歐包為什麼要用發酵籃

1、歐包使用發酵籃是為了要一樣的外觀或者做極高水分的麵糰，不是製做歐包必需使用的工具。

2、歐包當前在國內是較為流行的，從字面上看就是來自歐洲的麵包，歐包在歐洲地區是作為一種主食的，第一印象就是幹、硬。

3、歐包可以分為軟歐包和硬歐包兩種，軟歐包在國內更加常見，擁有歐包的外表，軟包的心，更適合中國人的胃，深受國人的喜愛。軟歐包有著歐包傳統的製做工藝，混雜著高纖、雜糧、堅果等食物，是一種非常健康的食物。其實，軟歐包可以看成歐式麵包和日式的軟麵包結合體，想在歐式麵包和日式軟麵包之間尋找一個平衡點。