家常醃洋姜的做法

1、把洗淨的洋姜放入一個玻璃或是罈子容器內，加入食鹽、花椒、大料、味精等。

2、往容器內加入適量的清水（冷涼冷開水），沒過洋姜。

3、密封好蓋子、醃製1-2個星期即可食用。

4、食用的時候取出，用白開水沖洗乾淨即可烹煮食用。