如何做豆沙煎餅好吃

1、食材：麵粉100克，糯米粉400克，豆沙適量。

2、400克的糯米粉加上100克的麵粉，加入溫水和成麵糰。

3、捏一小團麵糰，鋪開，包入適量的豆沙餡，揉成團，再按成餅。

4、鍋里加入小半鍋的油，等油溫手就可以炸豆沙餅了，豆沙餅可以一個一個接著下。

5、炸至兩面金黃，炸的時候麵粉會膨脹開，屬於正常情況，不要急著出鍋，炸久一些。

6、最後出鍋晾涼，一次不要吃太多，容易上火。