用黑魚做烤魚怎麼做好吃

1、食材：黑魚1條，豆芽1把，豆皮2張，火鍋底料1塊，鹽適量，醬油適量，味精適量，薑片適量，香菜3根，蔥2根，椒1把。

2、把買回來的黑魚清洗乾淨，然後在上面劃上一道一道的小刀，方便入味。然後把魚放在烤箱裡，200度烤45分鐘左右，烤到10分鐘的時候呢，在魚身上刷一層油。

3、烤魚的時候，我們把豆芽豆皮兒放在開水裡焯一遍，然後放在一邊備用。

4、當從烤箱裡聞到魚香的時候，而且魚的表皮微焦，就可以把它從烤箱裡拿出來了。

5、在鍋裡放一些油加熱，然後放入蔥薑蒜火鍋底料，把他們炒到爆香。

6、這個時候再加入適量的開水，醬油，鹽，味精還有調料，混合均勻用大水大火煮開。

7、等湯汁都煮開以後，放入蔬菜煮兩分鐘，然後撈出來放在烤盤裡。

8、把鍋裡的湯汁繼續用水燒開，然後把黑魚放進去煮5分鐘再放上蔬菜。

9、這個時候把所有煮好的東西放入烤箱，再次烤20分鐘，就可以出鍋了。