涼了也不硬的烙餅的做法步驟
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1、盆裡放入麵粉,分成兩份。
2、先將其中的一半用涼水攪成絮狀。
3、另外的一半用開水攪。
4、之後兩種面揉成團,蓋上蓋醒15分鐘。
5、做點油酥,碗里加少許麵粉,一點鹽,少許十三香,倒入熟油攪勻。
6、醒好的面分成小塊,將小塊擀平,抹上油酥,捲上,在擀平。
7、平底鍋加少許油,中火烙餅,涼了也不硬的烙餅就做好啦。
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烙餅
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