的生茶,其陳香中仍然存留活潑生動的韻致,且時間越長,其內香及活力亦發顯露和穩健,由此形成普洱茶“做新茶賣舊茶”的傳統。

普洱茶的品質優良不僅表現在它的香氣、滋潤，滋味醇厚，主要供藏族同胞飲用。遊牧民族主食肉類，俗諺“可三日無糧，不可一日無茶”，可見普洱茶對降低血脂自古即有明證。

人們選購、飲用茶葉一般是求新不求陳，但是黑茶類中的某些茶，如雲南普洱茶、湖南黑毛茶、廣西六堡茶等，它們都是陳茶香氣好，新茶香氣差，當然也不是說越陳越好。

經醫學臨床實驗證明，普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多種功效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當作養生妙品。普洱茶屬於黑茶中的著名品類。最特殊功效是：解除油膩、消食化痰、刮腸通洩等。古今中外負有盛名，有“益壽茶”、“美容茶”等美譽

普洱茶屬於什麼茶

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普洱茶屬於什麼茶

普洱茶屬於黑茶，因產地舊屬雲南普洱府(今普洱市)而得名。現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。

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普洱茶的特徵

普洱茶發酵有兩個途徑，一是自然陳化，成型時俗稱生茶生餅(或青茶青餅)，自然陳熟後稱"原舊普洱茶"或"生普"。二是人為加溼加溫渥堆，成型時俗稱熟茶熟餅。加工的晒青毛茶苦澀濃烈，發酵陳化後，其濃烈性味得以收斂，雜味散失。普洱茶品性溫和，茶葉通過發酵，在微生物的作用下，其中的香氣成分、茶多酚等化學物質發生了結構轉化，會呈現出來別具韻味的茶品特質和養生效果。

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普洱茶的分類

普洱生茶

普洱生茶是以符合普洱茶產地環境條件下生長的雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的緊壓茶。其品質特徵表現為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮，葉底肥厚黃綠。

普洱熟茶

普洱熟茶是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種晒青茶為原料，採用特定工藝、經後發酵(快速後發酵或緩慢後發酵)加工形成的散茶和緊壓茶。其品質特徵表現為：外形色澤紅褐，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐。

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普洱茶的營養價值

普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃，它的後發酵是一系列酶促氧化和微生物活動複雜的變化過程。普洱茶具有多種豐富的抗痛微量成分，如Q-胡蘿蔔素，維生素B1，B2，C，E等，具有清熱解毒、消食去膩、利水通便、祛痰祛風、止咳生津、暖胃益氣、減肥降脂，抑菌消炎，抗癌降糖，防齲齒，明目等功效。此外，發酵的普洱熟茶中還含有豐富的益生菌，具有很高的營養價值。

普洱茶屬於什麼茶

黑茶。普洱茶，屬於黑茶，因產地舊屬雲南普洱府如今的普洱市，故而得名。現在的普洱茶泛指普區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。

黑茶。普洱茶，屬於黑茶，因產地舊屬雲南普洱府如今的普洱市，故而得名。現在的普洱茶泛指普洱區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過發酵加工成的散茶和茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。

普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。但是，業內對此存在異議，主要是期工藝和黑茶有異。特別是近年，爭議更大，直到2006年出來的雲南省地方行業標準裡。把普洱茶定義為雲南一定區域內大葉種茶製成的緊壓茶及散茶，算是在業內達成共識——即普洱茶是一特種茶，不屬於任何一種茶類。

普洱茶是一種什麼茶

普洱茶是一種以雲南大葉為材料製作的茶葉，不屬於任何茶類，其茶葉呈現綠色或者墨綠色，茶湯橙黃，香味持久，滋味醇厚，主要產自雲南普洱市、元江以及河口等地區，按照製作方法，可以將普洱茶分為散茶和緊茶兩類。

普洱茶屬於哪種茶

1、品種介紹

普洱茶是一種以雲南大葉種晒青茶為主要原料，製作加工的茶葉，起源於周朝，有著上千年的發展歷史，而且普洱茶的茶葉呈現黃褐色或翠綠色，茶湯為，香味濃郁持久，滋味香醇。

2、產地分佈

普洱茶主要產自雲南省昆明市、文山州、大理州、德巨集州、西雙版納州、玉溪市等地，是當地的特產，而且普洱茶樹屬於大喬木，最高可以長到十六米，其嫩枝上帶有絨毛，葉片為橢圓形。

3、品種分類

普洱茶按照製作方法，可以分為普洱緊茶、普洱散茶兩類，其中普洱緊茶包括普洱沱茶、普洱餅茶、普洱磚茶三類，而普洱散茶則有普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶六類。

4、繁殖方法

普洱茶樹可以採取播種的方法繁殖。挑選生長成熟的茶籽，攤放在乾燥通風、避蔭的環境中，等待五天後，茶籽就會乾裂，此時將其中乳白色的種子取出，栽種在肥沃疏鬆的土壤中，並覆蓋厚土，等待種子發芽即可。

普洱茶是屬於什麼茶種

普洱茶屬於山茶科茶系。

普洱茶生於海拔1000米至2100米、坡度≤25°的山地；土壤為磚紅壤、磚紅性紅壤、山地紅壤和山地黃壤等。

普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。

普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。

按其加工工藝及品質特徵，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種型別。

以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種晒青茶為原料，並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成，具有獨特品質特徵的茶葉。

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普洱茶的作用：

1、降脂、減肥降壓、抗動脈硬化。

長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少。

2、養胃、護胃。

飲用平和的普洱茶對腸胃不產生 *** 作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著於胃的表層，長期飲用可起到養胃、護胃作用。

3、消炎、殺菌、治痢。

醫藥界研究及臨床實驗證明，可以治療細菌性痢疾，這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。

4、抗衰老。

茶葉中的兒茶素類化合物具有抗衰老的作用，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類，豐富的茶多酚幫助肌膚抵抗衰老。

普洱茶屬於什麼茶類

普洱茶屬於什麼茶呢？下面就讓我們一起來了解一下吧：

普洱茶屬於黑茶。

普洱茶產於雲南省普洱府，也就是現如今的普洱市，是中國著名的茶種之一，普洱茶主要是以雲南大葉種晒青毛茶為原材料，經過多道工序發酵，然後加工製成了散茶和茶，此外，普洱茶還有生茶和熟茶兩種，生茶以自然發酵為主，熟茶也就是我們平常所說的人工催熟製成的茶。

普洱茶的成品茶外觀呈紅褐色，普洱茶沖泡後的茶湯呈紅濃清亮，茶香濃郁，喝起來口感醇香，滋味回甘。

以上就是小編的分享了，希望能夠幫助到大家。