怎樣做柿餅?
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柿餅,中藥名。為柿科植物柿的果實經加工而成的餅狀食品,有白柿、烏柿兩種。
操作方法
首先準備好若干生的柿子,一個削皮器。
然後將柿子的頂把去掉,再用削皮器將柿子皮削掉。
再將削好皮的柿子放於陽光下晒大約一個星期左右。
之後再用手捏,讓裡面的果實軟化。
最後將晒好的柿子放於陰涼處涼大約一個星期左右,待表面上形成一層白霜,然後裝進罐裡。
標籤:
柿餅
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