黑鮑魚怎麼做好吃
- 家常美食
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1、食材:鮑魚500g、姜蔥30g、蔥絲15g、蒸魚豉油10g、魚露8g、蝦皮5g。
2、鍋中燒油放小料熬醬汁,鍋中加少許的油,油熱後放入姜蔥翻炒出香味,炒香之後放入一點水,加入蒸魚豉油、魚露、蝦皮,小火煮一下,熬出香味盛出來,過濾掉殘渣。
3、鮑魚上鍋蒸三分鐘,泡發切絲的陳皮放在處理好的鮑魚上面,水開之後放上鮑魚,蓋上蓋子蒸三分鐘左右。
4、放蔥絲淋熱油和醬汁,時間到了之後,開啟蓋子,放上切好的蔥絲,淋上熱油激發出香味,淋上熬好的醬汁即可開吃。
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